Ang mga gumagawa ng tinapay Misteryo 1202/1203

[dopleta]

dopleta, dalawang araw. ngayon ay magpapalamig ulit ito susubukan kong buksan ito

Para sa ilang kadahilanan, binuksan mo ang pag-init, na karaniwang nangyayari pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno. Subukang pindutin nang matagal ang pindutan ng pagsisimula / paghinto ng ilang segundo.

hello, mayroon akong isang MISTERI 1202 oven, bumili lamang at inilagay ang tinapay sa oven sa kauna-unahang pagkakataon, at sa gayon sa panahon ng pagmamasa ay may isang malakas na sapat na kalabog, sino ang may ???

hello, mayroon akong isang MISTERI 1202 oven, bumili lamang at inilagay ang tinapay sa oven sa kauna-unahang pagkakataon, at sa gayon sa panahon ng pagmamasa ay may isang malakas na sapat na kalabog, sino ang may ???

Itigil at suriin ang pag-install ng timba (kung ito ay ganap na naipasok sa mga uka) at ang sagwan.

Itigil at suriin ang pag-install ng timba (kung ito ay ganap na naipasok sa mga uka) at ang sagwan.

Salamat, susuriin ko kung kailan ko muli ito lutuin, sa pamamagitan ng pagluluto ko ng French tinapay ayon sa resipe, mukhang mahirap, ngunit maganda, sa palagay ko, susubukan ko ito sa gabi at isulat ang aking mga unang impression. )))

At nagpasya akong maghurno ng tinapay alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin para sa Misteryo 1204, na tinawag na "Lemon tinapay na may mga buto ng poppy." Ang sinusukat sa mga kutsara at sa ml ay hindi nagdudulot ng anumang mga katanungan, ngunit ang harina na sinusukat sa pagsukat ng mga tasa ay isang bagay na hindi maisip. Dahil timbangin ko ang lahat sa isang sukatan, nagpasya akong timbangin ang harina. Una puno pagsukat ng tasa "sa ilalim ng kutsilyo" - 193 g, pagkatapos ay hanggang sa marka ng 1CUP - 160 g. Ayon sa resipe para sa isang 750 gramo ng tinapay, 3-3 / 4 dimensional st. at 315 ML ng tubig, iyon ay, ito ay higit sa 900 gramo, at mayroon ding asukal, asin, langis na dumura ako sa resipe na ito at ginawa ang paglagay ng Diyos sa aking kaluluwa:
Tubig - 315 ML (302 g)
Pinindot na lebadura - 14 gr
Asukal - 3 kutsara. l. (1 halo-halong sa tubig na may lebadura, at 2 sa harina)
Langis ng gulay - 40 gr
Flour - 510 gr
Asin - 1-1 / 3 tsp
Poppy -2 tbsp. l.
Lemon zest - 1 kutsara l. (ito ay hindi kumpleto, wala lang ito doon)

Mula sa tubig, lebadura, asukal at isang maliit na halaga ng harina ay gumawa ako ng isang kuwarta upang buhayin ang lebadura, dahil mayroon akong matagal na. Ngunit ang mga takot ay walang kabuluhan, at ang kuwarta ay mabilis na lumago sa isang sumbrero. Ibinuhos ko ang mantikilya sa timba, pagkatapos ay masalimuot na lebadura, nagdagdag ng inayos na harina, asin, ang natitirang asukal, mga buto ng poppy at kasiyahan at itinakda ang bilang ng programa 1 - "Puting tinapay", tinapay - daluyan, laki - 1000 gr. Ang oras para sa pag-ikot na ito ay 3:25.
Ang tinapay ay naging napakahusay, matangkad, mapula sa lahat ng panig, na may manipis na crispy crust, napakalambot at hindi mumo. Magluluto pa ako. Nagsisimula kaming maging kaibigan ng kalan

Gusto kong bumili ng HP, marami akong katanungan
1 Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng mga modelo ng 1202 at 1203?
2 tulad ng naintindihan ko, upang makagawa ng tinapay kapag binuksan, nagmamasa pagkatapos ay nagluluto, ang tanong ay kung pagkatapos ng pagmamasa posible na gawing makabago ang tinapay tulad nito

at ibalik upang ito ay lutong at hindi makagambala sa isang palo? paumanhin para sa bobo na tanong, ito ay lamang na ako ay isang layman sa bagay na ito
maraming salamat po!

[KatrinaTH]

Maaari, KatrinaTH... Ngunit ang proseso ay hindi magiging ganap na awtomatiko, at kakailanganin mong gumana sa mga panulat. Mayroon kaming mga katulad na mga recipe sa forum.

[KatrinaTH]

Maaari, KatrinaTH... Ngunit ang proseso ay hindi magiging ganap na awtomatiko, at kakailanganin mong gumana sa mga panulat. Mayroon kaming mga katulad na mga recipe sa forum.

Ayos lang
Naiintindihan ko na kailangan mong kumuha ng out-miss-twist-put, alam ko kung paano mag-tinker sa kuwarta
Interesado ako sa tanong kung posible ito, mahal ko at igalang ang tinapay, ngunit ang tinapay na may mga pagpuno at losyon ay isang pag-iibigan: nyam: ngunit ang oven ay hindi pa normal, kaya't nagdurusa ako

Halimbawa, mag-click Tyts.

Halimbawa, mag-click Tyts.

Ang mga mulinex lang ang nakita ko roon, kahit na hindi ang buong paksa ay natakpan

Sa loob nito: ang kneading kutsilyo ay inalis mula sa timba, ang natapos na kuwarta ay inilatag at ang oras ng pagluluto ay naitakda. (mula sa)
Ang pangunahing bagay ay upang mailabas ang "whisk" na ito at ang trick na ito ay nagaganap sa gumagawa ng tinapay na 1202

Sa loob nito: ang kneading kutsilyo ay inalis mula sa timba, ang natapos na kuwarta ay inilatag at ang oras ng pagluluto ay naitakda. (mula sa)
Ang pangunahing bagay ay upang mailabas ang "whisk" na ito at ang trick na ito ay nagaganap sa gumagawa ng tinapay na 1202

Walang nakasalalay sa modelo ng machine ng tinapay. Sa lahat, maaari kang maghurno ng gayong tinapay nang walang anumang problema, ipinakita ko lang sa iyo ang isang larawan ng tinapay, marami tayo dito. Ang spatula ay maaaring alisin sa lahat ng mga kalan.

Walang nakasalalay sa modelo ng machine ng tinapay. Sa lahat, maaari kang maghurno ng gayong tinapay nang walang anumang problema, ipinakita ko lang sa iyo ang isang larawan ng tinapay, marami tayo dito. Ang spatula ay maaaring alisin sa lahat ng mga kalan.

Malinaw, maraming salamat sa paglilinaw.
Tiyak na susubukan ko ito, i-post ko ang resulta

Magandang gabi! Masaya ang lahat! Nais kong ibahagi ang mabuting balita! Ipinakita nila ang misteryo 1204 para sa bagong taon, nag-aalok ng iba't ibang mga modelo, ngunit salamat sa iyong forum na pinili ko ang isang ito. At hindi ako nagsisi! Ang unang tinapay ay napakarilag! Ginawa ko ito alinsunod sa isang libro, bagaman, pagkatapos basahin na ang mga recipe ay hindi angkop doon, takot na takot akong maghurno! Ngayon ay master ko ang mga bagong recipe! Salamat sa aking regalo!

Maligayang Bagong Taon at isang magandang regalo!
Nais ko sa iyo ang maraming iba't ibang mga masasarap na tinapay sa Bagong Taon, at ang katulong na mahabang buhay sa kasiyahan ng babaing punong-abala

Gusto kong mag-iwan ng isang pagsusuri. Gumagamit kami ng HP nang halos isang taon, nasiyahan kami nang lubos. Compact, hindi masyadong maingay. Totoo, mayroong isang sagabal: ang panghalo ay mahirap alisin mula sa tinapay. Ngunit ang aking kapatid ay may tagagawa ng tinapay na Panasonic (binili sa Metro ng 2 libong rubles). Ang Teflon stirrer-talim, inilabas mo ang tinapay, nananatili itong hugis, at kahit isang kawit para sa pagtanggal ng talim ay kasama.
Ang mga recipe sa mga tagubilin ay hindi magkasya sa lahat. Dalawang beses kong nagawa ang cupcake - ang pagsasalin ng mga produkto. Natagpuan ang mga resipe sa ibang lugar. Talaga nagluluto ako sa mga sumusunod: 320 g ng tubig, ext. 1.3 tsp. asin, 2 kutsara. l. inihaw mantikilya, 400 g puti at 120 g hry. harina, sa tuktok na 1 kutsara. l. asukal, 1.5 tsp para dito. lebadura "pagluluto sa bahay" o Pranses, magdagdag ng cumin. Gumagamit ako ng mga elektronikong kaliskis, napaka-maginhawa.
Karaniwan kong inilalagay ito sa gabi, na may pagkaantala. Ang tinapay ay handa na sa umaga. Maraming salamat sa inyong feedback at mga recipe.

Sabihin mo sa akin, posible bang maghurno ng isang cupcake sa Misteryo 1202 nang hindi nanginginig, sabihin sa akin ang resipe?

Minamahal na mga gumagamit ng forum!
Hindi ako bumili ng tinapay sa tindahan ng eksaktong isang taon. Gumagamit ako ng MYSTERI 1202 na gumagawa ng tinapay. Nais kong ibahagi ang aking karanasan, marahil makakatulong ito sa isang tao. Habang ang pagbe-bake ng 100% na tinapay ay inangkop, tumagal ng halos isang buwan pagkatapos ng pagbili. Madalas akong bumisita sa forum, magbasa ng iba't ibang mga tip at labis akong nagpapasalamat sa mga miyembro ng forum - isang lalaking pensiyonado ang nagluluto ng tinapay na palaging may parehong kalidad at may inaasahang resulta. (Ito ang tungkol sa aking sarili)
Kaya tungkol sa gumagawa ng tinapay: Hindi ako gumagamit ng naantalang pagluluto sa hurno sapagkat ang harina ay hindi hinalo sa kaliwang malapit at malayong kanang sulok ng timba - tumutulong ako sa paghalo ng tinapay na may kahoy na spatula upang malinis ang mga gilid ng balde. Ang dami ng likido sa paghahanda ng kolobok ay napaka kritikal (+/- 5-10 ml), sa kabila ng paggamit ng mga elektronikong kaliskis kapag inilalagay ang mga sangkap sa balde. Hayaan mong ipaliwanag ko - ang lahat ay nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina - sa isang apartment ng lungsod sa aking mga recipe mayroong 280 g ng likido, at sa isang maliit na bahay sa tag-init sa isang kahoy na bahay na 240 g ay sapat na. Kaya't tinanggihan ko ang naantala na pagluluto sa hurno dahil sa hindi matatag na resulta. Itinakda ko ang balde sa parehong posisyon. Susubukan kong ipaliwanag - ang hawakan ay nakakabit sa mga tainga ng timba at, sa isang gilid, ang kawit ng hawakan ay lumalabas nang kaunti pa at ang kawit na ito ay dapat na nasa kaliwa, kung nasa kanan, pagkatapos ay isang nagsimulang marinig ang bahagyang katok kapag nagmamasa, bumaling ako sa warranty workshop - ang sagot ay nasa loob ng mga limitasyon ng pinahihintulutang paksa ng pag-aayos - dumura at manatili nang ganoon. Ang mga rehimen ay nabura pagkatapos ng 4 na buwan. Ang spatula ay tinanggal kasama ng tinapay minsan bawat 10 (karaniwang nananatili sa baras). Gayunpaman, ang lutong tinapay ay palaging magandang kalidad na may normal na bubong at walang mga palatandaan ng mumo - gusto ito ng aking pamilya. Tumatakbo ang tagagawa ng tinapay halos araw-araw. Mga mamimili: apat na may sapat na gulang at dalawang bata (aking mga apo). Gumagamit lamang ako ng mode 2, medium crust, 1000 gr. sa timer 3h 35 min. Gatas 35-40 degree
Ngayon ang resipe.
Puting tinapay:
- 50 gramo ng mirasol o langis ng mais
- 3 malalaking sukat na kutsara ng granulated sugar (isang kutsara mula sa isang machine machine)
- 1 maliit na kutsarang puno ng asin
- likido - 1 itlog ng manok + gatas - isang kabuuang 280 gramo (tulad ng isinulat ko sa itaas ng halagang ito sa apartment sa taglamig) - ang tagapagpahiwatig ay isang tinapay - ang panghalo ay hindi "magpahid" at
ang kuwarta ay hindi umiikot sa talim ng balikat.
- 400 gramo ng harina ng trigo
- 1 maliit na kutsara ng lebadura na mabilis na kumikilos na sandali
Kaagad sa panahon ng unang batch, kinokontrol ko ang tinapay gamit ang isang kahoy na spatula, at pagkatapos ay gumagana nang malaya ang oven.
Itim na tinapay (inuulit ko: mode 2, medium crust, 1000 g)
- 50 gramo ng mirasol o langis ng mais
- 3 malalaking sukat ng kutsara ng asukal sa asukal
- 1 maliit na kutsarang puno ng asin
- Nagluto ako ng 2 malalaking kutsara ng pulang malt sa isang baso na may kumukulong tubig (60-70 g ng kumukulong tubig) ang dami ng likidong ito ay isinasaalang-alang + itlog at gatas hanggang sa 280 g
- 250 gramo ng harina ng trigo
- 150 gr harina ng rye
- 1-2 maliit na kutsara ng cumin
- 1 malaking kutsara ng panifarin (wala ito, ang tinapay ay may maraming mga mumo kapag pinuputol)
- 1 maliit na kutsara ng lebadura na mabilis na kumikilos na sandali
Kaagad sa panahon ng unang pagmamasa, tumutulong ako sa isang kahoy na spatula - pinakamainam kung ang tinapay na "pahid" sa ilalim ng 2/3 ng haba ng scapula ng panadero, kung matarik ang tinapay ay magdagdag ng isa o dalawang kutsarita ng tubig at pagkatapos ang oven ay gumagana nang nakapag-iisa.
Hindi ko alam kung gaano ito kahalaga, ngunit ang harina ng trigo ay binili sa Finland (mabuti na lang, nakatira ako sa St. Petersburg at patuloy na pupunta doon, mas mura ito doon)
Ang handa na tinapay ay palaging 1-2 cm sa itaas ng mga gilid ng timba: iyon ay, 500 gramo ng harina ang lalabas mula sa gumagawa ng tinapay para sa akin.
Matapos alisin ang timba mula sa oven, tumayo ito para sa 10-15 minuto na may isang tinapay (huwag agad na alisin ang tinapay). at pagkatapos ay madali itong matanggal at pagkatapos ay cooled sa isang wire rack sa bukas para sa hindi bababa sa 3 oras, pagkatapos lamang sa isang bag.
Kaya, sa palagay ko sinulat ko ang lahat. Ang resulta ay matatag
Bilang karagdagan sa tinapay lamang, siya ay nagmamasa ng kuwarta para sa mga pie, isang rolyo na may mga pasas, cake ng Easter, atbp. Ngunit tulad ito ng ibang oras.
Para sa katawa-tawang pera na ito, siya ay lubos na masaya sa aming pamilya.
Lahat ng mga kasapi sa forum kalusugan at mabuting tinapay. Ang tinapay ang pinuno ng lahat.
Vladimir

[Kuwarta]

..
Ang diskarte ay maaaring magkakaiba, halimbawa, pagkatapos ng pagmamasa at pagtaas ng kuwarta sa mode Kuwarta, i-on ang pagluluto sa loob ng 1 minuto bawat 20-25 minuto at hintaying tumaas ang kuwarta at pagkatapos ay simulang ganap na mag-bake. At iba pa sa iba pang mga programa, kung ang mga ito ay angkop para sa oras.

Bumili ng 1202 sa isang taon. Mas gusto ko ang kalan, para sa aking pera, isang perpektong paunang pagpipilian. Iyon ay, ang pag-andar ay medyo limitado, ngunit ang lahat na nakasaad ay hanggang sa par. Nabasa ko ang tungkol sa 1203 nang maraming beses, na kung saan ay mas masahol pa sa trabaho. At ang pseudo-metal na ito ay mabilis na nakalusot.
Sa patuloy na mahusay na "tumutugon" na mga kalan - ang pinakamura. Mabuti ang balde. Ang menu ay simple. Malinaw na inilalarawan ng mga tagubilin ang mga time frame ng mga mode.
Naghurno ako ng tinapay na may lebadura sa gabi, nang walang pagkaantala, ngunit hindi ko ito mahugot agad - bahagyang pawis lamang sa ilalim. Marahil ay mahusay na bentilasyon, dahil kung saan lumalabas ang ilaw na tuktok. Pinatuyo at pinalamig ko ito sa nadambong sa ilalim ng isang napkin nang halos isang oras at iyon na.
: (Ng mga pagkukulang: para sa ilang kadahilanan, sa dalawang sulok, madalas na may isang di-kasakdalan (tumutulong ako sa isang silicone spatula). Ang itaas na tinapay ay palaging mas magaan sa mga gilid, ngunit ang lahat ay laging lutong. Rye at 2/3 rye kuwarta para sa mga itim na tinapay na stick sa kutsilyo at nang walang tulong ng silicone ang scapula ay hindi mahusay na ihalo, muli - ilipat ko ito sa isang spatula. Ang kutsilyo ay nananatili sa tinapay (sinubukan kong alisin ito mula sa kuwarta pagkatapos ng pagmamasa).
: oo: Ngunit hindi ako nagsisisi sa pagbili ng isang minuto - Ayokong gumastos ng maraming pera, hindi ko alam kung ano mismo ang kailangan ko mula sa kalan, at hindi ko rin ginusto ang isang mahusay na mamahaling kalan.
Ngayon, medyo may malay, nais ko ng isang nai-program na Brand, ngunit wala pa rin doon.

Kalaunan, para sa pagluluto sa tinapay na rye Gumagamit lang ako ng program 9 na sariwang kuwarta, alarm clock para sa 30-60 minuto (maaari mong bawasan ang dami ng dry yeast ng 1-1.5 tsp, pagdaragdag ng pagtaas ng oras sa 1-2 oras) at programa ng 12 baking para sa 1.5 oras. Init para sa idagdag. ang pag-aangat kahit na para sa 2 oras ay sapat nang walang isang panandaliang pagsasama ng baking mode (sa kusina mga 22gr., mula sa plastic window ay hindi pumutok).

Magandang araw!
Sa wakas, nagpasya kaming mag-asawa na ibahagi ang karanasan sa paggamit ng Mystery 1202 na makina ng tinapay.
Ang desisyon na maghurno ng tinapay ay dumating anim na buwan na ang nakalilipas, nang hindi ko sinasadya ang forum na ito. Ang tinapay sa aming lungsod ay SOBRANG masama - kahit na bilhin mo ito sa mga panaderya, napakabilis nitong walang lasa, at sa pangalawang araw ay naging amag at amoy. Samakatuwid, ang pagbili ng isang makina ng tinapay ay naging isang kaligtasan para sa amin.
Pinili sa online store na Mystery 1202 dahil sa presyo at mga pagsusuri. Dumating siya makalipas ang 2 linggo.
Sa unang pagkakataon na nagluto sila ng tinapay sa parehong gabi, sinubukan namin ang resipe mula sa mga tagubilin para sa ordinaryong puting tinapay na 500 gramo. Sa kauna-unahang pagkakataon, dahil sa kakulangan ng karanasan, nahulog ang takip at ang tinapay ay hindi tumaas nang labis, ngunit sa kabila nito kumain kami ng kalahating tinapay nang sabay-sabay. Pagkatapos ay maraming mga eksperimento sa mga recipe, ngayon ay nagluluto kami ng higit sa lahat ordinaryong puting tinapay ayon sa resipe mula sa mga tagubilin.
Ang tagagawa ng tinapay ay mahusay, para sa mga nais na subukan na maghurno ng tinapay sa kanilang sarili - gagawin ang modelong ito. Hindi kailangang tumulong sa pagmamasa, walang harina sa mga sulok, ngunit palagi naming binabantayan ang tinapay at kung minsan ay nagdaragdag ng tubig / harina kung kinakailangan. Nilo-load namin ang mga produkto sa temperatura ng kuwarto o mas mataas nang bahagya. Sa loob ng anim na buwan na paggamit ng tagagawa ng tinapay, maraming beses: isang mahinang pagtaas ng kuwarta (maliwanag na dahil sa isang sira na lebadura ng lebadura), isang pagpupuno ng takip. Ngunit hindi kailanman (!) Ang tinapay ay masarap. Samakatuwid, kung may pag-aalinlangan kung maghurno o hindi maghurno, sasabihin ko kaagad - huwag mag-atubiling! Sapat na amuyin ang bagong lutong tinapay at hindi ka kailanman kakain ng tinapay na binili sa tindahan. Bumili lamang kami ng tinapay na binili ng tindahan ng dalawang beses lamang sa anim na buwan - nais namin ang Borodinsky, at kung minsan ay bibili kami ng isang tinapay para sa mga sandwich.
Ang tinapay mula sa isang makina ng tinapay ay nakaimbak ng napakahabang panahon - nangyayari na hindi namin ito kinakain sa loob ng ilang araw, ngunit kahit na sa ika-4 na araw ito ay kaaya-aya at malambot. Ang mga crackers mula rito ay mahusay din. Ang nag-iisa lamang na medyo hindi tayo nasisiyahan ay ang tinapay na madalas na durog. Sinubukan naming magdagdag ng isang itlog at ginagawa ito ayon sa iba pang mga recipe - palagi itong magiging pareho. Susubukan ulit namin.
Hindi sila gumawa ng tinapay mula sa harina ng rye sa isang kadahilanan lamang - sa buong lungsod nakakita sila ng isang lugar lamang kung saan nagbebenta sila ng rye harina, ngunit malayo ito. Habang papainit, tiyak na pupunta kami doon, dahil gusto namin ng kulay-abo na tinapay.
Sa larawan - ang aming karaniwang puting tinapay, pati na rin ang matamis na tinapay para sa tsaa na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
Happy baking lahat!

Ang nag-iisa lamang na medyo hindi tayo nasisiyahan ay ang tinapay na madalas na durog. Sinubukan naming magdagdag ng isang itlog at ginagawa ito ayon sa iba pang mga recipe - palagi itong magiging pareho. Susubukan ulit namin.

Basahin ang paksang itosana makatulong ito. At maligayang pagdating sa forum!

Kamusta! Dalhin ito sa iyong ranggo .. 3 araw na ang nakalilipas naging may-ari ako ng Mystery MBM 1204, nakapagluto na ako ng 3 uri ng tinapay, lahat ayon sa mga resipe mula sa mga tagubilin, naging maayos ito, French lamang para sa 1 kg ang halos sumusuporta sa talukap ng mata .. Tuwang-tuwa ako sa gumagawa ng tinapay, ngayon susubukan ko ang mga recipe mula sa forum na ito ...
PS: Nagluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay! Hindi pa ako naging kaibigan ng yeast baked goods, choux pastry at dumplings lang ang alam kong gumawa.

Kamusta! Dalhin sa iyong ranggo .. 3 araw na ang nakalilipas naging may-ari ako ng Misteryo MBM 1204, nakapagluto na ako ng 3 uri ng tinapay, lahat ayon sa mga recipe mula sa mga tagubilin, naging maayos ito, Pranses lamang para sa 1 kg ang halos sumusuporta sa takip .. Lubos akong nasiyahan sa gumagawa ng tinapay, ngayon susubukan ko ang mga recipe mula sa forum na ito ...
PS: Nagluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay! Hindi pa ako naging kaibigan ng yeast baked goods, choux pastry at dumplings lang ang alam kong gumawa.

Hurray! Dumating na ang aming rehimen! Binabati kita sa iyong katulong. Nalulugod din ako sa kalan na ito. Gayunpaman, sa una, medyo naguluhan ako dahil sa dispenser, dahil ang mga pasas ay hindi nahulog sa kanila nang mag-isa, kailangan kong itulak. Ngunit ngayon OK na ang lahat

Hurray! Dumating na ang aming rehimen! Binabati kita sa iyong katulong. Nalulugod din ako sa kalan na ito. Gayunpaman, sa una, medyo naguluhan ako dahil sa dispenser, dahil ang mga pasas ay hindi nahulog sa kanila nang mag-isa, kailangan kong itulak. Ngunit ngayon OK na ang lahat

Oh, sa dispenser sa pangkalahatan, nakakatawa, ang aking tagagawa ng tinapay ay nasa mesa sa pasilyo at nang magbukas ang dispenser, at bumukas ito ng napakalakas, lumilipad sa akin ang aking ina na may ligaw na mga mata: "Lena, may nangyari !!! !! ", mabuti, ipinapaliwanag ko. lahat, ngunit ang pinaka tulad ng pagtawa ay gumagawa. Sa pangkalahatan, labis akong nasiyahan sa gumagawa ng tinapay, pagkatapos subukan ang tinapay, maraming mga kamag-anak ang naging interesado sa mga gumagawa ng tinapay sa pangkalahatan, at lalo na sa aking modelo ...

Kahapon nagluto ako ng tinapay na rye alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin, hindi gumana ang tinapay, kailangan kong magdagdag ng tubig, kahit na nagluto ako ng 750g sa programang 1000g para sa puting tinapay, nagdagdag din ako ng mga sibuyas at dill, ang lahat ay inihurno at nakabukas ito ang sarap ...

Kamusta po kayo lahat! Mayroon akong gayong problema - Nagluto ako ng tinapay ayon sa isang resipe mula sa aming website: 50 hanggang 50 (sa palagay ko, isang resipe mula sa Krosh), ngunit hindi ko ito makita. Sa pangkalahatan, isinulat ko ang so-water-210ml, egg-1pc, salt-1 tsp, lim. to-ta-1/2 h. l. harina rzh-1stak, harina psh-1 stack (baso-240ml), at kung sa gramo, pagkatapos ay 150 + 150, asukal-1 kutsara. mga tuluyan, alisan ng langis - 1 tbsp. mga tuluyan, lebadura - 1 tsp. Mode-1st na programa. Sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ito, ang lahat ay naging maayos, at ang bubong ay maayos na matambok at ang mumo ay disente, at hindi gumuho ... sa pangalawang pagkakataon ang mga sangkap ay pareho, na pumalit dito sa halip na lim. to-you crystals, maglagay ng 1 tsp. na mga kahon. puro lim. juice at ... para sa ilang kadahilanan ang bubong ay nahulog - kahit na ang tinapay ay naging masarap (sa pamamagitan ng ang paraan, matagal ko nang nais na makahanap ng isang recipe para sa mahusay na kulay-abo na tinapay) - natutugunan nito ang lahat ng aking mga kahilingan at ang crumb ay mabuti , puno ng butas, at hindi gumuho, ang nag-iisa lamang sa akin ay ang medyo nahulog na bubong .. Nagtataka ako kung bakit? Ang mga may karanasan at may kaalaman na mga kasama, mangyaring ipaliwanag ... Mga larawan, kung maaari, magpo-post ako ...
10:53

🔗

Kumusta, hindi pa rin ako isang bihasang panadero, ngunit mayroon na akong isang resipe para sa isang napatunayan na tinapay. Sa resipe na ito, hindi mo na kakailanganing bumili ng mga tinapay, kinuha ko ito mula sa ilang site, ang resipe ay tinawag na Tinapay para sa bawat araw na tubig-175 ML, egg-1 pc, asin-1.5 tsp. Mga kahon, harina-400 gr , butter cream-1 kutsara. mga tuluyan, honey-0.5 tbsp. mga tuluyan, lebadura-1 tsp. lodge (kutsara = mula sa x / lechki). Programa-Pranses. Subukan ito, ang tinapay ay talagang mahusay, at kahit ang tinapay ay daluyan. Good luck ...

- Nga pala, at ang tinapay na ito mula sa tinapay para sa Araw-araw na resipe ...

- ito ang parehong tinapay sa isang hiwa at mas malapit

Magandang gabi sa lahat!
Dalhin sa kumpanya! Nag-uwi lang ako ng 1202 at agad na nagsuot ng French bun mula sa mga regular na recipe. Bagaman bumili ako ng HP upang lutongin ito ng sourdough, ngunit, syempre, naiinip akong subukan ito. Naghihintay ako))))

Bibili ako ng isang ulo ng pagpapakilos para sa Mystery-1203 sa Moscow. 8-985-990-35-13, Dmitry

Mahal na mga Sir at Babae .. Mga eksperto! at uh ... Mga Tagalikha!
Medyo may hindi pagkakaintindihan ako.

Matagumpay na ipinakita sa tapat na 1202 sa Intertribal na Babae.
Naturally, kinuha niya ang mga tungkulin ng isang test pilot (tingnan ang Dominance).

At narito ang sasabihin ko sa iyo ..
Alinman sa mga recipe sa libro ay isinulat ng isang kaaway ng mga tao, o isa sa dalawang bagay.
Dahil, ang mga recipe mula sa libro ay 1-1000gr at 1-750gr. huwag humantong sa pagbuo ng BOX.
sabihin natin 1-750: 1. Tubig -260ml
2-n .......
6. Flour - 3 pagsukat ng tasa.
Mode 1, 750, cf. crust
Bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi nagtitipon sa isang tambak. Luto na si Taki. Ngunit ang pangwakas na produkto ay sanhi ng pagkatakot at pagkawala ng balahibo sa window-parrot, na maingat na nagmamasid sa proseso ng pagmamanupaktura. Ang hugis ay medyo higit pa sa pangit, ang mumo ay masyadong siksik, tuyo. Sa madaling sabi, ang tinapay ay Patay.

Ngunit ang mausisa na kaisipan ng isang walang tigil na primate ay nag-udyok sa akin na basahin ang iyong pinagpala na forum. At kopyahin-i-paste ang ilan sa iyong mga recipe.

Sa isang doble ng dalawa, lahat ng iba pang mga bagay ay pantay, ang halaga ng harina ay nabawasan sa 2 pagsukat ng tasa (rye-trigo 50/50), kasama ang dry dill at bawang. AT? Kita!
Naging payat ang timpla. Kakaibang nabuo ang taong mula sa tinapay mula sa luya. Ang pangwakas na produkto ay agad na nabago.

Ngayon ang tanong. S.
1. Mga resipe mula sa isang libro - nafig at walang pakialam, para hindi?
2. Pagkatapos ay payuhan ang resipe para sa 1000g, ngunit sinusukat sa pagsukat ng mga tasa. Email Wala akong kaliskis. At ang patatas kontarik ay nakakakuha ng nuances na mahina.
3. At ano ang pinakamahusay na mode? Pangunahin o Pranses na tinapay? Iba iba ang usapan ng mga tao.

Inaasahan ko ang iyong mataas na propesyonal na payo.

Nabigo rin ako sa resipe mula sa mga tagubilin, sinusubukang ilarawan ang "French French". Ang Kolobok ay hindi rin gumana, ngunit pagkatapos ay hindi ko alam na ito ay kritikal. Sa exit - isang brick, na may matalim, tulad ng mga kutsilyo, mga gilid. Para sa pangalawang pagtatangka ginamit ko ang resipe na "Araw-araw na Tinapay"

Kumusta, hindi pa rin ako isang bihasang panadero, ngunit mayroon na akong isang resipe para sa napatunayan na tinapay. Sa resipe na ito, hindi mo na kakailanganing bumili ng mga tinapay - Kinuha ko ito mula sa ilang site, ang recipe ay tinawag na Tinapay para sa bawat araw - tubig - 175 ML, itlog - 1 pc, asin - 1.5 tsp. Mga kahon, harina - 400 gr , butter cream-1 kutsara. mga tuluyan, honey-0.5 tbsp. mga tuluyan, lebadura-1 tsp. lodge (kutsara = mula sa x / lechki). Programa-Pranses. Subukan ito, ang tinapay ay talagang mahusay, at kahit ang tinapay ay daluyan. Good luck ...

ngunit ulitin ang mode na "Pranses" hanggang sa ito ay handa na, kaya't inihurno ko ito sa "puti", lahat ay naging maayos, masarap, maganda, hindi gumuho.
Nirerekomenda ko

Mahal na mga Sir at Babae .. Mga eksperto! at uh ... Mga Tagalikha!
Medyo may hindi pagkakaintindihan ako.

Ngayon ang tanong. S.
1. Mga resipe mula sa isang libro - nafig at walang pakialam, para hindi?
2. Pagkatapos ay payuhan ang resipe para sa 1000g, ngunit sinusukat sa pagsukat ng mga tasa. Email Wala akong kaliskis. At ang patatas kontarik ay nakakakuha ng nuances na mahina.
3. At ano ang pinakamahusay na mode? Pangunahin o Pranses na tinapay? Iba iba ang usapan ng mga tao.

Inaasahan ko ang iyong mataas na propesyonal na payo.

Bagaman hindi ako masyadong propesyonal, mayroon akong karanasan, ibabahagi ko kung ano ang magagawa ko.
Magsimula tayo sa pagkakasunud-sunod:
1. Nafig at walang pakialam - tiyak. Kumuha lamang ako ng mga resipe mula sa mga forum, at pagkatapos ay nagsimula akong gumawa ng aking sarili.
2. Hindi ako makakatulong dito, dahil bumili ako ng mga elektronikong kaliskis pagkatapos ng HP. Tinitimbang ko ang lahat, kahit na ang mga likido. Sa gayon, pinipilit ako nitong tingnan nang mabuti ang mga paghati, pinapanatili ang baso sa antas ng mata, mas madali para sa akin sa kaliskis. Nga pala, nagsimula na ang aking mga kaliskis ng Zelmer para sa ika-3 taon, hindi ko pa napapalitan ang mga baterya, ginagamit ko ito araw-araw.
3. Kadalasan gumagamit ako ng Pangunahin, minsan Wholegrain at Pastry, Pranses - mas madalas.

At kailangan mo ring isaalang-alang na sa iba't ibang mga HP na may parehong pag-load at ang pagpipilian ng parehong mode, magkakaiba ang resulta.
Ipinapakita ko rito ang 2 tinapay na inihurnong kahapon na may ganap na magkaparehong mga parameter, ngunit sa iba't ibang mga CP.
🔗

Kaliwa - sa Rollsen-1160, sa kanan - sa Misteryo-1204

Nagbabasa ako, lahat ay negatibong nagsasalita tungkol sa mga recipe mula sa mga tagubilin, ngunit gusto kong gamitin ang mga resipe na ito, marahil sa aming 1204 na modelo mas mahusay sila kaysa sa mga lumang modelo ... Sinubukan kong maghurno ng tinapay mula sa mga mixture ng Pudoff, at mula sa ang mga tagubilin sa tinapay ay naging mas mahusay .... ang tanging bagay na palagi kong sinusunod ang kolobok at natutukoy ko sa pamamagitan ng mata ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang maliit na tubig o hindi ... salamat sa Diyos na hindi ako nakakuha ng mga puncture na may tinapay ... higit pa sa plain puti, na kung saan ay lutong sa 1 prog ...

Lahat ng mabuting kalusugan!
Nabasa ko ang Temko nang may labis na interes. Gusto ko ng tagagawa ng tinapay nang mahabang panahon, ngunit tinanggihan ko pa rin ang aking sarili sa kasiyahan na bilhin ito. May takot ako sa isang bagay ... Ngayon ay nagpasiya ako. Pinili ko ang tatak ng Mystery - at ang presyo ay hindi mahal, at tinitingnan ko ang mga pagsusuri - lahat ng mga may-ari ng mga kalan na ito ay gusto nito. Inorder ko ang modelong MVM 1206 sa Mystery website ngayon. Inaasahan kong matanggap ito sa Lunes. At nagpasya akong mag-order din dahil sa huling taon ang aking tinapay na CONSTANTLY at STABLY sa ika-2 araw ay naging amag at lumilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy ((Mayroon kaming isang maliit na pamilya - 3 katao, at kumakain kami ng isang maliit na tinapay, ngunit bumili ng 1 tinapay sa isa at kalahating araw (hindi namin kinakain ang lahat nang sabay-sabay) kailangan nating itapon ang kalahati nito sa basurahan. At hindi ko gusto iyon! Sa gayon, hindi ko alam .. kasalanan ito, at Naaawa ako sa kanya, kahit binili ito ...
Nais kong magtanong - walang ibang may ganitong modelo?
Py. sy Salamat sa mga recipe, tip at larawan ng tinapay na nakalagay dito sa Temka. Naglalaway na ako halos maghugas ng mukha))) Mahal na mahal ko ang mga crust))) At ang amoy ng sariwang lutong tinapay ...

Nais kong magtanong - walang ibang may ganitong modelo?

Sa pagkakaintindi ko, naiiba ito sa ika-3 modelo sa pagkakaroon ng isang dispenser at isang hulma para sa mga baguette. Ito ba ang iyong unang karanasan? Hindi ka rin ba nagluto ng tinapay sa oven? Nawa ay maging matagumpay ang iyong pagbili!

Salamat sa iyong hiling! Ito ay isang kauna-unahang karanasan ay magiging - ang aking oven ay hindi mabuti para sa pagluluto sa hurno - ang temperatura ay hindi kinokontrol, iprito lamang .. Ito ay nasira .. At susunugin mo rin ang ilang mga igos. Mayroong isang kakaibang sistema ng pag-aapoy - palagi akong nagdurusa dito. At hindi pa ako nagluluto ng tinapay SA LAHAT. Narito ako ay ganap na isang takure ng bez withstka ... Kahit na gusto ko ng tinapay! At mga baguette, at sariwang puti, at Darnitsky at Borodinsky. Maliban sa akin, walang sinuman sa pamilya ang kumakain ng tinapay tulad nito)) Sa ito ako ay isang ama) Maaari din kaming kumain ng dumplings at pasta na may tinapay.

Kahit na mahilig ako sa tinapay! At mga baguette, at sariwang puti, at Darnitsky at Borodinsky. Maliban sa akin, walang sinuman sa pamilya ang kumakain ng tinapay tulad nito)) Sa ito ako ay isang ama)

Sa gayon, nangangahulugang makakakuha ka ng maraming kagalakan. Huwag matakot sa anumang bagay, huwag panghinaan ng loob sa mga unang pagkakamali at huwag mag-atubiling humingi ng tulong.

Sa gayon, nangangahulugang makakakuha ka ng maraming kagalakan. Huwag matakot sa anumang bagay, huwag panghinaan ng loob sa mga unang pagkakamali at huwag mag-atubiling humingi ng tulong.

Gusto kong maging masaya! At palayawin ang iyong sarili! At syempre gagamitin ko ang alok ng tulong - tinuro ako sa matagal na ang nakalipas - "Mas mahusay na magtanong kaysa umiyak at ayusin ito sa paglaon."

Minamahal na mga nagmamay-ari ng hb Mystery! Tumugon! Ako ay nasa isang masakit na paghahanap para sa hb. Nagustuhan ko ang Mystery 1206 Bread Maker (isa sa mga makabuluhang bentahe ng Baking 1h-1h30min). Pinag-aralan ko ang lahat ng mga tagubilin para sa Mystery Bread Makers na magagamit sa Internet. Hindi ako nakakita ng impormasyon ng interes sa mga pagsusuri. Interesado ako sa programa ng Baking. Talagang lahat ng hb ng tatak na ito ay may literal na sumusunod sa Baking sa mga tagubilin: Inilaan ang program na ito para sa reheating o nagiging crispy maagang luto at pinalamig ang tinapay... Mukhang naiintindihan ko na walang magluluto ng tinapay sa loob ng isang oras at kalahati, ngunit tulad ng sinasabi nila: tiwala, ngunit suriin.
Kaugnay nito, mayroon akong isang katanungan: nagpapainit lamang ba ito o ito ay isang ganap na pagluluto sa hurno? Mayroon bang nagluto sa hiwalay na programa ng Pagbe-bake? At ang pagbe-bake na naka-program mula 1h hanggang 1h30 (sa partikular para sa 1202,1204,1206) at sa anong agwat? Nag-bake ka ba ng 100% rye tinapay? Nagpapasalamat ako sa lahat na tumutugon! Salamat

Mayroon bang nagluto sa hiwalay na programa ng Pagbe-bake? At ang pagbe-bake na naka-program mula 1h hanggang 1h30 (sa partikular para sa 1202,1204,1206) at sa anong agwat? Nag-bake ka ba ng 100% rye tinapay?

Nagluto ako ng 50 * 50 rye tinapay at puting harina. Sa parehong oras, gumamit ako ng iba't ibang mga programa, iyon ay, pagmamasa, pagkatapos ay pag-proofing (pinatay ang kalan), pagkatapos pagluluto sa hurno. Ginamit ko ang programang Baking nang hiwalay. Umayos ang lahat. Ngunit ayoko ng sumayaw kasama ng mga tamborin. At pare-pareho ang pangangasiwa sa aking bahagi sa pamamaraang ito ng pagluluto sa hurno. Samakatuwid, sa susunod na luto ako sa 1 programa. Ang lahat ay naging maayos din. At tumahimik ako. Hindi na ako masyadong nagluto ng tinapay. At hindi ko ginamit ang baking program.
Hindi ako nagluto ng purong rye dahil sa pangangailangan ng parehong "mga sayaw". At ayoko talaga ng puro rye tinapay. Mas gusto ko ang 50 * 50 o Darnitskiy. Sa wakas ay bumili ako ng buong harina ng palay. Kung paano ko nagustuhan ang tinapay na ginawa mula rito. Ang ganoong pagtrato! Alam kong gugustuhin ko ito dahil mahal na mahal ko ang mga buns ng doktor. Para sa akin, ang aking buong butil ay naging mas masarap.
Mayroon akong Misteryo 1202.

Minamahal na mga nagmamay-ari ng hb Mystery! Mayroon bang nagluto sa hiwalay na programa ng Pagbe-bake? At ang pagbe-bake na naka-program mula 1h hanggang 1h30 (sa partikular para sa 1202,1204,1206) at sa anong agwat? Nag-bake ka ba ng 100% rye tinapay? Nagpapasalamat ako sa lahat na tumutugon! Salamat

At mayroon akong Misteryo 1204. Ang impiyerno ay paulit-ulit sa programang "Baking". Ang nasabing pangangailangan ay lumitaw kapag nagluluto ng tinapay na may isang sourdough at kapag ang baking rye-trigo, kung ang oras para sa pagpapataas ng kuwarta ay hindi sapat ayon sa karaniwang programa. Kailangan kong patayin ang HP, hayaang tumaas ang kuwarta at pagkatapos ay i-on ang Baking. At sa sandaling ito ay naging kabaligtaran; mayroon pa ring maraming natitirang oras bago ang pagluluto sa hurno, at ang kuwarta ay umakyat na sa tuktok, kailangan kong makagambala sa programa at buksan ang Baking. Oras 1 oras. sapat na para sa pagluluto sa anumang tinapay, ngunit para sa eksperimento na-program ko ito kapag nagluluto ng rye. Ang agwat ay 10 minuto. Hindi ako nagluto ng puro rye.

SALAMAT !!! Ako ay isang nagsisimula, na nais kong maghurno - hindi ko pa alam, ngunit gustung-gusto namin ang mga tinapay na rye, walang lebadura na harina na 1-2 mga marka, muffin, cake, lutong kalakal. Nais kong makatikim ng tinapay na may sourdough, dahil ang aming mga lola ay inihurnong sa ganitong paraan (mabuti, ito ay napaka-masarap sa pagkabata). Napag-aralan ang lahat na posible sa Internet, napagpasyahan kong ang mga tinapay na may asukal ay nangangailangan ng mahabang pagsasaayos, at para sa mga tinapay na rye, isang oras ng pagluluto sa higit sa isang oras at isang batch ang kinakailangan. Kaya pinili ko ang oven na ito para sa programa ng Gluten Free at Baking nang higit sa isang oras. Kaya, maaari kang maghurno ng mga baguette dito. Mag e-eksperimento ako. Lahat, bibili ako ng kalan !!!
P.S. Ngunit walang sinumang nagtangkang maghurno ng mga buns-wicker o maliit na pamilya sa mga hulma para sa mga baguette? O ang mga hulma ay masyadong maliit para dito? Salamat ulit, malaki ang naitulong mo sa akin! Sana swertihin ang lahat!!!

Dinala lang nila ang aking Mystery MVM-1206 na kalan !!! Ang masasabi ko sa unang tingin ay isang napakagandang disenyo. Nagniningning ang patong na hindi kinakalawang na asero, ngunit salamat sa Diyos, hindi mo makikita ang iyong mga daliri nang walang salamin na imahe. Ang balde ay hindi mukhang malaki, kaya ang mga tinapay ay dapat na normal na sukat.
Sa pangkalahatan. ngayon gusto kong subukan ito.

Ang mga hindi kinakalawang na asero patong kumikislap, ngunit salamat sa Diyos, hindi mirror

Ang patong ba ay puting puting metal? O ito ay bahagyang dilaw, tulad ng sa ika-3 modelo, nagbibigay ba ito? At - binabati kita!

Ang patong ba ay puting puting metal? O ito ay bahagyang dilaw, tulad ng sa ika-3 modelo, nagbibigay ba ito? At - binabati kita!

Salamat sa iyong pagbati! Ang patong - Hindi ko nga alam - marahil ay mas dilaw, ngunit kakaunti. Hindi ko alam kung paano ihambing. At ang mga gumagawa ng baguette ay naging milipuski))) Iyon talaga - para sa mga buns para sa maiinit na aso

At ang mga may hawak ng baguette ay naging milipuski)))

Maaari itong ipalagay, dahil limitado ang mga ito sa laki ng kalan. Makakakuha ka ng karanasan, magluluto ka sa oven, sa normal na mga form.

[dopleta]

dopleta Salamat! Oo, hindi pa ako magsisimula sa mga gumagawa ng baguette. Una, nais kong malaman kung paano maghurno ng trigo at tinapay na trigo. At pagkatapos ay kumuha ng iba pang mga resipe.