Scarlett Bread Maker

[Lagri]

Lagri, malinaw ngayon kung paano makalkula ang oras para sa "Iyong wala na rehimen ng rye"

Ngunit tulad ng isinulat niya sa itaas. Sa mode ng kuwarta ng lebadura, masahin at patayo ang kuwarta, pagkatapos ang programa ay patayin at kailangan mong maghintay hanggang sa lumaki ang kuwarta sa nais na laki (pagkatapos ng pagmamasa, ang buong pagpapatunay, halos isang oras at kalahati sa kung saan), bumangon ako ng 3/4 na mga balde. At pagkatapos ay i-on ang Baking sa loob ng 1 oras. Dati madalas akong maghurno sa iba pang mga x / stove, lahat ay naging maayos.

Kamusta. Inilagay ko ang lebadura ng lebadura upang masahin, at sa ilang kadahilanang gumapang ito, naging likido ito. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ito dapat

Kamusta. Inilagay ko ang lebadura ng lebadura upang masahin, at sa ilang kadahilanang gumapang ito, naging likido ito. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ito dapat

Ang kuwarta ay naiiba. Para sa anong layunin itinakda ang kuwarta: para sa tinapay o para sa mga pie?
Kung para sa tinapay, pumunta tayo dito at alamin Ang pinakasimpleng puting tinapay na gawa sa harina ng trigo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 o Gingerbread na tao na gawa sa harina ng trigo (master class) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
At basahin ang teorya https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Ang kuwarta ay naiiba. Para sa anong layunin itinakda ang kuwarta: para sa tinapay o para sa mga pie?

Wala akong mga problema sa tinapay, inilalagay ko ang kuwarta para sa mga pie. Kung maaari, mangyaring mag-post ng isang link kung saan ito ay inilarawan nang detalyado sa hitsura nito.

[Elenchik]

Elenchik, at pumunta ka sa YouTube at mag-type ng "lebadura ng lebadura para sa mga pie" at panoorin ang hitsura nito sa video. Tingnan ito kahit papaano:
... Sa gayon, hindi ito dapat masyadong likido, ngunit mas payat kaysa sa tinapay.

[Lagri]

Lagri, Salamat, titingnan ko. bagaman ang minahan ay handa na sa mahabang panahon, parang wala naman

Ipinagmamalaki ko ang tungkol sa tinapay na may berdeng mga sibuyas, pagkatapos ng pag-aaral at pagluluto ng iba't ibang mga tinapay ng mustasa, ipinanganak ang sumusunod na resipe:
Ang tinapay ng mustasa sa kefir na may berdeng mga sibuyas at bran.
140 ML kefir + 140 ML tubig = 280 likido
1 tsp panimpla panloob na may mga halaman at pinatuyong gulay
¾ h. L. asin (dahil maalat ang pampalasa)
1 tsp asukal (ayoko ng matamis)
2 kutsara l na may isang bunton ng bran
400 gr. harina
1 kutsara l ng tapos na mustasa
2 kutsara l langis ng mustasa
1 tsp tuyong lebadura
50-70 gramo ng tinadtad na berdeng mga sibuyas (ilagay sa isang senyas)

Ilagay ang lahat sa HP alinsunod sa mga tagubilin,
bigat: 750 g, mode ng Pransya 3 oras 20 minuto, daluyan ng crust.

[Helena]

Helenaang ganda at masarap na tinapay!

Gumawa ako ng tinapay kahapon, muli mula sa isang nakahandang timpla
Multigrain, Aleman. Ito ay naging napakasarap

[VerkoO]

VerkoO, mataas na tinapay, sa paghusga ng iyong karanasan, mapagkakatiwalaan ang mga nakahandang paghahalo

Marami, syempre, ang laban sa kanila, tulad ng ginagawa natin lahat alang-alang sa lutong bahay na tinapay, ngunit masasabi kong walang kriminal sa mga mixture na ginagamit ko. Pagkatapos ay ibinuhos lamang ang halo, lebadura at tubig at natulog Halimbawa

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na Darnitsky ayon sa resipe, resipe mula sa Petarda:

Ang recipe ay ang mga sumusunod:
• 210ml maligamgam na tubig
• 1 st. l. oliba o iba pang langis ng halaman
• 1 st. l. lemon juice
• 150g harina ng rye
• 200g harina ng trigo
• 1h. l. asin
• 2h. l. asukal (o honey, kung magagamit)
• 1h. l. dry yeast (karaniwang SAF)
Pangunahing mode (3 oras)
Iniluto ko ang tinapay na ito nang maraming beses. Nagluto ako sa kalan namin sa mode na Rye. Ngayon ay nagluto ako at nagdagdag ng hindi tubig, ngunit patis ng gatas. Subukan ito, sa palagay ko magugustuhan mo ito nang labis.

[Lagri]

Lagri, Gwapo! At kung ano ang isang bubong, ito ay isang paningin para sa masakit na mga mata, i-bookmark ko ang resipe.
At nagluto ako ayon sa iyong resipe (una sa mode na "kuwarta", pagkatapos ng 1 oras sa "baking")

• Tubig - 200 ML • olibo. langis - 1.5 kutsara. l • Honey - 0.8 tbsp. l • Flour millet. - 188 g • Rye harina. -112 g • Asin - 1 tsp • Mabilis na kumilos na lebadura. -1 tspâ Paghaluin ang tubig, mantikilya at honey sa isang mangkok. Â Pagsamahin ang pre-sieved na mga harina. P Ibuhos ang likido sa mangkok ng gumagawa ng tinapay, magdagdag ng harina sa itaas. Top Tuktok na may asin at lebadura. Â Kinakailangan upang piliin ang nais na bigat ng tinapay at ang kulay ng tinapay. Pagkatapos ay piliin ang programa ng RYE. Ngunit mayroon akong x / stove na may 16 na mga programa at Rye mode.

Nagustuhan ko talaga ang tinapay, nagdagdag lamang ng berdeng sibuyas, maraming salamat sa resipe

[Letka-enka]

Letka-enka, Helena, salamat At narito ang kanyang whey recipe:
• 210ml suwero
• 1 st. l. langis ng mirasol
• 1 st. l. lemon juice
• 190g harina ng rye
• 160g harina ng trigo
• 1.5 na oras l. asin
• 3h. l. Sahara
• 1 tsp. lebadura (PAF).
mode na "French tinapay".
Mayroon nang higit pang harina ng rye dito.

Sa isang sibuyas - mas masarap ito! Ang sarap ng tinapay!

At narito ang kanyang whey recipe:
• 210ml suwero
• 1 st. l. langis ng mirasol
• 1 st. l. lemon juice
• 190g harina ng rye
• 160g harina ng trigo
• 1.5 na oras l. asin
• 3h. l. Sahara
• 1 tsp. lebadura (PAF).
mode na "French tinapay".
Mayroon nang higit pang harina ng rye dito.

Ito ang naging resulta ng tinapay na ito:

Sa halip lamang sa lemon juice ay kumuha ako ng suka ng apple cider, at kumuha ng langis ng oliba. At sa isang senyas, nagdagdag ako ng kaunting linga (kailangan ko lang itong gamitin). At inihurnong sa mode na Rye.

[Lagri]

Lagri, napakaraming mga kagiliw-giliw na mga recipe at pagkakatawang-tao ng tinapay na trigo-rye, pagkolekta ng isang koleksyon ng iyong mga recipe,

Mayroon akong isang pizza tinapay. Nag-ipon ako ng tinapay upang maghurno, na-load ang lahat, pinili ang pangunahing mode ... pagkatapos ng ilang mga sausage at naproseso na keso na "Pagkakaibigan" ay dumating sa aking kamay sa ref at naalala ko ang mga salita ng aking anak na lalaki "Nais kong magkaroon ng isang pizza para sa hapunan ", bilang isang resulta Inilabas ko ang kuwarta, kung saan gumawa ako ng 4 na tulad ng pizza tinapay ... Ang lahat ay masaya!

[Helena]

Pizza Helena, magaling ang pizza! Gustung-gusto ko ang pizza sa aking sarili. At dahil sa kanya, bumili pa ako ng isang mini-oven at nagsimulang mag-oven tulad ng mga ito pizza Salamat sa paalala, magluluto din ako ngayon.

Ang mga batang babae ay bumili ng malt, ngunit likido ito sa isang garapon. Sabihin mo sa akin ang resipe para sa tinapay na Borodino, mangyaring. Tumukoy ako ng maraming mga recipe, ngunit ang dry malt ay ginagamit saanman.

[larchik604]

larchik604tumingin dito dito... Sa pangkalahatan, isang dalubhasa sa isyung ito Admin.

[Letka-enka]

Letka-enka, Helena, salamat At narito ang kanyang whey recipe:
• 210ml suwero
• 1 st. l. langis ng mirasol
• 1 st. l. lemon juice
• 190g harina ng rye
• 160g harina ng trigo
• 1.5 na oras l. asin
• 3h. l. Sahara
• 1 tsp. lebadura (PAF).
mode na "French tinapay".
Mayroon nang higit pang harina ng rye dito.

Bakit mo nagdagdag ng lemon juice? Mayroong sapat na acid sa patis ng gatas.

[Newbie]

Newbie, sa katunayan, hindi ito ang aking resipe, ngunit ang Petarda mula sa forum, ngunit sa palagay ko ang lemon juice ay para sa asim na nasa tinapay ng Darnitsa (mayroon kaming asim sa mga tindahan ng Darnitsa). Kung nabasa mo lamang sa itaas, dito, pagkatapos ay mayroong isang resipe para sa tinapay na Darnitsa sa tubig ng may-akda ng Petarda, at pagkatapos ay nagbigay ang may-akda ng isang resipe para sa patis ng gatas. Kamakailan ko itong inihurnong at nagustuhan namin ang tinapay. Ito lamang ang madalas kong maghurno ng tinapay sa patis ng gatas, ngunit walang asim dito, kahit na ito ay masarap din.

Hooray, sa wakas nakuha ko ang isang piraso ng tinapay na may perpektong tuktok! Hindi isang solong crack! Tagumpay ito
Ito ay inihurnong mula sa isang halo ng Rum Baba, sayang na walang glaze



Ngunit ang isang ito ay naging mas matagumpay, dahil nakuha niya ito sa talukap ng mata at sa lugar na iyon ay natigil Ito ay maaari ding maging perpekto Ito ang Creamy na tinapay

[VerkoO]

VerkoO, napakaganda at pritong tinapay, nais ko lang kumagat sa isang malutong na tinapay, mahusay

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay sa Diet mode, ganito ang nangyari:

Pinutol niya ang tinapay habang mainit pa rin. Hindi ito ang unang pagkakataon na nagluto ako ng gayong tinapay, talagang gusto namin ito. Ang recipe ay ang mga sumusunod:
• 190 ML - likido (kefir o fermented baked milk na 130 g + tubig 60 ML)
• 1 kutsara. l - langis ng oliba (maaari ka ring 1.5 tbsp. l o 2)
• 0.7 tsp - asin
• 250 g - buong harina ng butil
• 30 g - harina ng rye
• 0.7 tsp - Saf-moment na mabilis na kumilos na lebadura
Diet mode, ang bigat ay mas mataas, ang crust ay Medium (Sa pangkalahatan, ang Diet mode ay ang default). Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pinapanatili ko ito sa init ng 30 minuto upang maging maayos (minsan pinapanatili ko ito ng isang oras). Ang tinapay ay naging malusog, napaka masarap na may isang masarap na crispy crust. Maaari mong subukan. Kung walang buong harina ng butil, maaari kang kumuha ng 225 g ng regular na harina at magdagdag ng 25 g ng bran (trigo, o rye), sa kabuuan ay makakakuha ka ng 250 g ng buong harina ng butil.
P.S. Kapag ang oras ay 1:52 sa screen, mayroong huling paghahalo at pagkatapos nito maingat kong inilabas ang panghalo. Matapos hawakan ang pag-init, ang tinapay ay maaaring malabas nang madali at sa ilalim ay mayroon itong maayos na maliit na butas.

[Helena]

Helena, Maligayang kaarawan! Kumusta, kaligayahan at lahat ng pinakamahusay!
🔗

[Lagri]

Lagri, salamat sa pagbati.

Kapayapaan sa iyong tahanan at tinapay sa mesa!
Mangyaring sabihin sa akin ang mga sukat ng peach jam sa aming gumagawa ng tinapay na Scarlet 400. Maliit ang balde, tiningnan ko ang lahat ng mga recipe ng jam sa x / ovens, ngunit napakabihirang, kung saan ipinahiwatig ang dami ng mangkok. Hindi ko makuha ang aking mga bearings, ayokong magwisik habang nagluluto.

Sana, Elena.

Pagkatapos ng isang taon, nasira ang aking trabaho, dadalhin ko ito sa serbisyo, ngunit hindi ako sigurado kung maaayos ito ... at nasiyahan ako, ang tinapay ay naging mas mahusay kaysa sa Mulinex 200036.

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Humihingi ako ng pasensya, x / ang kalan ay napakahusay. At ano ang pumutok, kung hindi isang lihim? Mayroon akong hindi pa matagal na ang nakalipas at gusto ko talaga ito. Huwag magalit, maaari pa ring gumana ...

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Humihingi ako ng pasensya, x / ang kalan ay napakahusay. At ano ang pumutok, kung hindi isang lihim? Mayroon akong hindi pa matagal na ang nakalipas at gusto ko talaga ito. Huwag magalit, maaari pa ring gumana ...

oo, hindi ito isang lihim ng kurso ... ang utak mula sa mga pag-ilog ng kuryente ay nabasag ... nagsisimula itong magmasa nang normal, pagkatapos ay nakakagambala, nag-iinit, lumalabas ang display, sumasayaw at pumapatay ... Sayang, ng syempre, sanay na sanay ako sa lutong bahay na tinapay ...

Maaari pa ring ayusin sa serbisyo. At malamang na tapos na ang garantiya.

Maaari pa ring ayusin sa serbisyo. At malamang na tapos na ang garantiya.

oo, isang linggo matapos ang pagtatapos ng warranty ...

[0.7 tsp]

• 190 ML - likido (kefir o fermented baked milk na 130 g + tubig 60 ML)
• 1 kutsara. l - langis ng oliba (maaari ka ring 1.5 tbsp. l o 2)
• 0.7 tsp - asin
• 250 g - buong harina ng butil
• 30 g - harina ng rye
• 0.7 tsp - Mabilis na kumikilos na lebadura Saf-sandali

Sapat na ba ang lebadura sa buong harina? Mukhang mabigat ito, at kahit may rye

Kaya, ginawa ko ito, at kung ano pa, napakahusay, ang bubong ng tinapay ay naging normal din (nag-attach ako ng larawan). Impiyerno higit sa isang beses. Ang buong harina ng butil ay karaniwang gumagawa ng tinapay nang walang mga problema, hindi bababa sa akin (at ang kuwarta ay tumataas at ang tinapay ay inihurnong). At palagi kong sinisikap na hindi ilipat ang lebadura, magkasya ang kuwarta at ang tinapay ay lumabas. Mayroon lamang 30 g ng rye harina sa resipe. Ngayon ko lang binibilang ang resipe para sa 350 g ng harina at ang tinapay ay napakahusay pa rin. Subukan ito, pagkatapos isulat kung ano ang nangyari.
P.S. Palagi akong naglalagay ng 1 tsp. mabilis na lebadura para sa 300-350 g ng harina, minsan medyo mas mababa. Kung hindi ka sigurado tungkol sa lebadura, maaari kang maglagay ng 1 tsp sa resipe na ito, ngunit para sa akin ito ay medyo sobra. Ang tinapay ayon sa resipe na ito ay lutong sa isang Scarlett-400 na may 16 na mga programa, ang resipe na ito ay tiyak na magiging sa isang c / n.

-na ang luto ko mula sa isang batch sa HP para sa 300 ML. tubig at 500 gr. harina, tinapay ng akurdyon at isang bar, at lahat salamat sa forum ng Bread Maker, maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe dito para sa bawat panlasa. Salamat sa ideya ng paghuhulma ng doplete na akordyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145832.0.

[Helena]

Helenaanong gwapo ng tinapay at tinapay! At ngayon ay nagbe-bake ako sa kauna-unahang pagkakataon sa ika-9 na program na Loaf, buong tinapay na butil lamang. Nais kong suriin ang programa. Kung paano ko nagustuhan ang program na ito! Sa program na ito, ang kalan ay tumitigil sa proseso nang ilang sandali at ang oras ay kumikislap sa display (mayroon akong 1:41, ang bigat ay maliit, at sa malaki, 1:43) - Tumayo ako ng 35 minuto, na nangangahulugang na ang oras ay maaaring tumagal ng halos isang oras at pagkatapos ay pinindot ko muli ang pindutan ng Start nang isang beses at nagpatuloy ang programa. Ngayon ay ipagpapatuloy niya ang pagpapatunay ng kuwarta para sa isa pang 40 minuto at pagkatapos ay maghurno siya sa loob ng 60 minuto. Sa gayon, nakakuha ako ng isang programa na tumatagal ng 3 oras at 40 minuto. Nang ihinto ng x / stove ang programa (sa 1:41), kinuha ko ang kuwarta, inalis ang panghalo, at hinati ang kuwarta sa 4 na bahagi, gumawa ng 4 na buns, grasa ang mga ito ng mantikilya at inilagay ito sa ilalim ng timba at nakakakuha ako hindi lamang ng tinapay, ngunit ...tapos ipapakita ko sayo kung anong nangyari. Kaya't sinumang walang kakulangan sa pagpapatunay ng kuwarta - gamitin ang Loaf program!

Ito ay naging ganito, kaunti lamang na hindi pantay na nahahati sa mga bahagi:

Posible, syempre, upang hatiin ang kuwarta sa ibang paraan at ilagay ito sa isang timba, ngunit nagpasya akong subukan muna ito sa isang simpleng paraan. Pagkatapos ay susubukan kong maghurno ng mga rolyo sa program na ito. Nagtataka ako kung gaano katagal ang x / kalan ay tumatagal pagkatapos ng oras 1:41 at mayroong isang senyas na oras na upang pindutin muli ang Start upang ang x / stove ay hindi lalabas sa program na ito? Siguro may nakaranas na nito?

[Lagri]

Lagri, kung ano ang isang kagiliw-giliw na programa na "Loaf", sayang wala ito sa aking iskarlata, mag-e-eksperimento din ako.

[Helena]

Helena, ngunit wala kang 16 na mga programa, tama ba? Ang programa ng Loaf ay mahusay!
Ito ang tinapay na naging (mula sa 280 g ng harina):

P.S. Tumingin sa Diskarte, sa katunayan, isa pang Scarlett.
At mayroon akong parehong programa sa Moulinex 5024 na may mga baguette, ang programa ay tinatawag na Baguette. Natutuwa ako na ang aking Scarlett ay mayroon ding pareho.

At ito ay nasa konteksto.

Ang resipe para sa buong tinapay na ito ng butil ay nasa itaas lamang sa nakaraang pahina.

Tulad ng isang kagiliw-giliw na tinapay, ito ay naging mahusay. Ang aking iskarlata ay para sa 12 mga programa, ngunit mahal ko pa rin ang aking katulong

Sa mahabang panahon, hindi pa ako nagluluto ng mga cupcake sa HP, lahat ng tinapay, at mga tinapay ,: girl_pardon: ngunit narito kahit papaano naging cool at sa panaginip ko tungkol sa cupcake upang parisukat ito ...

-na naging tsokolate-kape na may sariwang irga.

[Helena]

Helenaang ganda ng cupcake! At kahit na may mga sariwang berry! Dapat subukan din natin ito. Hindi pa ako nagluto ng mga muffin sa Scarlett.

Mangyaring sabihin sa akin kung paano maghurno ng purong trigo na sourdough na tinapay sa isang tagagawa ng tinapay na Scarlett.
Nilabas ko ang lebadura. Sa random, ngunit ito ay naging napakarilag. Hindi muna ako umasa. Lumipas ang tatlong araw - sa umaga ay may mga bihirang bula. Pinakain ko siya at iniwan sa ika-4 na araw. Palagi akong may oras upang itapon ito. At natauhan siya - nagsimulang huminga ... at ngayon ay may kaugaliang kumilos nang maayos - kamangha-mangha, mabuting gana, tumutugon sa aking pag-aalala.
Ngayon ay inihurnong ko ang aking unang tinapay na may sourdough sa isang gumagawa ng tinapay.
Handaang ginawang sourdough -200g
Trigo harina 450g.
Asukal - 2 tsp
Ang asin ay isang bahagyang hindi kumpleto na kutsarita. Sa tingin ko sa susunod na gagawin hanggang sa isa at kalahati.
Langis - 2 kutsara. hindi kumpleto ang mga kutsara
Gatas (tubig) 290ml. Ako, sa halip na gatas - yogurt.
Ang kuwarta ay malambot na malagkit.
Inilagay ko ito sa isang malaking tinapay.
Ang amoy ay banal kapag ang tinapay ay inihurnong, mayaman.
Pero. Ang tinapay mismo ay maliit (ngunit dapat itong mataas), ngunit ang hump ay mas malaki kaysa sa tinapay mismo, na may isang simboryo, at kahit sa gitna ay binuksan ng kaunti tulad ng isang bulaklak. Ang tinapay ay hindi inihatid sa proofer? Paano makukumpleto ang batch sa gumagawa ng tinapay? Siguro isang programa sa Pransya? O ilagay ang pagmamasa ng tinapay sa programang "pie kuwarta", at pagkatapos, nang walang tulong ng isang makina ng tinapay, ipasa pa rin ang tinapay, at maghurno sa "baking" na programa?

[Frosya na may gal]

Frosya na may gal, kung mayroon kang 16 na programa, maaari mong gamitin ang program na "Loaf". Sumulat ako tungkol sa programang ito sa itaas lamang. Doon, pagkatapos ng huling pagmamasa, mayroong isang pag-pause ng halos isang oras, kaya gamitin ito upang ang kuwarta ay may oras na tumaas nang mas mahusay.

Kamusta po kayo lahat! Ngayon ako rin ang may-ari ng Scarlet 400 para sa 16 na programa. Kahapon ng gabi ay luto ko ng aking unang tinapay, nahanap ko ang recipe dito, ang pinakasimpleng

Pan sa bansa (trigo):
tubig - 250 ML.
asin - 1 1/2 tsp
asukal - 1/2 tsp
harina ng trigo - 360-370 gr.
lebadura (tuyo) - 1 1/2 tsp
Program No. 1, timbang na 750g, daluyan ng kulay ng crust

naka-ilaw at may isang medyo nahulog na tuktok, inihurnong mabuti

sa umaga, sa payo, binawasan ko ang lebadura at nagdagdag ng asukal, naging mapula, ngunit medyo nahulog pa rin (
Binigyan ko ang mga bata ng tinapay sa umaga sa dacha, lahat ay tumawag na sa tuwa, at ito pa rin ang pinakasimpleng recipe

Elena745641 Patuloy akong nagluluto ng tinapay alinsunod sa resipe na ito. Para sa 250 g ng tubig, kumukuha ako ng 380 g ng harina at ang crust ay naging isang simboryo. At para sa 360-370 gramo ng harina ng tubig, kailangan mo ng 240 gramo ng tubig.

Ngayon ay binabasa ko ang forum buong araw at napagpasyahan ko na kailangan kong magdagdag ng kaunting harina)
Kinumpirma mo ang aking pag-aalinlangan, salamat sa feedback!