Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Harina 300 g
(400 ML)
Rye harina 270 g
(400 ML)
Madilim na serbesa
Siguraduhing walang asukal sa beer
kung hindi man ay magkakaroon ng matamis na tinapay
150 ML
Kefir
may edad na 3-4 na araw
100 ML
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara l.
Mahal 1 tsp
Itlog 1 PIRASO.
Mantika 2 kutsara l.
Lebadura
kung mayroong lebadura sa serbesa - bawasan
1.5 tsp
Instant na kape 2 tsp
Pulbura ng mustasa 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Inihurno sa pangatlong programa (Kenwood 256) para sa rye bread, dark crust, 1 kg
  • Ang mga pangalan ng harina ay ibinigay para sa Israel.
  • Palagi akong nagsisiwalat ng harina.
  • Sa kauna-unahang pagkakataon, ang tinapay na lumabas ay masyadong matigas.
  • Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay
  • Ngayon ginagawa ko itong mas malambot, para lamang hindi ako dumikit sa mga dingding.
  • At isa pang detalye - bago ang huling pag-akyat, inilabas ko ang tinapay, tinanggal ang sagwan at nawala ang tanong ng natigil na sagwan - isang maliit na malinis na depression lamang ang natira. At ang huli, dahil ang kuwarta ay hindi tumaas ng sobra sa dami, mas mahusay na pantay na ipamahagi ang tinapay nang pantay sa balde bago ang huling pagtaas. Ang tinapay ay lalabas na mas maganda.
  • Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay

Tandaan

Kamakailan lamang nakakita ako ng isang resipe para sa tinapay na rye ng trigo sa Internet, inihurno ito at agad na nag-ehersisyo ang lahat. Masarap ang tinapay. Ang 0.5 kg na tinapay na nakakalat sa gabi, kahit na sa umaga ay hindi ito naiwan. Ngayon nagluluto ako sa ikaapat na pagkakataon.

mailgor
Nagluto ako kahapon ayon sa isang katulad na resipe, ngunit sa halip na kape, malt at asukal sa halip na honey. Masarap ang tinapay.
Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay
Crumb
mailgor
Napakasarap ng tinapay! Anong tukoy na resipe ang iyong inihurno? Mangyaring ibahagi ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay