Petsa

Mcooker: pinakamahusay na mga recipe Tungkol sa hardin ng hardin at gulay

petsaAng isang malinaw na langit ay nangangailangan ng isang petsa. Walang ulap. Sa araw mula umaga hanggang gabi. Inferno Arabian! Hindi nakakagulat na ang mga Arabo ay nagsama pa ng isang kawikaan, na isinalin tulad nito: "Ang isang petsa ay may mga paa sa tubig, at ang ulo nito ay nasusunog!"

Ang isa pang pagsasalin ay hindi gaanong tinitiyak: "Ang petsa ay may mga paa sa langit, at ang ulo nito ay nasa impiyerno!" Gayunpaman, bakit kailangan ng isang puno ng palma ng kamangha-manghang init, wala talagang nakakaalam. May napansin kaming iba pa: sa sandaling lumitaw ang disk ng daylight sa itaas ng abot-tanaw, ang petsa ay agad na huminto sa paglaki. At hindi ito lumalaki buong araw. Ngunit magdamag binabawi niya ang lahat ng nawala.

Para sa lahat ng iyon, ang puno ng palma ay hindi lumabas sa walang ulap na roaster at hindi maglakas-loob na lumitaw sa gilid ng mga ulap at ulap, sa mga mahalumigmig na tropiko, maliban sa ilang mga pagkakaiba-iba ... Ang mga prutas ay lalong nagdurusa sa mga pag-ulan. Kung umuulan, sila ay pumutok, maasim, at pagkatapos ay ganap na mabulok sa puno. Upang hindi mawala ang ani, ang mga paper bag ay inilalagay sa mga bungkos ng prutas. At ito ay mahirap at mahal.

Sa tuyong disyerto, ang petsa lamang ang puno na hindi nangangailangan ng payong. Ang lahat ng iba pa ay kailangan at mabuhay lamang sa ilalim ng canopy ng disyerto na bantay. At limon, at kahel, at granada. Sa itaas ng mga ito, ang isang matangkad na petsa ay tumataas tulad ng isang pine sa isang felling. Nangyayari ito na 20 metro ang taas, o kahit na ang lahat ng 30! At sa gayong hindi mapigilan na init ay tumatagal ito ng isang daang taon. Masisiyahan din ang mga tao sa nakakaengganyong lilim. Ang mga sundalo ni Richard the Lionheart, na nagkasakit ng malaria, ay nakaligtas, lamang na tumakas sa ilalim ng anino ng mga petsa. Totoo, ang mga batang palad, tulad ng lahat ng mga batang nilalang, ay medyo mas sensitibo sa init. Kapag sila ay nakatanim sa mainit na buhanging disyerto, ang ilan sa mga dahon ay pinuputol, at ang labi ay nakatali sa isang bungkos at nakabalot sa mga lumang pahayagan. At tumayo sila ng mahabang araw na may mga tanikala, tulad ng mga kakaibang mga bigkis sa dayami.

Sa Arab East, ang mga petsa ay tulad ng tinapay. Ang mga ito ay pinindot sa mga tinapay, pagkatapos alisin ang mga buto, at gupitin para sa hapunan. Sinabi nila na ang isang mabuting maybahay ay maaaring magluto ng isang bagong ulam mula sa mga petsa araw-araw. At sa gayon para sa isang buong buwan! Sa katunayan, gayunpaman, bihirang mangyari ito. Pinipigilan ang mga Arabo sa pagkain at madalas kumain ng kaunting mga petsa na may isang walang lebadong flat cake, hugasan ng malamig na tubig.

Siyempre, ang anumang hindi pangkaraniwang pagkain ay nangangailangan ng isang ugali. Ang manlalakbay na Pranses na si D. Palgrev, na nakapasok sa mga hangganan ng Arabia, ay sinubukang lumipat sa pagkaing Arab, ngunit sa una ay pagod na siya sa matamis na ulam. Gayunpaman, siya ay unti-unting nasangkot at pagkatapos ay hindi na nagawa nang wala ang mga regalong ito ng disyerto. Nangyari na sa loob ng maraming araw ay hindi siya nakakabili ng mga petsa kahit saan. Sa kanyang mga tala, inamin niya na hindi niya mapigilan ang tukso at sa isa sa mga oase ay umakyat siya sa isang kakaibang hardin sa likuran nila, na tumatalon sa bakod. Doon inabutan siya ng may-ari, ngunit, nang malaman kung ano ang nangyari, pinaya niya siya na payapa, binigyan siya ng sapat na halaga ng mga probisyon.

May isa pang kwento tungkol dito. Ang isang tiyak na marunong bumasa at sumulat, na naimbitahan na basahin ang liham, ay hindi matupad ang kahilingan - walang ilaw sa kamay. Ang mga may-ari ng madunong mag-aral ay gumawa ng isang sisidlan na wala sa mga petsa, nagbuhos ng langis dito at nagsingit ng isang palayok. Binasa ng marunong bumasa at sumulat sa liham, at kinuha ang lampara bilang isang kabayaran. Itinapon ang wick, uminom siya ng langis at kumain ng isang garapon!

Mahilig sa mga petsa at lahat ng uri ng mga hayop. Ang mga kalapati at pagong mga kalapati ay kumakain ng parehong prutas at buto. Marahil, ang mga ibong naglalakad, ay kukuha ng malinis na ani, ngunit nakakatulong na may kaunting mga oase at ang karamihan sa kanila ay lumilipad nang hindi tumitigil. Ang mga langgam ay hindi nagmamalasakit sa mga prutas na may asukal. Kailangan nilang i-hang ang mahalagang produkto sa mga unan mula sa kisame. Ang isang walang karanasan na manlalakbay, sa paggawa nito, ay nagbabayad para sa kanyang hindi pagkakapare-pareho. Ang mga petsa ay nagbibigay ng katas. Sa gabi ay tumutulo siya sa pagod na manlalakbay. Ang damit ay pinapagbinhi ng malagkit na pandikit. At dahil ang tubig sa disyerto ay laging masikip, kailangan mong ipagpatuloy ang paglalakbay sa mga pang-candied na damit.

Ang pagtubo ng isang puno ng palma ay hindi madali. Ang "mga binti" ng palad, tulad ng sinabi, ay dapat na nasa tubig. At hindi siya laging nandiyan. Minsan malalim.Kailangan nating maghukay ng butas at magtanim ng palad sa ilalim. Doon, at ang anino ay maglilingkod sa kanya sa unang pagkakataon. Titingnan ka mula sa bundok sa berdeng oasis - lahat ng mga puno ng palma, parehong matanda at bata, ay nakaupo sa mga hukay.

Ngunit ang pangunahing kahirapan ay ang polinasyon. Ang petsa ay tulad ng isang wilow. Iba ang mga puno niya. May mga kalalakihan at kababaihan. Sa isang daang kababaihan, dalawa o tatlong lalaki ang nakatanim. Sa oras ng pamumulaklak, ang polen ay dinala sa mga ulap, ngunit hindi palaging mahuhulog sa mga mantsa ng mga bulaklak. Kailangan mong umakyat muna sa lalaking puno ng kahoy, putulin ang inflorescence, pagkatapos ay bumaba, muling ayusin ang hagdan sa babaeng puno ng palma at itali ang isang kapaki-pakinabang na dekorasyon doon. Ang mga may-ari ng petsa ay malungkot na nagbiro tungkol dito: "Wala kaming kahit isang araw na pahinga para sa isang holiday!" Pagkatapos ng lahat, mayroong 30 milyong mga puno ng palma sa Iraq lamang. Pumunta sa pollin lahat!

Ang kapalaran ay hindi palaging naging kanais-nais sa unang puno ng disyerto. Dinami nila ang marami sa kanila - at pagkatapos ay bumaba ang pagpapala sa masugid na lupain ng Arabia, at pagkatapos ay sangkawan ng mga kaaway ang pumuputok at pinuputol sila (itinuturing na isang matapang sa militar!), Pagkatapos ay kinolekta nila ang mga petsa ng mga naturang buwis na naging walang katuturan upang panatilihin ang mga ito.

Sa pagtatapos ng unang milenyo AD, maraming mga petsa ang nalinang. Noong 1106, ang manlalakbay na Ruso na si Abbot Daniel ay pumasok sa Jerico. Ang lungsod ay inilibing sa mga puno, at tinawag itong Palmograd. Ang mga krusador na sumugod sa Jerusalem ay maaaring namamaga ng gutom kung hindi para sa mga petsa. Ito lang ang kanilang pagkain. Ang mga taniman ng palma ay nakaunat sa baybayin ng Patay na Dagat, at hindi ito mukhang patay.

Sa pagsisimula ng ika-14 na siglo, ang mga puno sa Palestine ay humina, at si Jerico lamang ang pa rin sa ilalim ng kanilang mabalahibong mga dahon. Ngunit ngayon ang ika-15 siglo ay malapit nang magtapos. 1488 taon. Nawang walang kabuluhan naghahanap sila ng mga puno ng palma sa Jerico. May natitirang tatlong puno para sa buong lungsod, at maging ang mga walang prutas. Tinanong nila ang isang lokal na residente: "Saan makakakuha ng hindi bababa sa isang pangkat ng mga petsa?" Mga Sagot: "Mayroong isang puno walong taon na ang nakalilipas, ngunit ngayon ay hindi na ..."

1833 taon. Si Jerico ay may isang solong bariles. 1866 taon. Ang isa pang manlalakbay ay nagsulat: "Naku, ang huling puno ng palma ay namatay sa Jerico, at ang kaibig-ibig na korona nito ay hindi na nakay-ay sa kapatagan na nagbigay ng pangalan sa lungsod ng Palms. Nawala din ang mga petsa kasama ang baybayin ng Patay na Dagat, at ang mga arkeologo lamang, na pinagsunod-sunod ang durog na apog, ay natagpuan ang kanilang mga fossilized na labi ... "Ang resulta ay tila mas malungkot:" At kung saan ang lahat ng karilagang ito ay nawala ay mahirap isipin. "

Sa kabila ng lahat ng mga kaguluhan, ang petsa ay patuloy na nabubuhay. Ang mga Arabo ay pumasa sa kadena ng mga henerasyon: "Ang petsa ay ang iyong buhay, alagaan mo ito!" At mahal nila. Naniniwala ang mga eksperto na si M. Yu. Naligaw si Lermontov nang isinulat niya ang kanyang "Three Palms". Ang caravan, na nakakita ng masisilungan sa paanan ng mga puno ng palma, ay hindi maaaring putulin ito. Sa kabaligtaran, sinubukan nilang magtanim ng mga puno ng palma sa ruta ng mga caravans.

Paano nakatanim ang isang palma? Ito ay isang espesyal na sining. Ang isang scion ay kinuha mula sa isang matandang puno. Mas ligtas ito kaysa sa paghahasik ng mga binhi. Ang scion ay magbibigay ng parehong pagkakaiba-iba. Hindi pa alam kung ano ang magaganap mula sa buto. May isa pang abala: kung maghasik ka ng mga binhi, kalahati ng mga lalaking puno, ang kalahati ng mga babaeng puno ay lalago. Ano ang gagawin sa maraming lalaki? Ngunit sa Ehipto, ang mga binhi ay naihasik na mula pa noong una. Sa Espanya din. At samakatuwid, ang kalahati ng mga puno doon ay hindi namumunga. Siyempre, ang mga puno ng palma ay mabuti sa kanilang sarili - na may lilim at kagandahan. Ngunit ang praktikal na mga Espanyol ay nakakita ng isang ganap na hindi pangkaraniwang aplikasyon para sa mga lalaking trunks.

Inaayos nila ang isang bakasyon bilang parangal sa petsa - Linggo ng Palma. Isang bagay tulad ng aming Christmas tree sa Bisperas ng Bagong Taon. Ang mga dahon ay pinuputol mula sa mga lalaking trunks kapag nakita nila ang magandang puno na ito sa gilid ng maalat na dagat.

"Tingnan," sabi nila, "ang petsa ay hindi natatakot sa asin." At itinuro nila ang bula ng surf, na gumulong sa mga ugat na paa ng mga puno sa panahon ng bagyo.

Sa katunayan, ang petsa ay takot din sa asin, ngunit kung saan pagdating sa mismong baybayin, ang mga sariwang splashes ng tubig sa lupa na malapit sa ibabaw. Siya ang humantong sa mga bagong dating sa maling konklusyon. At nagtanim sila ng isang petsa sa gilid ng surf, hindi dahil nais nilang magtanong ng isang bugtong para sa mga nagsisimula, ngunit wala sa pangangailangan. Ang katotohanan ay na, kahit na ang halaman na ito ay itinuturing na hindi mapagpanggap at maaaring lumago sa anumang bagay, ang resulta ay mapinsala. Ang isang petsa ay itatanim sa isang bundok, sa isang burol, kung saan malayo ito sa tubig sa lupa, lumalaki ito, ngunit hindi nagbubunga.Ang mga Arabo ay mayroon ding kasabihan sa iskor na ito: "Bobo bilang isang palma sa isang burol!"

petsaAng pag-unawa sa mga prutas sa petsa ay isang sining din. Maaari silang maging malambot, tulad ng jujube, semi-malambot at tuyo. Patuyu - napakahirap na nagkalat sila tulad ng mga bato sa isang lata. Ang mga prutas ng malambot na pagkakaiba-iba ay mahirap din kung sila ay wala pa sa gulang. Maaaring matukoy ng connoisseur sa pamamagitan ng pagtikim ng bansa kung saan nagmula ang mga prutas. Ang mga pinakamagandang petsa ay nagmula sa timog ng Iraq, at sa hilaga ng Libyan Desert hindi sila palaging may oras upang mahinog nang maayos. Kabilang sa maraming mga pagkakaiba-iba, mayroong isang walang binhi. Ito ay lumaki sa isang lugar lamang - malapit sa nayon ng Kerman sa Iran. Ang mga prutas ay bahagyang mas maliit kaysa sa dati. Ngunit sa Estados Unidos, ang iba't-ibang ay pinalaki ng malalaking prutas, tulad ng mga Murom cucumber. Totoo, may buto.

Para sa pagpapadala sa ibang bansa, ang mga petsa ay maingat na naka-pack upang ang kaunting hangin hangga't maaari ay mananatili sa pagitan ng mga prutas. Pinaniniwalaan na makakamit mo lamang ang de-kalidad na balot sa pamamagitan lamang ng paggamit ng iyong sariling mga paa. Para sa hangaring ito, ang isa sa mga packer ay nakakakuha sa basket pagkatapos na alisin ang kanyang sapatos. Ang pangalawa ay unti-unting nagbuhos ng mga prutas, at ang una ay lumalakad sa mga ito at namatay sa kanyang timbang. Maayos ang pakiramdam ng mga daliri ng paa na hubad kung saan maluwag ang mga kalakal. Siya nga pala, umakyat din sila ng walang sapin sa puno ng puno ng palma upang mag-ani. Naniniwala sila na ito ay mas ligtas at mas maaasahan.

Ang karamihan ng mga puno ng palma ay nasa katimugang Iraq, sa tabi ng ilog ng Shatt al-Arab. Mayroong 14 milyon sa kanila - isang ikalimang bahagi ng mga reserba sa buong mundo!

At ito ay isang kahihiyan na ito ay ang pinaka-mayaman petsa lugar sa mundo na sanhi ng Iraqis ng maraming pagkabalisa. Ang heograpo mula sa Moscow State University na si Ali Abdel Kerim Ali ay nagsasabi ng sumusunod na kuwento. Sa ibabang bahagi ng mga ilog ng Tigris at Euphrates, na nagsasama upang mabuo ang Shatt-el-Arab, ang puno ng palma ay itinuturing na isang hindi masisira na halaman sa loob ng maraming siglo. Kahit na isa't kalahating milenyo BC, ang hari ng Babylon Hammurabi ay naglabas ng isang batas: ang sinumang pumuputol ng kahit isang puno ng petsa ay dapat magbayad ng multa na 225 gramo ng pilak. Ito ang unang batas sa pag-iingat ng mundo!

Ngunit nagbago ang oras. Ang tubig ng Tigris at Euphrates ay lalong ginagamit para sa iba't ibang mga pangangailangan. Ang Shatt al-Arab ay lumalaki mababaw. At ang tubig ng dagat, na dalawang beses sa isang araw na may mataas na pagtaas ng tubig, ay pumupuno sa sinaunang ilog, ngayon ay hindi natutunaw, tulad ng dati, ng sariwang tubig ng Tigris at Euphrates. At ang tubig na asin ngayon ay nagdidilig ng mga ugat ng mga petsa sa panahon ng pagbaha. At pagkatapos ang channel ay itinatayo Shatt al-Arab - Basra. Itatapon niya ang tubig ng mga swamp ng El Hammar hindi sa ilog, ngunit lampasan ito - sa bay. At ang mga refinery ng langis ay itinayo sa mga pampang. Nakaharang nila ang pangunahing tubig kaya nawala ang mga isda.

At nagsimulang sumakit ang mga palad. Unti unting natutuyo ang mga ito. At malapit sa mga lungsod maraming mga halamanan ang pinutol - kinakailangan na magtayo. Oo, at ang fellahi ay iginuhit sa lungsod: mahirap magpakain sa mga petsa, mababa ang presyo. Kaya't unti-unting bumagsak ang dilag ng petsa na nilikha ng millennia.

A. Smirnov. Mga tuktok at ugat

 Petsa sausage (payat, vegetarian) Petsa sausage (payat, vegetarian)
 Steamed peras na may mga petsa Steamed peras na may mga petsa
 Mga petsa na may mga pine nut at keso Mga petsa na may mga pine nut at keso
 Mga truffle sa petsa Mga truffle sa petsa
 Petsa ng pag-paste Petsa ng pag-paste
 Petsa at Nut Pie Petsa at Nut Pie
 Hazelnut Rum Fudge na may Mga Petsa, Inihaw na White Chocolate Hazelnut Rum Fudge na may Mga Petsa, Inihaw na White Chocolate
 Mga Kwadro ng Petsa at Nut (Maida Heatter) Mga Kwadro ng Petsa at Nut (Maida Heatter)
 Mga cookie na may mga petsa at pasas Mga cookie na may mga petsa at pasas
 Petsa ng cake Petsa ng cake na "Para sa akin" sa multicooker Polaris 0508D floris at PMC 0507d na kusina
 Peras at Petsa ng Salad Peras at Petsa ng Salad
 Buckwheat dessert na may mga petsa at fig syrup Buckwheat dessert na may mga petsa at fig syrup
 Petsa ng inumin kasama ng lemon at honey Petsa ng inumin kasama ng lemon at honey
 Ang sopas ng pinya na may mga petsa at prutas ng pagkahilig Ang sopas ng pinya na may mga petsa at prutas ng pagkahilig
 Petsa At Inihaw na Almond Ice Cream Petsa At Inihaw na Almond Ice Cream
 Sorbetes Ice cream "Mga petsa, pecan, rum"
 Chocolate coffee cake na may mga petsa Chocolate coffee cake na may mga petsa
 Khushaf Khushaf
 Kendi Tinatamis ang "Petsa ng Nut"
 Turnip na may mga petsa at honey (simple, masarap, malusog) Turnip na may mga petsa at honey (simple, masarap, malusog)
 Cupcake na may harina ng mais at mga petsa Cupcake na may harina ng mais at mga petsa

 

 


Beetroot (sugar beet)   Mga Pangunahing Kaalaman sa Paghahardin

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay