Manty na may itlog

Manty na may itlog

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Harina, magkano ang aabutin bago
Asawa
Itlog	2 pcs.
Asin

Paraan ng pagluluto

• Ang lambot ng kuwarta ay nasa pagitan ng "cheburek" at "pansit". Walang kabuluhan.
• Oh well, super lang sa pagpapaliwanag ko! Simple at malinaw
• Tinadtad ko ang payat na baboy, bacon, sibuyas, patatas (mahal ko ang patatas!). Inasnan at paminta. Ang kuwarta ay pinagsama sa ika-apat na kapal ng anim na posible. Ang huling pagulong ay tapos na upang ang sheet ng kuwarta ay mas makitid kaysa sa lapad ng mga roller. Gupitin sa mga parisukat, ilagay ang pagpuno.
• 
• At pagkatapos sa bawat panig ay may isa pang kurot, ngunit hindi ko alam kung paano ito ilarawan - tingnan ang larawan.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uyghur (master class sa pagmomodelo na may isang pigtail) (MalikaS)

At kasama ko ang mga manta.

Dito ko sinubukan magbulagbulagan, bilang isang babaeng Uzbek mula sa ika-apat na palapag na nagturo kay Tortyzhka.

At ito ang paraan kung paano nila ginagawa ito sa buong buhay nila sa bahay. Sa susunod ay tiyak na sorpresahin ko ang aking mga kamag-anak sa isang bagong paraan.

[Freken Bock]

At kasama ako ng mga manta rays.
Dito ko sinubukan magbulagbulagan, bilang isang babaeng Uzbek mula sa ika-apat na palapag na nagturo kay Tortyzhka.

Freken Bock , ang iyong Uzbek ay hindi mula sa ika-4, ngunit mula sa ika-5 palapag. Maganda, ngunit magkakaiba. Sa gitna, kailangan mong bulagan ang parehong mga gilid na nakakonekta muna, pagkatapos ang mga gilid ay magiging tulad ng mga talulot. Darating ang Tortyzhka at sasabihin sa iyo nang detalyado.

Ang hairpin, hindi ko alam ... magtiwala ka sa Dacha! :) O magpapicture. upang maunawaan natin ang prinsipyo. At saka biglang magluluto siya ng juice kay manti?
Freken Bock, narito ang iyong pinakaunang larawan - ito ang sinubukan kong iparating sa isip ng publiko. Palagi akong kinulit mula sa mga bilog na cake, kaya't ang mga sulok ay hindi nabitin sa mga gilid. At ngayon, dahil sa mga tampok sa disenyo, ang mga pansit na pansit ay kailangang maukit sa mga tainga na ito ... Ngunit maganda pa rin ito. totoo
Mangyaring ipakita sa akin kung saan sinabi ng Admin ang tungkol sa dumplings sa isang mabilis na paraan! At pagkatapos lahat ay may dumplings. at ako ay tulad ng isang tanga na may manti ... Sinabi ng aking asawa na ngayon, sa kaganapan ng isang nakamamatay na gutom, hindi siya kukuha ng biniling dumpling sa kanyang bibig para sa anumang bagay! Sapat na nakikita siya ng isang programa sa NTV tungkol sa mga produktong karne, kaya kailangan nating makabisado ang isang nakalimutang bapor ...
Bukas magdagdag ako ng isang nakawiwiling larawan. ang kwento ay ang mga sumusunod. Kahit na sa taglamig, kapag nakikipag-usap sa mga manggagawa, hinayaan ko ang pagdulas na nais ko ng isang pamutol ng pansit. Well, nag-usap kami at nakalimutan. Kalaunan ay bumili ako ng pansit na pansit, ngunit hindi ito ipinagyabang sa kolektibo. at ngayon ngayon. sa aking DR, ang isa sa mga batang babae ay binigyan ako ng literal na isang antigong noodle cutter. Ginawa sa isang pang-eksperimentong pang-eksperimentong halaman na mekanikal sa KazSSR (sa Soviet Kazakhstan) Paglabas ng 1976. ang batang babae at ang kanyang ina ay nanirahan doon at ang aking ina ay bumili ng 40 (!!!!!) buong-bigat na Soviet rubles. At halos hindi ito ginamit. Kahit na ang kahon ay nanatiling buo.! Dito nila ako iniharap. Napakabuti na sinusubukan ng mga tao na mangyaring, mangyaring ... At tiyak na kukuha ako ng larawan ng Kazakh noodle cutter dito para sa koleksyon.

[Hairpin,]

Hairpin, isang bagay na tulad ng sa iyong mezzanine? 🔗 Sa pagkakaintindi ko, mayroon lamang isang dahon (= colander para sa prutas) na magagamit ko sa pagluluto ng mga manta? Hindi ito magiging sapat ... Sa pamamagitan ng paraan, nagluluto sila ng 45 minuto, kaya tinuruan ako ng aking ina. Ibig kong sabihin, magtatagal upang makagawa ng maraming mga pagpapatakbo. Baka may iba na meron?

Freken Bok, mas kaunti ang imposible, tama ka! Ang karne pa rin ... kailangang steamed nang maayos, hindi mo alam kung ano ang naroroon

At nagdagdag din ako ng cumin sa tinadtad na karne. Ito ay naging napakasarap at oriental.

[Freken Bock]

Freken Bock, magtanong sa paligid, Uzbeks, Tajiks, sa bazaar, maaaring ibenta ang taba ng fat fat, palagi nilang dinadala.
Ito, sa maliliit na piraso ng karne at manti, ay magiging mas makatas at mas masarap ...

Dito Sa isang tela ng alikabok ...

At karagdagang ...

[Freken Bock]

Freken Bock , ang iyong Uzbek ay hindi mula sa ika-4, ngunit mula sa ika-5 palapag. Maganda, ngunit magkakaiba. Sa gitna, kailangan mong bulagan ang parehong mga gilid na nakakonekta muna, pagkatapos ang mga panig ay magiging mga petals. Darating ang Tortyzhka at sasabihin sa iyo nang detalyado.

Hindi ko matitikman kung saan kailangan mong sumilaw ... Pinahirapan ko nang basahan ang basahan.

[Freken Bock]

Hindi ko matitikman kung saan kailangan mong sumilaw ... Pinahirapan ko nang basahan ang basahan.

Freken Bock, dito sa unang larawan (post 641) sa pagitan ng iyong dalawang kamay sa gitna lamang at bulag, hindi sa ibaba.

[Tita Besya]

Tita Besya, Si manti ang pinaka maginhawang pagpipilian para sa iyo. gawin mo ang mga ito nang mabilis at marami. mag-freeze. Kung kinakailangan, maglabas ka ng ilang mga piraso, ilagay ang bagong binili para sa "Steam pagluluto" mode (1 oras) sa multicooker at libre ka! Para sa isang hapunan ng 2 tao ay isang mahusay na pagpipilian! Si Manty ay hindi kailangang matunaw! Tulad na lamang, sa isang masuway na paraan, mga ice cubes sa isang stand at TAPOS!

Mga batang babae, iwanan natin ang Origami at tandaan ang heograpiya.
Aminin natin na ang aming kuwarta na pancake ay hindi parisukat (gawa sa pansit), bilog. pinagsama gamit ang isang rolling pin. Inilalagay namin ito sa harap namin at inaalala kung saan ang timog, saan ang hilaga, at iba pa.
Ngayon ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake.
Ngayon ay magkasama kaming nakadikit sa hilaga at timog.
Ngayon kailangan mong gumawa ng dalawa pang mga tuck. Tatawagin sila
"southern_southeast" at "hilagang-kanluran _ hilagang-silangan"
Ang resulta ay tulad ng isang "rosas", ngunit ang pagpuno ay hindi mahuhulog mula sa mga gilid.
Mas malinaw ba yun?

Nakakuha ka ba ng tatlong tucks? At tila sa akin na higit na kinurot si Freken Bok. O hindi?

[Tita Besya]

Nakakuha ka ba ng tatlong tucks? At tila sa akin na higit na kinurot si Freken Bok. O hindi?

Tita Besya , Si Freken Bok ay may isang resipe para sa isang babaeng Uzbek mula sa ika-5 palapag, hindi mula sa ika-4, kaya't maraming mga tuck. Maya-maya ay napagtanto niya ang kanyang pagkakamali, ngunit kung paano niya nagawa ito ay mayroon ding lugar na naroroon. Ang nasabing isang buong rosas

[Tita Besya]

Tita Besya, ang mga ginagawa ko, mula sa isang pancake na may diameter na 12-13 cm, kaya't maginhawa para sa akin na i-cut ang isang strip mula sa isang roller ng kuwarta. Mayroon siyang maximum na lapad ng kama na 14 cm, at ginagawa ko na ang ilan at ang lahat ay sobrang super. Sa pangkalahatan, ito, syempre, ay isang tinatayang sukat, kailangan mong ituon ang mga pinggan. kung saan magluluto ka. Kaya't ang lahat ng nasa loob nito ay pantay, maayos at may mga puwang sa lahat ng panig. Hindi gaanong dumplings sa sculpt, walang point, at higanteng manti, marahil, ay hindi maginhawa upang kumain ...

Ginagawa ko ang mga pagpuno tulad ng sumusunod:
1. Pinong tinadtad ang karne gamit ang isang kutsilyo (gusto namin ng baboy) + bacon + sibuyas.
2. Pinong gupitin ng isang patatas na kutsilyo + mga sibuyas + tiyan ng baboy (kung saan may guhitan ng bacon at karne ng kaunti)
Ginagawa din nila ito sa kalabasa, ngunit ayoko.
Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig, ihalo na rin. Ang paminta ay sapilitan (lupa!), At sa kumukulong tubig - laurelian (kung gusto mo ang amoy nito)

At narito ang aking heyograpikong oregami:

Ito ay:


Pinagmumultuhan ako ng pag-iisip na ang lahat ay nagtrabaho para sa akin ...

[Hairpin,]

Hairpin, Kaya, ikaw, tulad ng dati, nangunguna sa natitirang bahagi ng mundo! Napakabilis mong tumakbo. At ang sour cream na ito ay ibinuhos na mula sa itaas, tama ba? Oh, at marahil ay masarap At mayroon ako sa ika-apat na araw ng bakwit na walang asin at langis at mga kono sa daan

Hairpin, nahuli mo ang sistema ng paglilok 100%! Tanging ito ay kinakailangan upang kahit papaano ay kunin ang mga tatsulok na "tainga" na ito. Lahat ng pagpuno. malamang nahulog, ha? Tingnan ulit ang aking mga larawan ng raw manti. Ngayon kapag naididikit mo na mismo ang mga "rosas" na ito (Diyos, may mga rosas saanman !!!) mula sa larawan ay mauunawaan mo kung paano ito isara upang ang lahat ay manatili sa mantle, at hindi sa tabi nito. Gayunpaman, kahit papaano ay gumaling sila mula sa mga bilog na cake, ngunit sa isang pansit na pamutol, at hindi mo mabibigyan ng labis na pansin ang kagandahan.

Sinubukan ko ring makabisado ang hugis ng manti. Narito kung ano ang nangyari:

Tanging ito ay mula sa puff pastry at pie sa pangkalahatan.

Hayaan may mga barko! Handa na ito. Hindi ko alam kung anong paksa ang ilalagay sa kanila?! Nagustuhan ko ang hugis - ngayon ay gagawin ko ang mga ito mula sa puff pastry !!! Baka may dumating na madaling gamiting?

Hindi kami nagtatago.
Maaari mong i-freeze si manti.

At ganito akong nililok! Mayroong apat na bagay sa mulvar (mas tiyak, isang supply para sa steaming).



Tila sa akin ito ay sigurado, tulad ng isang babaeng Uzbek mula sa ikalawang palapag mula 1984!

[Hairpin]

OH, siya, sinta !!! Nakilala ko ang tama sa mukha niya, Hairpin!!! Napakagandang mantis! Paano ito pinakuluan?

At narito ang aking mga palaka ngayon!

[Freken bok!]

Freken bok!
Mayroon akong mga problema sa kuwarta. Inilunsad niya ito sa isang lima, pagkatapos ay sa apat. Masungit pala ito. At kung ito ay mas malambot, hindi ko ito ilulunsad sa isang rolling machine ng kuwarta ...

Pangunahing Gulo - Hindi ko alam kung ano ito dapat !!!

Sa kabuuan, nasiyahan ako. Ang isang manta ray ay sapat na para mapalitan ko ang isang buong pagkain!
Nakalimutan kong isulat ang ginagawa ko nang magkasama.

[Hairpin,]

Hairpin, ang kuwarta at handa nang magaspang? Ngayon, sa kabaligtaran, naipasa ko ang malambot sa pamamagitan ng pamutol ng pansit na matagumpay sa "limang". Ang aking noodle cutter ay nakaayos (kalidad ng presyo, tila) na hindi lahat ng "fives" ay pareho, at maaari itong maging mas makapal at mas payat. Ngunit para lamang sa 4 - 5 sa manti masa at roll. Sa pamilya ng kapatid na lalaki gusto nila ang mas payat, ngunit hindi namin.

[Freken Bock]

Freken Bock, sa palagay mo ba ang "manti" ay isinalin mula sa Uzbek bilang "mga palaka"? ??? Kapansin-pansin, alam ng mga Uzbeks ang tungkol dito?
Ang mga darling ay napakarilag! Dumiretso din ako sa gabi. Kailangang gawin! Ang kuwarta sheeter ay nakatayo nang walang ginagawa sa loob ng 3 araw !!!!
Hairpin, napaka-maginhawa kapag 1-2 mantys ay isang buong tanghalian! Maaari kang kumuha at magpainit upang magtrabaho, maaari mong iwanan ang iyong sambahayan sa freezer "sa kaso ng isang atomic war" Ngunit hindi mo alam kung kailan mo kailangang kumain nang mabilis at nasiyahan?

[Freken Bock]

Freken Bock, sa palagay mo ba ang "manti" ay isinalin mula sa Uzbek bilang "mga palaka"?

Cake, hindi, eksklusibo ito sa akin tungkol sa aking mga manta.

Sa pamamagitan ng paraan, higit pa ako tungkol sa Tajiks. Sa Tajik "palaka" ay KURBOKAT... Ang "Wu" ay binibigkas halos katulad ng "O"

[Ngayon]

Alam mo. nang gumulong ako gamit ang isang rolling pin. Ni hindi ko naisip kung ano ang gusto ko: toast. manipis ... Gusto kong mag-ipon sa aking kumpanya sa lalong madaling panahon ... ngunit kung ano ang sapat para bukas Ngayon Gusto ko ang manty na ginawa mula sa halip matarik na kuwarta, ngunit manipis na pinagsama (sa "limang" mula sa 6 na posible). Meron akong Titania.

[Cake!]

Cake!
Ano ang matalino mo, na napakatalinaw na nagpaliwanag kung paano sila i-sculpt !!! Sa ngayon, bibili ako ng puff pastry, at pagkatapos ... Dalawa lamang ang pare-pareho - sour cream na may mga pampalasa mula at isang uniporme mula sa isang babaeng Uzbek na mula sa ika-apat na palapag mula 1984 !!!
Sa akin, kapag nilililok ko sila, wala ring naglakas-loob na ulitin. At naalala ko agad ang timog / kanluran ... hindi ko na naaalala. Ang unang limampung beses ko lang naalala. At ngayon...
Sa madaling salita, mahusay na mayroon kaming Cake !!!

Hindi, ginawa ko ang manti tulad ng itinuro mo. Dalawang itlog + isang mug ng asawang ulila (ang aking asawa ay umiinom ng tsaa at kape na eksaktong mula sa isang 250ml na tasa) + harina, kung gaano niya tinulak. Inikot muna niya ito sa isang deuce, pagkatapos ay sa singko. Pagkatapos ay binago niya ang lima sa apat. Well, tinadtad na karne.

At bago iyon ay nasa Gumawa ako ng Sunday Breakfast sa puff pastry at nagsanay dito!

Parang putol sa tainga
Hindi bababa sa sila ay masarap?

Hindi mo pa nakita ang huling pagpipilian !!! Ang aking asawa ay bumili ng puff pastry na hindi sa isang rolyo, tulad ng dati, ngunit sa dalawang piraso ng tungkol sa 30 cm ng 30 cm. Kaya gumawa ako ng dalawang higanteng mga. Napagpasyahan ko ang isa - para sa akin, ang pangalawa para sa kanya ... Pagpuno - keso + pinakuluang itlog at ibinuhos ng sour cream. Kinain namin ang sa kanya ng kalahating araw!
At ang pinakamahalaga, mabilis. Nagmamadali - ang pinaka!
Ang pangunahing bagay doon ay upang punan ito ng sour cream na may mga pampalasa, at hindi keso, tulad ng dati.
Mukhang masarap at orihinal !!!