Food Pyramid: Dapat Mong Sundin Ang Teoryang Pyramid Kapag Nagpaplano ng Iyong Pang-araw-araw na Diet?

Ang piramide ng pagkain ay nagsilbi bilang isa sa mga pangunahing tool sa pagbuo ng isang balanseng plano sa nutrisyon sa loob ng maraming taon. Kung hindi mo nais na pumunta sa mga intricacies ng kung ano ang dapat magmukhang isang perpektong plano sa pagdidiyeta, "pagkatapos ay sundin lamang ang tsart ng Pyramid ng Pagkain," sumagot ang aking doktor ng pamilya nang tanungin ko ang tungkol sa iba't ibang mga pangkat ng pagkain at kung ilan ang sapat para sa ang aking pinakamainam na nutrisyon. Ang konsepto ng Food Pyramid ay unang ipinakilala ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) noong 1992. Orihinal na tinawag itong "Nutritional Instruction," ngunit na-update noong 2005 at sa wakas ay pinamagatang "My Plate," ang pinakabagong gabay sa nutrisyon na inilathala ng USDA Nutrisyon Center noong 2011.

Ang USDA pyramid ay kinakatawan ng isang tatsulok na nagpapakita ng anim na magkakaibang mga pangkat ng pagkain at ang halaga ng bawat isa na dapat ubusin ng isang tao. Ang pinakamalaking patch na natagpuan sa anumang pangkat ng pagkain sa pyramid ay karaniwang buong butil, na sinusundan ng mga prutas at gulay, mga produktong gatas, pagkaing-dagat, at sa wakas ay mga taba at naproseso na pagkain. Sa paglipas ng mga taon, ang nilalaman at proporsyon ng bawat pangkat ng pagkain sa pyramid ay naging kontrobersyal sa iba't ibang mga dalubhasa, na humahantong sa paglikha ng maraming mga bersyon ng karaniwang piramide ng pagkain. Pagkatapos mayroong isang puwang batay sa mga rehiyon at lokal na mga pattern ng pagkain. Halimbawa, ang lutuing Asyano ay ibang-iba sa Europa o Amerikano, kung gayon ang piramide ng pagkain ay naglalaman ng mga rekomendasyon sa pagdidiyeta para sa mga tao batay sa kanilang diyeta at sa rehiyon kung saan sila nakatira. Ang ilang mga bersyon ng pyramid ay maaaring may kasamang mga pandagdag sa pagdidiyeta, habang ang iba ay isasama ang mga fermented na pagkain o pagha-highlight ng mga produktong gatas bilang isang opsyonal na pangkat ng pagkain.

Inirekomenda ng Food Pyramid, na inilathala ng USDA Nutrisyon Center, na limitahan ang paggamit ng taba sa 30% ng iyong pang-araw-araw na calorie. Ang USDA pyramid ay naglalagay ng buong butil sa ilalim dahil ito ang pinakamalaking pangkat - inirekumenda ang 6-11 na paghahatid bawat araw. Sinusundan ito ng pangkat ng gulay - 3-5 na paghahatid bawat araw, ang pangkat ng prutas - 2-4 na paghahatid bawat araw. Sinusundan ito ng mga pangkat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, pagkaing-dagat at manok - 2-3 servings bawat araw. Sa tuktok ng piramide ay ang mga taba, langis, at Matamis na "kinakain sa makatuwirang halaga," ayon sa mga patnubay sa online na pyramid ng pagkain ng USDA.

"Ang piramide ay isang diagram ng kailangan mong kainin araw-araw. Ito ay hindi isang mahirap na resipe, ngunit isang pangkalahatang patnubay na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng isang malusog na diyeta na gagana para sa iyo. Ang pyramid ay tumatawag para sa iba't ibang mga pagkain upang makuha mo ang mga nutrisyon na kailangan mo at, sa parehong oras, ang tamang dami ng mga caloryo upang mapanatili o mapagbuti ang iyong timbang. Ang Mga Alituntunin ng Pyramid ng Pagkain ay nakatuon sa taba sapagkat ang karamihan sa mga diyeta na Amerikano ay labis na labis na paggamit ng taba, lalo na ang mga puspos na taba, "ang tala sa online na paglalathala ng USDA Food Pyramid Guide.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang USDA Pyramid ay naglalagay ng higit na diin sa paggamit ng taba habang ang mga American diet ay pangunahing nauugnay sa puspos na paggamit ng taba. Sa kabilang banda, ang mga pagdidiyetang Asyano ay pinangungunahan ng mga carbohydrates, halimbawa, sa ating bansa, kung saan lumilitaw ang mga carbohydrates sa halos bawat pagkain sa buong araw, ngunit nakakalimutan natin ang tungkol sa pang-araw-araw na paggamit ng protina.

Food pyramid, pananaw ng India

"Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Indian food pyramid, wala talaga tayo.Ang modelo na ginamit ko sa aking mga kliyente upang gumuhit ng isang plano sa pagdidiyeta ay sumusunod sa konsepto ng paghingi ng isang tao na kumonsumo ng 50-60% na mga carbohydrates ng kanilang kabuuang pang-araw-araw na calorie, 20-30% na taba at protina. Dahil ang aming mga pagdidiyeta ay batay sa mga butil, karamihan sa atin ay may posibilidad na magbawas ng protina, kaya't ang protina ang inirerekumenda naming idagdag sa lahat ng pangunahing pagkain. Ang pang-araw-araw na pagkain sa India ay balansehado pa rin, mayroon kang mga gulay, beans, butil, mga produkto ng pagawaan ng gatas sa anyo ng raita o buttermilk, kailangan lang nating panoorin ito araw-araw, "sabi ni Dr. Hrithika Sammadar, Consultant Nutrisyonista sa Max Super Hospital Speciality Hospital , Saket, New Delhi.

Mga Alituntunin sa Diyeta ng USDA

Palaging inirerekumenda na kumunsulta sa isang sertipikadong dietitian upang malaman ang tungkol sa iyong mga pangangailangan sa nutrisyon at kung paano mo planuhin ang iyong pang-araw-araw na diyeta upang matugunan ang iyong mga pangangailangan. At pansamantala, sa pamamagitan ng pagtingin sa ilan sa mga pangunahing alituntunin ng USDA, dapat mong maunawaan ang mga pangunahing kaalaman sa nutrisyon.

Ubusin ang alkohol sa katamtaman
Magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta
Regular na pag-eehersisyo
Punan ang iyong mga plato ng mga butil, beans, gulay at prutas
Ibaba ang iyong mga antas ng trans fats, saturated fats, at mga pagkaing mayaman sa kolesterol
Subaybayan ang iyong paggamit ng sodium

Kardopolova M. Yu.