|
 Walang hangganan ang alam na pantasya ni Ina Kalikasan. Ang ilan sa kanyang mga nilikha ay kapansin-pansin sa lasa, amoy at hubog. Tila ang mga saging na may binhi, sari-sari na mga pinya o mabuhok na niyog ay hindi magtataka sa sinuman. Ang maikling pamamasyal na ito ay makikilala sa iyo ng mga kakaibang prutas na hindi gaanong kilala sa aming mga latitude at palawakin ang iyong mga patutunguhan.
Akebia
Ang lila na prutas na ito ay lumalaki sa hilagang Japan, sa rehiyon ng Tahoku, sa hilaga ng isla ng Honshu. Masisiyahan ka sa mga prutas nito sa maagang taglagas sa loob lamang ng dalawang linggo. Para sa mga Hapon, ang oras ng pag-aani ng akebiya ay sumasagisag sa pagbabago ng mga panahon. Kapag hinog na ang prutas, bahagyang bumubukas ito. Ang laman ay napakatamis at ang balat ay medyo mapait, kaya ginusto ng mga lokal na putulin ito bago kumain ng akabia.
Jaboticaba
Ang puno na ito ay katutubong sa timog-silangan ng Brazil, kahit na matatagpuan ito sa mga rainforest sa buong mundo. Ang mga itim na berry ay tumutubo nang direkta sa puno ng kahoy. Madilim na lila, halos itim, kinakain ang mga ito sa kanilang orihinal na anyo o ginamit upang gumawa ng halaya, isang lokal na napakasarap na pagkain.
Cherimoya
Ang Cherimoya ay isang kaliskis na berdeng prutas na may isang napaka-matamis, mag-atas na sapal at maraming mga brown na binhi. Lumalaki ito sa gitnang at timog ng Amerika, pati na rin sa timog-silangan ng Asya, kung saan ang cherimoya ay kilala bilang noina. Ang prutas na ito ay maaaring kainin hindi lamang kapag hinog, ngunit berde rin. Ang pagkakaiba lamang ay nakasalalay sa tamis ng kakaibang kaselanan.
Cupuasu
Ang mga pahaba, mabuhok na prutas na ito ay tumutubo sa mga kagubatan ng ulan ng Colombia, Bolivia, Peru at hilagang Brazil. Ang kanilang alisan ng balat ay napakahirap at makapal, ang bigat ng isang prutas ay umabot sa 1 kilo. Ang amoy ng pulp ay napaka orihinal - isang halo ng tsokolate at pinya, ang lasa ay kahawig ng tsokolate paste. Ang katas ng kakaibang prutas na ito ay lalong popular sa lokal na populasyon. Mukha itong peras na may bahid ng saging. Ang mga bunga ng puno ng cupuacu ay ginagamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin sa industriya ng kosmetiko, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming dami ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat.
Buddha daliri o daliri citron
Isang napaka mabangong prutas na may orihinal na hugis, nakapagpapaalala ng mga daliri, samakatuwid ang pangalawang pangalan nito ay mga daliri ni Buddha. Ito ay napaka patula at pahiwatig sa Asya - ang rehiyon ng paglago. Halos walang pulp sa daliri ng citron, kaya ginagamit ko lang ito para sa paggawa ng mga candied na prutas, marmalade at tincture. Ang prutas na ito ay mayroon ding layunin sa relihiyon. Ginagamit ito bilang mga alay kay Buddha sa mga templo sa Japan at China.
Si Aki
Sa kabila ng katotohanang ang prutas na ito ay katutubong sa West Africa, hindi ito kinakain doon. Si Aki ay lubhang sikat sa Gitnang Amerika at Jamaica, kung saan siya naglayag kasama ang mga barko ng mga mangangalakal na alipin at mangangalakal.
Ang kakaibang prutas na ito ay labis na nakakalason; ang paggamit ng isang hindi hinog na ispesimen ay maaaring nakamamatay. Samakatuwid, ang lokal na populasyon ay naghihintay para sa aki na hinog, pag-crack at paglantad ng isang mag-atas na madilaw na pulp, ang lasa na malayo ay kahawig ng isang walnut.
Kahit na hinog na, ang prutas ay maaaring maglaman ng lason, kaya sa karamihan ng mga kaso, niluto ang aki bago kainin. Ang mga tao sa Jamaica ay ang pinakamahusay dito. Nagdaragdag sila ng mga prutas ng aki sa isang nilagang isda o gulay, at kung pinakuluan mo muna ng aki sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay iprito ito, ito ay kagaya ng inugit na itlog.
Annatto
Ang prutas na ito ay kilala rin bilang uruku at tupi. Matatagpuan ito sa mga rainforest ng Mexico, India at Timog-silangang Asya. Pula, natatakpan ng mga tinik, nagtatago ito ng mga pulang binhi, na may malaking halaga sa mga espesyalista sa pagluluto.Ang mga binhi ay ginagamit bilang isang likas na kulay para sa paggawa ng mga keso at inumin, pati na rin para sa pampalasa ng mga pinggan ng gulay at karne. Salamat sa annatto, ang mga gastronomic na likha ay nakakakuha ng isang mayamang kulay at kaaya-aya na lasa, na may mga pahiwatig ng nutmeg at itim na paminta. Sa kanilang sarili, ang mga binhi ng prutas na ito ay hindi ginagamit para sa pagkain.
Langka
Ang tinubuang-bayan ng hindi karaniwang matamis na prutas na ito ay ang India. Unti-unting kumalat ang mga buto nito sa Bangladesh at southern southern Asia. Ang mga bunga ng langka ay itinuturing na ang pinakamalaking sa lahat ng mga lumalagong sa mga puno. Ang kanilang timbang ay maaaring umabot sa 30 kg, at ang laki ay 60 cm. Sa labas, ang amoy ay kahawig ng isang melon, at ang sapal, nahahati sa mga segment na may malalaking buto, ay caramel.
Himalang prutas
Ang prutas na ito ay popular na malayo sa mga hangganan ng sariling bayan - West Africa. Ang dahilan ay nakasalalay sa kakayahang baguhin ang panlasa ng mga pamilyar na produkto na hindi makilala. Ang sangkap na glycoprotein, na nilalaman sa mga pulang himala na berry, ay humahadlang sa kakayahan ng mga receptor na mailipat ang lasa ng mapait at maasim. Kung ngumunguya ka muna ng isang himalang berry, at pagkatapos kumagat ng isang limon, kung gayon ang lasa ng sitrus na ito ay magiging napakasarap sa iyo, atsara - pulot, at mustasa ay nagiging mabango jam ng prutas.
Rambutan
Ang prutas na ito ay lumalaki sa timog-silangan ng Asya, sa mga bansa tulad ng Indonesia, Pilipinas, Sri Lanka at Vietnam, kung saan tinatawag din itong chom chom, na nangangahulugang "tousled hair." Pagkatapos ng lahat, ito ang hitsura ng prutas mula sa labas. Sa loob ay isang mala-jelly na prutas na may malaking buto. Ang Rambutan ay kinakain parehong buo at de-lata, at karaniwang sangkap sa mga fruit salad na may bihis na skate o liqueur.
Horned melon
Pinagsasama ng prutas na ito ang mga tampok ng parehong pipino at melon. Ang Africa ay itinuturing na makasaysayang tinubuang bayan, ngunit ngayon ay nalilinang ito sa California, Chile, Australia at New Zealand. Ang prutas ay mukhang isang may sungay na kahel. Sa loob, hindi ito mas mababa sa orihinal kaysa sa labas - ang mga puting binhi ay nakatago sa berdeng pulp. Ang may sungay na melon ay kagaya ng pipino o zucchini. Karaniwan, ang pulp lamang ang kinakain, ngunit ang ilan ay hindi tumatanggi sa alisan ng balat at buto.
Mangosteen
Malawakang ipinamamahagi ang Mangosteen sa Thailand, Myanmar, Vietnam, Cambodia, Malaysia, India, Sri Lanka, Philippines, Antilles, Central America, Colombia, tropical Africa. Ang prutas na ito ay hindi matatagpuan sa ligaw. Napakahirap balikan ng balat ng lila, ngunit ang pasensya ay gagantimpalaan. Sa loob mayroong isang puting pulp, nahahati sa mga hiwa, kung saan ang mga buto ay maaaring makatagpo. Maaaring mailarawan ang lasa bilang isang krus sa pagitan pinya, peach, strawberry at ubas.
Physalis
Kabilang sa pamilya ng nighthade, ang physalis ay mas gusto isang kamatis sa laki, istraktura at hugis. Ang maliwanag na dilaw na prutas ay kaaya-aya na nakabalangkas ng mga tuyong dahon, kaya't ang mga prutas na ito ay madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga panghimagas. Ang lasa ay medyo banayad na may isang bahagyang asim, tulad ng pinya. Madaling lumaki ang Physalis, mahusay itong nag-ugat kahit sa mga mahihirap na lupa.
Durian
Ang Durian ay may mga pinagmulan sa Malaysia. Sa Timog Silangang Asya, siya ay kilala bilang isang mapagkukunan ng lakas ng lalaki. Marahil ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang natural na tambalan indoles at asupre, na sanhi ng isang hindi kasiya-siya na amoy. Ipinagbabawal na dalhin ang durian sa mga pampublikong lugar, ang tanging pagbubukod ay ang durian chips. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, lahat ng hindi kasiya-siyang amoy ay nawawala. Ang lasa, sa kaibahan sa amoy, ay talagang kaaya-aya - matamis, mayaman, mag-atas.
Bocca O.
|
