Leek Pie

Kategorya: Mga produktong panaderya
Leek Pie

Mga sangkap

Puff pastry Mayroon akong 250 g
sa form na 26 cm
Leek
at pinutol ko ang lahat ng mga bahagi
at berde kabilang ang
~ 400 g
De-latang isda
(dibdib / karne / sausage ~ 400-500 g)
1 maaari
De-latang mais 1 maaari
Kabute
(maaaring pinirito sa langis ng halaman,
ang cake ay magiging mas juicier at mas may lasa)
300 g
Mayonesa 100 g
Gadgad na keso 200 g
Parsley, dill

Paraan ng pagluluto

  • Sa dalawang magkakahiwalay na mangkok ay pinutol namin ang mga leeks sa mga singsing, at sa pangalawa inilalagay namin ang lahat, pagkatapos na madurog ang isda ng isang tinidor
  • (Kinukuha namin ang kalahati ng gadgad na keso, taludtod) ...
  • Kung saan ang lahat ng iba pa ay mahusay na halo-halong
  • Igulong ang kuwarta, ilipat ito sa isang hulma sa isang rolling pin, ilatag ang isang layer ng mga leeks.
  • Inilatag namin ang pangunahing pagpuno ...
  • Ilagay ang natitirang mga leeks sa itaas, iwisik ang pangalawang bahagi ng keso.
  • Binalot namin ang mga gilid at inilalagay ang mga ito sa proofer.
  • Matapos ang paghalo ng kuwarta, ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa t-190C (o hanggang sa ginintuang kayumanggi). Mayroon akong isang pre-rebolusyonaryong oven, kaya't nagluluto ito ayon sa gusto nito, kaya't naghurno ako ng pagsilip at pagsinghot, ang amoy at namula, fsё, handa na, mga espada sa mesa!
  • Kung gagawin ko ito sa manok o karne, pagkatapos ay pakuluan muna sila, gupitin ito nang pino at ihalo ang mga ito sa pangunahing sangkap ng pagpuno. Pinutol ko na lang ang mga usok na sausage.
  • Leek Pie
  • Leek Pie
  • Leek Pie
  • Leek Pie
  • Leek Pie
  • Leek Pie

Tandaan

Natagpuan ko ang resipe na ito nang mahabang panahon sa magazine na "Bon Appetit" (tila) at mula noon ay nalubog ito sa aking malambot na malaswang na kaluluwa na may pagiging simple, kasariwaan at pagkakaiba-iba. Ang mga hindi nababagabag na bahagi ay: kuwarta (ang pie ay pareho), leeks (ang pangunahing salita sa resipe) at keso (maganda, mabango, masarap)
Bumili ng isang leek, at pagkatapos ... iyon ay tunay na isang paglipad ng imahinasyon. Ang isda, karne, manok, at mga pinausukang sausage ay ginagamit bilang pagpuno, sa madaling sabi, kahit anong gusto mo o bilhin sa oras ng paghahanda
Mabilis ang pie, kahit na gumawa ka ng cake araw-araw
Sa pangkalahatan, upang maging matapat, ang lahat ay inilalagay, tulad ng sinasabi nila, ayon sa panlasa, tulad ng mas makapal at juicier, maglagay ng higit pa ... Keso, karne (isda), mga gulay ay hindi maaaring maging labis: -
Leek Pie
sa background ng unang larawan, ang nakahanda na puff pastry ay nag-iisa nang hindi naaangkop (hindi mabibilang ang mesa sa tabi ng kama) Hindi ako masyadong magiliw sa kanya (sa mga tuntunin sa pagluluto), ngunit ang orihinal na resipe ay nagsasabing "puff", na nangangahulugang tumatagal si Manya puff pastry Ginawa ng pizza na kuwarta ... nais mong matapat, masarap, ngunit hindi ganon ..

Ginagawa namin ang pie na ito (tulad ng nakikita mula sa larawan) na malaswa (manok, pinakuluang karne, pinausukang mga sausage mula sa sesyon ng larawan na kategoryang tumanggi at hindi nakapasok sa pie) ...
Ang natapos na pie napakarilag sa sabaw na ito
Napakahusay na may pulang alak, kung manok o karne, o may puti, kung isda.

Iyon lang ... Masisiyahan ako kung gusto mo ito at magamit
Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe


Sibuyas pie (Anastasia)

Leek Pie

IRR
Quote: Gasha

Anong mga talento ang katamtamang babaeng ito na itinago sa kanyang sarili !!!
Yan ang pinaguusapan ko! Hooch may leek, hooch na may burr - kailangan mong maghurno! O baka kasama maling puff off IMHO. well ... kanino zapadlo upang tumakbo sa tindahan, at harina at mantikilya sa bahay - tambak ng mga pie Napaka-pampagana na pagtingin sa pie (Nag-subscribe ako sa paksa)
Irina_hel
Masha! Mukhang masarap ang cake! Tandaan! Puff pastry, sa pagkakaintindi ko dito, dapat ba kayong kumuha ng lebadura ng lebadura?
Palagi akong mayroong isang pack ng puff pastry sa aking ref (kung sakali, hindi inaasahan), mas madalas na walang lebadura.
Sa pamamagitan ng paraan, sa kauna-unahang pagkakataon na nakita ko na ang puff pastry ay kailangang ma-defrost, palagi ko itong itinulak sa oven.
SchuMakher
Panevg1943 Irina_hel Si IRR Gasha good luck!

Irina_hel Kumukuha ako ng eksaktong lebadura

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay