Bread maker Brand 3801. Program na "Sweet tinapay" - 6

SOFT PIE

resipe mula sa manwal ng Brand 3801 bread machine

750g, medium crust, programa 6

gatas 80ml
mantikilya 130g
itlog-2
asin 1 tsp l.
asukal 4 tbsp. l.
harina ng trigo 345g
lebadura 1.5 h. l.
pasas 80g (kumuha ng tuyong peach)

Mayroong dalawang paghahalo sa proseso ng pagmamasa.






Timbang 582g

Ang aking mga pagkakamali: Nagdagdag ako ng mga pasas alinsunod sa resipe (mayroon akong isang peach) kaagad kapag nagdaragdag ng lahat ng mga sangkap. Nang makalipas ang 35 minuto ay nakarinig ako ng isang senyas ng tunog, sinimulan kong hanapin ang dahilan para dito sa mga tagubilin. Ito ay naging isang senyas para sa pagdaragdag ng mga additives sa kuwarta tulad ng prutas, mani, at isang halo ng mga cereal. Hindi ko alam kung paano ito naglaro sa mga lutong kalakal, ngunit mukhang isang napaka-pampagana na pie!

SWEET PIE-cision

[Program 6 Matamis na tinapay]

Program 6 Matamis na tinapay

Resipe "Butter pie "mula sa libro ng resipe

Timbang na 750 g, madilim na tinapay.

Gatas - 80 ML
Mantikilya - 130 g
Mga itlog - 2 piraso
Asin - 1 tsp
Asukal - 4 na kutsara. l. (2 tbsp. l.)
Trigo harina - 345 g
Tuyong lebadura - 2 tsp (10 g pinindot)
Mga pasas - 80 g

Sa oras ng pagluluto sa hurno, ang bubong ng kuwarta ay medyo baluktot - hindi ko ito kininis, iniwan ito tulad nito.

Ang resipe ay mabuti, tama.
P.S. Sa itaas ay hindi isang ipis, ngunit isang pasas.

[Mantikilya tinapay na may linga harina.]

Mantikilya tinapay na may linga harina.


Resipe

Gatas na 100 ML
Mantikilya - 70 g
1 kutsara ng langis ng oliba l.
Mga itlog - 2 mga PC.
Dagat asin - 1 tsp
Asukal - 2 kutsara. l.
Trigo harina - 330 g
Wheat germ - 10 g
Sesame harina gluten-free - 10 g
Pinindot na lebadura - 8 g

Sa ilalim ng HP - gatas, gumuho ng lebadura, talunin ang mga itlog nang mabilis at dagli at idagdag sa timba.
Pagkatapos ng mga natuklap na mikrobyo, walang gluten na harina na harina at harina ng trigo, asin at asukal. Sa tuktok, mantikilya, gupitin, at 1 kutsara. l. Langis ng oliba.

Itinakda namin ang programa 6 - matamis na tinapay, bigat na 750 g, maitim na tinapay.

Kaagad pagkatapos mag-bake.

At sa konteksto



At may orange jam

Mantikilya tinapay na may linga harina.

Gwapo, hindi mo maalis ang tingin mo !!!

Mas gusto ko pa!

Lorik, palitan ng usok

[Mantikilya tinapay na may linga harina.]

Mantikilya tinapay na may linga harina.

Anong kagandahan

Ngayon ay nagpasya akong maghurno ng mas matamis kaysa sa ordinaryong tinapay, kumuha ng isang resipe mula sa program number 6 (tab 750g), wala lang mga pasas, ngunit ang ground cinnamon at blueberry jam ay umangal, sa pangkalahatan, naghalo ako ng mga likido (gatas + itlog), mga durog na piraso ng mantikilya, asukal at asin, at pagkatapos ay ilagay ito sa HP at itakda para sa pagmamasa ng kuwarta upang gilingin ang mantikilya at matunaw ang asukal at asin. Pagkalipas ng ilang minuto, nanatili ang maliliit na mga piraso ng langis, at pagkatapos ay nagdagdag ako ng harina (hindi ako nagdagdag ng tungkol sa 30g, bilang karagdagan sa proseso ng pagmamasa), nagdagdag ng dry fast yeast. Inilagay ko ang kuwarta para sa pagmamasa, sa proseso ay nagdagdag ako ng 1.5 tbsp. tablespoons ng harina, nagdagdag ng crits at ito ay naging isang mahusay na tinapay. Bilang isang resulta, nang ang pag-init para sa pagluluto sa hurno ay binuksan, binuksan ko ang takip, tinusok ang tuktok sa ilang mga lugar (pinisil ang kutsilyo sa isang kutsilyo, dahil kung hinugot nila ang talim, agad nilang hinigpitan) at nagdagdag ng isang maliit na jam doon ( mas kaaya-aya kapag ang mga pastry ay isang bagay na TINANGGAP). Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, natanggap ko ang guwapong taong ito (ang sumbrero ay tumaas sa itaas ng hulma):

cutaway ito nang lumamig siya

ang lasa ay naging isang crispy crumbly crust at mga gilid, at sa loob ay ang pinakamalambot at pinaka mahangin na kuwarta !!!
Ngunit nakalimutan kong ilabas muli ang pagmamasa, bago ang huling pagtaas ng kuwarta (mas mahusay na kunin at ang tanawin mula sa ibaba ay mas maganda nang wala ang masahin).