Scarlett Bread Maker

Naidagdag 03 Okt 2016, 19:54
sa mode ng pag-init (baking) walang pagpipilian sa crust?

meron
Hindi mo ba inilalagay ang malt sa rye? Subukang kumuha ng higit pang rye kaysa sa puti, naglalagay ako ng 1: 4
Nang magtanong ako tungkol sa pagmamasa, sinadya ko kung aling programa

Ginawa ko ito sa pangunahing ... Ginawa ko rin ito kasama ang malt ...

Idinagdag Linggo 16 Okt 2016 8:05 PM

1: 4 1-trigo?

[oxychka]

oxychka, yeah .... 100 trigo, 350 rye. O 150 at 300, ,,

Ang pangunahing mode ay hindi napakahusay. Ang harina ng rye ay nangangailangan ng isang mahabang pagpapatunay, ngunit isang maikling batch. Subukan na masahin sa pasta (maaaring magawa ang 2 cycle, kung ang isang bagay o isang spatula ay makakatulong sa tinapay), i-off at sa baking pagkatapos ng 2 oras ... Sinimulan ko ang pagbe-bake kapag huminto ito sa pagtaas .... Subukan ....

Ang pangunahing mode ay hindi napakahusay. Ang harina ng rye ay nangangailangan ng isang mahabang pagpapatunay, ngunit isang maikling batch. Subukan na masahin sa pasta (maaaring magawa ang 2 cycle, kung mayroon man, o tulungan ang tinapay na may isang spatula), patayin at sa pagluluto sa hurno pagkalipas ng 2 oras ... Sinimulan ko ang pagbe-bake kapag huminto ito sa pagtaas .... Subukan ... .

Tiyak na susubukan ko ito ngayon!

[oxychka]

oxychka, baking 1 h 05 min

At inihurno ko ang rye na tulad nito - Nagmasa ako ng kuwarta sa mode na Pelmeni (kapag ang pagmamasa lamang ang isinasagawa), pagkatapos ay ilabas ang kuwarta na may mga greased na kamay upang hindi ito dumikit, alisin ang masahol na spatula, ilagay ang kuwarta bumalik sa mangkok ng HP, i-level ito at i-on ang Pangunahing mode. Kaya magkakaroon lamang ng isang pagmamasa at isang mas mahabang pagpapatunay ng kuwarta! Gustung-gusto ito ng Rye kuwarta!
Mahusay na tinapay palaging naka-out! Kung kinakailangan, maaari kong ilatag ang resipe mismo, alinsunod sa kung saan ako nagluluto ng tinapay na rye.

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, mabuti, ito ay magiging pareho para sa parehong 2.5 na oras .... Minsan akong tumayo sa nakabukas na hp sa loob ng 7 oras ... nakalimutan na inilagay ko ang tinapay ... Gising ako sa gabi, sa palagay ko Kinuha ko ang tinapay? ... bliiin, hindi ko man ito inihanda ... pinunta ko ito sa kalagitnaan ng gabi

[oxychka]

300ml na tubig
Ika-2 l ng langis
honey 1 kutsara. l
160g harina ng rye
250painit
1.5h l lebadura
asin 1.5 tsp l
programa 1
pritong tinapay
Ito ay hindi isang masamang tinapay ...

,
oxychka, at ang bubong ng tinapay ay naging patag o matambok? At gayon pa man, mayroon ka bang 12 o 16 na naka-program na gumagawa ng tinapay? Gusto kong subukan na maghurno ng ganito.

Kung kinakailangan, maaari kong ilatag ang resipe mismo, alinsunod sa kung saan ako nagluluto ng tinapay na rye.

ilaw ni lana, isulat ang resipe para sa tinapay na ito na iyong isinulat.

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, isulat ang resipe para sa tinapay na ito na iyong isinulat.

Ang tinapay ayon sa aking resipe ay naging masarap, eksakto kung ano ang rye
Ang negatibo lamang ay ang tuktok na takip ng tinapay ay patag, hindi matambok. Ngunit ganito ito sa maraming iba pang mga tinapay na rye ... Ngunit masarap ito! At ang mumo ay napakatambol! Nga pala, malamang ay ilalagay ko ang tinapay na ito ngayon. Pagkatapos ay maglalagay ako ng isang larawan upang kahit papaano ay makita nila ang istraktura, kung hindi ko maiparating ang lasa at amoy. Ang resipe na ito ay orihinal para sa 1 kg, kung saan ako nagbawas - hindi ko na naaalala. Sa loob ng 1 kg, isang malaking tinapay, ang tinapay ay tumaas hanggang sa itaas, halos nakapahinga sa bintana ng HP! Samakatuwid, nagbibilang ako sa isang maliit na tinapay at nagluluto sa ganitong paraan.
Para sa isang 500 g tinapay:
Rye harina 175g, harina ng Trigo 125g, asin 1 tsp, asukal na 0.5 tbsp. l., dry yeast 1 tsp., ground coriander 0.5 tsp. (mas mababa ang posible), tubig 200 ML, lumalaki ang langis. 1 kutsara l., apple cider suka 1 tsp. (Kinuha ko ang karaniwang isa), kvass wort concentrate 1 tbsp. L. (o rye malt 0.5 tbsp. O dry kvass 1 tbsp. L.)
Haluin ang lebadura na wort (ibinebenta namin ito sa 0.5l na lata sa mga merkado) sa tubig. Kung mayroon kang malt o dry kvass, dapat silang paunang gawin - pakuluan ang isang-kapat ng tubig at ibuhos sa malt / kvass, maghintay hanggang lumamig ito.
Bookmark - unang mga sangkap na likido, pagkatapos ay matuyo.Masahin sa mode na Dumplings, alisin mula sa mangkok gamit ang iyong mga kamay na may langis na langis, alisin ang pagmamasa spatula, ibalik ang kuwarta sa mangkok, antas. Maaari kang magwiwisik ng mga hindi biniling caraway seed (buto) sa itaas, pindutin nang kaunti ang mga caraway seed sa kuwarta. Lumipat sa Basic mode, medium crust.

[Svetlana]

Svetlana, salamat sa resipe. Dapat din nating subukan ang ganitong uri ng tinapay. Ang mga tinapay na Rye-trigo ay madalas na may isang patag na bubong. Ngunit minsan talagang gusto mo hindi lamang masarap, ngunit din magandang tinapay na may isang matambok na bubong.

Sa naka-off ang hp, minsan akong tumayo ng 7 oras ... Nakalimutan kong inilagay ko ang tinapay ... Gising ako ng gabi, sa tingin ko inilabas ko ang tinapay? ... bliiin, hindi ko man ito inihanda ... pinunta ko ito sa kalagitnaan ng gabi

Kapag inilagay ko ito para sa gabi, na-type ang oras sa kalan, at nakalimutan na pindutin ang pindutang "Start". Sa umaga gigising ako at iniisip, bakit hindi ito amoy tinapay ...
Kailangan kong maghintay sa umaga hanggang sa maluto ito, okay na isang araw na pahinga.

Ngunit minsan talagang gusto mo hindi lamang masarap, ngunit din magandang tinapay na may isang matambok na bubong.

Hindi, sa kasamaang palad, ang isang ito ay magkakaroon ng isang patag, o kahit na isang gumuho na bubong ...

[oxychka]

oxychka, yeah .... 100 trigo, 350 rye. O 150 at 300, ,,

Ang pangunahing mode ay hindi napakahusay. Ang harina ng rye ay nangangailangan ng isang mahabang pagpapatunay, ngunit isang maikling batch. Subukan na masahin sa pasta (maaaring magawa ang 2 cycle, kung ang isang bagay o isang spatula ay makakatulong sa tinapay), i-off at sa baking pagkatapos ng 2 oras ... Sinimulan ko ang pagbe-bake kapag huminto ito sa pagtaas .... Subukan ....

lahat ay gumana ...

[oxychka]

oxychkakapag nagbe-bake ng itim, magdagdag ng isa pang 2 tsp. suka 6% at 50 g semolina, mas mas masarap ito

[oxychka]

oxychkakapag nagbe-bake ng itim, magdagdag ng isa pang 2 tsp. suka 6% at 50 g semolina, mas mas masarap ito

Oo kailangang subukan ... Nagdagdag ako ng mga binhi, pasas ...

Naglagay din ako ... At suka para sa asim, ang nigella na may asim ay dapat .... Maaari mong makamit ang acid alinman sa kefir, o rye sourdough, o mga espesyal na additives, o suka Ay mabuti, ako ay matalino

Mga batang babae, may nagluto bang sinigang sa aming kalan? Sinubukan mo bang gumawa ng jam? O sa pangkalahatan ay walang silbi silang mga pag-andar?
Ang kalan ay may dalawang taong gulang na, at hindi pa ganap na pinagkadalubhasaan

Mga batang babae, may nagluto bang sinigang sa aming kalan? Sinubukan mo bang gumawa ng jam? O sa pangkalahatan ay walang silbi silang mga pag-andar?
Ang kalan ay may dalawang taong gulang na, at hindi pa ganap na pinagkadalubhasaan

Mayroon akong isang mabagal na kusinilya, ngunit sa paanuman hindi ko pa nasubukan ang anumang mga muffin o jam kahit alinman dito o sa isang tagagawa ng tinapay

[Lenusya]

Lenusya, Gumagawa ako ng siksikan dito sa bansa sa isang regular na batayan Lahat ay nakakagulat na lumalabas

At sa paanuman ay natatakot akong magluto ng jam dito. Natatakot ako sa mga pagkasira. Mas mahusay na magtrabaho ng mas matagal. Nagluto siya ng tinapay nang maayos. Niluluto ko ang kuwarta sa loob nito. Ngunit sinigang at siksikan, marahil ay hindi ako magluluto dito.

[Lagri]

Lagri, at bakit siya humihiwalay mula sa jam? Dahil mayroon siyang ganoong programa, magiging maayos ang lahat ... Ngayon hindi na ako nagluluto ng jam para sa taglamig ... Anuman ang gusto nila, magiging ganoon sila sa isang iglap.

[Masha]

Masha, ngunit nabasa ko na ang baras ay maaaring makaalis mula sa asukal, babangon ito pagkatapos, siya ay mahal. Kahit na ang mga gumagamit ay nagsulat tungkol dito. Pagkatapos ay kailangan kong mag-tinker dito. May nag-ayos, ngunit may hindi. Kaya ayoko ng mga ganitong pakikipagsapalaran. At ang iyong tagagawa ng tinapay ay mahusay! Tingnan kung magkano ang jam na aking ginawa. Mahabang serbisyo sa kanya!

[Lagri]

Lagri, Sa palagay ko ang parehong baras at timba ay lumala kung ang pagluluto ay nasa isang pang-industriya na sukat, personal akong nagluluto isang beses sa isang buwan sa loob ng 500 gramo ng asukal ... at pagkatapos, sa aking ganap na di-engineering na opinyon, ang baras ay maaari lamang magdusa kung ang timba ay tumutulo O hindi?

[Masha]

Masha, Hindi ako espesyal sa bagay na ito, ngunit kahit papaano nagkaroon ako nito minsan, nagpasya akong magluto ng jam (sa HP Moulinex 5024, na kasama ng isang may-ari ng baguette), pagkatapos ay hugasan ko ang balde, tulad ng dati, at ilagay ito HP. At sa susunod na hindi ko maikot ang mga stirrers. Kailangan kong magbabad at dahan-dahang dalhin ang pagkakasunud-sunod ng lahat. Hindi ko na sinubukan gawin ito. Pagkatapos nabasa ko na mas mahusay na huwag gawin ito, hindi upang makagawa ng jam, well, naranasan ko na ang aking sarili.

[Lagri]

Lagri,

[Masha]

Masha, oo, nakalulungkot, ngunit noong 2012 iyon.Pagkatapos ay nagsimulang tumagas ang timba, bumili ako ng isa pa, pagkatapos ay may mga pagkasira, ngunit siya ay buhay pa at maraming magagawa, halimbawa, ang mga baguette at mahal na mahal ko siya. Ngunit gusto ko rin talaga si Scarlett at ayaw ko na siyang masubukan. Gayunpaman, maraming gumagawa ng jam at marahil mas swerte sila kaysa sa akin. Mash, gumawa ng ilang jam sa iyong Scarlett, dahil matagal ka nang nagluluto. Kaya't ang sa iyo ay paulit-ulit at walang mangyayari sa kanya.

[Lagri]

Lagri, Gusto ko rin ito, hindi magastos, ngunit maaasahan ... mayroon na ako nito sa loob ng limang taon ... Masisiyahan ako dito ...

Kaya't patuloy kong iniisip kung ito ay nagkakahalaga ng pagsubok
At kung minsan sa umaga gusto mo ng sinigang na gising na gisingin, ngunit mayroon na
Siyempre, minsan nagluluto ako sa microwave para sa agahan, masarap din ito, ngunit hindi pa rin iyon ...

[Lenusya]

Lenusya, bumili ng isang maliit na cartoon, 1.5 liters, at isang masarap na lugaw ay ibinibigay para sa iyo sa umaga ...

Sakto ... mga sanggol na si Redmond 01 o 02. Nagluluto siya ng nasabing lugaw, sobrang! At hayaan ang Scarlett na gumawa ng tinapay at kuwarta. At bakit inilalagay ng mga tagagawa ang mga nasabing programa sa mga gumagawa ng tinapay. Mayroong multicooker para dito.

At bakit inilalagay ng mga tagagawa ang mga nasabing programa sa mga gumagawa ng tinapay.

kaya iniisip ko rin ito

Tulungan ang mga batang babae sa payo ... Ang aking tulong ay isang kakaiba ..... Inilagay ko ang kuwarta upang masahin, tumigil sa isang maikling panahon. Kinuha ko ang kuwarta, i-restart ang programa ... Nang walang isang timba, perpekto itong lumiliko ... Sa isang timba, lumiliko ito, ngunit may ilang uri ng ingay, ngunit ibalik ko ang kuwarta ... Hindi masahin. .. sho kasama siya

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, lagyan ng langis ang turnilyo sa ilalim ng timba

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Ang leet ay leaky, ang langis ng selyo ay wala sa order. Mga pagpipilian sa solusyon, bagong timba, pag-aayos ng sarili, bagong HP.

[sazalexter]

sazalexter, Sash, hindi ka maniniwala, ang aming turnilyo sa timba ay nahulog sa tag-araw, idinikit ito ni Lyova, niluto, pinahid ng laway, ayusin, hindi lumabas ang bulaklak na bato ... Sinimulan kong hanapin ang timba ... Nope !!! Panghuli, mula sa salitang safsem! Kailangan kong bumili ng sirang kalan na may isang timba sa Ozone

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, naniniwala ako, bilang panuntunan, ang mga ekstrang bahagi para sa mga hindi pangalang produkto ay hindi ibinigay.

Kaya, tulad ng iskarlata ay isang malaking kumpanya, hindi?

Ang Masha, aba, ay isang maliit na tatak, na aktibong paggapas upang mahawig sa UK Scarlett ay isang trademark na Russian-Chinese na nakarehistro sa UK, na pagmamay-ari ng Arima Holding Corporation. Ginamit para sa pagbebenta ng maliliit na kagamitan sa bahay

Kagiliw-giliw na artikulo 🔗

[SchuMakher]

SchuMakher, at saan talaga dapat tumulo ang langis? Sa ilalim ng tornilyo na ito o ano pa man ...

Idinagdag Huwebes, Disyembre 29, 2016, 21:59

sazalexter, salamat .... susubukan kong magtulo ng langis ... Kung mayroon man, hindi ko ito maaayos sa aking sariling mga kamay ... Ngunit ang pagbili ng isang timba ay nagpapalungkot sa katanungang ito ... Isang balde mas malaki ang gastos ngayon kaysa sa gastos sa kalan

Ang mga batang babae, pagkatapos ng siksikan, ay pinigilan din ako mula sa pag-crank: patawad: ang jam ay kahanga-hanga, ngunit hindi ko na ito ipagsapalaran.
Hindi na namin inaayos ang Skarlusha, at hindi ka makakabili ng isang timba para sa kanya: paumanhin: kaya't nagawa ito ng mabuti ng aking asawa, kung hindi man tinitingnan ko na ang bago.



Ang aming paksa ay ganap na natahimik
Mayroon bang iba dito, tumugon, kung ano ang bago, ano ang kalan

Mga batang babae at lalaki, mayroon akong tanong kung posible na mai-load ang 500 gramo ng harina sa hp na ito para sa pagmamasa ng kuwarta para sa mga cake. Kakayanin ba niya ang napakaraming harina at hindi yapakan ang kuwarta sa labas ng timba. Para sa 300 gramo ng harina, gumawa ako ng cake sa hp na ito nang higit sa isang beses, na may pagmamasa ng kuwarta at kasunod na pagluluto sa hp, at inihurno ko ito kahapon. Ito ay naging isang kahanga-hangang cake. Ngunit malaki ito, at nais kong hulmain ang mga sanggol, maliliit na cake mula sa parehong kuwarta at maghurno sa oven. Gustung-gusto ko ang mga bahagi na pastry upang hindi maputol ang mga ito, hindi masira ang mga ito. Ngunit nais kong masahin para sa 500 gramo ng harina, ngunit natatakot ako na ang kuwarta ay tatakbo mula sa timba. Ang sinumang gumawa ng katulad na kuwarta ng lebadura para sa 500 gramo ng harina sa isang katulad na timba

[Mila56]

Mila56, posible, mamasa ito mula 500-600 g, ngunit kapag nagsimulang lumabas ang kuwarta (sa pagtatapos ng programang "lebadura ng kuwarta") maaari itong maubusan ng timba. Kaya mahuli

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Svetochka, maraming salamat, nais kong maghugas ng 500 gramo ng harina

[Mila56]

Ngunit nais kong masahin para sa 500 gramo ng harina, ngunit natatakot ako na ang kuwarta ay tatakbo mula sa timba. Ang sinumang gumawa ng katulad na kuwarta ng lebadura para sa 500 gramo ng harina sa isang katulad na timba

Mila56, Gumawa ako sa HP ng 500 g ng harina na may tuyong lebadura. Una, ang kuwarta, pagkatapos ang kuwarta mismo, nagpapatunay + mga pasas, nagmamasa. Pagkatapos nito, inililipat ko ito sa mga hulma ng papel, itinakda sa mesa at inihurno ito sa AG.
Ngunit paminsan-minsan kailangan mong tumingin, syempre, kumusta ang pagsubok? hindi pupunta maglakad man takbo?
Mabuti para sa akin na ang bintana ay malaki, ngunit maaari mong buksan ang takip ng ilang sandali upang makita kung paano ang kuwarta doon

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Sveta, salamat Ngunit nagpasya pa rin akong masahin ang harina sa halagang 300 gramo. Mayroon na akong dalawang malalaking cake mula sa HP na ito, kaya't napagpasyahan kong maraming mga cake. Nagluto na ako ng mga sanggol sa mga hulma para sa mga muffin at muffin sa oven, naging 16-18 na piraso mula sa 300 gramo ng harina at ang ilan sa kanila ay nakain na

Ang aming paksa ay ganap na natahimik
Mayroon bang iba dito, tumugon, kung ano ang bago, ano ang kalan

Ang aking Skarlusha ay nakatayo na hindi na-claim nang mahabang panahon (lumitaw ang iba). Nagpasya akong magluto ng tinapay dito at malas! Ang tinapay ay naging napakaputla, na may isang malas na gumuho na bubong at hindi inihurnong. Bakit - hindi ko alam, inihurnong sa makina. Nagalit ako, naisip kong may depekto ito at inalis ito. Ngunit pagkatapos ay pareho, interes muli ang tumagal at nagpasya akong subukan ito muli. Sa Main mode, naglalagay ako ng regular na puting tinapay na 500 gramo, maitim na tinapay. Sa penultimate proofing, nagdagdag ako ng oras ng pagpapatunay ng 30 minuto (lahat magkapareho, walang sapat sa kanila sa mode na ito), at sa huling pagpapakilos ay tinanggal ko ang spatula, pagkatapos ay ang lahat ay sumama sa programa. Ang tinapay ay naging mahusay lamang. Bakit naging ganito ang dating tinapay, hindi ko maintindihan. Ngunit pagkatapos ay luto ko muli ito ng maraming beses at ang resulta ay nakalulugod sa akin. Ang resipe para sa aking tinapay ay (at ganito):
Mga sangkap:
• 170 g - patis ng gatas (maaari kang kefir o yogurt na may tubig)
• 0.8 tsp - asin
• 1 tsp - asukal
• 20 g - mirasol. mga langis
• 300 g - dawa ng dawa. 1 grade (o -40 g rye, ang natitira ay millet. 1 grade)
• 1 tsp - dry Saf-moment yeast / o 7 g pinindot
Pangunahing mode, Madilim na tinapay.
Kaya't buhay pa ang aking matandang ginang. At itinabi ko ito dahil sa ribbed o gumuho na bubong ng mga inihurnong tinapay. Ngayon ay gumawa ako ng isang konklusyon para sa aking sarili: ang tinapay na gawa sa kuwarta para sa tinapay machine na ito ay dapat na masikip (huwag ibuhos ang tubig), ilagay ang crust Madilim at pagkatapos ay lumabas na ang bubong ay matambok at ang tinapay ay pinirito at pantay na inihurnong. Sa pangkalahatan, ang lahat ay nasa ating mga kamay!

[Maria]

Sa penultimate proofing, nagdagdag ako ng oras ng pagpapatunay ng 30 minuto (lahat magkapareho, hindi sila sapat sa mode na ito),

Maria, at paano mo idinagdag ang oras na nagpapatunay? Kailangang idiskonekta ang kalan mula sa electrical network sa loob ng 30 minuto? At kapag pagkatapos mong i-on ang network, ang programa ay hindi naliligaw, ngunit patuloy

at sa huling pag-eehersisyo tinanggal ko ang scapula, pagkatapos ang lahat ay nagpunta alinsunod sa programa.

Napakatagal ko nang ginagawa, ang butas sa ilalim ng tinapay pagkatapos ay naging maayos. Ang ilan ay hindi naalis ang spatula hanggang sa katapusan ng proseso ng pagluluto sa hurno. Hindi ko ginagawa iyon at ang aking scapula ay nasa perpektong kondisyon pa rin.

[Ludmila]

Ludmila, hindi mo ito maaaring patayin nang 30 minuto nang sabay-sabay, mabibigo ang programa. Nagdiskonekta ako mula sa network ng 3-4 beses sa loob ng 9 minuto, o 3 beses sa loob ng 10 minuto. Pinapatay ko ito mula sa mains, at pagkatapos ng 10 minuto ay binuksan ko ito, pagkatapos ay patayin ulit ito at i-on, Samakatuwid, tumataas ang oras ng pagpapatunay. Ang mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay ay nagsasabi na sa kaso ng pagkawala ng kuryente, ang mga setting ay nai-save nang hindi hihigit sa 10 minuto. Iyon ang dahilan kung bakit, upang hindi mapagsapalaran ito, pinapatay ko ito sa loob ng 9 minuto. Ngayon ang "Kulich na walang abala" ay inihurnong sa Sweet mode, mula sa 350 g ng harina.

Kulich sa isang tagagawa ng tinapay na walang abala (Svetl @ nka)

Siya ay umakyat ng perpekto, tumaas ng mataas at nagbe-bake na. Sa palagay ko dapat itong maging maayos. Masisiyahan ako kung maluluto kong maghurno ito.
Pataas hanggang sa pagtingin sa bintana at lahat ay pinirito, at ang tuktok sa gitna ay magaan, ngunit bilog, maganda at hindi nahulog sa loob. Pinagluto na. Tingnan natin ang lasa, ang cake na ito ay labis na pinuri. Kainin natin ito tulad ng isang tinapay. At heto na siya.





Ngayon ang susunod na linya ay ang cupcake. Ngunit hindi ko pa napili kung alin, ngunit tiyak na lutuin ko bukas. At pagkatapos ang lahat ay tinapay at tinapay lamang!