Mousse ng atay ng manok (pate)

[Nagsisimula na kaming makawala sa mousse at mag-isip tungkol sa kung paano at sa kung ano ang gagamitin nito.]

Mousse ng atay ng manok (pate)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Atay ng manok (adobo)	500 g
Sibuyas (makinis na tinadtad)	1 malaking sibuyas
Mga karot (rehas na bakal)	2 malaki
Mantikilya (lumambot)	100 g
Asin, pampalasa.

Paraan ng pagluluto

• 1. Iprito ang atay hanggang sa malambot - huwag labis itong maluto !!! Tiklupin sa isang mangkok.
• 2. Pagprito ng gulay - huwag mag-overcook !!!. Idagdag sa atay.
• 3. Pagsamahin ang atay, gulay, mantikilya. Talunin ang masa hanggang sa mahangin, ang masa ay hindi dapat maging makapal. Palamigin ang handa na masa sa ref.
• Ang muss ng atay ay napakalambing. Magdagdag ng pampalasa ayon sa gusto mo.
• Nagsisimula na kaming makawala sa mousse at mag-isip tungkol sa kung paano at sa kung ano ang gagamitin nito.
• Ang mga pagpipilian ay magkakaiba:
• - kumalat lang sa tinapay at kumain para sa agahan.
• - maaaring ihain sa mga peras o mansanas, pagkatapos iprito ito.
• Ang mga peras at mansanas ay napakahusay na kaibigan na may pate sa atay.
• Sa mga peras.
• Gupitin ang mga peras sa mga cube at iprito sa mantikilya (ghee), maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kayumanggi asukal para sa panlasa, at igulong ang mga peras sa almirol upang hindi sila mabagsak sa panahon ng paggamot sa init.
• Ilatag ang natapos na mga peras at pate na may isang toresilya at palamutihan ng isang maliit na berry.
• 
• Sa mga mansanas.
• Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa at iprito sa mantikilya (ghee), maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng brown sugar - ang mga mansanas ay mag-caramelize.
• Ilagay ang mga mansanas sa pate sandwich. Gumamit ako ng buong trigo na tinapay na may harina ng rye para sa sandwich.
• 
• Pir sandwich.
• Pagsamahin ang mga piniritong peras (tingnan sa itaas) at ang mga berry na may pate, palamig ang masa - kumalat sa tinapay.
• 

Tandaan

Salita ng may akda
Dahil bihira akong kumain ng patatas at iba't ibang mga pasta at cereal na pinggan, palagi akong naghahanap kung paano ko mapapalitan ang mga pinggan sa gulay o prutas.
Oo, makikita mo ito mismo mula sa mga resipe ng aking mga pagluluto sa pagluluto. Ito ay naging napaka-karapat-dapat at masarap - at ikaw ay magiging isang halimbawa ng kung paano mo maaaring palamutihan at pagyamanin ang lasa ng mga pinggan.

Ang pate ng atay ay naiiba sa mousse lamang sa isang mas maselan na pagkakayari at panghimpapawid kapag pinalo ang masa ng atay.

Hindi pa matagal na ang nakakaraan, gumawa din ako ng pate ng atay ng manok, ngunit may isang sitwasyon na wala akong oras upang gawin ito, at ang atay ay natunaw na at kung ano ang gagawin dito.
Sa oras na ito, ang karne ay inatsara sa serbesa at prangkahang itinapon ko sa atay (500 gramo), ayon sa prinsipyong "ano ang magiging kung ano ang magiging).

Sinimulan kong harapin ang atay makalipas ang isang araw. Pinrito ko ang atay - naging napakalambot at masarap, talagang walang beer na nadama dito!

Ngayon ay na-marino ko ang atay sa tuyong puting alak - mabuti, idinagdag nila ang konyak at wiski sa natapos na bato! - at mar marino ako sa alak!. Inatsara ko ang aking atay sa isang araw (500 gramo), pinuno ito ng alak hanggang sa ganap itong natakpan at isinara ito sa isang vacuum.
Ito ay naging napakasarap kapag ang mga pritong prutas ay tumayo nang kaunti pa, nababad sa kanilang panlasa, cool na rin.

Subukan ito, marahil ay magugustuhan mo ang kombinasyong ito - atay na pata at pritong prutas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Halvovy mousse (prona)

Apricot cream mousse (Gasha)

Ang masarap na mousse ng atay ng manok ay nasilaw ng tropical fruit jelly (Alexandra)

At matagal na din akong gumagawa ng ganoong paste! Napakasarap !!!

Yeah, napaka masarap Lalo na may pritong mga mansanas at peras - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Maaari ka bang gumawa ng tulad ng isang mousse ng atay ng baka? Masarap ba ito? Maaari bang ibabad ang atay sa isang bagay muna?

[Tanyush]

Salamat, Tanyush, para sa ideya na may pritong prutas - iyon ang gusto ko ...
Masarap na atay pala! Ngayon ay dapat ko itong subukan sa prutas.

[Marinka]

Marinka, sa iyong kalusugan! Gustung-gusto ko ang gayong mga kumbinasyon At dahil ang pate ay pa rin isang mataba na produkto, pinalalambot ng mga fruit-berry ang lasa ng nilalaman ng fat ng pate, at pinapabuti lamang ito

[at]

Ang atay ay hindi na-adobo, pinirito sa isang tuyong kawali. Mga pritong sibuyas at karot sa mga pirasoatmahina na Mula sa pampalasa - ang bawang at pulang paminta lamang, sapat na. Pinuri ni Mush, kumakain. Salamat, Admin, para sa isang simpleng recipe para sa isang masarap na pate.

[Admin]

Admin, Tanya, salamat sa resipe, at talagang nagustuhan ko ito sa mga mansanas, nagdagdag ako ng mga mansanas at halaman ng kwins sa karne, lumalabas na napakasarap nito sa atay, magpapatuloy akong magluto.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, sa iyong kalusugan!

Liver pate, laging masarap
At ang mga mansanas ay lubos na pinalamutian ang lasa ng pate, tulad ng mga maasim na berry sa halaya.

[Admin]

Admin, Tanyusha, mula pa noong 2013 ay ginagawa ko ang resipe na ito, ngunit ngayon ko lang dinala ang ulat, at pagkatapos ay nagpadala ang aking anak ng larawan, tulad ng: lahat ng naipasa mo, kinakain ko ang lahat
Sinubukan kong ipasa ito sa isang gilingan ng karne, masarap ito, syempre, ngunit ginugusto ito ng aking anak.
Kaya, kahit na belatedly, maraming salamat sa resipe!

[Tanyusha]

Oh, anong lihim na tahimik at tahimik, at kumakain at kumakain ng lahat
Tanyusha, sa iyong kalusugan at sa iyo at sa iyong anak na si Sonulya espesyal na salamat - para sa larawan!

Masarap sa peras!

Sa iyong kalusugan!