Lyubye na may karne

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Libano
Lyubye na may karne

Mga sangkap

Lubier (beans) 1 kg
Tinadtad na karne 200gr
Bombilya 1 b. bow
mantikilya o ghee Ika-2 l
langis ng oliba
asin tikman
itim na paminta lupa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Lubye (Arab) - beans ... Ang mga bean ay ginagamit nang madalas at madalas sa lutuing Arab ... Madalas kang makahanap ng mga cafe na naghahain lamang ng mga pinggan mula sa pamilya ng legume. Inihanda nila ang pareho mula sa napakababata, makatas na mga pod ... at hinog na binhi ... Maraming mga pagkakaiba-iba ng beans ... ang isa ay inihanda lamang sa karne, ang isa ay langis lamang, atbp.
  • Ipinapanukala ko ngayon ang isang recipe para sa beans mula sa mga batang berdeng pod na may karne.
  • Lyubye na may karne
  • (may mga bag ng berdeng beans sa mga merkado)
  • Pagbukud-bukurin ang mga beans, balatan ang mga dulo at matigas na balat sa mga gilid, at basagin o gupitin sa maraming piraso!
  • Lyubye na may karne
  • Kinukuha namin ang tinadtad na karne ayon sa iyong paghuhusga ... (payo: kung ang tinadtad na karne ay nasa freezer, ilagay ito sa isang malalim na plato nang direkta sa cellophane at ilagay ito sa direktang araw, literal sa loob ng 30 minuto ... mas mahusay kaysa sa mainit na tubig .. at ang lasa ng karne pagkatapos sariwa)
  • Maglagay ng mantikilya sa kawali at painitin ito, idagdag ang tinadtad na karne at huwag makagambala ... ngunit kunin ang kawali sa mga hawakan at kalugin ito ng maraming beses (tulad ng mga pancake na nakabukas sa isang kawali), ang tinadtad na karne ay dapat kumuha ng isang kaunti, asin at paminta ito. Ngayon idagdag ang Mga Bean doon at punan ito ng tubig (kung ang mga beans ay bata, ibuhos ang tubig sa kalahati ng beans, kung ang balat ay magaspang, huwag takpan nang bahagya ang tuktok) ... Naglagay kami ng daluyan ng init, ayon sa uri ng nilagang ...
  • pansamantala, ang mode ng sibuyas ... ibuhos ng kaunting langis ng oliba sa kawali, painitin ito .... idagdag ang sibuyas, gaanong pagprito hanggang ginintuang kayumanggi ... asin, magdagdag ng asin sa panlasa kung kinakailangan. Gumalaw ng pana-panahon nang marahan at suriin kung handa! nilaga para sa 20-45 minuto, depende sa pagkahinog ng beans.
  • Tapos na!

Oras para sa paghahanda:

20-45 minuto

Tandaan

Gusto ko talaga ang sabaw na may Lyubye, kaya nagdaragdag ako ng maraming tubig, para sa mga nais matuyo - lutuin sa unang 10 minuto na sarado ang takip, pagkatapos ay buksan ang takip.
pangunahin na nagsilbi ng bigas sa iba't ibang mga mangkok (tulad ng ipinakita sa larawan)
Magandang gana!

Gipsi
katerix, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang pangalan ng bigas na may pritong pansit sa inyong lugar (ang nasa larawan)?
Blackhairedgirl
Napakainteres, susubukan ko. Salamat sa resipe!
MariV
... ang paglalagay ng tinadtad na karne sa araw upang mag-defrost ay mabuti, syempre, sa aming rehiyon lamang umuulan ng isang linggo.
Caprice
At sa pagkakaintindi ko, kung ang tinadtad na karne ay hindi hinalo, mananatili itong tulad ng isang piraso ... Lalo na ang tinadtad na karne, na pagkatapos ng freezer, kahit na pagkatapos ng 30 minuto sa araw ...
Wala akong naintindihan sa ganitong resipe: kung paano magprito ng mga sibuyas kung nagbuhos na sila ng tubig sa mga beans ... Isang medyo magulong resipe ...
Korata
Caprice, ang sibuyas ay pinirito nang magkahiwalay sa isang kawali, pagkatapos ay idinagdag sa kawali:
pansamantala, sibuyas mode ... ibuhos ng kaunting langis ng oliba sa kawali, painitin ito .... idagdag ang sibuyas, gaanong pagprito hanggang ginintuang kayumanggi ..
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142575.0
Zhivchik
Quote: Caprice

Isang medyo magulo na resipe ...

Sang-ayon
Sa resipe, kahit papaano ang lahat ay baligtad. Kung sa pagtatapos ng pahina ng paglulutoMayroonchki na may tinadtad na karne at Pagprito ay halo-halong pa rin,

Quote: katerix

Paghaluin pana-panahon

pagkatapos ay maaari mong agad na magprito ng mga sibuyas, tinadtad na karne, at pagyuko https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3599.0 bean pods.

Blackhairedgirl
At ang lahat ay malinaw sa akin. Iprito nang bahagya ang tinadtad na karne, idagdag ang beans, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot, sa dulo magdagdag ng pagprito.
Elenka
Naiintindihan ko rin ang lahat, ngunit napansin ko ito kaagad para sa aking sarili.na hindi na kailangang magprito ng pagkain ng 2 beses. Karaniwan kong pinrito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito din. Sa gayon, at ang tinadtad na karne, siyempre, ay kailangang ihalo, kung hindi man ay iprito ito ng isang nasabing aglomerate.
At ito ay mas mabilis at mas madaling i-defrost ito sa isang micron; ang araw ay hindi laging maaraw sa ilang bahagi.
Ang recipe ay kagiliw-giliw! Naalala ko ito para sa aking sarili.
Ngunit ang pagtatapos ay nabigo ako ng kaunti. Naghihintay ako para sa "lasa ng resipe", isang kumbinasyon ng mga pampalasa o halaman ....
Zhivchik
Quote: Elenka69

ngunit agad na napansin para sa aking sarili. na hindi na kailangang magprito ng pagkain ng 2 beses. Karaniwan kong pinrito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito din.

Narito ako halos pareho ...

Quote: Elenka69

Sa gayon, at ang tinadtad na karne, siyempre, ay kailangang ihalo, kung hindi man ay iprito ito ng isang nasabing aglomerate.



Quote: Elenka69

At ito ay mas mabilis at mas madaling mag-defrost sa isang micron, ang araw ay hindi laging maaraw sa ilang bahagi.

At ang pagkatunaw ay mapanganib sa araw. Habang ang gitna ng tinadtad na karne ay na-defrosted, kung gayon, patawarin ako, ang tuktok na layer ng minced meat sa ilalim ng mirasol ay magiging hindi magagamit.

Maaari ba akong kumuha ng isang piraso ng tinadtad na karne mula sa freezer nang maaga at ilagay ito sa ref para sa mabagal na pag-defrosting o sa isang micron. defrosting Sa pangkalahatan, bihira akong mag-freeze ng tinadtad na karne. Pinipilit kong gawing sariwa ang tinadtad na karne.

Quote: katerix

mas mahusay kaysa sa mainit na tubig .. at mas malasa ang lasa ng karne)

Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tinadtad na pag-defrost ng karne sa mainit na tubig ...

Quote: Elenka69

Ngunit ang pagtatapos ay nabigo ako ng kaunti. Naghihintay ako para sa "lasa ng resipe", isang kumbinasyon ng mga pampalasa o halaman ....

Lino, Duc ano ang pumipigil sa iyo sa pagdaragdag ng mga damo-langgam? Napaka espesyal mo sa kanila ...
Caprice
DeUshki, huwag makipagtalo Ito ang tungkol sa 30 minuto sa araw. Ito ay lamang na ang mga kondisyon ng klimatiko sa Lebanon at sa Russia ay hindi isinasaalang-alang. Gayunpaman, upang maging matapat, kahit na sa klima ng Israel, ang ideya ng pagpapanatili ng tinadtad na karne sa araw ay hindi ako pinasigla
katerix
Patawarin ang mga batang babae para sa hindi pagsagot kaagad sa lahat, hindi ito laging nangyayari ... (mas tiyak, pinapatay nila ito tuwing 6 na oras) ... at ngayon ay maayos ang lahat
Quote: dyip

katerix, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang pangalan ng bigas na may pritong pansit sa inyong lugar (ang nasa larawan)?
sa Arabe na "ryz de sherrie" (tulad ng bigas na may pasta, ngunit ito ay ang napakaliit, para sa pagprito)
Quote: MariV

... ang paglalagay ng tinadtad na karne sa araw upang mag-defrost ay mabuti, syempre, sa aming rehiyon lamang umuulan ng isang linggo.
mabuti, hindi ito kinakailangan, payo lamang ito at hindi lamang para sa resipe na ito, ngunit para sa pangkalahatang impormasyon at magkakaroon kami ng ulan, kahit kaunti

Quote: Zhivchik

Sang-ayon
Sa resipe, kahit papaano ang lahat ay baligtad
pagkatapos ay maaari mong agad na magprito ng mga sibuyas, tinadtad na karne,
Bakit walang napansin na nagprito kami ng tinadtad na karne CREAM O GERMAN (ghee lang ang ginagamit dito), iprito ang mga sibuyas sa isang hiwalay na kawali sa OLIVE OIL, kapag kumukulo na ang beans !!!
pagkatapos langis at taba lamang ang halo-halong ... kaya pinapanatili namin ang hugis ng Bean ...
ngunit tungkol sa tinadtad na karne na kinakailangan upang masahin ito, naisip kong naiintindihan ito ... ang item, bukod dito, hindi lahat ay gumagamit ng frozen ...
Ano ang punto - na nagkakalat ako ng orihinal na pagkakasunud-sunod sa iyo nang eksakto kung paano sila mabulok sa bansang ito, at magpasya ka para sa iyong sarili .... ano, ano - bakit!
Pinakamahusay na pagbati mula sa Lebanon
katerix
Blackhairedgirl Salamat po
Korata Salamat sa suporta
Zhivchik - hindi alam, hindi alam hayaan kalimutan ang iyong dyakuyu maaari mong
lahat kayong isang malaking SHUKRAN para sa inyong pansin
Elenka
Len, kaya ano ang pumipigil sa iyo sa pagdaragdag ng mga damo-langgam? Napaka espesyal mo sa kanila ...

Zhivchik, ang kanilang interpretasyon ng pampalasa ay hindi iyon. Nais kong madama ang pagiging tiyak at aroma ng lutuin ng Lebanon.

katerix... siya nga pala. bakit walang mga pampalasa at halaman sa pinggan (maliban sa itim na paminta)?

Hindi ako magtatalo, ngunit magprito ako sa isang halo ng mga langis sa isang mangkok (naipakita ko na ang isang mabagal na kusinilya). Nasanay ako na gawing simple ang lahat ...
Gipsi
Quote: katerix

sa Arabe na "ryz de sherrie" (tulad ng bigas na may pasta
Salamat. Mayroon din kami * bigas na may pasta *, at ang mga Druze ay mayroong * bigas na may pasta * .. konklusyon, nangangahulugan ito na ang ulam na ito ay tinatawag kahit saan
katerix
Quote: Elenka69

katerix... siya nga pala. bakit walang mga pampalasa at halaman sa pinggan (maliban sa itim na paminta)?
Nasanay ako na gawing simple ang lahat ...
sa pangkalahatan, sa mga pinggan ng legume, hindi pa ako nakakita ng mga maliliwanag na halo at pampalasa ...ang pinakamaliwanag ay ang beans na may tkhine at bawang !!! Malalaman ko mula sa aking sarili, marahil ay may mahahanap ako mula sa "maliwanag na panlasa" ...
Nagbigay ako ng isang blangko - at ipasadya mo ito para sa iyong sarili !!
best regards katerix
Pogremushka
At nagustuhan ko ang resipe. Sa pangkalahatan, bihira akong sumunod sa isang resipe. Tiyak na papalitan ko ang isang bagay, ibukod, idagdag. Ang pangunahing ideya, kaya't sa pagsasalita, ay mahalaga.
katerix, salamat, naka-bookmark
katerix
Masaya sa pagluluto !! napaka-malusog at ang lasa ay banayad - malambot ... at dapat itong magustuhan ng mga bata !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay