Matamis na inihaw na mani

Matamis na inihaw na mani

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
1/2 stack. (180g) pulot
1 stack (200g) asukal
2 kutsara l. (walang tuktok, 12g) kakaw
300g na pinareserba na mga nogales (tinadtad sa daluyan na mga piraso)
1/3 tsp sitriko acid o 2 kutsara. l. lemon juice
100g mantikilya sa temperatura ng kuwarto (80g ang ginamit ko)
200g maitim na tsokolate upang takpan ang mga nakahandang candies

Paraan ng pagluluto

• Isang mahusay, masarap at mabilis na resipe, nahanap ko ito mula sa Sony-Accountant dito 🔗... Salamat Sonya sa sobrang sarap
• Ginawa ko ito minsan gamit ang teknolohiya ni Sonya, at pagkatapos ay binago ito ng kaunti - mas madali sa ganitong paraan
• Sa isang kasirola, ihalo ang honey, asukal at kakaw, ilagay sa mababang init. Kapag ang masa ay kumukulo, magdagdag ng citric acid at lutuin sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga mani at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog. Alisin mula sa init, pukawin ang mantikilya.
• Kung gayon ang lahat ay napakabilis kung mayroon kang mga brown na silicone na hulma para sa mga Matamis. Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa mga hulma, sinusubukan na mag-scoop mula sa ilalim at mga gilid - lumamig ito at mas mabilis na nag-caramelize doon, at ang mga mani ay maaari ring lumutang, at sa dulo ay magkakaroon ng isang caramel sa mga candies. Inilalagay namin ang mga hulma sa ref hanggang sa ganap na lumamig.
• Kung walang mga hulma, iniiwan namin ang masa hanggang sa lumamig ng maayos, ngunit magiging plastik pa rin ito. Igulong ang mga bola ng kendi, ilagay sa baking paper sa isang baking sheet at i-freeze sa ref. Kung ang masa ay masyadong mainit, ang mga bola ay magiging mga cake sa ref ...
• Kinukuha namin ang natapos na mga candies mula sa ref. Maaari mong isawsaw ang mga ito sa tsokolate (matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig), upang mapanatili nilang mas mahusay ang kanilang hugis. Hindi pa ako nahuhulog kamakailan - masyadong mabilis silang kinakain
• P.S. Ang kaibigan ko, na anak ng isang militar, ay nagsabi na kumain siya ng ganyang mga tamis bilang isang bata - dinala sila mula sa Alemanya. Hindi ko alam, hindi ko alam, hindi niya ako hinayaang subukan noon

Katulad na mga resipe

Kendi "Porous caramel in chocolate" o "Honeycomb Candy" (Tasha)

Matamis na patatas (Jefry)

May kulay na mga tsokolate sa bahay (prona)

Mga cool na sweets! at ang mga ito ay higit na transparent, tulad ng isang karemel?

Ngunit honey at asukal .... hindi masyadong matamis? Palagi kong binabawasan ang dami ng asukal sa lahat ng mga resipe ... Mga Liss, paano mo gusto ang tamis? hindi masyadong sweet?

[Suslya]

marahil ito ay nakasisilaw mula sa camera - mula sa mga silicone na hulma nakakakuha sila ng isang napaka-makinis na ibabaw, tulad ng isang salamin, iyon ang nakasisilaw .. ang masa mismo ay kayumanggi mula sa tsokolate ... bagaman maaaring ito ay medyo transparent, ang mga mani ay translucent .. .

Suslya, doon ang lemon ay nagbibigay ng asim, kaya't ang aking asukal ay ok ... ito ay ang parehong kendi subukan ang kalahati ng isang bahagi, pagkatapos ay ayusin para sa iyong sarili ... Natatakot ako na baka hindi sila mag-freeze kung walang sapat na asukal?

Oksanochka! Sumasang-ayon ako sa iyo!

Ang mga Lisss, at sila, mga candies, pagkatapos ng huling paglamig, ay hindi magiging mahirap, tulad ng totoong mga inihaw na mani? At pagkatapos ang aking mga ngipin, natatakot ako, ay hindi makatiis!

Ang mga Lisss, at sila, mga candies, pagkatapos ng huling paglamig, ay hindi magiging mahirap, tulad ng totoong mga inihaw na mani?

hindi, malambot lang sila, tulad ni Prometheus. kumagat sila, huwag masira kapag kumagat, huwag maghiwalay, samakatuwid, dapat silang kainin tulad ng simpleng kendi, hindi tulad ng mga inihaw na mani. ito ay dahil sa mga silicone na hulma sila ay napakakinis, makintab, na parang solid. huwag maniwala na ito ay isang optikal na ilusyon!

[Lisss's]

Ngunit iniisip ko: hindi ba sapat ang mga mani? Gusto ko ng mani
Lisss's , sa palagay mo maaari kang magdagdag ng maraming mga mani doon?

hindi, hindi ilang mga mani, tiyak na hindi kaunti. literal na binabalot ng masa ang bawat piraso, mahirap pang pukawin. Naisip kong palitan ang ilan sa mga mani ng mga pasas ..

[Lisss's]

Lisss's!! Diyos, anong kagandahan !! Ngunit masarap din ito!
Lyudok, sabihin mo sa akin, nagdagdag ka ba ng tsokolate sa mga sweets na ito, o mayroon lamang cocoa?

[husky]

husky, salamat, Lyudochka! ito ang lahat ng mga silicone na hulma, mula sa Lily, kung saan nakuha ang gayong kagandahan! sa pamamagitan ng paraan, hindi mo maaaring gnaw ang mga candies na ito mula sa puting solidong transparent na mga form para sa tsokolate gamit ang iyong mga ngipin

doon ang tsokolate ay hindi pumapasok sa kendi, para lamang ito sa glazing. ang kakaw ay pumapasok sa kendi

Hindi ako naglagay ng plus sign para sa wala, kinain nila lahat ang aking mga candies
Oo, gumawa ako ng kalahating bahagi, ang aking mga hulma ay maliit, mabuti, dinala namin ang lahat ng mga matamis sa parke para maglakad, at doon hinawakan ng mga kaibigan.
PS Matagal na akong nagsasablay ng mga sweets.

[prascovia]

prascovia, hindi sweet? Nagustuhan mo ba ang mga candies?

[Hindi ko ibabawas ang asukal !!!]

Hindi, hindi ... walang asukal, na may bran ...

Lahat !! nag usap 🔗 Hindi ko ibabawas ang asukal !!!

Ngunit wala akong mga hulma, ngunit kung kukuha ka mula sa mga candies ... mabuti, sa mga kahon mayroong mga bagay na kung saan ang mga candies, kung naglalaman ang mga ito ...

Ngunit wala akong mga hulma, ngunit kung kukuha ka mula sa mga candies ... mabuti, sa mga kahon mayroong mga bagay na kung saan ang mga candies, kung naglalaman ang mga ito ...

maaari mong subukan, coolin mo muna ito, kung hindi man ay matunaw ang mga hulma, natatakot ako.

dito ang tanong ay na kapag ito ay napaka-pinalamig hindi ito gumagana, ngunit mainit maaari itong matunaw ...

Kaya't nag-snap ang mga bata, at lahat ng matamis ay masarap para sa kanila, wala sa isa sa kanila ang nagtapon.

Ngunit wala akong mga hulma, ngunit kung kukuha ka mula sa mga candies ... mabuti, sa mga kahon mayroong mga bagay na kung saan ang mga candies, kung naglalaman ang mga ito ...

Sa palagay ko mahirap itong makuha, paano mo ito ma-grasa ng langis?

dito ang tanong ay na kapag ito ay napaka-pinalamig hindi ito gumagana, ngunit mainit maaari itong matunaw ...

At mas nag-aalala ako tungkol sa tanong - gugustuhin ba nilang tumalon mula sa mga hulma na ito? hindi mo ba kailangang piliin ang mga ito pait at martilyo kutsilyo o gupitin ang mga hulma
Ayoko ng mantikilya

kung mayroon kang mga brown na molde ng kendi na silicone

Lyudochek, bakit? kinakailangang kayumanggi? At mayroon akong ilang maliliit na tagagawa ng yelo ng silicone ... hindi sila magkakasya? Bughaw ...

[Gasha]

Gasha, gagawa ng mga gumagawa ng yelo ng silikon.

Habang tinatalakay ng lahat ang resipe, nagawa ko na ang mga Matamis at ipinamahagi ang mga ito sa mga hulma. Nasa ref na sila.
At syempre, sinubukan ko ito ng maayos !!!

Luda, isang tanong: sabihin sa akin nang totoo: Naranasan mo na ba ang glazed sweets na may tsokolate o hindi ito napunta?

Iniisip ko: dapat ko bang ilipat ang maitim na tsokolate sa mga sweets o hindi upang lokohin ang aking ulo?
Ang silicone ay makatiis tiyak na Hindi gaanong mainit ang mga candies na ito

Lilechka, nasilaw ako! Isinasaw ko ang isang pares ng matamis sa mapait (75%) na tsokolate. - napaka ganda at masarap!

Lilechka, una kong na-freeze ang kendi na may supot ng ngipin dito, at pagkatapos ay isawsaw ko ito sa mainit na tsokolate.

[Luda-Liss]

Luda-Liss, mayroon kang mahusay na konXVetki!

marahil ito ay nakasisilaw mula sa camera - mula sa mga silicone na hulma nakakakuha sila ng isang napaka-makinis na ibabaw

Ito ay lumalabas na ang mga silicone na hulma ay angkop? At nahulog nang maayos ang kendi mula sa hugis?
Idinagdag: Lahat, nabasa ko ang lahat ng mga pahina. Napagtanto ko na magagawa ang mga silicone na hulma.

Salamat sa tip ng palito! Pinuntahan ko ito hanggang sa mahigpit ang kanilang pag-agaw

Lilechka, naghihintay kami ng mga larawan.

Nag-uulat ako tungkol sa gawaing nagawa



Napakasarap! Mas masarap pa sa tsokolate

Maaari nating sabihin na nakabuo ako para sa aking sarili ng isang tiyak na teknolohiya para sa pagbuo ng mga Matamis

Una, inilagay ko ang masa ng kendi sa mga hulma at inilagay ito sa ref sa magdamag. Maaari mong gawin nang walang ref, sila ay ganap na tumigas.

Sa umaga kumuha ako ng kendi mula sa mga hulma at nagsimula:
1. Una ay nagpasya akong manu-manong magpakinang ng tsokolate. Nagdusa ako sa mga puso: Pinusok ko ang mga matamis sa mga toothpick, isawsaw sa natunaw na tsokolate, inalog ang mga sweets na ito upang alisin ang labis na tsokolate, naipit ang mga toothpick na may mga sweets sa foam para sa mga bulaklak, at ilagay ang lahat sa freezer sa loob ng 5 minuto.
Medyo isang nakakapagod na gawain.
2. Nang magsawa na ako rito, nagpasya akong gawin ito nang iba.
Tumulo ako (kalahating kutsarita) ng tsokolate sa mga hulma ng kendi at na-load ang parehong mga candies sa mga molds ng tsokolate, nagdagdag ng ilang tsokolate sa itaas at inilagay ang amag sa freezer sa loob ng 5 minuto.
Madali akong nakalabas ng kendi. Ito ay naging mas mabilis at mas maganda.
Narito ang resulta ng aking pagsisikap:


Ang kendi sa kaliwang tuktok ay bilugan, sa tsokolate at ginawa ayon sa huling bersyon.
Sa kanan niya - walang tsokolate
Nasa ibaba ang isang puso na nakaukit sa kamay.

Lahat ng magkatulad, mga espesyal na silicone na hulma para sa mga Matamis na makintab at maganda sila.
Sa karaniwang form ng silicone para sa marmalade (puso), ang mga candies ay matte, hindi makintab

[Lulek]

wow, natulog ako ng maaga, dito lang nagsimula
Lulek, Lilechka, well, ikaw ay isang henyo! Ngayon ay susulyap ako sa iyong paraan!
Napakaganda mong nagawa! at ilang malalaking candies - ano ang iyong hugis?
Sinilaw ko din ang mga matamis na mga iyon na pinagsama ko ng mga bola bago ang hitsura ng mga hulma. isawsaw sa tsokolate sa isang paliguan ng tubig, naka-pin sa isang kawad. nahulog sila sa kawad, kinilabutan ako ng kilabot, ngunit .. tulad ng sa biro na iyon, "nagpatuloy akong kumain ng cactus"
Lily, sabihin mo sa akin, nagbuhos ka ba ng tsokolate sa mga hugasan na hulma? dahil pagkatapos mismo ng mga candies ay ganoon sila, na may bakas ng mass ng kendi ... marahil, hindi sila lumiwanag

Nakikita kong nagdusa ka din! Ang aking amag ay kasing laki ng sa iyo. Ito ay isang "optikal" optikal na ilusyon
Mould "Curly hemisphere" SCG 03 Hindi ko hinugasan ang mga hulma bago ang tsokolate. Pinunan ko ito ng totoo. Inilabas ko ang mga matamis sa kanila upang walang natitirang mga kendi sa mga dingding ng mga hulma.

Lilya, ilang mga matamis ang nakuha mo mula sa isang bahagi?
Inuutos ko sa iyo na gumawa ka ng dalawang sheet ay sapat na?

Lilya, ilang mga matamis ang nakuha mo mula sa isang bahagi?
Inuutos ko sa iyo na gumawa ka ng dalawang sheet ay sapat na?

Para sa 1 paghahatid, kailangan mo ng 4 Ipasa ang mga chocolate mold. Ang pagkain ng lahat ng nag-iisa ay hindi madali

Hindi ba nagustuhan ng iyo ???

Ang akin pa rin ang nagustuhan kung paano wala akong oras upang humimok palayo sa plato. Ngunit, kahapon ng umaga ay gumawa ako ng mga Prague cake na Suslins (maraming salamat sa kanya!), Kaya ang mga sweets ay sobra na. Ngunit hindi ako "shmogla", hindi ako "shmogla"

Lyudochka! Gaano karami ang maitatabi mong kendi?

Lyudochka! Gaano karami ang maitatabi mong kendi?

mabuti, ang pinakamahabang nanirahan sila sa ref (dahil ang init ay), nang umalis ang maliit at kinain ko sila nang nag-iisa - malamang nabuhay ng 2-3 na linggo ... bawat isa ay hinila ko ... ngunit bawat 2 oras at kadalasan sa isang linggo ay kinakain sila ...

Salamat!

Nooo ... 2-3 na linggo ang mga matamis na ito ay hindi mahiga sa atin

Sa pagtatapos ng linggong ito, wala na

Luda, at isa pang tanong.

Tinakpan ko ng tsokolate ang ilan sa mga matamis, at ang ilan ay hindi. Ang mga hindi natuklasang mga matamis ay nakahiga sa isang plato sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw at lumutang nang kaunti. Normal lang ito O may nagawa ba ako habang inihahanda ang mga ito? Hindi nagawa ang syrup?

[Lyulek]

Ang mga hindi natuklasang mga matamis ay nakahiga sa isang plato sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw at lumutang nang kaunti.

Lyulek, Lilechka, napansin ko din na ang mga walang takip ay lumutang nang kaunti sa silid T. kaya't itinatago ko ang kahon sa ref. at ang mga glazed ay hindi lumulutang, pinapanatili sila ng kanilang tsokolate, ngunit kumilos sila nang disente sa mesa, may sapat sa kanila para sa tagal ng kapistahan

Sinabi ni Sonya na "pakuluan ng 10-15 minuto." baka talagang pakuluan pa ng 5 minuto extra? Natakot ako ng mas matagal, dahil ang syrup ay nagsisimulang mag-burn. sa isang salita, kailangan mong subukan

Scarecrow, kung ang form ay namamalagi, kailangan mong gawin ito! para sa lahat ng mga kaso - 20 minuto, at isang bundok ng Matamis kung mayroong 2 form, pagkatapos ay gumawa ng kalahating bahagi, na puno ng 4 na form.

Mga batang babae, narito:
🔗

Mayroong mga walnut sa mga sangkap, ngunit ang mga ito ay mas mura lamang. Ang mga meteorite candies ay gawa sa mga hazelnut. At ginawa ko lang iyon.

[Lisss's]

Lisss's Maraming salamat sa resipe, ang trabaho ay tiyak na hindi maliit, NGUNIT ginawa ko ito, dahil wala akong angkop na hulma, ginawa ko ito sa mga testicle na hulma, na nasa ref.

Siyempre, naging maliit sila kumpara sa iyo, 35 piraso lamang.

Isinawsaw ko ang kalahati nito sa niyog pagkatapos ng tsokolate.

Tanya, ang ganda ganda! eksakto, kinakailangang gawin din sa mga tray!

Ano ang lasa mo, paano mo pahalagahan ang asawa mo?

Kinain ko na ang kalahati nito, mayroon siyang isang matamis na ngipin.

Mga batang babae, ano sa palagay mo: Maaari mo bang palitan ang pulot ng pulot? Mayroon akong lahat ng mga alerdyi - bawal ang honey

Sa palagay ko iyon mismo ang ginagawa nila sa mga pabrika ng confectionery. Walang makakasira para sa honey. May ginagamit na pulot

Nag-candy ako kahapon. Salamat kay Lisss para sa recipe at Leela para sa pagkakataong bumili ng mga form. Ang tsokolate ay mula rin kay Lily, hindi ako gumagamit ng iba pa ngayon.
Sa palagay ko ito ay umepekto nang maayos sa unang pagkakataon. Sa una ay kinabahan ako nang magsimulang mag-freeze ang mass ng kendi sa bilis ng tunog, natatakot ako na wala akong oras upang ayusin ito sa mga hugis. Ginawa ng mga walnuts, hindi maganda ang peeled mula sa balat, kaya ang mga Matamis ay naging isang bahagyang kapaitan sa aftertaste. Sa susunod ay gagawin ko ito sa mga hazelnut.
Katibayan ng larawan. May mga bulaklak pa, ngunit kinain na


Wala akong mga hazelnut sa aking bahay, at ang matandang pag-aani ng mga walnuts ay kailangang mapuksa, sa madaling panahon ay may mga bago na.

Oksana! Ito ay naging super-duper !!!
Napaka-ayos !!!

Magandang babae !!!

At agad ko itong ginawa sa mga hazelnut, sapagkat walang mga nogales sa bahay.
Ang mga hazelnut ay pinirito. Pinagbalutan ko ito at dinurog ito ng kaunti sa isang blender. Napakasarap !!!
Hindi ko nagawang ihambing sa mga Matamis na may pagpuno ng walnut, sapagkat hindi ko pa nagagawa ito.

[Lisss's]

Lisss's Salamat ulit sa resipe.
Tanging mga alaala lamang ang natitira mula sa mga matamis. Oras na upang gumawa ng isang bagong bahagi

At ipapadala ko ang aking ulat sa larawan sa paglaon. Narito ang HUNT kalahati ng resipe, at doblehin ko ito, oh, at nagsawa na rito, ngunit ang kalahati nito ay nai-kredito na, inaasahan kong hindi bababa sa sapat na ito hanggang Huwebes (para sa kadahilanang ito, gumawa ako ng dobleng bahagi) . Sa gayon, sa tabi-tabi, natuklasan namin na ang stashi ay alerdyi sa honey. Kaya't sama-sama tayong magpasya kung paano baguhin ang resipe para sa mga molase.

[NatalyaN]

NatalyaN, Natashik, aba, ikaw ay isang bayani! Tiningnan ko ang oras ng mensahe - isang bangungot sa ganitong oras kinakailangan na matulog, at hindi sa mga hamster sweets

tungkol sa pulot, yun ang naiisip ko. ito ay tulad ng honey sa pare-pareho, na nangangahulugang kailangan mong kumuha ng parehong halaga sa dami - 1/2 tasa. at agad na timbangin kung gaano karaming gramo ito, at pagkatapos ay isulat upang ang susunod ay hindi na magdusa

At umupo ako na may isang sandok, hinalo upang mas mabilis itong lumamig, kung hindi man wala akong hugis, igulong ko ang mga bola ... at habang dinidilaan ko ang kutsara, masarap ito

[Gopher]

Gopher, Tan, at ang candy boom ay dumating sa iyo? Hindi nakakatakot na igulong ang mga bola, pinagsama ko ang unang 2 beses hanggang sa mabili ko ang mga form. ang pangunahing bagay ay palamigin ito ng maayos, upang ito ay hindi kahit mainit-init, ngunit cool. Ilagay sa tubig at pukawin upang mas mabilis itong gawin. o kung ito ay mainit, ito ay lumulutang sa ref, tulad ng isang impeksyon.

NatalyaN, nagustuhan mo ba ang mga matamis? URRRA! Natutuwa akong nagustuhan ko ito! at sa wakas, dalhin ang mga larawan, kung hindi man napakahirap makita

Kaya ganito ang nangyari, naglagay ako ng isang kendi sa isang hulma ng kendi, mabuti, may mga ganoong bagay sa mga kahon, at may mga candies sa kanila. Ginawa ko ang isa dahil natatakot ako na baka hindi ko ito hilahin sa paglaon. Ngayon ko kinuha ito sa ref, ang kendi ay lumabas na tulad ng isang maganda! kaya kahit, maganda !!!!

Wort, ngunit ang plastik ay hindi grade sa pagkain. At hindi alam kung ano ang huli mong kinakain kasama ang kendi. At ang mga sweets ay malamang na para sa mga bata. Gayundin sulit ang paglalagay ng panganib sa kalusugan para sa kagandahan. Walang silicone, kaya mas mahusay na bumuo ng mga hawakan.

oh, hindi ko alam kung paano sa mga trays ng itlog, marahil dapat sila ay lubricated sa isang bagay,

Hindi ako nag-lubricate ng anumang bagay, ngunit kailangan mong itago ito sa freezer sa loob ng 7-10 minuto, kung hindi man ay mabilis silang lumipad.

At hindi ko pinagsama ang mga bola, kumuha lang ako ng isang malaking kutsara, kinuha ang nakahanda na masa at may isang maliit na kutsara na nilagyan ito ng kaunti sa baking paper, kamangha-mangha ang lahat na nagyelo at ang papel ay nawala nang malakas. Sinubukan ko ring ilagay ang mga matamis sa cupcake pan sa pinakadulo, ngunit hindi ko talaga gusto (mahirap ngumunguya, makapal), i-post ko ang larawan sa ibang pagkakataon, hindi ako makarating sa computer sa bahay

Luda, sabihin mo sa akin, bakit ilagay ito sa ref? Sa mesa ako ay nagyeyelong kamangha-mangha at nakatayo nang ganoon, at nang, isang araw mamaya, inilagay ko ito sa ref - dumaloy ang kendi.

Lud, nagdala ako ng mga matamis! Kaya't bilog, pinagsama ko ito, ngunit mga hugis-parihaba - inilagay ko ito sa isang hulma ng kendi.

at least nagustuhan mo ang lasa?

Luda, sabihin mo sa akin, bakit ilagay ito sa ref? Sa mesa, kamangha-mangha itong nagyelo at nakatayo nang ganoon, at nang, isang araw mamaya, inilagay ko ito sa ref - dumaloy ang kendi.

Lena, inilagay ko ito sa ref para mas mabilis ang pag-freeze ... lagi kong gustong mabilis, hmm, baka subukang palamig ito sa lamesa? Aabangan ko ang litrato

Syempre nagustuhan namin ito !!! agaran lamang kailangan upang tapusin ang pagkain, kung hindi man nagsimula silang tumagas, tinanggal ko ang maliliit, ngunit marami