Pita Tinapay

[Pagpipilian]

Pita Tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Para sa 12 mga PC:
Plain puting harina o kalahating puting harina at kalahating buong harina	500 g
Tubig	250 ML
Asin	1 kutsara l.
Langis ng oliba	1 kutsara l.
Tuyong lebadura	7 g

Paraan ng pagluluto

• 1. Pagsamahin ang harina, lebadura at asin sa isang malaking mangkok. Sa isa pa, ihalo ang langis at tubig, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng harina, pagpapakilos sa isang direksyon, hanggang sa makuha ang isang makapal na kuwarta. Pukawin ang natitirang harina.
• 2. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto o hanggang sa 2 oras.
• 3. Masahin ang kuwarta sa loob ng 10 minuto o hanggang makinis. Grasa ang isang mangkok, ilagay ang kuwarta sa loob nito, takpan muli at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras o hanggang sa dumoble ang kuwarta.
• 4. Hatiin ang kuwarta sa 12 pantay na piraso. Isawsaw ang iyong mga kamay sa harina, ikalat ang bawat piraso, at pagkatapos ay igulong ito sa isang bilog na 20 cm ang lapad, 1 cm ang kapal. Itago ang mga pinagsama na cake sa ilalim ng tuwalya habang ginagawa mo ang natitirang mga pittas.
• 5. painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang mataas na init. Kapag ang pan ay mainit, dahan-dahang ilagay ang pitta dito at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Dahan-dahang lumiko at iprito sa kabilang panig ng 1 minuto.
• 6. Kapag lumitaw ang malalaking mga bula sa ibabaw, baligtarin itong muli. Dapat itong mamaga. Gamit ang isang malinis na tuwalya, dahan-dahang pindutin ang tinapay kung saan lilitaw ang bubble. Magluto lamang ng 3 minuto, pagkatapos alisin mula sa kawali. Ulitin sa natitirang kuwarta hanggang sa maihanda ang lahat ng mga pittas.
• 7. Balutin ang mga pittas sa isang malinis na tuwalya, natitiklop ang mga ito sa isa pa sa isa pa. Ihain ang mainit hanggang malambot at makatas.
• Pagpipilian
• Upang lutuin ang mga tortillas sa oven, painitin ang oven sa 220 ° C. Punan ang ulam ng tubig at ilagay sa ilalim ng oven. O, kung mayroon kang maraming mga naka-unglazed na tile, ilagay ang mga ito sa ilalim ng oven. Alinman ang gumamit ng isang non-stick baking sheet o grasa isang regular na baking sheet na may langis. Init ang oven sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang 2-3 pittas sa isang mainit na baking sheet at maghurno sa pinakamainit na bahagi ng oven sa loob ng 2-3 minuto. Dapat silang mamaga. Ulitin sa natitirang kuwarta hanggang sa maihanda ang lahat ng mga pittas.

Tandaan

Sa palagay ko ang lafa ay mas katulad ng lavash - binabalot din namin ang shawarma sa lavash, atbp.

Hmm ... Ang Druz pita ay halos pareho ng bagay.

ngunit interesado na ako sa pita, kailangan kong tumingin ...
Salamat sa impormasyon!

At ang resipe para sa ordinaryong pita (hindi Druze, ngunit nasa isang bulsa) na nakita ko sa pagluluto at dinala ko ito rito.
Ang tinapay ng Pitta ay isa sa pinakatanyag sa buong Mediterranean. Mayroong maraming mga uri, mula sa ganap na patag hanggang sa mga may bulsa at mabilog na mga tortilla. Ang pinakamahusay na pitta ay palaging malambot, malambot at makatas.
🔗

PySy: Hindi ko nasubukan ang resipe, dalhin ko lang ito mula sa site.

Larawan vishenka_74

Katulad na mga resipe

Greek Greek (pie) mula A hanggang Z (master class) (natapit)

Pita Gujvara (pambansang Serbian na ulam) (Masinen)

Pita Serbian klasikong sa isang pressure cooker o multicooker (Masinen)

[PITA]

Ang pangalawang resipe ay isang pagpipilian para sa HP.

PITA

Mga sangkap: Para sa 6-10 na mga PC:
210 ML (1 tasa) na tubig
1 kutsarang langis ng oliba
350 gramo (3 tasa) puting harina ng tinapay
1 1/2 tsp asin
1 tsp asukal
1 tsp dry yeast

Panuto: Ang mga tanyag na tinapay na ito ay napakadaling gawin at madaling gamitin. Paglilingkod sa kanila ng maligamgam na may mga sopas at paglubog, o gupitin ito sa kalahati at punan ang mga nagresultang bulsa sa anumang mga pagpuno ng gulay, karne o keso.

1. Ibuhos ang tubig sa hulma. Kung sasabihin sa iyo ng mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay na ilagay muna ang lebadura sa gumagawa ng tinapay, palitan ang pagkakasunud-sunod kung saan magdagdag ng mga tuyo at likidong sangkap sa gumagawa ng tinapay. Ibuhos ang lahat ng harina upang ganap na masakop ang likido.

2. Magdagdag ng asin at asukal sa iba't ibang sulok ng gumagawa ng tinapay.Gumawa ng isang maliit na indentation sa gitna ng harina, nawawala sa tubig, at magdagdag ng lebadura. Ilagay ang gumagawa ng tinapay sa mode na "kuwarta". Pindutin ang pindutang "Start".

4. Kapag handa na ang kuwarta, kunin ang kuwarta sa machine machine ng tinapay at ilagay ito sa isang may harang na mesa. Hatiin sa 6-10 pantay na bahagi (nakasalalay sa kung nais mo ng malaki o maliit na pittas), igulong ang mga ito sa mga bola.

5. Takpan ang mga bola ng may greased foil at umalis ng 10 minuto. Pansamantala, painitin ang oven sa 230 ° C. Ilagay ang 3 trays sa oven.

6. Patagin ang bola ng kuwarta at igulong ito sa isang hugis-itlog o bilog, halos 5 mm ang kapal. Budburan ang bawat pitta ng harina, takpan ng foil at iwanan ng 10 minuto.

7. Ilagay ang mga pittas sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 5-6 minuto, hanggang sa tumaas ang mga ito at kayumanggi. Lumipat sa isang wire rak at iwanan upang palamig.

🔗

Itulak: sinubukan ang recipe na ito ngayon.
Ang aking mga susog:
1. Magdagdag ng kaunti pang asukal kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.
2. Pagbe-bake sa oven - Hindi ko ito inirerekumenda. Mukha silang tunay na mga hukay kung, pagkatapos na igulong sa mga flat cake na may diameter na halos 10 cm at isang kapal na 5 mm, hayaang tumayo sila sandali at iprito ito sa isang tuyo (ibig sabihin, ganap na matuyo nang walang isang patak ng langis) pinainit na kawali na sakop ng halos 3-4 minuto. mula sa bawat panig.

[Caprice]

Ngayon gumawa ako ng pittas (pagpipilian 2). Una, inilalagay ko ang mga ito sa oven (kanang itaas) at sa kawali (itaas na kaliwang) paisa-isa. Ang lahat ng natitira ay inihurnong sa oven (dalawa mula sa ilalim sa ibaba).
Ipinapakita ng larawan na ang mga hukay ay hindi naging rosas, ngunit mayroon silang malinaw na binibigkas na bulsa, lalo na sa mga mas mababa (inilagay ko sila sa isang hindi masyadong mainit na sheet). Napaka banayad, malambot. Ang kuwarta ay masahin nang perpekto, maaari mong ilagay sa timer. Ayon sa isa pang resipe, sinubukan nang mas maaga, ang kuwarta ay masahin lamang sa aking pakikilahok, at mas mahigpit ito.

Kaya paano kung hindi mapula, ngunit napaka masarap.

Salamat, Caprice , bawat resipe.

[sa pagitan]

sa pagitan, sa kalusugan Natutuwa ako na nagustuhan mo ang pagpipiliang ito. At ang katotohanan na hindi sila masyadong mapula - huwag magalit. Ipinagluto ko lang sila para sa picnics. Doon ay pinapainit natin ang mga ito nang bahagya at pinapula sa grill. Bagaman, sa kabilang banda, personal akong walang espesyal na pangangailangan na maghurno sa kanila: ibinebenta namin ang mga ito sa bawat sulok, sa anumang panaderya.

[Caprice]

Caprice , narito ako ang unang hindi matagumpay na oras na inihurnong para sa isang piknik. Mabuti nga may tinapay. At hindi kami nagbebenta ng mga pittas.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Sinubukan kong gumawa ng pita nang dalawang beses
Ang 1 beses sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mata ay hindi naging mapula-pula
at sa isang baking sheet sa oven na masyadong tuyo
ngayon ginawa ko ito sa isang malapad na pader na frying pan na inilagay ko
sa oven ngunit wala sa wire rack ngunit diretso sa ilalim

Salamat sa Caprice para sa resipe
hello sa lupang pangako

yun ang nangyari

Ilang araw na ang nakakaraan nahanap ko ang paksang ito at nagpasyang lutuin si Pitt para sa katapusan ng linggo para sa isang picnic

Ginawa ko ang kuwarta ayon sa pangalawang resipe sa HP, naging masarap ito
Sa isang lugar sa internet nabasa ko na ang pitt ay kailangang kumanta sa sala-sala na natatakpan ng foil at sa ilalim ng sala-sala ay dapat mayroong isang baking sheet na may tubig, marahil ang ideya ay pindutan ng aksyon at tinalakay na sa isang lugar dito, ngunit sinubukan ko at tila mag-ehersisyo
ito ang aking grill, tinakpan ko ito ng foil



at kasama ang protrus inilalagay ko ang oven sa oven para sa pagpainit


pagkatapos ay inilagay ko ang pitta sa foil, pagkatapos ng 10 minuto ay binago ko ito,


ganyan pala naging pala



ang nasa ilalim ng ilalim ng plato ito ang unang bahagi, ito ay isang maliit na maputla, ang pangalawang bahagi ay nag-grasa ako ng natunaw na mantikilya, tila mas mahusay itong pinirito nang ganoon
subukan mo

Tungkol sa pagtutol sa tubig, hindi ako sigurado na magandang ideya ito. Mukhang hindi ko pa naririnig na sa orihinal na inihurno nila ang pita sa ganoong paraan. Ngunit ano ang tungkol sa pag-grasa ng langis ... Dapat nating subukan

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Itataas ko ang paksa
Sa panahon ng


tapos syempre medyo nagpapayat sila

[lilim]

lilim,

Itataas ko ang paksa

Salamat sa pagdala ng paksa. Mahal na mahal ko ang mga cake na ito !!! Sa mga bookmark, kailangang gawin.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

totoo ito para sa akin mula sa sariwang handa na kuwarta, at sa gayon ginagawa ko ito mula sa lamig, kinuha ko ito sa ref at pagkatapos ng 15 minuto maaari mong ilagay ang pagpuno

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

kahit ang paggalaw ay hindi makikita?