Mga pits na may zaatar

[zaatar]

Mga pits na may zaatar

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Arina ng tinapay	500 g
Tubig	315 ML
Asin	1/2 tsp
Asukal	1 tsp
Langis ng oliba	2 \ 3 tbsp l.
Sariwang lebadura o tuyong lebadura	15 g 1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Mash hilaw na lebadura na may asukal, ibuhos sa 100 ML. maligamgam na tubig at magdagdag ng dalawang kutsarang harina, ihalo nang lubusan at maghintay ng 10 minuto hanggang sa magkaroon ng isang takip ng bula.
  
• ibuhos ang opara sa isang timba x \ n, idagdag ang natitirang mga produkto, i-on ang programang kuwarta. Alisin pagkatapos ng 20 minuto.
  
• --------
  
• hatiin ang kuwarta sa 4 na piraso, igulong ang mga bola, ilagay ang mga ito sa isang malinis na tela o baking paper, takpan at maghintay ng 15 minuto
  
• ---------
  
• igulong ang mga bola sa mga cake at ilagay sa ilalim ng tela ng isang oras at kalahati
  
• -----------
  
• gamit ang aming mga daliri gumawa kami ng mga indentation sa cake at kumakalat sa nakahandang zaatar
  
• ---------
  
• Ikalat - ihalo ang 50 g ng zaatara na may 1/2 basong langis ng oliba
  
• 
  

Oras para sa paghahanda:

mga 10 minuto

Programa sa pagluluto:

maghurno sa oven sa temperatura na 250C

Tandaan

Mayroon akong napakasamang oven ngayon, dahil ang mga produktong tinapay mula rito ay hindi lalabas na superpresentable
kalahating resipe mula sa zaatar na packaging
----------------------------------
Pampalasa zaatar
komposisyon: zaatar, mga linga, pampalasa, asin, langis ..

Zaatar (זזבצ ((זזזזזזזזז
Tungkol sa Zaatar: 🔗

Babae, maaari kang maging mas lapitan tungkol sa pagpuno ...

ngunit walang pagpuno, sila ay walang anuman, ang tuktok ay zaatar

ngunit walang pagpuno, wala silang anumang, sa tuktok ng a

Tungkol sa Zaatar?

pero paano ang zaatar? kaayusan sa Israel o sa mga bansang Arabo, maaari itong magkakaiba ng * salting *.

pero paano ang zaatar? kaayusan sa Israel o sa mga bansang Arabo, maaari itong magkakaiba ng * salting *.

Hindi, mamamatay ako kasama siya - sa Israel o sa mga bansang Arab! At upang magluto sa bahay?
Lahat, nahanap ko ito, sasabihin ko kaagad - marjoram! Lumaki siya sa aking dacha ...

[zaatar]

Duc, at para sa kung ano ang isinulat ko sa unang post

Pampalasa zaatar
komposisyon: zaatar, mga linga, pampalasa, asin, langis ..

Zaatar (זזבצ ((זזזזזזזזז
Tungkol sa Zaatar: 🔗

Lahat, nahanap ko ito, kaya sasabihin ko kaagad - marjoram! Lumaki siya sa aking dacha ...

ihambing ang iyong marjoram sa Marjorana syriaca:


Ang panimpla ng Zaatar ay hindi purong Marjorana syriaca herbs, maaaring mayroong maraming lahat ng mga pampalasa, samakatuwid, hulaan ang lasa para sa isang karaniwang tao (mabuti, halimbawa) .. at kung ang isang kumpanya ang gumawa nito, pagkatapos ay sa pakete, pinakamahusay na, listahan nila: komposisyon: zaatar, linga, pampalasa, asin, langis .. At anong uri ng pampalasa ang naroroon - isang lihim ng kumpanya

Isang kaibigan ang nagdala sa akin mula sa Israel, hindi ko mawari ang lahat nang matagal - ano talaga ito, ngunit hindi lamang ang marjoram sa isang bag, ang marjoram ay bahagi lamang, mayroong isang bagay na napaka-espesyal, natatakot ako na hindi ito maaaring kunin sa bahay, ngunit malapit sa orihinal, maaari kang ...

[MariV]

Hindi, MariV, ang sa iyo sa bansa ay hindi ganoong damo. Marjoram sa latin Origanum majorana, at ang zaatar ay nasa Latin Marjorana syriaca

Mayroong iba't ibang mga opinyon:
"Ang Marjoram (lat. Origanum majorana) ay isang pangmatagalan na halaman. Lumalaki ito sa iba't ibang mga barayti sa Gitnang Europa, Asya, Gitnang Silangan, Hilagang Africa. Sa Gitnang Silangan, mas kilala ito bilang" zaatar "(Hebrew). Dito ito ay ginagamit bilang pampalasa, habang naghahalo ng asin at linga. "

Saan nagmula ang impormasyon? Matagal nang nalilito ng mga Ruso ang ligaw na ito, sa lalong madaling hindi nila ito tinawag.
Pumunta sa mga pahina ng English o Hebrew sa Wikipedia .. walang pahina ng analogue sa Russian! Hindi maaaring magkakaibang mga opinyon, dahil ang lahat ng mga halaman ay matagal nang naiuri at nakarehistro ng mga botanist.

Narito ang pahina ng marjoram sa Hebrew
🔗

at narito ang isang pahina na may isang zaatar
🔗

Hindi ako magtatalo - Zaatar is so Zaatar. Ang resipe ng Zaatar ay mabuti!

[Saffron (turmeric)]

MariV, mas mahusay na magtaltalan na hindi ito kalabisan, dahil madalas kaming linlangin ng TV. Ang pangalan ng Bulgarian herbs thyme ay katulad sa aming tim at Vanya na may panauhin (tagapag-isketing o kung ano man) mula sa Smak na inabisuhan din sa buong bansa na * oo, maliwanag na ito ang aming tim (tim)). At ang mga Bulgarians ay tinatawag na thyme Masherka, at ano ang mayroon kang pagkakatulad? at tulad nito, ang mga tao ay nakakakuha kahit saan at gusto ng bibig sa buong Internet
Upang malaman kung ano kung ano ang mas mahusay na magabayan ng Latin na pangalan ng halaman (halos palaging mayroon kaming Latin na pangalan ng halaman sa mga pampalasa).
Oh, may nagpakita kamakailan sa akin ng isang bag ng Ukrainian nakasulat ito doon Saffron (turmeric)

[Saffron (turmeric)]

MariV, mas mahusay na magtaltalan na hindi ito kalabisan, dahil madalas kaming linlangin ng TV. Ang Bulgarian herbs thyme ay magkatulad sa pangalan sa aming thyme at Vanya na may panauhin (tagapag-isketing o kung ano) mula sa Smak na inabisuhan din sa buong bansa na * oo, maliwanag na ito ang aming tim (tim)). At ang mga Bulgarians ay tinatawag na thyme Masherka, at ano ang mayroon kang pagkakatulad? at tulad nito, ang mga tao ay nakakakuha kahit saan at gusto ng bibig sa buong Internet
Upang malaman kung ano kung ano ang mas mahusay na magabayan ng Latin na pangalan ng halaman (halos palaging mayroon kaming Latin na pangalan ng halaman sa mga pampalasa).
Oh, may nagpakita kamakailan sa akin ng isang bag ng Ukrainian nakasulat ito doon Saffron (turmeric)

Tila sa akin na ang zaatar ay ang pinaka-kontrobersyal at pinaka-tinalakay na pampalasa sa aming site!
At talagang gusto ko ito. Pagwiwisik ng Giant Breadsticks mula sa Stern!

[Marjorana syriaca]

Ang pinakamadaling paraan sa pagtatalo na ito ay upang makilala ang pangalan ng sambahayan ng Russia para sa damo sa ilalim ng Latin na pangalan ng parehong pangalan Marjorana syriaca, pagkatapos ay ang pagtatalo ay tapos na. Bigla itong lumaki sa marami sa mga hardin ng gitnang linya

Natagpuan ko ang maraming magkasalungat na mga link:
🔗
at
🔗
At nagbigay din ang Google ng isang bungkos ng mga link sa Tuyev:
🔗

Tinawag din itong hyssop. Wala sa mga link ang nagbibigay ng isang hindi malinaw na paliwanag para sa zaataru. Ngunit sa segundo ng mga link na ibinigay ko mayroong isang pares ng mga recipe sa kung paano lutuin ang pampalasa na ito

At isa pang resipe na kinuha mula dito:

🔗

3 tablespoons dry thyme
3 tablespoons dry marjoram
3 kutsarang tuyong basil
3 tablespoons dry oregano
3 kutsarang toasted na linga
2 kutsarang sumac (ground)
2 kutsarita ng cumin (o cumin)
isang kutsarita ng asin.

Gilingin ang lahat ng mga tuyong halaman sa mga bahagi.
Iprito nang basta-basta ang mga linga ng linga sa isang tuyong kawali at cool.
Gumiling din si Zira.
Paghaluin ang lahat sa isang tasa, magdagdag ng asin at sumac.

Dito ang hyssop ay lumalaki sa bansa ng 5 taon na! Nag-asin ako ng mga pipino sa kanya, nagdaragdag ng kaunti sa tsaa - hindi ko malilito ang kanyang amoy sa anumang bagay!
"Budburan mo ako ng hisopo, at malilinis ako" - ang ika-50 na awit.

: mda: Nabasa ng mga Finn ang tungkol sa mga tsaa sa Silangan, lumalabas na ang tsaa mula sa halaman na zaatar (hindi pinaghalong pampalasa zaatar) ay ginagamit para sa mga virus .. pinapatay ang lahat


Ngunit ito ba ay isang masiglang-amoy na halaman? madalas mong mahahanap ito sa mga korte ng Israel? Uminom ang mga Moroccan sa anyo ng tsaa upang mapupuksa ang mga bituka na parasito


isang mapagkukunan: 🔗
---

Tinitingnan ng mga batang babae ang larawan sa itaas, ganito ang hitsura ng zaatar:

Maaari akong magdagdag ng higit pang mga larawan, kung mukhang ang iyong mga halaman, kung gayon ito ay maaaring maging maayos

Ngunit ang masiglang-amoy na halaman na ito ay madalas na matatagpuan sa mga looban ng Israel, umiinom ang mga taga-Moroccan sa anyo ng tsaa upang mapupuksa ang mga bituka na parasito

Fu kung anong nakakasuklam na tsaa mula sa halaman na ito. Ngunit hindi ko alam na iniinom nila ito mula sa mga bituka parasites.

Ang pangalawang larawan mula sa ilalim ay wormwood. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng wormwood, ang isang ito ay lumalaki sa rehiyon ng Moscow - tinatawag din itong banal na puno. Mahusay na ilagay ito tuyo sa paliguan - dukhman !!! At ang pagnguya ng mga bulaklak ay isang magandang anthelmintic.

Fu kung anong nakakasuklam na tsaa mula sa halaman na ito. Ngunit hindi ko alam na iniinom nila ito mula sa mga bituka parasites.

At kung gaano karaming mga aphids ang nasa kanya, mahal na ina. Lumaki siya sa aking dalawang nakaraang apartment. At sa huling wakas, inilagay siya ng ilang tanga sa ilalim ng mga linya ng damit .. Naghubad ako tulad ng damit na panloob at sa palagay ko kung ano ang mga itim na tuldok sa buong damit na panloob .. Sinimulan kong isipin na ang mga kapit-bahay ay nag-iihaw ng mga kebab at tila ang ang mga abo ay dumikit sa aking linen at pagkatapos ay tiningnan nang mabuti at ito ay aphid at ang lahat ng bush na ito ay nasa aphid.Pagkatapos ay pinili ko ang mabahong bush na ito sa buong tuwa ng aking damit na panloob

Aphid? Sa wormwood? Magiging kayo ulit tumawa, ngunit ang partikular na punungkahoy na ito, ang puno ng Diyos, hinukay ko sa pampang ng Ilog Moskva at maingat na inilipat ito sa aking site - gustung-gusto niya ang mabuhangin na loam at ang araw; at sa gayon - hindi nakita ni choy ang aphids sa kanya. Ang aking mga aphids ay nilinang ng mga langgam at nagpapalaki sila ng mga tlefarms para sa kanilang sarili, ngunit sa ilang kadahilanan ay nadaanan nila ang wormwood ...

[MariV]

Oo, oo, mayroon din akong mga langgam na pinalaki sila) na may mga langgam ay patuloy din na walang awa at walang katapusang pakikibaka, umakyat din sila sa kubo kasama ang mga aso ..
Ngayon ay mahahanap ko ang halaman na ito sa Latin, at sa Russian, kung mayroong isa. Sa wakas, tinawag namin itong mimosa noong pagkabata

MariV, eksakto, wormwood (Artemisia)! Ngunit maraming uri nito, 180, ang isang ito ay tumutubo sa aming bush na may mga dilaw na bola.
Ito ay nasa Hebrew:
🔗
Nakasusulat na pangkaraniwan sa lutuing Moroccan.

Nabasa ko rin ang tungkol sa pananaw na ito sa mga Israeli

ang mga dahon ay ginagamit para sa tsaa, karaniwan sa mga Hilagang Aprikano (marahil mga Moroccan), nagsusulat din sila mula sa mga bulate sa bituka, maaari mo pa rin itong magamit mula sa mga gamugamo at mga katulad nito sa bahay. Gamot: Ang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ay tumutulong sa sipon, ubo, pagduwal at sakit ng tiyan.

At kung gaano karaming mga aphids ang nasa kanya, mahal na ina. Lumaki siya sa aking dalawang nakaraang apartment. At sa huling wakas, inilagay siya ng ilang tanga sa ilalim ng mga linya ng damit .. Naghubad ako tulad ng damit na panloob at sa palagay ko kung ano ang mga itim na tuldok sa buong damit na panloob .. Sinimulan kong isipin na ang mga kapit-bahay ay nag-iihaw ng mga kebab at tila ang ang mga abo ay dumikit sa aking linen at pagkatapos ay tiningnan nang mabuti at ito ay aphid at ang lahat ng bush na ito ay nasa aphid. Pagkatapos ay pinili ko ang mabahong bush na ito sa buong tuwa ng aking damit na panloob

..... Ako ay sinalanta ng mga hindi malinaw na pag-aalinlangan - at dito naroroon ang lahat - sa Israel o ano?

at ano ang mga pagdududa?

Mayroon bang mga aphids dito, o wala dito mga aphids - nakakadiri pa rin ito

Mayroong maraming mga aphids sa lemon, masyadong, ang mga aphids ay mahilig din sa mga rosas .. ngunit sa pasiflora hindi ko pa nakita ang mga aphid, at hindi ko nakita ang mga ito sa mga olibo.

Sa lemon, aphids lamang kung ito ay may sakit. At ang lemon ay mas madaling hugasan.

Ano ang mga pagdududa - mga linya ng damit na may nakalawit na linen, wormwood ... Tulad ng sa kung saan sa katimugang labas ng Russia ...

Sa palagay ko, ang buong mundo ay nagtutuyo ng mga damit na ganyan .. mabuti, marahil ang mga Hapon lamang ang natutuyo sa mga stick na wala sa ugali
Ay hindi, naalala ko, ang mga taga-Ethiopia ay gumagamit din ng kalawangin na mga window grates upang matuyo ang kanilang mga damit.

MariV, natagpuan para sa iyo ang mga larawan ng mga pinatuyong damit sa israel

Ganito pinatuyo ang mga damit sa mga slum ng Israel ...

Marahil, saanman mainit ang klima, pinatuyo sa ganitong paraan ang paglalaba. Ibinaba ko ito, pagkatapos ng 10 minuto maaari kang mag-shoot. Ito mismo ang kaso, halimbawa, sa Ashgabat, kung saan ako nakatira sa loob ng 30 taon. Kung overexpose mo ito sa balkonahe at ang tela ay dries up, pamamalantsa ito ay isang pagpapahirap.

Ganito pinatuyo ang mga damit sa mga slum ng Israel ...

at wala sa mga slum ay nakarating ng isa pang uri ng pagpapatayo? Sa mamahaling o bagong lugar, ang mga ito ay tuyo sa parehong paraan sa mga lubid o plastic / metal spacer-dryers sa kalye. Sa personal, mayroon akong isang tumble dryer, ginagamit ko lamang ito bilang huling paraan para sa malaki at madalas na pag-ulan, na napakabihirang sa Israel. Bukod dito, ang mga damit mismo mula sa lubid ay mas mahusay ang hitsura at amoy mas mahusay, pagkatapos ng dryer na ilabas mo na parang bihis na, at hindi sariwa. Wala akong nakitang katuturan sa isang de-kuryenteng panunuyo sa pagkakaroon ng hangin at araw, isang karagdagang singil sa kuryente at iyon lang. Tila, tulad ko, ang lahat ng mga kapit-bahay sa paligid ko ay isinasaalang-alang ang lahat ng aking 7 apartment sa Israel

Kung overexpose mo ito sa balkonahe at ang tela ay dries up, pamamalantsa ito ay isang pagpapahirap.

Hindi kami bakal

At tumira ako sa Tbilisi, at pinatuyo din namin ang lino, sa parehong paraan ng mga stick ay natigil mula sa balkonahe at ang mga lubid ay hinila sa pagitan nila. Gaano kahusay ang amoy ng linen na pinatuyong sa sariwang hangin: kasariwaan, sikat ng araw ... Posible bang ihambing sa pinatuyong lino sa isang makina ...

Tiningnan ko kung saan kinunan ang mga larawan - ang lumang distrito ng Akko. Ang Akko ay isang napaka sinaunang lungsod. Nandun ako.


ganito ang hitsura nito mula sa itaas:

Bumalik tayo sa ating mga tupa - zaatar! Nag-order ako ng marjoram ngayon, makukuha ko ito bukas - ano ang maaari kong idagdag dito?

Narito ang isang resipe
🔗
magdagdag ng sumac, mga linga, langis ng oliba, asin.

at wala sa mga slum ay nakarating ng isa pang uri ng pagpapatayo?

Naisip mo.Una, ang parehong mga dryer ng tumble. At pangalawa - hindi sa mga slum at sa mga bagong bahay, kahit na sa mga linya ng damit, pinatuyo ang lino sa mga espesyal na itinalagang lugar, na natatakpan ng mga pandekorasyon na panel o grilles, upang ang nakakapangit na hitsura ng isang tao ay hindi palaging maganda, hugasan at hindi mabaluktot na underpants o underpants ay hindi masaktan ang mga mata ng kapitbahay at mga taong dumadaan lang. Sa anumang kaso, sa lugar kung saan ako nakatira, hindi mo makikita ang mga pasyalan tulad ng sa mga larawan. Oo, at walang ganoong mga mahirap na bahay sa malapit, parang walang ...

aa malinaw, ang mga naturang panel ay tuloy-tuloy din at malapit, kahit sa mga slum na talagang mga slum, at hindi mga monumento ng arkitektura

Kung babalik tayo sa zaatar, gusto ko ang kombinasyong ito, na nakita ko rito.
3 kutsara l tuyo ako tim
3 kutsara l marjoram
3 kutsara l oregano
3 kutsara l toasted linga
3 kutsara l ground sumac
2 tsp cumin
1h l asin
Gilingin at ihalo ang lahat.

Narito ang isang resipe
🔗
magdagdag ng sumac, mga linga, langis ng oliba, asin.

Sa ngayon ay tumingin ako - ang aking marjoram ay mula sa Israel!
Nahanap din ni Sumakh kung saan bibili .....
Pupunta kami sa tamang paraan, tovarischi!

at bakit sumy - ito ba ay mula sa mga nagbebenta at tinanong siya?

Ang Sumakh o Sumak ay isang pampalasa na gawa sa mga ground berry ng isa sa mga uri ng sumach ng reddish-burgundy na kulay na may maasim na lasa. Ginagamit ito sa lutuing Turkish para sa mga dressing salad, sa Caucasus - para sa mga marinating kebab.
[i-edit]

🔗

Itanong kung saan ibinebenta sa merkado ang mga pampalasa mula sa Gitnang Asya. Kadalasan ay ginagamit nila ito kapag naghahanda ng pilaf.

Tanungin ang mga kung saan ipinagbibili ang mga pampalasa mula sa Gitnang Asya.

Kaya nagtataka ako, ang mismong Sumy na ito ay walang shtetl synonyms? mayroon kaming tungkol sa nigella, halimbawa, walang may tainga o nguso. pero sabihin kay nigella at agad na naiintindihan ng lahat.

Sinabi sa akin ng isang nagbebenta na ang sumac ay isang tuyong granada ...
Narito ko ito sa isang kahon - mukhang katulad ng isang larawan
Itim at burgundy lamang

At sa Caucasus, ang barberry ay madalas na ibinebenta sa halip na sumach, sinasamantala ang katotohanan na maasim din ito at magkatulad na kulay.