Seafood (koleksyon ng mga recipe)

[NILALAMAN NG PAKSA]

NILALAMAN NG PAKSA

Hipon sa oven Bagel

Cocktail mula sa sea cocktail Bagel

Pinakuluang hipon Irinalein

Garlic seafood cocktail Irinalein

Hipon sa microwave fugaska

Hipon sa tartlets ira06

Hipon sa Espanyol ("pil-pil") Sariling panadero

Hipon salad Anastasia

Seafood na sopas Anastasia

Hipon sa kulay-gatas Zhenechka

Squid salad Rustikong kalan

Steamed hipon tebol

Pusit sa batter Rezlina

Seafood cocktail na may puting alak at cream Mouli

Canned seafood salad Admin

Seafood cocktail na may toyo Lyba

Inihaw na mga claw ng alimango Alexandra

Squid sa isang garapon (sa oven) Tita Besya

Spicy inatsara na pusit Lll

Hindi ko pinakuluan ang mga hipon, ang punto ay pakuluan ang mga ito, pinakuluan na sila .. Ibuhos ko ang mga nakapirming hipon sa isang baking sheet o sa isang tray, asin, paminta, magdagdag ng higit pang pampalasa at ilagay sa oven sa loob ng 20 30 minuto .. sila ay defrosted, pinainit at babad na babad sa mga pampalasa.. Hindi isang solong paraan ng pagluluto hipon sa aking memorya (sa serbesa) ay nagbibigay ng isang makatas, mabango na resulta ..

Mula sa isang sea cocktail, gumawa ako ng isang chill na hulma - gaanong pinirito ko ito sa langis ng oliba, nagdagdag ng 20% ​​na cream, pinalapalan ito ng harina, inilagay ito sa mga hugis at pinunan ito ng keso, inihurno ito sa oven bilang isang mainit na meryenda.

Paano ako nagluluto ng hipon.

1) Naglagay ako ng isang pares ng mga bote ng beer sa ref.

2) Kumukuha lamang ako ng sapat na tubig upang takpan ang lahat ng mga hipon dito. Nagdaragdag ako ng asin, tinadtad na lemon, itim na mga peppercorn, bay dahon, dill, at iba pang mga halaman (sa pangkalahatan, sino ang may gusto kung ano).

3) Pinagpakuluan ko ang lahat ng kahihiyang ito.

4) Nagtatapon ako ng hipon sa kumukulong sabaw.

5) Kaagad na kumukulo ang hipon, tinatanggal ko ito sa init.
Sa prinsipyo, maaari mong maubos ang sabaw (sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng pasta sa sabaw na ito, magiging masarap ito). Ngunit lagi akong naghahain ng hipon sa sabaw.

Ano ang bentahe ng pagluluto sa isang maliit na tubig: ang mga hipon ay hindi kumukulo at hindi ibinibigay ang kanilang katas sa tubig, sa katunayan, ang aming mga hipon ay luto sa kanilang sariling katas, mananatili silang mabango, makatas at malambot

Subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan!

At gumagamit ako ng isang sea cocktail na tulad nito: Pinisil ko dito ang isang dalawng sibuyas ng bawang, ihalo ito at ilagay sa ref para sa isang araw.

Sa susunod na araw, hindi isang ulam ... ngunit isang masarap na pagkain!

at nais kong mag-alok ng hipon upang magluto sa microwave.
Ibuhos ang mga nakapirming hipon sa isang lalagyan na ligtas sa microwave, magdagdag ng asin, magdagdag ng isang bungkos ng halaman at pampalasa. ngayon luto namin ang lahat ng ekonomiya na ito (sa ilalim ng talukap ng mata) para sa tungkol sa 20 minuto.
katulad ng pagluluto sa oven, ngunit ang resulta ay mas makatas at malambot

Gustung-gusto ko rin ang hipon. Sasabihin ko sa iyo ang aking resipe. bumili ng tartlets (basket) gumawa ng minced meat. Para sa tinadtad na hipon, ang defrost na peeled, mga de-lata na pinya, pritong sibuyas (na gusto), ihalo ang pinakuluang fillet ng manok sa mayonesa. pinalamanan ang mga tartlet na may tinadtad na karne, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at sa isang tray sa isang mainit na oven hanggang sa matunaw ang keso. maghatid ng mainit. kwento

Gumagawa ako ng hipon sa Espanyol, na tinatawag na "pil-pil":
Inalis ko ang pinakuluang mga hipon sa mesa, ininit ang oven, pinainit ang langis ng oliba sa isang malaking tagagawa ng ceramic cocotte, nagdagdag ng bawang (maraming), perehil (mas mabuti na sariwa at maraming), magdagdag ng hipon, asin, paminta, at sa oven para sa 15-20 minuto.
Bumibili ako ng isang sea cocktail (sa langis), iprito ito sa langis na nilalaman nito, idagdag ang hugasan na bigas, isang bag ng natural na safron, at lutuin ang lahat sa Multa sa "buckwheat" mode.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
ngunit subukang magtapon ng isang dakot na mga puno ng cedar sa tubig habang nagluluto ng hipon
mga mani o shell mula sa kanila
ITO AY ISANG BAGAY

[Hipon salad]

Hipon salad
(Sinubukan ko ito ng mahabang panahon kasama ang aking asawa sa isang restawran, ngayon madalas ko itong ginagawa, gusto ko ito sa bahay, ng pamilya.
500 gr lutong nakapirming hipon
1 pinuno ng Iceberg (o anumang iba pang litsugas upang tikman)
1 maliwanag na kulay ng paminta ng Bulgarian
3 mga de-latang singsing na pinya
2-3 kutsarita ng pulang caviar
mayonesa

Defrost at alisan ng balat ang mga hipon. Punitin o putulin ang salad. Gupitin ang paminta at pinya sa maliit (0.5x0.5 cm) na mga cube. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng caviar at panahon na may mayonesa. Ihalo Kaya natin ngunit gawin at maglingkod sa mga bahagi na pinggan.

[Seafood na sopas]

Seafood na sopas


Kailangang:
300 gr tilapia fillet
100 gramo ng peeled pinakuluang ice cream. hipon
100 gr mussels
1 maliit na karot
1 sibuyas
1/2 na bahagi ng pulang paminta ng kampanilya
1 sibuyas ng bawang
1 kutsarita pinatuyong ugat ng perehil
dill
Dahon ng baybayin
asin sa lasa

I-chop ang mga karot at sibuyas tulad ng para sa ordinaryong pagprito ng sopas. Matunaw ang 50 g ng mga plum sa isang kasirola. langis + 50 gr. mga langis. Iprito ang mga sibuyas at karot dito hanggang sa maluto ng kalahati. Magdagdag ng mga diced peppers at makinis na tinadtad na chives. Kumulo ng 5 minuto. Ibuhos ang 1 litro ng tubig at pakuluan. Asin. Hihiga b sa kumukulong tubig, gupitin ang mga isda sa maliit na piraso. Pakuluan para sa 10 minuto. Magdagdag ng mussels, hipon, herbs, lavrushka. Pakuluan para sa 3 minuto. Alisin mula sa init, hayaang tumayo ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ito ay isang sopas na may pinong lasa ng isda at gulay!

Recipe para sa SIMPLY AWESOME shrimp.

Ilagay ang mga nakapirming hipon sa isang kasirola, ilagay sa mababang init. Kapag natunaw sila tungkol sa kalahati, ibuhos ang sour cream sa lahat, kumulo hanggang malambot - ilang minuto. Timplahan ng asin, magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang. Kapag naghahain ng beer, iwisik ang dill.

[bow]

Ang pasta na may pagkaing dagat ay ang aming FSE din.

Ngunit nais kong ibahagi ang isang medyo kamangha-manghang salad sa pusit, na nabasa ko ilang taon na ang nakakalipas sa Deli, o sa School of the deli, hindi ko eksaktong natatandaan.

Kaya ganun
1. Una gupitin sa manipis na singsing bow at palamasin ito ng isang oras (atsara - 3 kutsarang langis + 3 kutsarang mahusay na suka ng alak + kalahating kutsarita ng asin + 1.5 kutsarita ng asukal).
2. Pusit alisan ng balat, pakuluan (nagluluto ako ng 3 minuto, na may pagdaragdag ng paminta, lavrushka, mga stick ng dill). Gupitin din ang mga pusit sa mga singsing.
3. berde Apple alisan ng balat, gupitin sa manipis na piraso, iwisik ang lemon juice upang hindi dumidilim.
4. Sariwang berde salad (Iceberg o kahit anong gusto mo) mag-disassemble sa mga dahon, tuyo, magmaneho.
5. Kunin Garnet, pumili ng mga butil dito.
6. Paghaluin ang lahat ng mga nakahandang pagkain sa isang malaking mangkok, timplahan ng mayonesa.

Ito ay naging napaka masarap at sariwang salad, inirerekumenda ko ito.

Pakisubukan!!!! Ilagay ang nakapirming hipon sa isang kasirola, isara ang takip. Maglagay ng isang palayok ng mas malaking diameter na may kumukulong tubig .... pagluluto sa isang steam bath ... ang proseso ay tumatagal ng tungkol sa 25-30 minuto, mas mabagal, mas masarap ang mga hipon na iyon .... sa gitna ng proseso, idagdag makinis na tinadtad na mga gulay (dill, perehil, atbp.) .... mangyaring subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan. PS. Mas mahusay na gumamit ng di-maliit na hipon.

Ginawang pusit ngayon! Ito ay naging malambot, at ang batter ay napaka-crispy! Well, sobrang sarap

SQUID SA BATTLE
Nakapagbalat na ako ng mga singsing na pusit.
Itapon ang mga squid sa kumukulong inasnan na tubig, lutuin ng 2-3 minuto.
Ilabas, cool, ilagay sa isang tuwalya ng papel.
Pag-init ng langis sa isang kasirola. Isawsaw ang mga singsing sa batter at ilagay sa kumukulong langis (na walang malalim na fryer, mayroon ako, ngunit nag-aatubili akong makuha ito). Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Batter:
1. talunin ang 2 squirrels
2. Paghaluin ang 1 tasa ng harina na may 1 tasa ng malamig na tubig, magdagdag ng 1/2 kutsara. kasinungalingan langis ng mirasol, asin ayon sa panlasa
3.mix 1 at 2

Nasubukan mo na ba ang malalim na taba? Paghaluin ang harina sa serbesa. Talunin ang mga puti mula sa 2 mga itlog nang hiwalay. Dahan-dahang pagsamahin at ihalo. Ito ay naging isang napaka banayad na malalim na fryer para sa lahat.

Mayroon kaming ipinagbibiling isang tinimbang na sea cocktail na 4 na sangkap: mga singsing na pusit, hipon, tahong at iba pa. Wala akong ideya kung ano ang maaaring gawin mula dito. Mayroon lamang isang bagay sa aking ulo - upang ayusin

Pakuluan at sa batayan na ito gumawa ng isang salad. Maaari kang magdagdag ng anumang ayon sa gusto mo. Mga itlog, adobo na sibuyas, halaman, olibo, atbp.

Inirerekumenda ko ang resipe na ito (dinala mula sa Italya): gaanong magprito ng 1-2 mga sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang sa langis ng oliba, idagdag ang lahat ng mga reptilya sa kawali, ibuhos ng 1/2 kutsara. tuyong puting alak, isara ang takip at kumulo hanggang sa ang alak ay hindi bababa sa kalahating nilaga, pagkatapos ay magdagdag ng cream (taba ng nilalaman sa panlasa) 200 g, maaari mo lamang sour cream. Stew para sa isang pares ng minuto, paminta, asin .... maghatid kasama ang spaghetti, noodles .. sa pangkalahatan, pasta, gustung-gusto ko ring takpan ang lahat ng kahihiyang ito sa parmesan at perehil.
Masiyahan sa iyong pagkain!

gumawa ng mga bouillabaisse na sopas at Thai na Tom Yam Kun mula sa cocktail na ito
Mga resipe sa Temka tungkol sa malusog na pagkain

[Canned seafood salad]

Canned seafood salad

Marahil ay nakita ng bawat isa ang mga naturang pagkaing-dagat na pinapanatili sa pagbebenta.



Sa mga ito, madalas akong gumagawa ng mga salad na may pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay, berry, prutas.
Ang mga napanatili ay handa nang kumain at naglalaman ng langis.

Ngayon kasama ang aking salad:
- Pinakuluang patatas
- sariwang mga pipino
- atsara
- maasim na mansanas
- isang dakot ng mga nakapirming cranberry
- mga olibo
- isang cocktail ng de-latang mais, mga gisantes, matamis na paminta
- berdeng sibuyas
- pinapanatili mula sa pagkaing-dagat
Sasabihin sa iyo ng iyong imahinasyon kung ano ang iba pang mga produkto na idaragdag, o palitan ang isa sa isa pa.

Gupitin ang lahat ng mga produkto, ilagay sa isang mangkok ng salad, ihalo.

Tapos na, ihahatid ang pagkain! Ito ay naging isang napaka-ilaw at kasiya-siyang ulam!

Inirerekumenda ko ang resipe na ito (dinala mula sa Italya): gaanong magprito ng 1-2 mga sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang sa langis ng oliba, idagdag ang lahat ng mga reptilya sa kawali, ibuhos ng 1/2 kutsara. tuyong puting alak, isara ang takip at kumulo hanggang sa ang alak ay hindi bababa sa kalahating nilaga, pagkatapos ay magdagdag ng cream (taba ng nilalaman sa panlasa) 200 g, maaari mo lamang sour cream. Stew para sa isang pares ng minuto, paminta, asin .... maghatid kasama ang spaghetti, noodles .. sa pangkalahatan, pasta, gustung-gusto ko ring takpan ang lahat ng kahihiyang ito sa parmesan at perehil. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ito mismo ang pagtrato sa amin ng monghe ng Espanyol sa lutong pusit sa St. Petersburg, ang pusit ay hindi mga bangkay, ngunit mga fillet.
Ang recipe ay sobrang! Salamat sa pagpapaalala sa akin.

Mahilig ako sa seafood! Naghahanda ako ng gayong ulam mula sa isang sea cocktail. Nagprito ako ng mga sibuyas at gadgad ng karot sa langis. Nagdagdag ako ng lasaw na pagkaing-dagat doon, magprito para sa isang maikling panahon, ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibubuhos ko ang toyo, medyo marami, halos kalahating 200 ML na garapon. At kinakalat ko ang lahat ng ito sa mababang init hanggang sa magsimulang lumapot ang sarsa. Minsan nililimitahan ko ang aking sarili dito, kung minsan ay nagdaragdag ako ng bigas o pasta at isang maliit na bangkay na magkakasama. Super pala pala! Simple at masarap. Ang mga sibuyas at karot ay natutunaw lamang sa iyong bibig.

Siguro wala sa paksa, ngunit nagprito din ako ng tulad ng manok. Gupitin ko ito ng pino, iprito ito, at pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Pinagsasama ko ang mga ito, at pagkatapos ay ibinubuhos ko rin ang sarsa at bangkay. hindi mo kailangang i-asin ang manok. Ang sarap ng sarap, subukan mo. Pasensya na kung magulo ito. unang beses sa pagsusulat ng aking resipe

Mga gumagamit ng forum, tulong! Ang asawa ay naglalakbay mula sa isang paglalakbay sa negosyo at nagdadala ng mga claw clab mula doon ...
Paano lutuin ang mga ito at karaniwang kainin ang mga ito, mayroon bang nakakaalam?

Mga alimango, pinakuluan tulad ng crayfish sa inasnan na tubig na may pampalasa. Pagkatapos, sa tulong ng mga espesyal na sipit, kumukuha sila ng karne at alinman kainin ito na ibinuhos ng lemon juice o iba pang mga sarsa, o ginagamit ito upang maghanda ng mga salad o mainit na pinggan

Sa Yakitoria, bago ang krisis, ang mga claw claw na inihurnong sa isang unan ng spinach ay masarap na masarap.
Mga Pincer (1 phalanx bawat isa), gupitin sa kalahating pahaba. Ang karne ng alimango ay hinugot, isang siksik na core ay inalis mula sa gitna, ang pulp ay pinutol ng marahas. Ang tinadtad na nilagang spinach ay inilalagay sa mga kalahati ng mga kuko, karne ng alimango, isang maliit na mayonesa o cream sa itaas, sinablig ng parmesan sa itaas at mabilis na inihurnong bago pa lutuin ang keso.Ang kagandahang ito ay hinahain ng lemon.

Mahal, ... maniwala ka sa akin, ang anumang pagproseso, halimbawa, tahong nang higit sa 45-55 segundo (maliban kung, syempre, ito ay isang timba ng tahong), hindi na ito ang lasa ng tahong. Ito ang lasa ng lahat ng mga sangkap na ginamit sa pagluluto, na may isang hawakan ng lasa ng tahong.

[Komposisyon]

Komposisyon
500 ~ 800g pusit, 1 maliit na karot (~ 100g), 2 mga sibuyas (~ 200g), 0.5 ~ 1 tsp asin, 1/2 tsp itim na paminta, 4 ~ 5 kutsarang langis ng mirasol
Balatan ang pusit mula sa balat, ang mga labi ng mga laman-loob at hilahin ang chitinous plate. Kung ang pusit ay ibinuhos ng kumukulong tubig, ang balat ay pumulupot at mananatili lamang ito upang banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Gupitin ng malalaking piraso. Peel ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot sa isang medium grater, at huwag pino ang sibuyas.
Ilagay ang pusit, mga sibuyas at karot sa isang mangkok, timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng langis ng halaman at ihalo.
Ilagay ang lahat sa isang tuyong 1.5-litro na garapon, isara ang leeg gamit ang palara. Ilagay ang garapon sa isang kawali at ilagay sa MALAMIG oven.
Itakda ang temperatura sa 220 ° C.
Kumulo ng 1 oras.
Ang pinakuluang bigas ay pinakamahusay para sa isang ulam.

Ito ay isang resipe para sa isang babae na nagtrabaho bilang isang lutuin sa isang cruise ship sa buong buhay niya.
1 kg sorbetes. pusit
2 karot
8 tbsp l. langis ng pod
1 kutsara l asukal
2 kutsara l. suka
1 tsp asin
4 ngipin. bawang (opsyonal)
Ilagay ang mga squid sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo. Ang buong pelikula ay magpapulupot. Alisin ang natitirang pelikula at chord. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga peppercorn, asin, bay leaf. Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig, isa-isa. Ibaba muna ang isa, mabilis na bilangin hanggang sampu, at alisin gamit ang isang slotted spoon. Hintaying pakuluan muli ang tubig at ibababa ang susunod. Hugasan nang mabuti ang pusit at gupitin sa manipis na piraso o singsing. Grate at iprito ang mga karot. Magdagdag ng pusit, asin, suka, asukal, bawang. Ilagay sa mataas na init ng 1 minuto, cool at ref.
Ito ay naging isang NAPAKA masarap at maanghang na salad.

Kamusta. Nasa pagdiriwang ako at sinubukan ang isang kagiliw-giliw na salad: diced chicken, bell peppers, zucchini, gadgad na mga karot, sibuyas, perehil at pagkaing-dagat. Lahat ay nilaga. Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin ang isang resipe na may mga sukat, kung may nagluto ng gayong ulam. Salamat