Mga pie na may pike at salmon

Mga pie na may pike at salmon

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Ang karaniwang bezoparny na kuwarta ay ginawa:
Harina	mga 5 kutsara.
Mainit na gatas	1.5 kutsara
Asin	1/4 tsp
Asukal	1 kutsara l.
Mantikilya	2 kutsara l.
Tuyong lebadura	2 tsp
Itlog at isa pa para sa patong
Para sa pagpuno:
Pike fillet	300 g
Mga fillet ng salmon	300 g
Pinakuluang itlog	3 mga PC
Dill

Paraan ng pagluluto

• Masahin ang lahat sa isang makinis na kuwarta at ilagay sa isang maligamgam na lugar para sa 1.5-2 na oras (inilagay ko ito sa oven sa 40 degree para sa 1.5 na oras, marahil kahit na mas mababa, dahil tumataas ang dami ng higit sa 3 beses). Pagkatapos ay gumalaw ng isang minuto at mag-ferment sa loob ng 40 minuto - 1 oras.
• Gupitin ang pike sa mga piraso, maayos ang asin, paminta at gaanong iprito sa mantikilya. Gupitin ang hilaw na salmon sa manipis na piraso, gupitin ang itlog sa manipis na mga bilog, tadtarin ang dill.
• Ngayon ay inihahanda namin ang mga pie:
• sa isang bilog na kuwarta (10 cm ang lapad) isang bilog ng pinakuluang itlog, isang piraso ng pike, isang piraso ng salmon, dill. Punan ang gilid at mag-iwan ng bukas na butas sa gitna. Nagbibigay kami ng isa pang 15 minuto ng pagpapatunay, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bukas na bulsa ng bawat pie, amerikana na may isang binugbog na itlog.
• Ganito hinahain ang mga pie na may sabaw ng isda! Sampung beses itong mas masarap sa ganoong paraan. Kinailangan kong subukan: Pinutol ko ang malulusog na bahagi ng pike fillet at ibinuhos ang isang malaking piraso ng salmon fillet na may malamig na tubig, dinala ito sa isang pigsa, siniksik ang bula (bilang batayan, ang pinaka-matipid na kunin ang ulo, palikpik , buntot, ngunit mayroon lamang akong isang piraso ng fillet, at pinutol ang mga gilid ng taba). Nagdagdag ako ng isang malaking unleeled sibuyas, isang haras sibuyas, unleeled ng ilang mga sibuyas ng bawang, matamis na mga gisantes, ugat ng perehil, pinirito sa isang tuyong kawali hanggang sa tanned, at luto para sa dalawang oras (ginawa ko ang mga pie). Pagkatapos ay pinilitan ko ang sabaw, nagdagdag ng mga dahon ng bay, isda sa mga piraso, kung saan ito ay luto, itim na paminta at iwiwisik ng tinadtad na dill. Ang sabaw ay hindi kapani-paniwala at nakamamanghang. At sa mga pie! Maglingkod kaagad, kung hindi man ay kakain sila sa labas ng kaldero at hindi itatanong kung ano ang pangalan.
• 

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Programa sa pagluluto:

sa oven sa 200 degree.

Tandaan

Ang aking asawa ay napaka-mahilig sa isda sa anumang anyo. Samakatuwid, ang kanyang masayang mga mata ay nagkakahalaga ng oras. Hindi ko gusto ang isda mula pagkabata, ngunit ang asawa at asawa, tulad ng sinasabi nila ... At ako ay naging lubos na pinapahiwalay dito. Lalo na para sa salmon. At para sa nilagang puti na may mga kamatis, maaari mong ibenta ang iyong sariling bayan. At mga cutlet? ... Ayoko ng mga isda ng pond at malayo sa lahat ng mga isda sa ilog, ngunit iginagalang ko ang mga isda sa dagat ...
Nakatanda ko ang isang brutal na plano upang tapusin muli ang aking asawa sa aking kasiyahan sa pagluluto. Para sa mga ito, binili ang isang piraso ng hindi naprosesong fillet ng pike at hindi naprosesong salmon fillet. Inuwi ko ang yaman na ito, inilatag sa mesa, at hinahangaan ito. Maaari akong tumitig sa pilak na kaliskis ng pinalamig na salmon nang maraming oras. Mag-swipe ang iyong mga daliri - siksik, nababanat na sariwang karne. Kinuha ko ang mga sipit para sa mga buto ng isda, inilabas ang mga buto mula sa salmon, pinutol ang mga fillet mula sa balat at ... nagsimula ito ... At hindi kinakailangan na gumamit ng dalawang uri ng isda, maaari kang kumuha, halimbawa, salmon lamang.

Katulad na mga resipe

Pie na may isda (Admin)

Pie "Mga sobre na may pinausukang isda" (Dentista)

Mga pie ng isda (sazalexter)

tungkol sa salmon, nilinaw ko, ngunit pinaghihinalaan na ito ay hilaw. Hindi posible na gawin ang kuwarta na ito sa isang tagagawa ng tinapay? Suriin kung alam mo ang mga sukat at sa anong mode? Gusto ko ring subukan ang iyong mga pie ng repolyo. Salamat

Walang super specialty. Ilagay ang lahat ng mga produktong ipinahiwatig para sa kuwarta sa CP at itakda ang pangunahing mode ng kuwarta. Lahat Bukod dito, kahit na walang HP, ang mga ito ay ginawa sa isang ligtas na paraan.

Mahusay na kumain ng mga pie na may sopas o sabaw ng isda.Nakaugalian din na ibuhos ang sabaw sa kanila sa pamamagitan ng isang bukas na bulsa sa itaas pakanan bago kumain. Ginagawa nitong mas juicier sila. Ang mantikilya ay hindi rin matipid.

Gusto kong tanungin ka tungkol sa pike fillet. Kung sabagay, napaka-bony ng pike. Sa paanuman binili ko ito (fillet), at inilipat ito sa tinadtad na cutlet ng karne, ang mga buto ay pinaggiling sa isang gilingan ng karne at hindi gaanong nararamdaman. Ngunit ano ang tungkol dito?

Gusto kong tanungin ka tungkol sa pike fillet. Kung sabagay, napaka-bony ng pike. Sa paanuman binili ko ito (fillet), at inilipat ito sa tinadtad na cutlet ng karne, ang mga buto ay pinaggiling sa isang gilingan ng karne at hindi gaanong nararamdaman. Ngunit ano ang tungkol dito?

PIKE FILLET - SOBRANG WALA! Narito ang tama ka, Sumusulat ako sa malalaking titik upang ang iba ay magbayad din ng pansin. Hindi ito para sa lahat. Maaari mong palitan ang anumang iba pang puting isda o gumamit lamang ng salmon. Pinutol ko ang pinaka-bony na bahagi ng fillet ng pike.

Kumuha siya ng sipit para sa mga buto ng isda, inilabas ang mga buto mula sa salmon, pinutol ang mga fillet mula sa balat at ... umalis kami ...
Una sa lahat, salamat sa mabilis na pagtugon. At pangalawa, nais kong makita kung anong uri ng sipit ang para sa mga buto ng isda? Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa kanila, higit na hindi gaanong nakikita.

Narito ang isa Hindi ito eksaktong ganoon, ngunit halos. Ang prinsipyo, sa palagay ko, ay malinaw. Inaalis nila ang mga buto mula sa gitnang bahagi ng fillet. Ito ay kakila-kilabot na maginhawa para sa mga salmonid.

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa mga pie! Ito ay naging kamangha-manghang, ginawa ito sa kalahati ng isang bahagi, naging 9 na piraso ito. Ang kuwarta ay kahanga-hanga, ito ay mahusay na hulma. Walang pike, salmon lang. Napakasarap! Salamat!

[Kirks]

KirksAng ganda nila! Ang Salmon ay hindi maaaring maging walang lasa, naniniwala ako na masarap ito.))) Nakakaawa na ang presyo ay tumaas nang hindi kanais-nais.