Tinapay na unggoy (oven)

[Komento ni Admin]

Tinapay na unggoy (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Gravy:
Tinadtad, berdeng mga sibuyas	3 kutsara l.
Parsley (o ang iyong mga paboritong herbs)	3 kutsara l.
Tuyong bawang	1 1/2 tsp
Asin	1/4 tsp
Mantikilya	5 kutsara l.
Parmesan keso	1/2 tasa
Pasa:
Patuyong aktibong lebadura	1 sachet (7 gramo)
Maligamgam na tubig	1 tasa
Asukal	1 tsp
Asin	1 tsp
Harina	2 2/3 tasa

Paraan ng pagluluto

• tasa-250 ML
• 1. Ang mode na "kuwarta". Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga bola na kasinglaki ng isang walnut.
• 2. Isawsaw ang bawat "nut" sa isang halo ng refilled butter na may halong sibuyas, bawang at perehil, pati na rin asin.
• 3. Ilagay ang unang layer ng mga bola sa isang muffin lata o anumang iba pang form na may isang tubo. Budburan ng keso, pagkatapos ay idagdag muli ang mga bola at iba pa hanggang sa katapusan.
• 4. Takpan ang form. Ang produkto ay dapat na doble sa dami. Tumatagal ito ng humigit-kumulang na 45 minuto.
• 5. Maghurno sa isang oven na preheated sa 350F (175C) sa loob ng 30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

Tandaan

Supa recipe ng pagluluto. Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe.
Napaka tumpak ng resipe, walang kinakailangang pagbabago.
Gumawa lamang ako ng isang masamang hugis, at sa aking lumang oven, ang mga biro ay masama. Pinilipit niya ang tinapay mula sa itaas hanggang sa ibaba sa "apoy", at bilang isang resulta nakuha ko ito at nahulog sa magkakahiwalay na bola. Ngunit sa form na ito mas madaling mag-grab! Sabay kaming kumain ng asawa ko ng kalahati nang sabay, hindi namin mapigilan.
Kinabukasan umuwi ako mula sa trabaho, at mayroong isang ulila na bola sa plato - malamang iniwan ako ng aking asawa upang hindi mahugasan ang plato!

Komento ni Admin
Sa forum DALAWANG magkatulad na mga recipe para sa MONYETE BREAD ng iba't ibang mga may-akda ay nabuo. Ang bawat resipe ay may maraming mga pahina ng talakayan at komento, pagbabago sa pagganap, kaya't hindi posible na pagsamahin ang mga recipe na ito ngayon.
Hinihiling ko sa iyo na isaalang-alang ang katotohanang ito, at makipag-ugnay sa mga may-akda ng mga recipe na ginagamit ang mga link na ito.

Monkey tinapay (oven) - paksang sinimulan ni Stеrn

Sweet Arab Bread (Bread Maker) Monkey Bread - paksang sinimulan ni Alxndr

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Sеrn, at dito naabutan kita, at nagdala ng isa pang "unggoy".

Recipe ng Pagluluto ni Carina. Ang aking paglalakbay sa mundo ng "tinapay ng unggoy" ay nagsimula sa kanya.

MONKEY BREAD WITH GARLIC AND GREENS
DOUGH

- 2 malalaking itlog
- 2 kutsarang langis ng halaman
- 500 ML maligamgam na tubig
- 10 g dry yeast
- 1- 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang
- 1 litro 250 ML harina (5 tasa ng 250 ML)
- 60 ML asukal

AROMATIC OIL

- 180 ML tinunaw na mantikilya
- 3 sibuyas ng bawang
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
- 2 kutsarita ng tinadtad na halaman (balanoy, tim, rosemary, atbp.)

- Init ang oven sa 190 C
- Grasa isang matangkad na muffin lata (23 cm)
- Maghalo ng lebadura sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig
- Talunin ang mga itlog ng tubig at asukal
- Paghaluin ang harina sa bawang, at unti-unting binubula sa tubig, masahin ang isang nababanat na kuwarta, na nagdaragdag ng langis ng halaman sa dulo
- Ilagay ang kuwarta sa isang greased na mangkok, takpan ng plastic foil at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi
- Hatiin ang bawat bahagi sa 12 bahagi, igulong sa maliliit na bola ..
- Paghaluin ang mantikilya sa mga halaman
- Isawsaw ang bawat bola sa mantikilya at ilagay sa idin amag sa tuktok ng iba pa
- Takpan ang form at umalis upang tumaas para sa isa pang 30 minuto
- Maghurno ng 35-40 minuto .. hanggang sa ginintuang kayumanggi .. palamig ang tinapay nang bahagya sa form at pagkatapos alisin
PANARAPING SALITA ....

Sinulat ko sa itaas .. na sa aking palagay ang dami ng mga sangkap na ito ay magiging sapat para sa Giant na pamantayan ng tinapay ..
Gumagawa ako mula sa 1/3 .. at maghurno sa isang mataas na form ng isang jle cake para sa 1.5 liters .. at pagkatapos ang tinapay ay "gumagapang" palabas ng hulma .. huh.gif

Maraming pagbabago ang ginawa ko ... Ang huli ay ... pagdaragdag ng tuyong perehil na may bawang sa langis ..napaka sarap .. ngunit (sa larawan na makikita mo) .. ang tinapay ay bahagyang "may ulap" ... huh.gif

Ayoko ng tinapay na may bola .. Hindi ko alam kung bakit (o baka kumain na ako ng bola sa takdang oras) .. Gumagawa ako ng mga piraso, alinman sa parisukat o tatsulok ..
Ang mantikilya ay matagal nang pinalitan ng langis ng gulay .. sapagkat kapag ang tinapay ay lumalamig ayoko ng pagkakapare-pareho ng frozen na mantikilya ..

Talunin nang hiwalay ang mga pula ng itlog at puti ... T. Pinalo ko ang yolk ng tubig .. at ang mga protina sa isang foam .. pagkatapos ang tinapay ay magiging mas mahangin .. At mas mahusay na kumuha ng harina na may mababang porsyento ng protina

Gumamit ako ng Golden syrup sa halip na asukal
Ang aking nangungunang mga fries ay napakabilis (makikita mo ito sa larawan) .. ngunit ito ang "likas na katangian ng aking oven" .. kaya tinakpan ko ang tinapay ng foil pagkatapos ng 10-15 minuto ng pagbe-bake ..

Ginawa ko ito minsan nang walang mga itlog ... Ako mismo .. nagustuhan ito lalo .. ngunit ayoko ng mga itlog sa lebadura ng lebadura .. Ginagawa nila ang pare-pareho ng goma huh.gif

Ang htesto ay masahin ng isang gumagawa ng tinapay, idinagdag ang mga whipped whites pagkatapos ng 3-5 minuto ng pagmamasa

Mga damo, inirerekumenda ko .. na matuyo .. hanggang sa sariwa .. sa proseso ng pagluluto sa hulog mawawala ang kanilang kulay at magiging hitsura ng "inihaw na ipis" ..
Ngunit ang natapos na tinapay ay maaaring ma-greased muli ng inasnan na mantikilya, ngunit sa oras na ito na may sariwang damo na may bawang at itim na paminta

Ang pinakamahalagang bagay ay ang kumuha ng malalim na hugis .. ang tinapay ay tumataas nang labis .. at kung ito ay "gumagapang" sa gilid .. hindi ito magkakaroon ng napaka-napapakitang hitsura ...
Ang form ay dapat na punan ng isang maximum na 3/4 .. o mas mahusay sa pamamagitan ng 2/3

Kaya, maraming salamat sa resipe!
Kahapon niluto ko ito, nandoon ang mga amoy .... At bagaman ang aking asawa ay nag-hapunan na, kalahati ng tinapay ay nawala sa loob ng ilang minuto! Kumain siya at sinabi: anong uri ng tinapay na unggoy, ang lola ay pareho ng inihurno noong pagkabata at tinawag siyang "pampushki". Ang teknolohiya ay naiiba, ngunit ang mga asosasyon ay magkatulad.
Mahusay na resipe at perpektong paghahatid. Naghahanda at kumakain ng mabilis.
Salamat

Gayundin, tulad ng nabanggit ko na, nagluto ako ng gayong tinapay mula sa kuwarta ayon sa iyong resipe ("Imperial buns"), at ang mabangong mantikilya mula sa reseta sa itaas (kasama lamang ang kapalit ng mantikilya para sa langis ng gulay) ay napakalinaw. Marahil ay may magbasa nito at susubukan din ito (at tiyak na magugustuhan din niya ito).

Ang kaluluwa ng makata ay hindi makatiis (hanggang sa katapusan ng linggo)
Ginawang tinapay na Monkey, kuwarta ayon sa resipe ng mga Imperial buns, patong: natunaw + hinog. mantikilya + tuyo. sibuyas + napatunayan na halaman.
Mga batang babae!!! Maraming salamat. Super ang tinapay !!!
Nagawa kong kumuha ng litrato, tinapay na at wala (mga anak na may tatay pagkatapos ng pagsasanay ...)

Super ang tinapay !!!
Nagawa kong kumuha ng litrato, tinapay na at wala (mga anak na may tatay pagkatapos ng pagsasanay ...)

Super pala talaga ang tinapay !!! 🔗
Salamat sa ulat!

At nagpatuloy ako sa "unggoy"!
Ginawa ang kuwarta ayon sa resipe para sa mga Kaiser buns. Gayunpaman, sa langis ng "Imperyal" ay sapat na, at kahit ang pagpapabinhi ay mataba.
Sobrang nasiyahan ako.

At ngayon ay nagluto ako ayon sa unang resipe, habang nagpapalamig ako, ang aking anak ay namatay nang eksaktong kalahati, kaya madaling mahugot mula sa hulma (na may isang cake na may butas ... ang taglagas ay naging maganda)

cooled lang .... Mayroon pa akong isang pares ng mga piraso, wala akong oras upang lutuin ang sopas para dito, at kaya kinain nila ito

Natatakot akong gawin ito madalas, magsisimula ang pangalawang alon ng labis na pagkain sa tinapay (ang una ay sa simula ng pagbili ng kalan)))

Oh, mga batang babae, at gumawa ako ng isang bagay na "unggoy" ngayon ... sinasabi ko sa iyo. Kahapon gumawa ako ng mga piniritong pie, at bilang isang resulta, isang disenteng dami ng pagpuno ang nanatili, mabuti, nais kong gumawa ng mas maraming mga pagpuno kaysa sa kinakailangan (kung sakali, ngunit may iba't ibang mga kaso). At ngayon, mayroon akong isang nakaplanong "tinapay ng unggoy", kaya't walang pag-aatubili, pinalamanan ko ang mga bola (blangko para sa tinapay) na may isang pagpuno ng patatas, at pagkatapos, tulad ng dati (pinagsama ang mga ito sa mabangong langis at ilagay ito sa isang magulong pamamaraan sa isang timba x / P). Oh, ano ang nangyari ... Ang guwapong "unggoy" ay medyo lumampas sa balde, ang amoy ay nasa buong 64 square meter. metro, sinabi ng anak na babae na wala pa kami nito dati ... (ibig sabihin - masarap)
Z. Y. Ang kuwarta ay ginawa ayon sa resipe para sa mga Kaiser buns (mula sa Stern), ngunit ang pagpuno ... iyon ay isang bagay ng panlasa (tulad ng nabanggit ko sa itaas, mayroon akong isang patatas na may piniritong mga sibuyas).Sa pamamagitan ng paraan, ang "unggoy" sa x / n, ito ay naging isang kamangha-manghang crust lamang, tulad ng mga pritong pie ... dito.

Napakaliit, mabuti, pinupunit mo ang iyong mga sol sa paglipat !!!
Soooooo, nagsimula akong isipin na masarap i-plug ang mga bola, at nandiyan ka na sa natapos na obra maestra!
At isang tanong. Bago buksan ang "baking" hinayaan mo bang tumaas ang tinapay?

At isang tanong. Bago buksan ang "baking" hinayaan mo bang tumaas ang tinapay?

Stern, bago ang pagluluto sa hurno, pinatayo ko ito nang eksakto sa 1 oras (nais ko ng mga 30 minuto, ngunit walang oras upang bumalik sa oras), kung saan ang oras ay tumaas ang tinapay ng mga 3/4 ng timba. Binuksan ko nang buo ang baking (mayroon akong 1 oras 10 minuto) - tama lang ang naging ito.

Ginawa ang kuwarta ayon sa resipe para sa mga Kaiser buns. Gayunpaman, sa langis ng "Imperyal" ay sapat na, at kahit ang pagpapabinhi ay mataba.

Paulit-ulit na "Unggoy" sa payo ni Stеrn, kuwarta ayon sa resipe para sa mga "Kaiser" buns.
Muli, ang parehong resulta: ang mga tao ay sumakay at walisin ang LAHAT NG LAHAT, hanggang sa huling mumo, at isa pang tanong - at SAAN?
Tama si Stеrn, maraming langis sa mga Imperyal, at ang Kaiser ay tama lamang.

Ngayon ay nakakuha ulit ako ng "mukha ng unggoy". Nagluto ako (sa oras na ito sa oven) isang krus sa pagitan ng isang "unggoy" na may isang "mansanilya" at isang cake na "Himala" (tinawag ito ng aking lola sa ganoong paraan, marahil ay may iba pang mga pangalan) ... Resulta-. Ang pie ay gumaling na (ang tatlo sa aking mga kumakain ay may sapat na agahan). Nanatili talaga ang mga larawan, ngunit ang kalidad ay hindi gaanong mainit, kaya hindi ko ito nai-post. Ngunit maganda ang naging ito ... At kung gaano kasarap (sinenyasan ng aking asawa).

Ako, mahal, nahihiya ako sa kalidad ng mga larawan, ngunit hindi ko maiwasang masiyahan ang iyong pag-usisa, kaya ipinapasok ko kung ano ang mayroon ako, huwag mo akong sisihin ...
Ngayon ng kaunti tungkol sa kung ano ang ibig kong sabihin nang pinag-usapan ko ang halo ng mga pie ... Kaya ... Tumawag ang aking lola ng isang pie na "Miracle" isang pie na binubuo ng maraming mga pie na may iba't ibang mga pagpuno. Ginawa ko ito: na may maliliit na sausage, na may pinakuluang itlog na pinakuluang + berdeng mga sibuyas, na may patatas + pritong sibuyas. Inilagay ko sila sa isang ordinaryong form na isang piraso (tulad ng "chamomile", tanging hindi sila magkasya sa isang bilog, kaya inilagay ko sila alinsunod sa prinsipyo na "kung magkakasya lamang sila"), ngunit bago ilagay ang mga ito sa isang hulma, "Pinaligo" ko sila sa mabangong langis (naiwan mula sa dating "unggoy"). Bilang isang resulta ng mga inilarawan sa itaas na paggalaw ng katawan, nakakuha ako ng "3 sa 1". Ang natapos na pie ay napakadali na disassemble sa magkakahiwalay na mga pie, ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kapag tumira ka ng isa pang pie, hindi mo alam kung anong pagpunan ang makukuha mo sa oras na ito ... At narito ang isa pa ... bago mabuo ang pie, Inilunsad ko ang kuwarta nang manipis, hangga't maaari, pagkatapos ay inilalagay ko ang pagpuno, at pinunan ito ng isang masikip na rolyo, hindi nakakalimutang baluktot ang mga gilid ng kuwarta papasok, pagkatapos ay kurutin ang pie, tulad ng dati, at ilagay ito ang nagpapatunay. Itinuro din sa akin ni Granny ang pamamaraang ito ng paghulma, ngunit bilang isang resulta ng hindi masyadong kumplikadong mga manipulasyon, ang natapos na pie ay lumiliko (hindi malito sa may layered).
P.S. Noong isang araw nakita ko (sa aking sariling ulo) ang isang nawala na kuwaderno na may mga resipe ng lola, at kung ano ang mayroon lamang ... at mga pie, at mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ... ina mahal ... kailan ito upang mabuhay silang lahat ?

Maraming salamat sa napakagandang site !!! Ang kalan ay ipinakita sa akin ng aking asawa noong Marso 8, mula noon ginagawa lamang namin ang aming inihurno at lahat salamat sa site na ito!
Ginawang tinapay na unggoy - isang himala lamang. Ang mga bola ay pinalamanan ng tinadtad na karne at mga sibuyas (pinirito).

[Maliliit]

Maliliit, Inilalarawan ko ang aking "salamat" para sa mga unggoy na pie sa HP!
Nagluto ako ng pizza, at binalot ang mga kalahating sausage sa natitirang kuwarta. Dahil abala ang oven, nagpasya akong magluto ng mga sausage sa kuwarta sa HP. Pinatakbo ko ang bawat pie sa langis ng halaman at isinalansan ito sa isang timba. Ang bawat layer ay iwiwisik ng paprika at tuyong pampalasa ng bawang ng pizza. Ibinigay ang distansya ng 40 minuto sa mode na "pagpainit" at binuksan ang pagluluto sa hurno. Ang himalang ito ay inihurnong sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay inayos ito nang perpekto para sa mga pie.
Mayroon akong pag-aalinlangan na ang istrakturang ito ay hindi tataas, pagkatapos ng lahat, ang mga sausage ay medyo mabibigat na pagpuno. Ngunit ang lahat ay umakyat nang perpekto.
Ang mga pie ng dumura ay ayon sa pamamaraan ng lola ni Kroshina.
At ang crust .... mmmmmm ..... 🔗
Ang kuwarta, tulad ng lagi para sa pizza, ayon sa resipe na ito.https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1167.msg6896#new

Stеrn, - ang hitsura ay simple !!! (y) Sa pangkalahatan, maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan sa resipe na ito (IMHO), noong isang araw ay nag-luto ako ng "unggoy" para sa aking mga pamangkin, na binubuo ng maliliit na bilog na bilog na pinalamanan ng mga pinatuyong prutas (inilalagay ko ang mga pinatuyong aprikot, prun, mga pitted date, pasas sa bawat tinapay isang malaking isa (nakalimutan ko ang pangalan ng pagkakaiba-iba), pagkatapos ay pinagsama niya ang bawat tinapay sa orange na langis, at pinagsama ito sa tubo ng asukal (kristal).

Nakakahawa ang "Unggoy" di ba? Ang kuwarta ayon sa resipe para sa tinapay na kulay-gatas, ginawang maliit na pie na may berdeng mga sibuyas at isang itlog, isawsaw sa mantikilya at sapalarang nakatiklop sa isang timba. Vkuuusnoooo .... Sa pangalawang araw (nagpalipas ako ng gabi na may tinapay sa ref) Ayokong hatiin sa mga pie, gupitin ito, naging isang nakakatawang hiwa.

Salamat sa ideya ng isang masarap !!!
Yun ang ginawa ko
Sa susunod ay sinubukan kong isawsaw ito sa hindi gaanong langis, naging tuyo ito nang kaunti, kaya't hindi ako makakapayat

Gumawa ako sa isang gumagawa ng tinapay alinsunod sa resipe para sa Mgaender ng pie. Pinalamanan ko ang mga pinatuyong aprikot, prun, pasas, mga minatamis na prutas o isang saging sa maliliit na bola. Pagkatapos ay isawsaw niya ito sa langis ng mirasol at pinagsama ito sa isang pinaghalong coconut flakes at vanilla sugar. Sa gayon, ito ay naging napaka, napaka-masarap.
Alam ko na ngayon kung bakit ang tinapay ay may ganoong pangalan. Sapagkat sa lalong madaling panahon na makuha mo ito mula sa balde, nagsisimulang mag-ipon ang mga tao at masira ang mga bola, sinusunog nila ang kanilang sarili ngunit kumakain, mabuti, tulad ng mga unggoy, at kung anong uri ng mga bug ang masaya sa parehong oras. Sa pangkalahatan, hanggang sa maghurno ka at makita ang proseso ng pagkain, hindi posible na maunawaan ang pangalan.

Ang BooBoo, sa tinapay ng unggoy, sa pangkalahatan, maaari kang maglagay ng anumang hindi magandang pagsisinungaling ... Iniwan ko kahit papaano ang orange na langis (pagkatapos gumawa ng mga buns), kaya't nagmasa ako ng kuwarta nang hindi nag-iisip ng dalawang beses, pinalamanan ito ng mga mint caramel, pinagsama ito sa kahel langis at pabalik. .. Ibig kong sabihin, sa oven ... Ang mga bata ay natuwa! Natunaw ang mga candies at ito ay naging likidong karamelo, talagang nagustuhan ito ng mga bata!

Ang BooBoo, sa tinapay ng unggoy, sa pangkalahatan, maaari kang maglagay ng anumang hindi magandang pagsisinungaling ... Iniwan ko kahit papaano ang orange na langis (pagkatapos gumawa ng mga buns), kaya't nagmasa ako ng kuwarta nang hindi nag-iisip ng dalawang beses, pinalamanan ito ng mga mint caramel, pinagsama ito sa kahel langis at pabalik. .. Ibig kong sabihin, sa oven ... Ang mga bata ay natuwa!

Ang Butterscotch ay mahusay din bilang isang pagpuno.

At sa pangkalahatan, oras na upang magsimula ng isang hiwalay na Temka para sa mga pagpuno, kung gayon hindi ka maghahanap ng mahabang panahon.

Ngayon ay tila naiintindihan ko kung bakit ang tinapay ay orihinal na tinawag na "unggoy"!

Hindi ko pa natatapos basahin ang Temko, ngunit naalala ko na ang mga pie ng disenyo na ito ay tinawag na Friendly Family. Ang mga bola lamang ang pinahiran ng ordinaryong langis, hindi mabango

Sa aking lumang cookbook, ang ganitong uri ng cake ay tinatawag na "halo-halong", ngunit mas gusto ko ang "tinapay na unggoy".

Gumagawa ako ng manipis na mga rolyo na may iba't ibang mga pagpuno mula sa mantikong lebadura ng mantikilya (asukal na may kanela, mani, mga buto ng poppy, pasas), pinuputol, (o mga bola sa loob na may mga tuyong aprikot, na may mga mani, prun, Nutella shock paste, isawsaw ang bawat isa sa kaakit-akit, mantikilya at inilagay ko ito patayo sa form.
Sa isang pagkakataon nagawa ko ito sa isang oven ng himala (tandaan na may ganoong bagay?)
Huwag mabuhay ng higit sa 10 minuto pagkatapos ng paglamig
Habang nagpapalamig sila - pinoprotektahan ko hangga't makakaya ko

Stern, salamat sa resipe. inihurno ito ngayon - ito ay naging napakasarap kahit sa aking oven! mabuti ang aking pamilya ay wala sa bahay, kung hindi man ay hindi sila pinapayagan na humanga .... at ngayon nais kong maghurno ng ilang mantikilya at lagyan ng mga seresa at mansanas ang mga bola.
recipe: Mga Produkto:
30 g sariwang lebadura, o 1 tuyong sachet + 1 1/2 tsp., O 3 tbsp. l. lebadura "Shimrit"
1/4 tasa maligamgam na tubig
3 kutsara l. Sahara
1 baso ng mainit na gatas
200 g mantikilya
1 tsp asin (walang slide)
4 - 5 tasa ng puting harina *
3 itlog, binugbog

Malalim na kugelof, pinahiran ng langis

1. Dissolve yeast sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal at pukawin.Sa isang malaking mangkok, magdagdag ng kalahating paghahatid ng mantikilya, asin at gatas. Huminahon.

2. Magdagdag ng halo ng lebadura at inayos na harina (2 tasa) sa isang mangkok na may gatas at mantikilya. Magdagdag ng mga itlog at talunin hanggang makinis. Ibuhos ang natitirang harina nang paunti-unti hanggang sa mabuo ngunit hindi malagkit na kuwarta ay nabuo. Ilipat ito sa isang na-floured na ibabaw at masahin ang tungkol sa 8-10 minuto sa isang makinis at nababanat na kuwarta. Bumuo sa isang bola, ilipat sa isang may langis na mangkok at paikot-ikot hanggang sa ganap na madulas ang bola. Takpan ng isang basang tela at init ng halos isang oras (ang kuwarta ay dapat na doble sa dami).

3. Masahin ang kuwarta at hatiin sa dalawang bahagi. Matunaw ang pangalawang bahagi ng mantikilya at pabayaan ang cool. Igulong ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang layer na halos 7 mm ang kapal at gupitin sa mga brilyante na may gilid na halos 7 cm.

4. Isawsaw ang mga lozenges sa natunaw na mantikilya at ilagay ito sa isang greased form na may isang overlap. Mag-ambon gamit ang natitirang langis. Takpan ang pinggan ng isang mamasa-masa na tuwalya at patunayan muli ito hanggang sa muling lumawak ang kuwarta.

5. 15 minuto bago mag-bake, painitin ang oven sa 190 degree at ipadala ang form kasama ang kuwarta doon sa loob ng 45 minuto.
Hawakan ang natapos na tinapay sa form nang 5 minuto.

Upang alisin ang tinapay mula sa kawali, dahan-dahang idikit ito sa isang malaking tuwalya. Takpan ng isang patag na plato at baligtarin muli.
ang kuwarta ay tumaas nang maayos, hinalo ko ang lahat at inilagay sa gumagawa ng tinapay.

O, anong mga batang babae ka ... matalinong mga batang babae.
Nagluto ngayon ng tinapay na unggoy.
kuwarta ayon sa resipe, nagdagdag lamang ng kaunting harina kapag nagmamasa.
Sa labindalawang buns, ang keso sa kubo ay napuno.
Ang hurno ni Mnu ay igos, ngunit wala ring cake pan.
Dalubhasa ako sa karne at isda :-).
Samakatuwid, ang oven ay dapat na sa isang tagagawa ng tinapay.
Ano ang isang masarap na bagay kahit na tumingin sa. at tikman ang boom bukas.
natutulog na ang lahat.
ngunit bukas ay magkakaroon ng 100 porsyento na sensasyon
Malugod na pagbati, Vadik
........................ ......

Kaya't naubos ang tinapay.
tinangay sa agahan, pumutok na sa likuran ng tainga.
Ang masama ay naging ... maliit.
Tinawag siya ng aking anak na tinapay na unggoy.
Salamat ulit
Malugod na pagbati, Vadik

[Recipe:]

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na may isang nakawiwiling pangalan. Nag-alinlangan ako ng mahabang panahon tungkol sa pagbubukas ng isang bagong paksa (ako ay isang nagsisimula ring panaderya at isang litratista din!), Ngunit ang tinapay ay naging masarap na may isang masarap na creamy lasa at isang layered na istraktura. Recipe mula sa forum ng Cook-Talk.

Recipe:
3 tasa ng harina
2 kutsara l. gluten (opsyonal)
3 kutsara l. honey
1 kutsara l. mantika
30 + 70 gramo ng mantikilya
1.5 tsp asin
1 kutsara l. lebadura
200 ML ng gatas (gatas + itlog ay dapat na tungkol sa 320 ML ng likido)
2 malalaking itlog

Paghahanda:
Ilagay ang lahat ng mga sangkap, maliban sa 70 gramo ng mantikilya, sa isang gumagawa ng tinapay at ilagay ang kuwarta sa mode. Sa pagtatapos ng programa (halos 1.5 oras) ang kuwarta ay dapat na tumaas nang maayos. Hatiin ito sa 2 bahagi, ilunsad ang bawat bahagi
1 cm at gupitin sa mga random na piraso na may gilid na halos 3-5 cm. Matunaw ang natitirang 70 gramo ng mantikilya, isawsaw ang bawat piraso ng kuwarta sa mantikilya at ibalik sa gumagawa ng tinapay. Mag-iwan upang tumaas ng 1 oras at pagkatapos ay maghurno.

Ang aking mga komento:
Pinili ko ang Espesyal na programa (sa LG ito ay isang programa para sa mga tinapay na mataas sa taba, asukal at itlog) Medium crust.
Hindi ako nagdagdag ng gluten dahil wala pa ako, nagdagdag ako ng 3 tbsp. tablespoons ng harina. At ilagay ang lebadura na 1.5 tsp. Matapos masahin at itaas ang kuwarta (1 oras na 30 minuto), pinatay ko ang oven, kinuha ang kuwarta at nakita ang resipe.
Ang mga piraso lamang ng kuwarta ang aking nilagyan ng langis, hindi isawsaw, ayon sa pagkakabanggit, mas mababa sa 70 gramo ng langis para sa patong ang kinuha.
Matapos mailagay ang kuwarta, binuksan ko ang oven at gumana pa ito (buhatin at pagluluto sa hurno).

Ano ang nangyari - nagustuhan ko ito. Sana may magustuhan pa.
Ang tinapay na ito ay hindi pinutol, ngunit ang mga piraso ay pinaghiwalay. Sinira ko ito nang hindi tama (lahat nang sabay-sabay), nais ko lamang ipakita ang pinong layered na istraktura nito.

Gumawa ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito. Isang mahusay na tinapay para sa tsaa))) Sinabi ng anak na babae na siya ang pinaka masarap sa lahat ng kanyang ginawa. Mabango at napaka maselan

[exi]

exi, Natutuwa akong nagustuhan mo ang tinapay na ito, subukan ang cheb ni Sally Loon (ni GruSha).Mayroon din itong mag-atas na lasa at aroma.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=552.0

Nagustuhan ko talaga ang ideya ng tinapay ng unggoy - ang parehong mga pie, ngunit mas mabilis at mas madali. Dalawang beses ko na itong nagawa. Ang kuwarta ay kulay-gatas, at ang pinuno ay kanin na may mga itlog at sibuyas, sausage at keso sa maliit na bahay. Ang kuwarta (mula sa 250 gramo ng harina) ay gumawa ng tinapay = 10 pie - sapat para sa aking pamilya para sa agahan at hapunan. Ngayon nais kong gumawa ng isang matamis na bersyon, at ang aking asawa ay humihiling ng mga pie na may repolyo.
Sigurado ako na ang "pie tinapay" na ito ay magiging madalas na panauhin sa aming hapag.

Ngayon nais kong gumawa ng isang matamis na bersyon, at ang aking asawa ay humihiling ng mga pie na may repolyo.

Yeah, sa kanan - may repolyo, sa kaliwa - matamis, at lahat ay masaya)))
sa prinsipyo, posible. Palagi akong naghahalo ng isang kuwarta (hindi matamis, ngunit hindi rin masyadong maalat), at gumagawa ako ng mga pie na may parehong matamis at masarap na pagpuno. ))))

Narito ang pie na lutong ko ngayon (na may sariwang mga plum).

Totoo, ito ay isang Danube pie, ngunit ang ideya ay pareho pa rin - "unggoy" !!!

Ang kuwarta ay ginawa sa isang gumagawa ng tinapay.

Narito ang pie na lutong ko ngayon (na may sariwang mga plum).
Totoo, ito ay isang Danube pie, ngunit ang ideya ay pareho pa rin - "unggoy" !!!
Ang kuwarta ay ginawa sa isang gumagawa ng tinapay.

Kahapon ay mayroon ding kuwarta na "Danube" sa anyo ng isang unggoy ng mansanas. Hindi sa "mga sibuyas", ngunit may mga rolyo. Pinagsama niya ang kuwarta sa mga piraso, inilagay ang makinis na tinadtad na mga mansanas, sinabugan ng asukal, pinagsama, kinurot, sa mantikilya - at sa isang hulma.

Ang aking sining ngayon sa temang "Monkey Bread":



At ito ang may kasalanan:



Ang mga bola ay pinalamanan ng mga almond at madilim na "Jumbo" na mga pasas, na pinagsama sa isang halo ng asukal at kanela.

Krosh, KLASE !!
Ang bawat kagat ay nakikita, ang paghuhugas ng bawat kagat sa kanela at asukal ay isang magandang ideya! At ito ay inihurnong napakaganda!
Nagkaroon ako ng hindi magandang karanasan sa paggamit ng kanela sa isang kuwarta. Hindi na ako kumuha ng mga panganib, ngunit pagtingin sa art na ito, nais kong ulitin ito.
Natanggal ba ang mga piraso? Maaari ba silang masira?

[gorgo6a]

gorgo6a, ang mga piraso ay naghiwalay nang maayos! Ang pangunahing bagay ay upang i-roll ang mga ito nang mas mahusay sa isang halo ng asukal-kanela. Ang aking mga tinapay na gawa sa bahay ng ganitong uri ay nais na disassemble ang mga ito sa magkakahiwalay na bola, kaysa i-cut ang mga ito sa isang kutsilyo, tulad ng ordinaryong tinapay (naniniwala sila na kapag pinutol ang mga hiwa, nawala ang kagandahan ng "Monkey tinapay").
Mga batang babae, sa ibaba bibigyan ko ang resipe para sa kuwarta, alinsunod sa kung saan ginawa ang tinapay na ito:

DOUGH:
2/3 st. l. matuyo lebadura
400 gr. harina
0.5 tsp asin
40 ML ng mantikilya (maaari kang gulay, maaari kang matunaw na mantikilya)
80 ML na condensadong gatas
2 kutsarang granulated na asukal
1/3 tasa ng pasas
200 ML ng tubig

PAGKALAT: 1/4 tasa na granulated na asukal + 1/4 tasa na kanela ng lupa

Ang pagdidilig ay maaaring gawing mas kaunti, mayroon akong isa (o dalawa) na natitirang tinapay.

[ORANGE GROVE.]

Patuloy kaming unggoy ...

Batay sa Recipe na Batas sa mantikilya ORANGE BUNS.

ORANGE GROVE.

🔗

Ang pagbabago para sa HP sa 400 gramo ng harina:

Tuyong lebadura - 1.5 tsp (Kinuha ko ang Saf-moment sa pagbe-bake. Nasa vanilla na sila)
Millet na harina. - 400 gramo
Pag-alisan ng langis. - 40 gramo
Orange peel - 1 kutsara l. (kasiyahan mula sa isang kahel sa isang mahusay na kudkuran)
Powdered milk - 2 kutsara. l.
Asukal - 3 kutsara. l.
Asin - 2/3 tsp
Tubig - 240 ML (kumuha ng lutong gatas)

Dough mode: dalawang oras at 20 minuto. Kunin mo. Bumuo sa mga bola, at ibuhos ang mga ito sa orange glaze.
Salamin:
80 gramo ng lamog na alisan ng langis + 2 kutsara. l. orange peel + 0.5 tasa ng asukal.

Ilagay nang mahigpit ang mga bola na pinagsama sa timba ng HP (alisin ang spatula). Iwanan ang programa nang 1 oras. Gamit ang pindutan ng timer, ilagay sa Baking sa loob ng 1 oras.

PS Pinindot ko ang maraming piraso ng candied orange sa bawat bola.

🔗

Ito ay isang nangungunang pagtingin

🔗

Nais kong litrato sa iyo ang amoy ...

Maraming salamat sa resipe ng Orange Grove, ang recipe na sinubukan ko ay sobrang !!!!! Inuri ko ang resipe na ito bilang isang matagumpay sa panlasa at kadalian ng paghahanda.

Maraming salamat sa Orange Grove !!!
Sarap !!! Hindi mailarawan ang amoy, kahel at banilya, kahit na sinusuri ko ang bun - drooling. At napaka komportable na ang tinapay ay hindi dapat putulin, ngunit pinaghiwalay. Ang buong pamilya ay uminom ng tsaa na may mga mabangong buns na taos-puso. Salamat ulit! Magluluto ako ng paulit-ulit (kamatayan sa pigura).

sa prinsipyo ng ORANGE GROVE, malamang na nagluto ako ng isang APPLE GROVE. Gumamit ako ng mansanas sa halip na isang orange. Nagdagdag ako ng lemon zest sa kuwarta (may mga natirang lemon lamang sa bahay. At ang halo kung saan pinagsama ko ang mga lumps ng kuwarta, -80 g ng margarin + 0.5 kutsara ng asukal + 0.5 tsp ng kanela at 1 gadgad na mansanas. At idinagdag ko pasas. Kumain ang mga panauhin, mataas na na-rate nila ito. Ang pie na ito sa aking bahay ay magiging permanente, hindi ako nag-attach ng isang larawan, kinain ko ito nang mabilis. Sa palagay ko depende sa panahon, maaari kang gumamit ng anumang prutas - mga seresa, mga aprikot, plum

Gumawa din ako ng tinapay na unggoy. Gayunpaman, ang kuwarta, ay ginawa ayon sa resipe ng mga buns ng Imperyal (naibigay na ang link dito). Super pala pala. Hindi ko binibitin ang mga larawan, marami nang magkakaibang mga larawan dito. Ang mga bola ay inukit kasama ng isang 4 na taong gulang na anak na babae, lalo na niyang nagustuhan ang proseso at ang resulta.
salamat sa resipe at ideya. Sa susunod ay susubukan kong maghurno hindi sa oven sa form, ngunit sa gumagawa ng tinapay. Sino ang gumawa, anong oras sa pagluluto ang inilantad nila?

[Anuta71]

Anuta71 , sa iyong kalusugan! Napakalugod na basahin ang tungkol sa naturang sama-samang pagkamalikhain.

Hindi pinapayagan ng aking HP na itakda ang mga oras ng pagluluto sa hurno. : (Kaya sumulyap lang ako
at kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, patayin ang HP.

Gumawa ako ng gayong tinapay, kahit na walang pagpuno. Nililok ko ang mga bilog na piraso at inilagay ang mga gumagawa ng tinapay sa isang timba. Ang kuwarta ay kahanga-hangang buttery mula sa Sweet. Nang nawala ito, itinakda ko ang pagluluto sa loob ng 50 minuto. Sa prinsipyo, ang pagluluto sa tinapay na nagsisimula sa isang mabilis na 35 min at isang pangunahing 50 min, sa palagay ko maaari mo itong ilagay sa loob ng mga limitasyong ito. Salamat sa inyong lahat, Star para sa ideya, Sweet para sa kuwarta.

Nagluto ako ng Monkey Bread ngayon sa KhP, pinupunan ang Kaiser buns ng kuwarta ng bigas, mga sibuyas at pampalasa. Isinawsaw ko ang bawat tinapay sa mabangong langis ng gulay. Nang mailatag ko ang unang hilera, tila sa akin na ang mga buns ay lumulutang lamang sa langis. Isinawsaw ko lang ang natitirang mga buns sa kalahati lamang, ngunit tila sa akin pa sobra na ang mantikilya. Labis kong nagustuhan ang natapos na tinapay, ang panig lamang ang malupit at mataba sa aking palagay. Ganito ba dapat o may mali akong nagawa?

[Tag-init residente]

Tag-init residente , subukan sa susunod na hindi isawsaw ang mga pie sa mantikilya, ngunit upang grasa ang mga ito ng isang brush. Ginagawa ko ito - isawsaw ito sa langis sa isang gilid, at pagkatapos ay ikalat ang langis gamit ang isang sipilyo sa buong ibabaw ng bola.

[Stеrn]

Stеrn, mahal !!! Sa gayon, hindi salamat, ngunit SALAMAT !! Siyempre, alam ko na ang aking asawa ay mahilig sa mga lutong kalakal, ngunit sa gayon ito ay mabilis na mawala at sa dami ng dami At ang aroma at ang kuwarta ay sumisigaw tulad ng At kung gaano butas at hindi kasiya-siya ito ay SALAMAT !!!

At pupunta ako sa iyo kasama ang aking pasibki. Super ang tinapay. Ang isang ito ay nagwiwisik ng mga tuyong halaman, at pinahiran ng langis + bawang + asin.
Ngayon isa sa mga araw na ito ay talagang gagawa ako ng isang matamis

[Stеrn]

Stеrn , tanggapin ang aking pasasalamat para sa tinapay na ito. Totoo, sa una nalilito ako sa "mga tasa". Sinasabi ng resipe ang tasa = 250 ML. Kumuha ng 1 tasa ng tubig para sa resipe, at 2 2/3 tasa ng harina. At saka nag-jam ang utak ko! Naisip ko na ang harina ay higit sa 500 gramo. Ito ang inihalo ko sa aking ulo at mililitro at gramo !! Pagkatapos ang mga batang babae (na nag-udyok sa site na ito) ay ipinaliwanag sa akin na isang tasa = 250 ML = 150 gr. Ngunit sa huli ang tinapay ay naging (!) Napakahusay! Magpatuloy akong subukan ang iyong mga goodies!

Gasha, ang pulbos ng gatas ay maaaring mapalitan ng regular na gatas sa isang orange grove?

Hindi ako pumalit, ngunit sa palagay ko makakaya mo ... O kaya mong gawin nang wala siya ...

kaya't kamakailan ay "nag-unggoy" ako
kuwarta ayon sa resipe na "Kaiser", pagpuno ng bigas + itlog + pate + pritong sibuyas. inihurnong sa HP. napaka-hindi pangkaraniwang tanawin at masarap!