Gawang bahay na kuwarta para sa khachapuri, pizza, mga pie ng karne

Gawang bahay na kuwarta para sa khachapuri, pizza, mga pie ng karne

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	3 tasa-450 g
Margarine o mantikilya	200 g
Kefir, yogurt o yogurt	300 g
Soda	1 tsp (puno)

Paraan ng pagluluto

• 1. Ibuhos ang pre-sifted na harina sa isang mangkok. Gupitin ang pinalamig na mantikilya o margarine sa maliit na mga natuklap sa harina. Ginagawa ko ito sa isang kutsilyo.
• Pagkatapos ay kuskusin ang harina at mantikilya gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na mumo.
• 
• 2. Ibuhos ang yogurt at masahin ang kuwarta
• 
• 3. Sa isang platito, ihalo ang soda na may 1 kutsara. l harina. Igulong ang kuwarta, iwisik ang 1/3 ng baking soda at harina at tiklupin sa isang sobre.
• 
• Igulong ang kuwarta ng tatlong beses, iwisik ang soda at tiklop sa isang sobre. Igulong ang huling oras at tiklop nang walang pagwiwisik.
• Ibalot ang nagresultang kuwarta sa isang mamasa-masa na tela at ilagay sa isang mangkok o plastic bag. Itago sa ref.
• Ang Khachapuri mula sa pagsubok na ito ay maaaring matingnan https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110192.0

Ang ulam ay idinisenyo para sa

950 g

Oras para sa paghahanda:

20 minuto.

Tandaan

Ang resipe para sa pagsubok na ito ay pagmamay-ari ng pamilya. Maaari itong magamit upang makagawa hindi lamang khachapuri, kundi pati na rin ng pizza, meat pie, pie.
Maginhawa, ang kuwarta ay maaaring itago sa ref at magamit kung kinakailangan, kung kailangan mong magluto ng isang bagay nang napakabilis o mayroon kang hindi inaasahang mga bisita sa iyong pintuan.
Magluto at kumain sa iyong kalusugan !!

Ako rin, ay gumagamit ng resipe na ito sa loob ng maraming taon, tulad ng aking ina.
Ngayon, pagkakaroon ng HP, ginagawa ko ang batch dito, napaka-maginhawa. Minsan pinapalitan ko ng mantikilya ang ghee.

Ngayon, pagkakaroon ng HP, ginagawa ko ang batch dito, napaka-maginhawa. Minsan pinapalitan ko ng mantikilya ang ghee.

Ngunit paano mo maaaring tiklupin at i-roll ito sa HP?

[tatak]

tatak
Mahal na mahal ko ang kuwarta na ito, ito ang aking magic wand, natutuwa ako na may ibang gumagawa nito. Ngunit interesado rin ako sa kung paano mo ito tiklupin? Bilang karagdagan, ang batch sa HP ay ganap na magkakaiba.

Pinamasa ko ang kuwarta, ibig sabihin, at ang natitira gamit ang aking mga kamay, humihingi ako ng paumanhin para sa kamalian
Oo, ngunit tungkol sa mga pagpuno, kung gayon
1) Lobiani (pinakuluang pulang beans na may pritong mga sibuyas, bawang at pampalasa) - dilaan lamang ang iyong mga daliri.
2) Maaari mo ring pakuluan ang mas maraming patatas at 1/2 ng masa ng keso, ihalo at idagdag ang kaakit-akit. langis 100-150 gr. Tinawag na patatas
3) Khachapuri (isinalin mula sa Georgian, khacho ay cottage cheese, at puri ay tinapay), kumuha ng keso-feta na keso, 1/2 ng dami ng keso sa kubo, 1-2 itlog, mabuti, mantikilya, maaari kang mantikilya o natunaw .
4) Maaari kang magpalamanan ng karne ng mga sibuyas.
5) Sa tag-araw, pakuluan ko ang 5 itlog, ilagay ang tinadtad, lahat ng uri ng mga gulay, magdagdag ng maraming suluguni na keso sa mata. Oh, natutunaw ito at ang amoy at panlasa ay simpleng banal.

Hindi ito isang kuwarta, ngunit isang kanta lamang.

Marika
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang kuwarta na ito. Maaari kang magluto mula dito sa isang kawali at sa oven at khachapuri, at lobiani at lahat ng uri ng pie. Sa bahay gusto ko ang pie ng kuwarta na ito na may atay, luto sa oven. Bilang karagdagan, napakadali na ang kuwarta ay maaaring itago sa ref sa loob ng maraming araw.
Magluto para sa kalusugan!

[barbariscka]

barbariscka , sabihin mo sa akin walang asin, walang mga itlog? Kailangan ko bang makatiis pagkatapos ng pagmamasa o maaari ba akong dumiretso sa trabaho?

[Rubka]

Rubka
Hindi kinakailangan ng asin o itlog. Ang lasa ay nakasalalay sa pagpuno. Maipapayo na panatilihin ang kuwarta ng hindi bababa sa isang oras o dalawa sa ref. Mabuti pa, sa susunod na araw.
Ngunit maraming beses na gumawa ako ng khachapuri mula dito sa isang kawali, na hindi nakatiis sa ref, naging maayos din ito. Ang aking kapitbahay ay gumawa pa ng pie mula sa kuwarta na ito.
Maghurno at ipakita kung ano ang gagawin mo rito.
Ipinakita ko rito ang pizza mula sa kuwarta na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108664.0
Dito ko inihurnong khachapuri mula rito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110192.0

Mahal ko rin ang kuwarta na ito. Lamang, ginagawa ko ito tulad nito:
Ibuhos ko ang harina sa mesa na "bagel". Ibuhos ang kefir at natunaw na margarine sa loob ng "donut". Nagwiwisik ako ng asin sa harina at masahin ang kuwarta tulad ng sa dumplings ... Ginagawa ko ang huling batch ng tinapay (3 beses) sa pamamagitan ng pagwiwisik ng kuwarta ng soda (kaunti). Gumulong sa mga parisukat at pagkatapos ay tiklupin, ang kuwarta na ito ay hindi kinakailangan. Tinakpan ko ang kuwarta ng isang plastic bag at inilalagay ito sa ref, pagkatapos ng 20 minuto maaari mong ilabas ang pizza at ilagay ang pagpuno. Itabi sa ref hanggang 48 oras.
Ginawa ko na ang lahat sa pamamagitan ng aking mata, ngunit ang kuwarta ay palaging lumalabas. Mabilis at masarap.
Ang kuwarta na ito ay angkop din para sa khachapuri.

[osska]

osska
Sa paulit-ulit na natitiklop at karagdagang pagliligid, ang kuwarta ay naging mas layered, na may napaka-positibong epekto sa lasa ng mga produktong inihurnong mula dito. PAC
Bagaman mayroong isang recipe para sa pagsubok, tulad ng isinulat mo, ngunit bahagyang naiiba pa rin ito.

Sa bahay gusto ko ang pie ng kuwarta na ito na may atay, luto sa oven.

Barbariscka, ibahagi ang iyong pie recipe! Masyadong nakakaintriga ito. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagtatago ng tulad mahalagang impormasyon

[Ru]

Ru
Narito ang resipe para sa roll cake https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111845.0
Maaari kang gumawa ng isang regular na cake sa isang baking sheet, magiging mas madali ito, dahil mas mahusay itong nagluluto. Igulong ang 1/2 ng kuwarta ayon sa laki ng iyong baking sheet, ikalat ang anumang pagpuno dito (na may karne, atay, repolyo ...), itaas ang pangalawang kalahati ng kuwarta, kurutin ang mga gilid, grasa ng isang itlog , gumawa ng mga pagbutas sa isang tinidor at maghurno sa oven. Ito ay kanais-nais na ang pagpuno ay makatas. Kung ito ay isang atay, karaniwang mayroon akong puso at baga, kung gayon mas mahusay na pakuluan ang mga ito, pagkatapos ay iprito ito ng mga sibuyas, iwisik ang asin at paminta, maaari kang magdagdag ng pinakuluang patatas para sa isang bungkos.
Maghurno at kumain sa iyong kalusugan !!

Sinaktan ko ang ideya sa isang bigote at sa lalong madaling napili ang isang angkop na komposisyon ng mga produkto, talagang ipapatupad ko ito
Gusto ko talagang subukan ang isang bagay na tulad nito sa atay

Barbariska, salamat! ang kuwarta ay kamangha-mangha, hindi, hindi ganon - KAGANDAHAN !!!
Tanging ako ay may mas mababa margarine dahil sa kawalan nito sa kinakailangang halaga sa bahay - 70 g lamang, nagdagdag lamang ako ng isa pang 1 kutsara. l. mantika
Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa (kahit na mayroon ito, hindi ko alam)
Maginhawa at napaka, napaka-masarap!
Salamat sa resipe

[rinishek]

rinishek
Salamat sa pagsubok ng kuwarta. Natutuwa nagustuhan mo At ang isang mas maliit na halaga ng margarine ay makikinabang lamang, magkakaroon ng isang mas pagpipilian sa pagdidiyeta. Kaya maghurno sa iyong kalusugan !!

Mahusay na kuwarta! Salamat! At ang khachapuri ay naging mahusay lamang! Ang isang tiyak na plus ay Pagprito sa isang kawali !!!

[Forta]

Forta
Karina, lubos akong nasiyahan na sinubukan namin ang resipe at nagustuhan mo ito. Maghurno sa iyong kalusugan !!

[barbariscka]

barbariscka,
sa loob ng mahabang panahon nais kong subukan na maghurno ng khachapuri, NGUNIT natutunan ko lamang ang mga pangunahing kaalaman sa pag-bake at, marahil, mayroon akong isang hangal na tanong - mahalaga bang iwisik ang kuwarta ng baking soda o baking powder (kung gayon, magkano kailangan).
at ang pangalawang tanong ay kung paano maayos na igulong ang kuwarta bago maghurno, sa diwa. pinamasa namin ito, pinagsama at nakatiklop sa mga sobre - inilagay sa ref - pinutol ang kinakailangang dami ng kuwarta,

at pagkatapos ay ilunsad lamang ito? tapos mawawala ang mga layer nito? O may hindi ba akong naintindihan? ...

[Vei]

Vei
Hindi ko ito sinablig ng baking pulbos, at sa totoo lang, hindi ko alam kung gagana ito ... Huwag matakot sa soda, ito ay napapatay ng kefir, kung saan mo masahin ang kuwarta na ito .
Mayroon kang kneaded na kuwarta sa ref, kung kailangan mong kumuha ng isang piraso mula rito, ilunsad ito at hulma ang khachapuri. Subukan ito at tingnan sa pagsasanay .. Sa larawan, ipinakita ko kung paano ito lumabas pagkatapos ng pagmamasa, ngunit pagkatapos, tulad ng mula sa bawat kuwarta, kailangan mong bumuo ng isang produkto mula rito. Gumulong ng isang manipis na cake, pagkatapos ito ay magiging mas masarap, ngunit maingat upang ang pagpuno ay hindi lumabas, maaari kang makatulong sa iyong kamay kapag bumubuo ng cake.
Hindi ko alam kung maipapaliwanag ko sa iyo, kung wala kang naiintindihan, sumulat.
Dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110192.0 maaari mong makita nang mas detalyado

salamat

Mahusay na kuwarta! Salamat! At ang khachapuri ay naging mahusay lamang! Ang isang tiyak na plus ay Pagprito sa isang kawali !!!

Sumali ako sa pagsusuri ng kamangha-manghang pagsubok na ito! Mahusay na maiimbak mo ito sa ref at kunin ito kung kinakailangan! Magaling lang !!! Salamat!

[palaboy]

palaboy
Maghurno sa iyong kalusugan !! Natutuwa ako na pinahahalagahan ko ang kuwarta na ito.

[osska]

osska
Sa paulit-ulit na natitiklop at karagdagang pagliligid, ang kuwarta ay naging mas layered, na may napaka-positibong epekto sa lasa ng mga produktong inihurnong mula dito. PAC
Bagaman mayroong isang recipe para sa pagsubok, tulad ng isinulat mo, ngunit bahagyang naiiba pa rin ito.

Oo, tama Lamang, para lamang sa pizza, para sa khachapuri o whitewash, hindi kinakailangan ang labis na paglalagay ng kuwarta. Ang pizza ay naging mahiwagang!
Nga pala, tungkol sa pizza
Ginagawa ko agad ang kuwarta sa 2 malusog na baking sheet.
Gumulong ako ng isang sheet, makapal. sa 5mm Sa tuktok, sa kuwarta, naglalagay ako ng dalawang uri ng sausage (sa mga cube), mga sibuyas (kapag hindi tamad, prito ko muna ito), mga adobo na kabute (o adobo, adobo na mga pipino - pinong pinutol ko), Minsan, sa pagitan ng sausage I magdagdag ng medyo (!) pinakuluang patatas (maliit na cube). Pagkatapos ay may malaki, ngunit manipis na mga plastik - mga kamatis, pagkatapos ay ketchup (sa mga patak sa buong ibabaw), gadgad na keso at mayonesa. Ang minahan tulad ng mayonesa pa. Kadalasan ang mayonesa ay makapal, pinapalabas ko ito ng kefir. At sa oven para sa 180g. para sa 45 minuto, hanggang sa nakalulugod na lutong.
Oh, at gustung-gusto ng aking mga kalalakihan ang pizza na ito!

[osska]

osska Pinag-uusapan ka namin tungkol sa iba't ibang mga resipe ng kuwarta. Marahil dapat mong ibahagi ang iyong recipe sa pamamagitan ng paglikha ng isang hiwalay na post.

[Barberry]

Barberry , ang aking kuwarta ay medyo naiiba sa iyo, sulit bang gawin itong isang hiwalay na resipe?

Kapag gumawa ako ng pizza, kukuha ako ng larawan ng buong proseso, pagkatapos ay posible na "umusbong", na may isang resipe para sa buong pizza, halimbawa ... naaalala mo ba?

Sa unang tingin, ang pinakamaliit na detalye ay nagbabago ng buong recipe. Syempre wala sa isip ko. Kumuha ng mga larawan at sumulat ng isang hiwalay na post.

Yeah, pumayag

Kumusta, maaari mo bang sabihin sa akin na maaari mong gamitin ang skish milk para sa pagsubok na ito?

Hindi ko alam kung paano gumagawa ng Barbariska, ngunit gumagamit ako ng maasim na gatas para sa pizza, dapat lamang itong "hindi kaunting maasim", ngunit "partikular na maasim"

Barberry, maraming salamat sa resipe! at tiningnan ang iyong mga produkto mula sa kanya, napaka, napaka-gusto ng mga ito! salamat, kinuha ang iyong mga bookmark!

[fronya40]

Kumusta, maaari mo bang sabihin sa akin na maaari mong gamitin ang skish milk para sa pagsubok na ito?

Hindi ko, palagi akong may homemade yogurt, ngunit walang pumipigil sa aking subukan. At talagang dapat itong maasim, tulad ng yogurt.
fronya40 Frosya-Tanya, sa iyong kalusugan! Huwag panatilihin sa mga bookmark nang mahabang panahon, mas mahusay na maghurno.

Oo, ang gayong resipe ay hindi magtatagal sa mga bookmark, makakaisip ako ng isang bagay na maghurno at pupunta! marahil khachapuri, napaka-taos-puso nila sa iyo!

Good luck !!

Sabihin mo sa akin, maaari mo bang itago ang kuwarta sa ref o sa freezer at kung gaano karaming mga araw?

Hindi ko ito naimbak sa freezer, wala akong masabi, ngunit sa ref maaari itong tumagal ng tatlong araw. Minsan dumidilim ito kapag nasa ref, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa.

Sabihin mo pa sa akin, gaano kakayat na dapat itong pagulungin?

Kinakailangan na ilunsad ito nang payat, ngunit upang hindi masira, tungkol sa mm 3. Kung igulong mo ito nang mas makapal sa una, hindi rin mahalaga. Kapag ipinamahagi mo ang keso sa kuwarta at takpan ito ng isang sobre, i-on ito (gaanong iwisik ang cutting board na may harina) at dumaan ito sa isang rolling pin, maaari mo itong ihubog sa iyong kamay. Sa pagsasagawa, makikita mo mismo. Good luck!

[barbariscka]

barbariscka, maraming salamat sa mga sagot!

[Jeny]

Jeny Sa iyong kalusugan!

Soooo, nasalanta ako ng mga hindi malinaw na pag-aalinlangan ...
1. Siguro may sinubukan na ang pagyeyelo? Tumugon, paano ito?
2. Ano ang pangunahing pangangailangan upang magwiwisik ng soda sa mga layer, at hindi idagdag ito sa buong masa nang sabay-sabay? Ano ang mangyayari kung pagsasama-sama mo ang lahat?
3. Gaano kahusay ang kuwarta? Ang tanong ay nauugnay sa ang katunayan na maaari itong ilunsad sa isang sheeter ng kuwarta? Masisira ba ito? Hindi ito ididikit?

Kung paano ko hindi nakita ang resipe na ito! bookmark!
Magbabakasyon ako sa susunod na linggo. Susubukan ko talaga! Maraming salamat sa resipe!

[Si Mirabel]

Soooo, nasalanta ako ng mga hindi malinaw na pag-aalinlangan ...

Olza bakit naghihirap ...? Mayroong maraming mga recipe kung saan ang kuwarta ay masahin sa kefir na may baking pulbos, may mga recipe kung saan ito ay pinagsama sa isang machine rolling machine, may kuwarta na na-freeze. Nais mong pagsamahin ang lahat sa isang resipe ... Naku, hindi ito nangyari.
Ang resipe ay tulad nito, napatunayan ng marami, kung binago mo ang isang bagay dito, ito ay magiging isang iba't ibang mga recipe at kung ano ang mangyayari, hindi ko talaga alam ...

Si Mirabel, Vika, Masisiyahan ako kung nababagay sa iyo ang resipe. Maghurno sa iyong kalusugan!

Kumusta, gumawa ako ng isang khachapuri na may keso alinsunod sa resipe na ito, naging mabuti ito, ngunit ang mga ito ay mataba na talagang nagsimula akong makaramdam ng sakit mula sa isang piraso, sa palagay ko ang nasabing kuwarta ay marahil mataba para sa pagpuno ng keso, ako din isipin na kailangan mo pa ring magdagdag ng kaunting asin sa kuwarta, salamat sa bawat resipe

Nakikiramay ako ... Ito ay talagang hindi isang pandiyeta na pagkain, kung mayroon kang gayong reaksyon kailangan mong suriin muna ang lahat ng gallbladder at pancreas. Palagi silang tumutugon sa mga mataba at pritong pagkain. Huwag patakbuhin ang problema.
Sa pangkalahatan, sa resipe na ito matagal ko nang binawasan ang dami ng mantikilya sa 150 g. Hindi na kailangang asin ang kuwarta, ang keso ay inalis pa rin, ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Posibleng ang resipe na ito ay simpleng hindi angkop sa iyo ...

[Vasilisa]

Vasilisa, ang resipe ay kahanga-hanga. Ginawang pizza. Ngayon gusto ko ng isang prutas. Sa palagay mo ba ang kuwarta na ito ay pupunta sa pagpuno ng prutas o jam, jam, atbp.

Tata, hindi ako nagluto ng pagpuno ng prutas ... Ngunit bakit hindi subukan ito? Ang aking kapitbahay ay gumawa ng mga pie sa kuwarta na ito, nasiyahan siya.

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, salamat sa resipe!
Ngayon ay nagluto ako ng pizza, napakasarap at ang kuwarta ay mahusay lamang.
Pinasa ko ito sa buttermilk (talunin ang mantikilya), at inilagay sa kalahati ng mantikilya, kaya't hindi ito masyadong mataba, ngunit nagdagdag ako ng isang itlog. Napaka-masarap ng kuwarta. Niluto ko ito ng 2 bahagi nang sabay-sabay, nagpadala ng isa sa ref, bukas magkakaroon ng khachapuri.
Nagustuhan ko talaga na ang recipe ay walang asin, at sinusubukan kong gawin nang wala ito.

Marina, salamat sa pagbabahagi ng iyong mga impression. Ang resipe na ito ay hindi isang dogma at mahusay na ginawa mo ang kuwarta ayon sa gusto mo. Matagal ko ding binabawasan ang langis. Maginhawa ang kuwarta, maaari mo itong laging nasa kamay at gamitin ito sa kalooban. Maraming magagawa mo dito.
Maghurno para sa kalusugan, inaasahan kong maging matagumpay ang khachapuri

[Vasilisa]

Vasilisa, Wala akong yogurt, ngunit may buttermilk, fatty, mula sa village sour cream, kaya't sayang na ibuhos ito.
Na-bookmark niya ang resipe upang hindi mawala ito at ibinahagi na sa kanyang anak na babae, mayroon din siyang Princess at siya ang nagluluto dito.
Salamat!

Mahusay, Marina. walang kulang. Kumilos ang lahat ...