Roll ng pate ng atay sa isang multicooker Panasonic SR-TMH18

Roll ng pate ng atay sa isang multicooker Panasonic SR-TMH18

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Atay ng manok o baka	500 g
Malaking karot	1 PIRASO.
Malaking bombilya	2 pcs.
Nutmeg	¼ h. L.
Asin	1.5 tsp
Itim na paminta	0.5 tsp
Mantikilya (mas posible, tikman)	~ 150 g
Mantika, para sa pagprito (maaaring mapalitan ng mantika)	~ 80 ML

Paraan ng pagluluto

• I-on ang mode na "Baking" sa loob ng 40 minuto. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang mabagal na kusinilya, ilagay ang atay (buong manok, piraso ng baka). Samantala, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga hiwa. Maglagay ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya at lutuin hanggang sa katapusan ng mode, pagpapakilos ng maraming beses.
• Kapag natapos na ang rehimen, palamig ng kaunti ang atay ng mga gulay, at gilingin itong mainit sa isang blender o gilingan ng karne, pagdaragdag ng asin, paminta, nutmeg.
• Ikalat ang kumapit na pelikula sa mesa, at pantay na ilagay ang pate, sa pate na manipis na hiwa ng mantikilya.
• Igulong ang rolyo at ilagay sa ref.
• Tumaga bago ihain, bahagyang makapal kaysa sausage.
• 

Tandaan

Mula pagkabata, gusto ko ang bersyon na ito ng pate, wala kahit isang holiday na magagawa nang wala ito (ang aking ina ay nagluto sa isang kawali, Pagprito ng mga gulay at atay naman).

Napakadali na mag-imbak ng gulong sa freezer, at maganda ito sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

PS: Hindi ko maipasok ang pangatlong larawan, susubukan ko sa paglaon.

[Mihalina]

Mihalina, narito ang isang larawan.
Ito ay ibang roll, pinalo ko ito, na may malamig na mantikilya, samakatuwid, ang pagguhit sa hiwa ay hindi masyadong pantay. Ngunit, wala kaming nagustuhan.



Ang rol, nahulaan mo ito, ay nasa kanan.

Palagi akong gumawa ng tulad ng isang i-paste, ngunit ngayon ay napag-alaman ko ang paksang ito at napagtanto na hindi lamang ako ang ganoong uod. Wala akong multicooker, kaya't gumagamit ako ng isang kawali. Una, pinirito ko ang mga diced na sibuyas at karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng atay (anuman - ngayon, halimbawa, may baboy) at inihanda ito, ngunit huwag matuyo ito. Pagkatapos ay giling ko ang lahat sa isang blender na may mantikilya hanggang sa makinis.


At pagkatapos ay naglagay din ako ng mantikilya, sa gitna lamang


At bumuo ng isang sausage (o maraming)


At sa ref hanggang sa ganap itong lumamig

Kaya sa konteksto

Salamat, mahusay na resipe. napaka masarap - tulad ng binili, ngunit ang lahat ay natural. Gumawa ako ng turkey livers mula sa turkey livers, hindi ko alam kung paano magkakaiba ang lahat ng mga ito sa bawat isa.
Hindi ko lang nagawang i-roll up ito, nasira ito at kailangan kong ihalo ulit sa pagsasama at ilagay lamang sa lalagyan. Turuan ka kung paano gumulong nang napakaganda.

[Kalokohan]

Kalokohan , sa kalusugan
Ang rolyo ay pinagsama sa isang pelikula?

Hindi ko alam ang totoo kung paano magkakaiba ang lahat ng mga ito sa bawat isa.

Magkakaiba ang mga ito sa panlasa, at marami.

Mabubuting tao! Naalala ko na mayroon akong fillet ng manok sa aking cartoon, ganap na hilaw, ngunit dapat luto na ito sa umaga. Tumakbo siya. Mga asosasyon, e-minahan!

PS: mahusay ang roll. Gumagawa ako ng pate sa lahat ng oras, ngunit hindi ko ito nasubukan sa isang roll - hindi ko ito nasubukan!

At isang rolyo ng konyak na may nutmeg.

Scarecrow, magbigay ng larawan! O kinain mo na ba lahat?

Scarecrow, magbigay ng larawan! O kinain mo na ba lahat?

Larawan ng ano ?! Wala akong litrato. Hindi ko nagawa ngayon.

Sa wakas ay maaari kong palaging gumawa ng tulad ng isang i-paste: atay, karot, itim na paminta, nutmeg, bay leaf, cognac at mantikilya. Para sa isang sentimo. Mayroon lamang brandy at walang bay dahon. Hindi ko ito binalot ng isang rolyo. Samakatuwid, sinasabi ko na ang rol ay mahusay. Alam ko!

Nasaan ang lavrushka?

[Scarecrow]

Mga batang babae, hindi ka magkakaroon ng oras upang magpadala ng isang sagot

Scarecrowhabang nandiyan ako "Lingerie!" Nabasa ko, at sa huli ay naniniwala ako na ang may-akda ay "tumakas" sa mismong damit na panloob - ang may-akda ay nandito!

At isang rolyo ng konyak na may nutmeg.

At ako, sa ilang kadahilanan, hindi ko ito ginagawa nang mahabang panahon. Matapos ang ilang mga kagat, ang dulls lasa at hindi ko na ito nararamdaman. Pareho ito sa tsaa na may bergamot ...

[Qulod]

Nasaan ang lavrushka?

Sinus.

Sa pate, syempre. Kapag nilaga mo ang atay ng mga gulay, ilagay ang lavrushka doon, pagkatapos ay ilabas ito.

Qulod

Hindi, umalis ako noong nagsusulat ako, iyon ay, hindi ngayon. At ... hindi naabot, sa pamamagitan ng paraan!

Mga batang babae, at gumagawa ako ng isang "klasiko" na pata mula sa atay ng baka, gumagamit ako ng sariwang bacon, sibuyas, itim na paminta, l / dahon, mga karot sa LAKING na piraso ay pinirito ko ang bangkay sa isang kaldero kasama ang atay. Pagkatapos ay gumawa ako ng isang rolyo, tulad ng kay Anya, pinalo ko lamang ang mantikilya, at ang pangatlong layer na mayroon ako ay karot (inilabas ko ang mga karot mula sa kaldero, linisin ang brownish na plaka mula sa atay, ipasa ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito sa ibang paraan). Ito ay naging napakaganda at masarap.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, isang kagiliw-giliw na pagpipilian ng disenyo. Naiimagine ko kung gaano ito kaganda. Gusto ko, ngayon, kainin ang ...

Kakain na sana ang lahat! : nyam: Narito ang mga liverworts! Ang atay ay hindi kailanman walang lasa, at ang pag-paste ng atay ay higit pa! Salamat sa mga batang babae sa pagpapaalala sa iyo ng isang masarap na kaibigan!

Anya, lahat ay gusto ang lasa at hitsura. Sa loob ng 500 g ng atay (Kuha lang ako ng baka, hindi ko talaga gusto ang lasa ng karne ng baka, hindi ko kinikilala ang baboy) - 100 g ng mantika. Minsan nagdagdag din ako ng ugat ng perehil. At mga karot at mantikilya - sa pamamagitan ng mata, upang ang mga layer ay makuha. Nagbibigay ako ng maraming pansin sa hindi labis na pagluluto sa atay, upang ang pate ay makatas.

[Kalokohan]

Kalokohan , sa kalusugan
Ang rolyo ay pinagsama sa isang pelikula?

Magkakaiba ang mga ito sa panlasa, at marami.

Siyempre pinatay ko ito kasama ang pelikula, tulad ng ginawa ko sa unang pagliko at nahulog, marahil ay medyo tuyo ito.
O maaari mong kahit papaano mailalarawan ang lasa ng iba't ibang mga ugat. At kung magkano ang pate na maaaring maiimbak sa +1? Salamat
Sa tindahan, bumili ako dati ng mga lutong uri sa mga foil tins - kailangan mo ring subukan ito, kahit na napakasarap.

[Kalokohan]

KalokohanTila, ang pate ay naging tuyo.
Mga pagpipilian para sa pagwawasto ng sitwasyon:
1. Maaaring natuyo mo ang iyong atay. Kung mas matagal ang prito sa atay, mas tuyo ito. Kung hindi mo nais na mapagkamalan sa yugto ng kahandaan, pagkatapos ay subukan ang atay sa pagluluto.
2. Ang mga karot at mga sibuyas ay dapat ilagay sa maraming, hindi mapipigilan ang mga ito - nagbibigay ito ng parehong juiciness at lasa.
3. Ang mantikilya ay maaari ring mailagay nang walang pag-aalangan.

Tungkol sa lasa ng iba't ibang uri ng atay:
Mahirap ilarawan ang lasa dahil naiiba ito para sa lahat. Halimbawa, hindi ko gusto ang amoy ng mga by-product ng pabo, kasama ang atay, hindi ko rin gusto ang baboy, mula sa nutria - ayoko lang. Kailangan mong subukan ang lahat, at magpasya para sa iyong sarili, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan.

Hindi ako nag-iimbak ng pate sa ref ng mahabang panahon (4 na araw), ngunit madalas ko itong nai-freeze.

Ang pate ay magtatagal nang mas matagal sa ref kung hindi isang patak ng mga sibuyas, karot at iba pang mga gulay ang idinagdag dito. Mga pampalasa lang, langis.

[LiudmiLka]

LiudmiLka , dito ako sang-ayon sa iyo. Ang i-paste mula sa mga karot ay sumisira lalo na nang mabilis - ilang oras sa mesa, at ang i-paste ay maasim na.
Ngunit ang kawalan ng gulay ay nakakaapekto sa lasa ng pate nang negatibo - para sa aking panlasa.

Bagaman, masasabi kong sigurado (mula sa karanasan) na kung ang mga sangkap ay luto, hindi pinirito, at kinakailangan na maglagay ng mantika o tae (sa halip na mantikilya), kung gayon ang pate ay naimbak nang maayos.

Narito ang aking pate roll, na inilatag ko sa susunod na Temko:

[Zhivchik]

Zhivchik , napaka pampagana roll.
At mayroong isang larawan sa paksang iyon, tila wala itong napunta kahit saan.

[Zhivchik]

Zhivchik , napaka pampagana roll.
At mayroong isang larawan sa paksang iyon, tila wala itong napunta kahit saan.

Qulod, salamat!
Ay, mayroon talagang litrato. At pagkatapos ay nagpunta ako kahapon mula sa Opera walang larawan.
Well, okay, hayaan mo rin itong sa Temko na ito.

Mas gusto ko ang proporsyon ng atay sa mga gulay. Maselan, balanseng panlasa. Ang buong pamilya ay natuwa! Salamat!

Maraming salamat sa resipe !!!
Napakasarap