Kamatis ng Armenian

Kamatis ng Armenian

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: armenian

Mga sangkap
kayumanggi kamatis	1.5KG
bawang	1 ulo
mainit na pulang paminta	2 pcs
cilantro	1 bundle
perehil	1 bundle
basil	1 sangay
asin	0.5 tasa

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang 2.5 litro ng tubig na may 0.5 tasa ng asin, magdagdag ng mga dahon ng bay. Huminahon.
• Habang pinalamig ang brine, ihanda ang pagpuno. Balatan ang bawang, alisin ang pagbabago mula sa mga peppers. Hugasan ang mga gulay, gupitin ang lahat ng makinis.
• Hugasan ang mga kamatis. Gumawa ng isang malalim na paghiwa sa bawat isa, hindi umaabot sa dulo ng 1 cm. Ipamahagi ang pagpuno sa mga prutas, mahigpit na inilalagay ito sa paghiwa. Ibuhos na may cooled brine, takpan ng isang plato sa itaas, maglagay ng isang maliit na karga. Pagkatapos ng 3-4 na araw, handa na ang mga kamatis.

Tandaan

Ang mga masasarap na kamatis ay nakuha na may isang katangian na lasa, tulad ng isang napaka-Caucasian

koleksyon ng mga magazine ng resipe # 17, Setyembre 2011

Mukha silang maganda, nakakasarap

Sa gayon, wow - Inilagay ko ang mga katulad ngayon sa 2-3 araw, makikita natin kung ano ang mangyayari

Magandang kamatis !! Ginagawa ko ito tuwing taglagas ... Karaniwan kong inilalagay ang mga kintsay sa mga gulay, maayos ito sa kanila. At mas mahaba ang gastos nila, siguro hanggang sa Bagong Taon.

[celfh]

celfh, Tanya, magagandang kamatis!
Mayroon akong gayong mga kamatis (tanging berdeng gatas na hinog) na nakaligtas hanggang sa tagsibol. Una, sa "sobrang" ref, at pagkatapos ay sa cool na balkonahe, hindi pa sila tapos. Sumasang-ayon sa barberry hindi bababa sa itabi ang mga kamatis na may mga celery sprigs, ang aroma at lasa ay magiging pambihira.

Ibigay mo sa iyo ang batang babae, ngayon lang ako bumili ng 5 kilo ng asul para sa mga eggplants ni Lenochka sa Korean, isang buong hanay para sa adobo na adjika, at bukas ay bibili din ako ng mga brown na kamatis at kapag nagawa ko ang lahat pagkatapos ng trabaho

Lena, takot ang iyong mga mata ...
Hindi ba masyadong maaga upang harapin ang mga brown na kamatis?! Sa aming lugar, karaniwang hindi mas maaga sa Oktubre. Magpahinga....

Kaya, sumpain mo, nakahiga na sila sa ilalim mismo ng pasukan ng kiosk, tiningnan ko lang sila ngayon, at cool na, biglang hindi sila nandoon sa Oktubre

Lena, takot ang iyong mga mata ...
Hindi ba masyadong maaga upang harapin ang mga brown na kamatis?! Sa aming lugar, karaniwang hindi mas maaga sa Oktubre. Magpahinga....

Kaya sa ating panahon ..... may oras lang, nawala na ang mga kayumanggi! Ilang pares pa ... at sa pangkalahatan lamang, ilang mga berde ang pupunta

Kaya, sumpain mo, nakahiga na sila sa ilalim mismo ng pasukan ng kiosk, tiningnan ko lang sila ngayon, at cool na, biglang hindi sila nandoon sa Oktubre

Lenochka, bilhin mo ito, kaya maghihintay sila ng 1-2 araw, pumili lamang ng mas berde, mayroon silang kakayahang makasabay.

[PUNO]

Mga batang babae, ginagawa ko rin ang mga kamatis na ito sa "hindi disenteng" mga halaga bawat taon. Medyo magkakaiba ang recipe ... Gusto kong ibahagi sa iyo ang aking sarili, baka may magustuhan nito. Mahal na mahal sila ng lahat ng aking mga kaibigan, dinala pa sila ng aking kaibigan sa Alemanya (bitbit niya ang 3-litro na mga lata)!

1 balde berde isang kamatis

PUNO

200g mainit na paminta (mas marami akong ginagawa)
250g herring na may mga tuktok
200g bawang

BRINE

5L ng tubig
250g asin
250g asukal
250g suka

Sa mga kamatis, gumawa ng isang tistis o alisin ang gitna, i-twist ang pagpuno ng isang gilingan ng karne o tumaga sa isang food processor. Ilagay ang pagpuno ng mahigpit sa mga kamatis. Tiklupin sa 3-litro na garapon (magkakaibang kapasidad). Takpan ng mainit na brine. Kung inilagay mo ito sa mga garapon, maaari mo itong isara sa mga pantakip ng nylon para sa isang mainit - nagkakahalaga sila ng isang taon o higit pa.

[barbariscka]

Lamang mula sa mga gulay na karaniwang inilalagay ko ang kintsay, ito ay napakaangkop para sa kanila. At mas mahaba ang gastos nila, siguro hanggang sa Bagong Taon.

barbariscka, at celery lang ang inilalagay mo o celery din?
At marahil ay tumayo sila nang mahabang panahon. Kailangan nila ng 3-4 na araw hanggang sa handa.

Nais kong ibahagi sa iyo ang sarili ko, baka may magustuhan nito.

Kamusik , cool na recipe!

Hindi ba masyadong maaga upang harapin ang mga brown na kamatis?!

Lenaaa, oo naging brown sila buong tag-init. Bansa ng berdeng mga kamatis nakita ko ang magagandang pulang kamatis sa merkado ng aking tiyuhin. Lahat ng pareho, natuwa ako, binili ko ito, kahit na hindi sila gaanong mura. At ano? Acidic

[ceifh]

ceifh
Inilagay ko lamang ang kintsay, bawang at paminta at pinunan ito ng parehong brine.
Kahit na alam ko na mayroon pa ring tulad ng isang kumbinasyon ng mga halaman: kintsay, perehil, malasang, basil, dill. Ang mga sprigs ng pinatuyong dill ay inilalagay pa rin sa itaas at sa ilalim ng pang-aapi upang hindi sila lumutang.

Inilagay ko lamang ang kintsay, bawang at paminta at pinunan ito ng parehong brine.

at sa aking resipe, ang kombinasyon ng cilantro, bawang at paminta ay nagbibigay sa mga kamatis ng napaka-Caucasian na lasa na ito. mmmmmm .....

Naniniwala ako na ang kamatis ay napakasarap ... Ngunit ang lasa ng Caucasian ay hindi palaging nagpapahiwatig ng cilantro ... Ang mga kamatis na may kintsay ay ibinebenta sa merkado sa Georgia, marahil dahil hindi sila nagtatagal sa cilantro ... Bagaman, ang Caucasus ay tiyak na malaki at ang iba't ibang mga lasa ay napakahusay, at ang iyong mga kamatis ay idineklara sa Armenian. Upang kumain ngayon, ito ay magiging masarap.

Lenaaa, oo naging brown sila buong tag-init. Bansa ng berdeng mga kamatis nakita ko ang magagandang pulang kamatis sa merkado ng aking tiyuhin. Lahat ng pareho, natuwa ako, binili ko ito, kahit na hindi sila gaanong mura. At ano? Acidic

Sayang, Tanya, kanilang pinangalat ang lahat "sa takip" - at ang mga tao ngayon ay hindi nakakakita ng normal na gulay at prutas.
Ang aming mga kamatis ay simpleng napakarilag, taglagas ay ang sweetest at pinaka mataba. Samakatuwid, ang Byrykh ay hindi pa nakikita.

At ang iyong mga kamatis ay napaka masarap sa hitsura!

Naniniwala ako na ang kamatis ay napaka masarap ... Ngunit ang lasa ng Caucasian ay hindi palaging nagpapahiwatig ng cilantro ...

Ito ang aking samahan, anuman ang pangalan, sa ilang kadahilanan, ang cilantro ay ang Caucasus.

Sayang, Tanya, kanilang pinangalat ang lahat "sa takip" - at ang mga tao ngayon ay hindi nakakakita ng normal na gulay at prutas.
Ang aming mga kamatis ay simpleng napakarilag, taglagas ay ang sweetest at pinaka mataba. Samakatuwid, ang Byrykh ay hindi pa nakikita.

Siyempre, may problema sa mga takip, walang mga Georgian o Armenians. Ngunit ang isang banal na lugar ay hindi kailanman walang laman. Sa palagay ko, namumuno ang Azerbaijan. Siguro nagkakamali ako, ngunit malinaw naman na hindi mga Slav. Ngunit hindi sila nagbebenta ng mga kamatis, ngunit isang bihirang dumi.
Ngunit kumain kami ng isang de-kalidad na kamatis. Sa loob ng dalawang linggo nang walang pahinga sa dacha sa Zhytomyr ay nanirahan
Ang mga nasa larawan - Vladimir, hothouse

Tamad sila ... nagdadala sila ng kanilang sariling eksklusibo, kung sabihing, ngunit ngayon ay dumadapo sila sa mga warehouse at ibinebenta ang mga ito sa kanilang labis na singil.
Hawak din nila ang halos lahat ng mga merkado sa ating bansa, ang "Azerbaijani mafia" ay prangka. Hindi sila nakikipagpalit sa anuman, dahil mayroon kaming bibilhin para sa kanila. Kahit na ang isang granada ay bihira mula sa kanilang mga gilid.
Ang mga tagabaryo at residente ng tag-init ay tumutulong sa amin sa panahon ng panahon.

At ang katotohanang ang cilantro ay ang Caucasus ay totoo. Wala saan saan pa ito kinakain ng sobra. Totoo, narito (hindi bababa sa aking lungsod) mabilis nilang ikinalat - Wala akong oras upang bilhin ito sa lokal na merkado minsan - ang mga tao ay umibig.
Asin ko ang mga nasabing kamatis na may cilantro at kintsay na magkasama. Mayroong isang resipe sa kung saan. Para sa anumang ito ay naging masarap!

Isang taon na ang lumipas - nagsimula ang isang bagong panahon ng pag-aani ...
Dinala ko ito sa aking mga hamster bins ...
Kailangan kong subukan na gawin ...
Salamat sa resipe!

At ginagawa ko ang pareho, ang tuyong pag-aasin lamang, nang walang pag-atsara, at asin sa pagpuno. Sooooo masarap!

Sa gayon, isang napaka-kagiliw-giliw na recipe! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kamatis sa hardin ay nasusunog, kailangan mong piliin ang mga kayumanggi. Maraming salamat sa resipe!