Rye tinapay para sa asawa (gumagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Rye tinapay para sa asawa (gumagawa ng tinapay)

Mga sangkap

Rye harina 400 g
Harina 100 g
Tubig 100 ML
Kefir 200 ML
Asin 1.5 kutsara l.
Sugar brown 1 kutsara l.
Langis ng binhi ng kalabasa 2 kutsara l.
Tuyong lebadura 2 tsp
Bran 4 na kutsara l.
Kvass (posible ang malt)
magluto ng 80 ML ng kumukulong tubig
4 na kutsara l.
Agram 1.5-2 tsp
Panifarin 3 tsp
Apple cider suka 2 kutsara l.
Coriander at kumin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

  • Sundin ang tinapay, dahil nagbabago ito depende sa kapal ng kefir at ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina.
  • Kung magdagdag ako ng kvass, at hindi malt, pagkatapos ay hindi ako naglalagay ng asukal.
  • Nagdagdag ako ng 1 kutsarang binhi ng flax sa batch na ito. l.

  • Rye tinapay para sa asawa (gumagawa ng tinapay)

Oras para sa paghahanda:

3 h. 50 min.

Programa sa pagluluto:

Ang Program 8 (pinayaman na tinapay na may Omega 3) bigat na 1 kg, light crust

Tandaan

Ang mga pagbabago sa pagbe-bake ng "Darnitsa tinapay para sa aking asawa" mula kay Gasha ay nagbigay sa aming pamilya ng kanilang minamahal na maliit na itim.
Ang tinapay ay hindi pantay, ngunit siksik at masarap.

Tosha
Ngayon ay inihurnong may 2 tbsp malt. l. nang walang paggawa ng serbesa, ngunit may kumukulong tubig (kumuha ako ng hindi 80ml, ngunit 110ml) gumawa ako ng dalawang bag ng chicory. Ito ay tulad ng klasikong itim !!!
albina
Nagdagdag ng mga sibuyas - napaka masarap. Kinain namin ito agad ng gatas!
Tosha
Hurray! Bumili ako ng buong harina ng wallpaper ng trigo! Nagluto ako kasama nito - ang kuwarta isang oras bago ang pagluluto sa hurno ay isang uri ng pagpapahid sa isang timba (bahagya kong binabalot ito mula sa aking mga kamay at balikat na balikat). Ngunit ang nabuong kolobok pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay naging isang kahit guwapong lalaki na may isang maliit na punit na bubong!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay