Mga teknikal na katangian at tagubilin para sa tagagawa ng tinapay na Smile BM 992

Ganap na awtomatikong paghahanda ng kuwarta at tinapay (paghahalo, pagtaas ng kuwarta, pagluluto sa hurno)

12 magkakaibang mga programa sa pagluluto sa hurno

Matatanggal na hindi stick na baking dish

Kapasidad 2.5 l

Panatilihing mainit ang paggana ng 60 minuto

Ang dami ng kuwarta ay nababagay

Naaayos na crust browning (ilaw, daluyan, madilim)

Pagsukat ng kutsara (kutsara / kutsarita), pagsukat ng tasa 250 ML, kawit para sa pag-aalis ng mga inihurnong kalakal

220V, 50Hz, 530W
Maputi
pag-iimpake: 2 mga PC.

Mga Programa:

1 regular na puting tinapay

2. French tinapay

3. Matamis na tinapay

4. Cupcake

5. Buong tinapay

6. tinapay na sandwich

7. kuwarta na walang lebadura

8. Jam, jam

9. tinapay na Yogurt

10. kuwarta ng lebadura

11. Mabilis na tinapay

12. Nagre-refresh ang mga lutong kalakal

Signal ng tunog:

1. Ang buzzer ay umiikot nang isang beses kapag binuksan mo ito, patayin at kapag pinindot mo ang anumang pindutan.

2. Kung nais mong magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, magagawa mo ito sa karamihan ng mga programa kapag ang beep beep 8 beses.

3. Sa pagtatapos ng anumang programa, ang beep ay tatunog ng 12 beses at pagkatapos ay ipasok ng appliance ang keep warm mode.

Pagpapaandar ng memorya

Sa kaganapan ng isang pagkabigo sa kuryente nang hindi hihigit sa 20 minuto, awtomatikong bubuksan muli ang aparato sa loob ng 20 minuto, nang hindi pinipilit ang pindutan na On / Off, at magpapatuloy ang programa mula sa parehong sandali. Kung ang isang pagkabigo sa kuryente ay nangyayari nang higit sa 20 minuto, ang mga setting ay hindi nai-save at ang programa ay dapat na muling simulang. Ngunit, kung, sa kaganapan ng isang pagkabigo sa kuryente, ang proseso ay hindi na advanced kaysa sa yugto ng pagmamasa ng kuwarta, maaari mong pindutin ang On / On button upang simulan ang programa mula sa simula.

Mga dapat gawain

Bago gamitin sa unang pagkakataon

Kapag ginagamit ang kagamitan sa unang pagkakataon, maaaring lumitaw ang isang maliit na halaga ng usok at isang katangian na amoy. Normal ito at hihinto kaagad. Tiyaking ang aparato ay may sapat na bentilasyon.

1. Mangyaring suriin kung ang lahat ng mga bahagi at accessories ay naroroon at hindi napinsala.

2. Linisin ang lahat ng bahagi ng aparato tulad ng inilarawan sa kabanatang "Paglilinis at pag-iimbak".

3. Bago gamitin sa kauna-unahang pagkakataon, inirerekumenda na grasa ang baking dish at spatula na may fat-resistant fat gamit ang isang brush at pag-init sa oven sa loob ng 10 minuto sa 160 ° C. Pagkatapos ng paglamig, kuskusin ang taba sa mga gilid ng baking dish na may isang napkin (buff). Palalakasin nito ang patong na hindi stick. Ang prosesong ito ay maaaring ulitin paminsan-minsan.

4. Ipunin ang instrumento upang handa na itong magamit.

Pagluluto ng tinapay

Pagmasdan ang mga tagubilin sa kaligtasan sa mga tagubiling ito sa pagpapatakbo. Ilagay ang tagagawa ng tinapay sa isang patag, matatag na ibabaw.

1. Alisin ang baking dish mula sa appliance. Ipasok ang pagpapakilos na sagwan sa drive shaft sa baking dish. Tiyaking matatag itong nakaupo sa lugar.

2. Ilagay ang mga sangkap sa hulma sa pagkakasunud-sunod na ipinakita sa resipe. Ibuhos muna ang mga likido, pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, pagkatapos harina. Palaging ilagay ang yeast huling. Gumawa ng isang maliit na indentation sa harina gamit ang iyong daliri at idagdag doon ang lebadura. Siguraduhin na ang lebadura ay hindi nakikipag-ugnay sa asin o likido.

4. Ilagay muli ang kagamitan sa pagluluto sa hurno. Tiyaking naka-install nang maayos. Isara ang takip ng appliance at ipasok ang plug sa socket.

5. Ang isang beep ay tunog at ang control panel ay default sa program 1 - Regular White Bread. Piliin ang program na kailangan mo sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng Pagpili ng Program. Ang bawat pagpindot ay sinamahan ng isang signal ng tunog. Ang antas ng litson ay itinakda sa pindutan ng Piliin ang mode na litson.Itinatakda ng pindutan ng pagpili ng Timbang ang nais na dami ng pagluluto alinsunod sa napiling recipe.

6. Pindutin ang pindutan na Bukas / Patay upang simulan ang napiling programa.

Pansin

Maaari mong antalahin ang pagpapatupad ng programa tulad ng sumusunod:

Matapos makumpleto ang hakbang 5 (tingnan sa itaas), sa display makikita mo ang oras ng pagpapatupad ng programa (halimbawa 2h55m). Nangangahulugan ito na kung 12h00m ngayon, ang tinapay ay magiging handa sa 14h55m. Kung nais mong maging handa ito, halimbawa, sa 18h30, pagkatapos sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng Oras +, taasan ang oras sa display sa bcZOm, dahil 12h00m + 6h30m = 18h30m Kung sa proseso ng pagdaragdag ng oras na nagkamali ka, maaari mong bawasan ang oras sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng Oras. Mangyaring tandaan na itinakda mo lamang ang agwat ng oras pagkatapos na nais mong matanggap ang natapos na tinapay. "Kinakalkula" ng aparato ang sarili nito kung kailangan nitong i-on. Pagkatapos ay sundin ang puntong 6 (tingnan sa itaas).

7. Para sa mga programang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 11: habang nagluluto ng tinapay kasama ang mga programang ito, maririnig mo ang isang mahabang beep (8 beep) na nagpapahiwatig na oras na upang magdagdag ng mga sangkap. Buksan ang takip at idagdag ang mga sangkap. Maaaring makatakas ang singaw sa takip habang nagbe-bake - normal ito.

8. Kapag natapos na ang proseso ng pagluluto sa hurno, 12 mga beep ang tatunog. Pagkatapos ay pindutin ang pindutan ng On / Off at pindutin ito nang matagal nang 3-5 segundo upang patayin ang programa. Pagkatapos buksan ang takip ng appliance at maingat na alisin ang baking dish gamit ang oven mitts.

Pansin: Ang baking dish at tinapay ay napakainit! May peligro ng pagkasunog!

9. Hayaang cool ang tinapay bago alisin ito mula sa amag.

10. Baligtarin ang kawali, kalugin ito nang bahagya upang ang natapos na tinapay ay lumabas sa kawali. Kung ang tinapay ay hindi lumabas sa hulma (hindi idulas ang paghahalo sagwan), maingat na alisin ang sagwan mula sa tinapay gamit ang ibinigay na kawit upang maalis ang sagwan mula sa tinapay.

11. Pagkatapos alisin ang tinapay mula sa amag at hayaang cool ito sa loob ng 20 minuto bago ito hiwain.

12. Kung sa pagtatapos ng programa ay hindi ka malapit at / o ang pindutan na On / Off ay hindi na-press, ang mode ng pag-init ay awtomatikong naaktibo at matapos ang pag-init, ang kapangyarihan ay naka-off (ang tinapay ay pinainit sa 1 oras). Maaaring maputol ang pag-init sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutang Bukas / I-off.

13. Sa pagtatapos ng programa o kapag hindi gumagamit ng appliance, idiskonekta ang plug mula sa socket.

Paglilinis at pag-iimbak

- Bago mag-bake sa kauna-unahang pagkakataon, hugasan ang halo ng paghahalo at banlawan ang baking dish na may tubig nang hindi ito isinasaw sa tubig.

- Bago gamitin sa kauna-unahang pagkakataon, inirerekumenda na grasa ang baking dish at spatula na may fat-resistant fat gamit ang isang brush at pag-init sa oven sa loob ng 10 minuto sa 160 ° C. Pagkatapos ng paglamig, kuskusin ang taba sa mga gilid ng baking dish na may isang napkin (buff). Palalakasin nito ang patong na hindi stick. Ang prosesong ito ay maaaring ulitin paminsan-minsan.

- Matapos magamit ang gumagawa ng tinapay, palaging hayaan itong cool down muna bago linisin o itabi. Tumatagal ng halos kalahating oras upang palamig, at pagkatapos ay maaari mong simulang mag-bake o muling maghugas ng kuwarta.

- Bago linisin ang gumagawa ng tinapay, palaging i-unplug at hayaang lumamig ang gumagawa ng tinapay. Gumamit ng isang banayad na detergent. Huwag kailanman gumamit ng mga solvents, benzine, oven cleaner o nakasasakit / agresibong produkto.

- Alisin ang mga sangkap at mumo mula sa takip, katawan at oven na may basang tela.

Huwag kailanman isawsaw ang gumagawa ng tinapay sa tubig at huwag kailanman ibuhos ang tubig sa baking dish.

- Punasan ang labas ng baking dish na may basang tela. Ang loob ng hulma ay maaaring hugasan ng tubig. Huwag panatilihin ang amag sa ilalim ng tubig nang mahabang panahon at mangyaring huwag gumamit ng mga nakasasakit na detergent sa ilalim ng anumang mga pangyayari!

- Hugasan ang pagpapakilos na sagwan pati na rin ang drive roller kaagad pagkatapos magamit. Kung ang scapula ay naiwan sa hulma, kung gayon mahirap na hilahin ito mula doon. Sa kasong ito, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang lalagyan ng halos 30 minuto. Ang spatula ay maaaring madaling alisin.

- Ang baking dish ay may patong na hindi stick.Samakatuwid, huwag gumamit ng anumang mga metal na bagay kapag naglilinis, na maaaring makalmot sa ibabaw. Normal para sa patong na baguhin ang kulay sa paglipas ng panahon; ang pag-andar nito ay hindi nagbabago mula rito.

- Bago itago ang tagagawa ng tinapay sa gabinete, tiyakin na ito ay ganap na cool, malinis at tuyo. Itabi ang tagagawa ng tinapay na sarado ang takip.

Mga katanungang nagmumula sa pagluluto sa hurno

- Kailan mo mabubuksan ang takip ng gumagawa ng tinapay sa panahon ng operasyon?

Posible ito habang pinaghahalo ang kuwarta. Sa oras na ito, maaaring idagdag ang maliit na halaga ng harina o likido kung kinakailangan.

Kung nais mo ang tinapay na magmukhang nakakainam pagkatapos ng pagluluto sa hurno, magpatuloy tulad ng sumusunod: bago ang huling "pagtaas" ng kuwarta, maingat na buksan ang takip at gupitin ang crust na nabuo ng isang matalim, preheated na kutsilyo, o iwisik ito ng mga butil, o i-brush ang crust na may harina ng patatas na makapal na lasaw sa tubig ... Pagkatapos ang crust ay lumiwanag pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Sa oras na ito, ang talukap ng mata ay mabubuksan sa huling pagkakataon, kung hindi man ay mahuhulog ang tinapay.

- Ano ang magaspang na harina?

Maaaring makuha ang magaspang na harina mula sa lahat ng uri ng butil, kabilang ang trigo. Ang pangalang "magaspang na harina" ay nangangahulugang ang harina ay nakuha mula sa buong butil at naglalaman ito ng higit pang mga bahagi ng ballast. Samakatuwid, ang buong harina ng trigo ay bahagyang mas madidilim kaysa sa regular na harina ng trigo. Hindi ito nangangahulugan na ang tinapay na inihurnong mula dito ay magiging madilim.

- Ano ang hahanapin kapag nagluluto ng tinapay mula sa harina ng rye?

Ang harina ng rye ay hindi naglalaman ng gluten, at ang kuwarta mula sa gayong harina ay halos hindi tumaas. Samakatuwid, ang buong tinapay na rye ay ginawa mula sa maasim na kuwarta.

Ang kuwarta ay tataas lamang kung papalitan mo ang hindi bababa sa 1/4 ng dami ng harina na walang gluten na tinukoy sa resipe ng premium na harina.

- Ano ang gluten sa harina?

Ang pinakamataas na nilalaman ng gluten ay nasa premium na harina, mas mababa sa unang baitang, at ang pinakamaliit sa ikalawang baitang. Ang mas maraming gluten na naglalaman ng harina, mas mahusay na lumalaki ang kuwarta.

- Anong mga uri ng harina ang naroroon at paano ito ginagamit?

A) mais, bigas, harina ng patatas ay angkop para sa paghahanda ng mga pagkain para sa mga nagdurusa sa alerdyi.

B) harina mula sa ispeling (pagkakaiba-iba ng trigo) ay napakamahal, ngunit wala itong anumang mga impurities sa kemikal, dahil ang spelling ay lumalaki sa mga mahihirap na lupa at hindi tumatanggap ng anumang mga pataba.Ang harina na ito ay lalong angkop para sa paggawa ng tinapay para sa mga nagdurusa sa alerdyi. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang lahat ng mga recipe para sa harina ng pinakamataas, una at pangalawang marka tulad ng inilarawan sa mga recipe sa ibaba.

B) ang millet harina ay angkop, sa partikular, para sa paggawa ng tinapay para sa mga taong nagdurusa mula sa iba't ibang uri ng mga alerdyi. Ang lahat ng mga recipe para sa labis, una at pangalawang grado ng harina ay maaaring magamit tulad ng inilarawan sa ibaba.

D) harina mula sa durum trigo, dahil sa pagkakapare-pareho nito, ay lalong angkop para sa paggawa ng tinapay tulad ng "baguette"

- Paano mas mahusay na hinihigop ang sariwang lutong tinapay?

Ang tinapay ay mas mahusay na hinihigop kung magdagdag ka ng 1 pinakuluang niligis na patatas sa harina habang nagluluto.

- Sa anong ratio ginagamit ang baking powder?

Kapag gumagamit ng baking powder, dapat kang sumunod sa mga rekomendasyon ng gumawa sa package at idagdag ang dami ng sangkap alinsunod sa dami ng harina.

- Ano ang dapat gawin kung ang tinapay ay tulad ng lebadura?

A) Kung gumamit ka ng asukal, bawasan ang dami. Gagawin nitong magaan ang tinapay.

B) Magdagdag ng ilang suka ng alak sa tubig. Para sa isang maliit na tinapay, 1.5 tablespoons, at para sa isang mas malaking tinapay, 2 tablespoons.

B) Palitan ang tubig ng buttermilk o kefir, na kung saan, sa prinsipyo, posible para sa lahat ng mga resipe, at inirerekumenda na panatilihing sariwa ang tinapay sa mahabang panahon.

- Bakit iba ang lasa ng tinapay mula sa oven mula sa tinapay na inihurnong sa gumagawa ng tinapay?

Ito ay dahil sa iba't ibang antas ng kahalumigmigan: sa oven, dahil sa mas malaking dami nito, ang tinapay ay mas tuyo.

Ang tinapay na inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay ay naglalaman ng higit na kahalumigmigan.