|
 Ang kinatawan ng marine fauna ay itinuturing na isa sa pinaka malusog at pinaka masarap na isda. Dahil sa mataas na nutritional na halaga, ang tuna ay tinawag na "sea beef". Ang higanteng isda na ito ay kabilang sa pamilya mackerel at may hindi lamang isang kamangha-manghang maselan, kaaya-aya na lasa, ngunit marami ring mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa paghahambing sa mga kamag-anak nito, ang tuna ay nakikilala sa laki nito - mga 4 m. Para sa paghahambing: isang puting pating - sa average na 5.5 m. Nagtataka rin ito sa bigat nito - 680 kg, na 80 kg higit sa minimum na masa ng isang matandang puting pating.
Ang tirahan ng tuna ay mainit-init tropikal at subtropikal na tubig sa karagatan. Natagpuan sa rehiyon ng Malayong Silangan.
Ang maximum na bilis ng tuna ay higit sa 70 km / h. Sumasang-ayon, maraming mga scooter ang nagpapahinga. Tulad ng alam mo, mas mataas ang bilis ng isda, mas maraming myoglobin sa karne nito - ang mga dahilan para sa pulang kulay ng karne.
Bakit ang tuna ay mabuti para sa iyo?
Tulad ng anumang isda, ang tuna ay isang mapagkukunan ng mahalagang protina ng hayop - isang mapagkukunan ng lahat ng mahahalagang amino acid. Bilang karagdagan, ang karne ng tuna ay mayaman sa polyunsaturated fatty acid, na mahalaga para sa malusog na balat, buhok at mga kuko.
Gayundin, ang tuna ay mayaman sa mga mineral, kabilang ang posporus, iron, siliniyum, kaltsyum at magnesiyo.
Ang karne ng isda na ito ay naglalaman din ng mga bitamina ng pangkat B at bitamina E. Sa parehong oras, ang halaga ng enerhiya ng tuna ay hindi hihigit sa 139 kcal bawat 100 gramo ng produkto, na pinapayagan itong magamit para sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
Inirerekomenda ang karne ng tuna na isama sa menu para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa puso, sakit sa balat at mga kasukasuan. Bilang karagdagan, ibinababa ng produktong ito ang antas ng masamang kolesterol at pinapabilis din ang lahat ng mga proseso ng metabolic.
Sa pag-iingat, ang karne ng tuna ay dapat kainin ng mga may problema sa sistema ng ihi (halimbawa, pagkabigo sa bato), pati na rin ang mga taong madaling kapitan ng alerdyi.
Ano ang ibibigay ng pagsasama ng tuna sa pang-araw-araw na diyeta:
- magpapabilis sa metabolismo;
- magpapalakas sa IP;
- gawing normal ang presyon ng dugo, sirkulasyon ng dugo, pagpapaandar ng puso;
- Pinapaliit (ibinubukod) ang posibilidad ng atake sa puso;
- magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga kakayahan sa pag-iisip;
- nagpapalakas ng buto;
- Papayagan kang mapanatili ang konsentrasyon ng asukal sa loob ng normal na saklaw;
- pagpapanatili ng kolesterol sa hindi nakakapinsalang rate.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang paggamit ng karne ng tuna ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng atay, mauhog na lamad, kulot, at balat.
 |
| Kuhang larawan ni Kara |
Ayon sa mga doktor, ang karne ng tuna ay nagpapahaba ng buhay at epektibo laban sa mga proseso ng pamamaga. At ito ay simula pa lamang ng listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng tuna.
Paano magluto ng tuna?
Ang Tuna ay itinuturing na isang maraming nalalaman na isda. Masarap ang lasa ng karne nito anuman ang pinili mong paraan ng pagluluto. Ang isda na ito ay maaaring pinakuluan, pinirito, nilaga o inihurnong. Bukod dito, pinapanatili ng mga pinggan ang kanilang natatanging lasa parehong mainit at malamig.
Ang tanging kondisyon ay ang karne ng tuna ay dapat na may mataas na kalidad at sariwa. Kapag bumibili, bigyang pansin ang kulay at pagkakapare-pareho ng produkto. Ang sariwang tuna ay may matatag, matatag na laman na pula o madilim na pula ang kulay.
Kung ang isda ay nagbago ng kulay malapit sa mga buto o nakuha ng isang madilim na kayumanggi kulay, hindi mo ito dapat bilhin. Ang produktong ito ay malayo sa unang pagiging bago.
Kung magpasya kang bumili ng de-latang karne ng tuna, maingat na pag-aralan ang komposisyon ng produkto. Hindi ito dapat maglaman ng hindi kinakailangang mga sangkap. Ang kalidad ng de-latang pagkain ay naglalaman lamang ng isda, tubig, langis ng halaman, asin at pampalasa.
Sa pagluluto, hindi lamang sariwa o frozen na karne ng tuna ang popular, kundi pati na rin ang de-latang isda.
V. G. Deshko
Tuna pinggan:
|
