Mga kalapati (Colombine)

[Mga Pigeon]

Mga kalapati (Colombine)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
harina manitobu	500 g
asukal	100 g
mantikilya	100 g
asin	5 g
lebadura	20 g (Kumuha ako ng 7 g dry dry + 100 g sourdough)
mga itlog	2 pcs.
yolks	1 PIRASO.
Vanilla
gadgad na balat ng orange	tinatayang 170 g
tubig

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may kalahating tubig
• Kapag nabuo ang isang tinapay, idagdag ang natitirang tubig.
• Masahin hanggang bumuo ang gluten at umalis sa loob ng 1 oras.
• Hatiin sa 100 g mga bahagi.
• Form tulad ng ipinakita sa mga larawan.
• Pagpapatunay ng 30-40 min.
• Takpan ng glaze: 100 gr. asukal, 50 gr. harina, 1 protina, tubig.
• Budburan ng asukal, mani at asukal. pulbos
• Ang oven sa 180 gr. 15 minuto.
• Dove master class:
• Pamutol:
• 
• Tiyak na hindi kasing butas ng Colombo, ngunit lebadura (kahit na nagdagdag ako ng kaunting sourdough).

Tandaan

Mga Pigeon, sa site sa orihinal na tawag sa kanila: Colombine
ito ay para sa isang buong baking sheet.

[Masahin hanggang bumuo ang gluten at umalis sa loob ng 1 oras.]

Masahin hanggang bumuo ang gluten at umalis sa loob ng 1 oras.
100 g lebadura

si katyac , o maaari mong sagutin ang 2 mga katanungan (na may isang diskwento sa wildness)

1. Paano mo malalaman kung nabuo ang gluten?
2. At kung walang zakvak? Ano ang papalit? Mayroon lamang akong whey, mayroon akong lumang kefir. Maaari ba akong magdagdag ng lebadura?

[Masahin hanggang bumuo ang gluten at umalis sa loob ng 1 oras.]

Masahin hanggang bumuo ang gluten at umalis sa loob ng 1 oras.
100 g lebadura

si katyac , o maaari mong sagutin ang 2 mga katanungan (na may isang diskwento sa wildness)

1. Paano mo malalaman kung nabuo ang gluten?
2. At kung walang zakvak? Ano ang papalit? Mayroon lamang akong whey, mayroon akong lumang kefir. Maaari ba akong magdagdag ng lebadura?

1. Dito ipinakita ni Lyudmila ang kuwarta na masahin sa isang mahusay na binuo na gluten: (kung ang kuwarta ay hinila, isang transparent na pelikula ang mabubuo),
2. Ang orihinal na resipe nang walang sourdough, idinagdag ko ito sa aking sarili. Ang Kefir at whey ay hindi angkop.

[1. Dito ipinakita ni Lyudmila ang kuwarta na minasa sa isang mahusay na binuo na gluten]

1. Dito ipinakita ni Lyudmila ang kuwarta na minasa sa isang mahusay na binuo na gluten

Sa gayon, magpapatuloy akong subukang gawing simple ang aking buhay:

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may kalahating tubig
Kapag nabuo ang isang tinapay, idagdag ang natitirang tubig.

Maaari bang ihalo ang mga sangkap na ito sa mode ng kuwarta? Matapos ang unang 5 minutong batch, idagdag ang natitirang tubig. At pagkatapos, sa loob ng 20 minuto, ang HP mismo ay masahin sa "mahusay na binuo na gluten" At doon, awtomatiko, ang kuwarta ay mananatili sa pag-proofing sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay dalhin ito sa lalagyan at hugis ang mga hugis, na susundan ng pag-proofing.

si katyac, sa palagay mo magagawa ito?

1. Gumawa ako ng 2 batch sa HP. Ang kuwarta ay dapat na malambot, kumuha ito ng 200 g ng tubig, ang tubig ay dahan-dahang idinagdag, langis at asin ay idinagdag sa ikalawang batch.
Payo ko: masahin ang tinapay nang halos 20 minuto, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng tubig, pagkatapos ng langis at asin, at gumawa ng pangalawang batch.

[si katyac]

si katyac , salamat sa teknolohiya. Ang pagsusuka sa isang gumagawa ng tinapay ay kahit papaano ay mas masaya.

[si katyac]

si katyac , salamat sa teknolohiya. Ang pagsusuka sa isang gumagawa ng tinapay ay kahit papaano ay mas masaya.

Sa wakas natagpuan ang thread na ito.
Iniulat ko: noong Linggo ay gumawa ako ng "mga kalapati" nang eksakto alinsunod sa resipe ng "Colombino".
Narito ang kuwarta, na nahanap kong handa para sa pagbuo ng "mga ibon"

Ang kuwarta ay napaka teknolohikal - ay hindi dumidikit sa mga kamay at sa mesa, nababanat, napakabilis na magkasya. Kinakailangan na magpait nang mabilis.


Ang pangit na "mga ibon", syempre, ay naging. Pagkatapos ay ibinuhos ko ang icing sa kanila. Ang mga numero ay nagsimulang gumapang nang higit sa lapad kaysa sa taas. Narito ang resulta ng pagtatapos.

Gingerbread

ang kuwarta ay cool ..
at ang sarap ??

[Gingerbread]

Gingerbread, at pinilipit mo sila, tulad ng ipinakita sa Master class?
Lumaki sila kasama ko.

[Gingerbread]

Gingerbread, at pinilipit mo sila, tulad ng ipinakita sa Master class?
Lumaki sila kasama ko.

Syempre ginawa niya ito.
Sila ang lumabo mula sa isang pagdampi ng aking mga kamay.

Gingerbread

ang kuwarta ay cool ..
at ang sarap ??

Masarap ang kuwarta. Ano ang maaaring pagdudahan?
Meron pa rin akong icing. Kaya't inilagay ko ang mga flat cake na may isang kutsara sa parehong papel at inilagay sa oven na may isang kutsara. Hinugot pagkatapos ng 10 minuto. Hindi ko mapunit ang sarili ko. agad na nagsimulang kumain ng mainit. Ngunit ang isa na nagpalamig ay naging isang tinapay mula sa luya.