Cherry pie "Heart in love"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	600 gr.
Gatas	250 ML
Sariwang lebadura	30 gr.
Itlog	2 pcs.
Asukal	140 gr.
Vanilla sugar	15 gr.
Sl. mantikilya	120 g
Asin	0.5 tsp
Gatas na may pulbos	4 na kutsara l.
Pagpuno:
Cherry	250 g
Asukal	90 gr.
Starch	2 kutsara l.
1 itlog para sa pampadulas

Paraan ng pagluluto

Init ang gatas sa temperatura. Dissolve ang lebadura dito gamit ang isang palis. Magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang asukal, at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto. Nagsusulat ako para sa Panasonic. Ibuhos ang kalahati ng harina sa ilalim ng timba. Ibuhos ang gatas na may lebadura. Ibuhos ang lahat ng iba pang mga sangkap sa itaas. Higpitan ang langis. Ang programa ng Pizza, at pagkatapos, nang hindi pinapatay ang oven, sa pag-init, pagpapatunay hanggang sa lumaki ang kuwarta sa gilid ng timba.
Patuyuin ang katas mula sa mga seresa, ihalo sa asukal at almirol.
Ang kuwarta ay magiging semi-likido, ngunit kapag naitakda ito, hindi na ito mananatili. Gaanong alikabok ang mesa at ang rolling pin na may harina at simulang gupitin.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi: 1/3 at 2/3. Btungkol saKaramihan sa mga ito ay gagamitin sa pagtatapos.
Igulong ang 1/3 sa kapal na 0.5 mm at gupitin ang puso gamit ang isang gulong (maaari kang gumamit ng isang template, o maaari mo, tulad ng sa akin: kumuha ng isang hugis ng puso na silikon, ilakip ito sa pinagsama na layer at gupitin ang kuwarta nang mas malawak , kasing lapad ng iyong baking sheet). Balot sa isang rolling pin at ilipat sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper, gaanong pinahiran ng langis na gulay.
Bumuo ng isang mahabang makitid na sausage mula sa mga scrap para sa mga gilid. Grasa ang puso sa paligid ng mga gilid ng protina at idikit ang gilid sa paligid ng buong perimeter.
Punan ang puso ng pagpuno.
Igulong ang 2/3 ng natitirang kuwarta sa isang mahabang makitid na tape at gupitin sa makitid na piraso.
Paikutin ang mga ito sa mga pigtail nang paisa-isa.
Itabi ang pigtail sa tuktok ng gilid sa gilid ng cake.
Ang pangalawa, at, kung umaangkop ito, ang pangatlong pigtails na inilalagay namin sa loob ng pie sa pagpuno.
Punan ang natitirang puwang ng mga tweezer ng kuwarta.
Lubricate ang ibabaw ng pie na may pula ng itlog. Budburan ng asukal. At inilagay namin ito, preheated hanggang 220 degree. oven para sa 15-20 minuto.
Inilabas namin, grasa ang ibabaw ng cake na may isang piraso ng sl. mga langis. Palamig tayo at anyayahan ang aming pamilya sa mesa!