Leeg ng baboy na may prun

Leeg ng baboy na may prun

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Leeg ng baboy	1 kg
Prun -	150 - 200 g
Asin
Paghaluin - 7 peppers
puting alak	2 kutsara l
Tuyong mustasa	1 kutsara l
Mahal	1 kutsara l
Mayonesa	2 kutsara l
Bawang	2 sibuyas.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang leeg, tuyo, gupitin ang bulsa (tulad ng isang libro), kuskusin ang karne na may asin, isang halo ng peppers, at maghanda ng patong - puting alak, tuyong mustasa, pulot, mayonesa, ihalo ang lahat, at kuskusin ang karne masagana sa buong ibabaw at sa mga bulsa. Hugasan ang mga prun ng mainit na tubig, gupitin ang kalahati at ilagay ang 6 na prune halves sa bawat bulsa. Mainam na tinadtad ang bawang at iwisik ang karne sa itaas na parang kinukuskos. Itali ang karne gamit ang isang string at palamigin sa loob ng 1 oras upang ma-marinate nang kaunti. (Upang gawing marino at makatas nang mabuti ang karne, idikit ang karne sa iba't ibang lugar gamit ang isang tinidor o kutsilyo) Maghurno sa oven sa temperatura na 200 C, 1 - 1.20 na oras, depende sa piraso ng karne.

Andrey, kung iniiwan mo ang leeg upang mag-marinate magdamag sa ref, walang kriminal na mangyayari? O mayroon bang mga bitag ang iyong resipe sa bagay na ito?

kung mayroon kang oras, kung gayon siyempre maaari mong iwanan ito magdamag) magiging mas masarap at mas malambot ito) at sa gayon 1-2 oras ng pag-atsara para sa leeg ay sapat na.

Ayos lang At pagkatapos ay may oras lamang bukas magkakaroon ng mga paghihirap. Mag-marinate ako ngayon, at bukas sa oven para sa pagdating ng mga panauhin. Maghintay kasama ang isang ulat

Nagtataka ako kung, pagkatapos ng marinator at sa isang mabagal na kusinilya, ilagay ang lahat ng ito upang lutuin .... gaano katagal bago maghurno upang ang karne ay luto, ngunit hindi nabagsak?

Mayroon akong isang piraso ng 1200 g. Ito ay inihurnong para sa halos 2 oras, una sa 200 * C tuktok-ilalim ng init. Pagkatapos ng kalahating oras, ang karne ay maayos na kayumanggi, kaya binawasan ko ito sa 180 * C, binago ang mode sa mas mababang init at tinakpan ang papel ng papel. Walang nahulog, ang karne ay mahusay na inihurnong, posible na bawasan ang oras ng pagluluto ng 20 minuto. Ito ay naging masarap at maganda.
Andy, salamat sa resipe, at higit sa lahat para sa ideya. Ang karne sa ganitong paraan ay maaaring lutuin na may iba't ibang mga marinade-filling - at masarap at hindi mahirap.

[Si Andrei]

Si Andrei, kunin ang ulat at salamat!



Minimum na pagsisikap at masarap na mga resulta - ano pa ang kinakailangan para sa isang masarap na hapunan!

Nagtataka ako kung, pagkatapos ng marinator at sa isang mabagal na kusinilya, ilagay ang lahat ng ito upang lutuin .... gaano katagal bago maghurno upang ang karne ay luto, ngunit hindi nabagsak?

Yana, at luto, wala lamang ang marinator.
Gumawa ako ng hiwa, inasnan at paminta at umalis ng ilang oras. Pagkatapos ay inilagay niya ang mga prun sa "bulsa", binalot ito ng thread. Pinrito ko ito sa isang multitool sa mode na "baking" na bukas ang takip sa loob ng 10 minuto sa lahat ng panig, at pagkatapos ay luto sa mode na "stewing" sa loob ng 1 oras 15 minuto (mayroon akong isang piraso ng 1 kg).

[Sonadora]

Sonadora ngunit ipinadala ko pa rin ang karne sa marinator. pagkatapos ay pinirito sa pagluluto sa hurno at ilagay ito sa loob ng isang oras at kalahati pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
sa prun ito naging mas masarap kaysa sa baboy lamang noong nakaraang araw na ginawa ko ito sa parehong paraan ...
nang kumain sila ng mainit, nagdagdag ako ng tinadtad na mga nogales sa sarsa ...