Tinapay mula sa pinaghalong "Ciabatta" (tagagawa ng tinapay)

Ang pinaghalong ay binili sa VDNKh, sa home-tinapay. Iyon ang pangalan, Ciabatta. 500 gr.
Ang resipe ay mula sa packaging mula sa kanya.
500 g ng harina ng trigo VS.
100 gramo ng ciabatta (handa na)
380 ML ng tubig
2 tsp asin
2 tsp dry yeast.
2 kutsara l. langis ng oliba
Mode - pangunahing, 4 na oras. laki ng XL, medium crust.

Agad kong sinasabi - Ako ay labis na tamad. At upang kumuha mula sa oven, kung ano ang naroroon, ay tumatagal ng mas maraming oras upang itapon ang mga sangkap sa oven.
Sumasang-ayon agad ako na ang ciabatta ay dapat na lutong sa oven.
PERO
Napakalaking maganda sa kalan. Mahangin, mataas, sa ilalim ng talukap ng mata. Katamtamang goma. Ang tanging bagay ay ang mga butas ay hindi masyadong malaki, tila dahil sa huling magkasya. Kailangan kong subukan ito sa ibang mode, tulad ng Pranses. (Kung saan wala kaming isang warm-up na kalahating oras bago magbe-bake? Nakalimutan ..)
Posibleng posible na maghurno sa isang timer, syempre binantayan ko ito, ngunit wala akong nagawa.
Tanong ng pansin
Mayroon bang nakakaalam ng komposisyon ng himalang pulbos na ito? Ni hindi gaanong halaga ang nakakaabala sa iyo kung kinakailangan mo itong sundin.

Narito ang isa pang resipe na may halo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Komposisyon ng pulbos: harina ng trigo, tuyong sour sour ng trigo, gluten, mga enzyme, ascorbic acid. 🔗

Komposisyon ng pulbos: harina ng trigo, tuyong sour sour ng trigo, gluten, mga enzyme, ascorbic acid. 🔗

Eh .. hindi ko magawa sa bahay
Shl
Mayroon ka ring maliit na pores. Gayundin, tila, ang pag-hitch ay pumipigil sa buhay
Ngunit ang lahat ng pareho - ito ay naging masarap.

Ngayon sa VDNKh bumili ako ng isang bato para sa isang kasambahay. At pagkatapos ay inihurno niya ang ciabatta mula sa pinaghalong.
Pagmamasa sa hp - ang natitira ay nasa bato. Pagbe-bake sa tubig, unang 15 minuto.
Nagmamadali akong ibahagi ang aking mga impression. Crust, butas, lasa - lahat ay naroroon. Kabuuang oras - 3 oras, habang ang bato ay uminit - Gumana ang HP sa pagmamasa. Kung nabasa ko UNA kung paano ito dapat tiklop, magkakaroon ako ng tsinelas, ngunit uh ... tulad ng ... sa madaling salita, maghanap ako ng isang kamera at kung mayroon akong oras ...
Astig ang bato! Masasabi kong cool na ito sa MEGA! At sapat na murang, kinuha ko ang minahan para sa 1750 rubles.