Strawberry at Cherry Pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	320 g 50 g
Asin	kurot
Asukal	125 g
Mantikilya	125 g
Soda slak na may suka	0.5 tsp
Maasim na cream	140 g
Pagpuno:
Strawberry	350 g
Sweet cherry (pitted)	300 g
Starch

Paraan ng pagluluto

Huwag matunaw ang mantikilya, ngunit palambutin ito ng maayos. Pagkatapos gilingin ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng asin, soda (mapatay na may suka), sour cream at harina. Una kong ibinuhos ang 320 gramo ng harina, at pagkatapos, upang makamit ang isang kuwarta na hindi masikip, ngunit nababanat, nagdagdag ako ng isa pang 50 gramo. Dumidikit ang kuwarta sa aking mga kamay. Matapos masahin ang nais na kuwarta, hatiin ito sa 2 bahagi: ang isang mas malaki, ang isa ay mas maliit.
Grasa ang form na may margarine. Igulong ang karamihan sa kuwarta (maaari mo ring gawin ito sa pergamino. Ngunit ginawa ko ito mismo sa isang mesa na maalikabok ng harina. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang kuwarta sa isang hulma upang ang gilid ng kuwarta ay natakpan ng kuwarta. Pagkatapos ay iwisik ko ang ilalim ng layer ng kuwarta na may maliit na almirol. Ilagay ang mga strawberry at seresa sa itaas (walang binhi).
Gumawa ako ng isang maliit na pagkakamali: Kailangan kong pisilin nang kaunti ang parehong mga strawberry at seresa. Sa kasamaang palad, hindi niya ginawa.
Budburan ang prutas sa itaas ng kaunti pang almirol at asukal (0.5 tasa ng asukal). Sa pangkalahatan, mas maraming asukal ang posible (tikman).
Pagkatapos ay igulong ang pangalawang piraso ng kuwarta at itaas ito. Kurutin ang 2 layer ng kuwarta na tuwid sa gilid ng hulma.
10 minuto bago matapos ang baking, maaari mong grasa ang cake na may likidong sour cream at iwisik ang asukal. Gupitin lamang ang malamig na cake.
Siyempre, marami akong katas sa loob ng pie, kaya't kapag pinutol ko ito, maraming likido ang sabay na lumabas. Ngunit iyon ay isang beses lamang. Pagkatapos ang pie ay pinutol at hindi na ito "dumaloy".

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Programa sa pagluluto:

Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degree.

Tandaan

Kamusta po sa lahat Hindi ko bubuksan ang "America" sa pie recipe na ito, sapagkat mayroong isang katulad na resipe sa Internet. Inaalok ito, bilang panuntunan, mula sa mga prutas tulad ng mga plum, aprikot, atbp Iyon ay, tuyo. Ngunit narito nais kong ibahagi kung ano ang nakuha mula sa "basang" prutas. Napakadaling gawin at masarap.
Kapag inihahatid ito sa aking sambahayan, pinahid ko ito sa itaas ng whipped cream. Lumipad - Hurray!
Mga batang babae, masarap na kuwarta! Subukan sa iba't ibang mga prutas at berry.