Cake na "Kievsky"

Nakakuha ako ng bigat na 1.25 kg, ang larawan ay medyo mas mataas, at sa taas ng maximum na 5 cm, hugis 24 cm

At kung ito ay pinalamutian ng katutubong chrome, pagkatapos ay halos kahit na halos umabot ako sa 1 kg (kailangan kong magnakaw ng isang pares ng kutsarang cream)

Ako ay isang maybahay, ngunit ano ang tungkol sa Kievsky walnuts? Pupunta ba ito o hindi? Ito ay lamang na ang mga bahay ngayon ay mga walnut lamang, at kailangan mong pumunta para sa mga hazelnut, cashew o mani. At kung, gayunpaman, ang mga walnut ay hindi gagana sa lahat, kung gayon sila ang pinakamahusay na pupunta dito? Bumili si P / ng mga hindi lutong hazelnut sa mga husk. Paano ito magpatuloy?

Nagprito na ako ng mga hazelnut, pinaghiwalay ang mga ito mula sa husk, pinutol ng kutsilyo at inihurno ang unang cake. Dapat bang cool sa oven o sa mesa?

Pasensya na nakita ko ito huli. napakahusay na hazelnuts! Hindi ko makilala ang mga walnuts! Ang natapos na cake ay lumalamig sa mesa!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] narito ang isang cake sa anyo ng 25 cm bawat 1 paghahatid, iyon ay, bawat 100 g ng mga protina, na may temperatura na mayroon akong mali, inihurnong para sa 2 at kalahating oras, ngunit tila medyo maputla at malagkit mula sa ibaba . ngunit ito ay kung paano siya ay nasa hugis nang ilabas ko siya sa oven

Ang Innesa, na hinuhusgahan ang hitsura nito, ay OH, tulad ng nararapat, ngunit kung ano ang malagkit mula sa ibaba, kaya ang cake ay kailangang iwanang maraming araw upang matuyo, maaari itong baligtad at mawawala ang malagkit na ito at mawawala ang cake maging pareho saanman. Magaling

At sana ay pinatuyo ko pa rin

At pinatuyo ko pa sana

Ngunit hindi mo ba naisip na ang dahilan ay na-lutong ito sa pormang inihurno ko sa isang sheet sa papel

Hindi, sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto lamang ako sa isang hulma, pagkatapos ang mga cake ay mas mataas

Oksan, may tanong ako, huwag mo lang itapon ang tsinelas mo sa luto ko ng isang mahabang cake, kahit na higit pa ... oh ... oh, well, tatlong linggo na ang nakakaraan sigurado ... naisip ko, tulad ng sinabi mo sa limang araw, ngunit ang mga pangyayari ay nagbago para sa akin din walang oras upang gumawa ng isang cake para sa kasiyahan sa bahay. Tulad ng sinabi ng isang bata na "lahat ng aalisin! Lahat na aalisin! Ano ang silbi ko sa gayong ina, bilhan mo ako ng cake kahit papaano!" Kaya ... sa palagay ko dito na sa isa pang linggo ay maaari ko pa rin itong kolektahin, ngunit posible bang kainin ito, o mayroon na ba akong sobrang pag-expose at pinatuyo ito? Itinatago ko ang cake sa papel (maayos ito), tinatakpan ito ng isang cotton napkin. Gupitin ko ito sa 2 bahagi at ikalat, marahil nakakain pa rin ito, ngunit tila hindi na masarap, tama ba? O kahit na siya ay may harina, ngunit wala siyang pakialam, tulad ng bezeshka?

Tulad ng para sa akin, magkakaroon ng ganap na wala para sa kanya, walang masisira doon, nang walang cream, lalo na

Tulad ng sinabi ng isang bata na "lahat ng aalisin! Lahat na aalisin! Ano ang silbi ko sa gayong ina, bilhan mo ako ng cake kahit papaano!"

Mangyaring ang maliit

) Isang bagay kamakailan lamang at mga scrap ay hindi mahulog - lahat ay napupunta sa negosyo! Hindi, nagsisinungaling ako! Pinahid ko ang mga cookies ng jubilee kasama ang natitirang cream, tumayo ng 30 minuto at umalis kami!

Sa tingin ko rin magiging okay ang cake! Hayaan lamang itong magluto ng maraming araw!

Mga batang babae, hindi kayo maniniwala, hindi ko pa ito nakokolekta! * JOKINGLY * Marahil ito ay magiging isang tala ng aking pagtitiis bago "huwag magwasak ng anumang hindi maisip na lumabas sa oven" Gayunpaman, ito ang magiging pinakahabang cake upang tipunin.

Isang tanong sa ambulansya. Nagluto ako ng syrup nang dalawang beses, parehong beses na ito ay naging isang curd na pare-pareho, gagawin ko ito nang sabay-sabay sa pangatlong beses sa steam bath. Nais ko ang partikular na cream na ito, ngunit hysterical ako. Tulong !!!!

Ilarawan nang eksakto kung paano at mula sa kung ano ang iyong ginawa!

Sobrang nahihiya ako, ngunit ang gatas ay masama sa daan. Nagluto ako ng pangatlong beses na may gatas mula sa isa pang bag at lahat ay nagtrabaho, bagaman sa una nagsimula akong magluto sa isang steam bath, ngunit hindi ito kumukulo nang mahabang panahon at inilipat ko ito sa apoy at, mabuti, hindi baluktot Ngayon ay nagpapalamig na siya, isinalin ang mga produkto, ngunit gumawa ng tama. Hindi ako gumagawa ng eksaktong Kiev cake.Mayroon akong isang cake na may kasamang meringues, kaya't nagpasya akong subukan ang iyong mga cake at cream. Ngayon ay nangangarap akong gumawa ng isang tunay na cake ng Kiev, lahat kami ay simpleng sambahin ito. Ang isang kaibigan ay nagbigay ng isang resipe na katulad ng Kiev, ngunit ito ang dalawang malaking pagkakaiba. Pumunta ako upang tapusin ang cake

Malaki!!! Bakit nahihiya!

Oksanchik, aba, wala pang isang taon ang lumipas! Kinolekta ko ito noong isang araw. Pero !!! Ngunit sa gayon ay overexpose ko ito sa oven ... Namiss ko ito. At pagkatapos ay nahiga siya sa istante sa loob ng isang solong linggo. Ang resulta ay na ito ay oak! At ang cream ay sooooo masarap at madaling gawin!
Ngayon ay kinakailangan na kahit papaano gawin ang lahat nang tama mula at patungo, upang ito ay maging masarap at tama ...

Oksana, nagdadala ako ng isang ulat tungkol sa mga cake. Pagbe-bake sa isang singsing na 23 cm. Pagbe-bake sa mas kaunting oras. Ito ay lumabas na kinuha ko ito mula sa oven at sila ay tuyo na.
Masarap ang cream. Ngunit ang lahat ng sama-sama ay hindi gumana upang subukan sumulat ako at umiyak na tinipon ko ang cake at mayroon lamang
gumawa ng isang hangganan at magtipon ng isang rosas mula sa glaze tulad ng sa video. Kinuha ko ito sa pasilyo upang magpalamig ng kaunti.
At binuksan ng Caucasian dog ang pinto at kinain ang buong cake. Ginawa ko ito sa sobrang kasiyahan, kinalabog ito

Oksana, nagdadala ako ng isang ulat tungkol sa mga cake. Pagbe-bake sa isang singsing na 23 cm. Pagbe-bake sa mas kaunting oras. Ito ay lumabas na kinuha ko ito mula sa oven at sila ay tuyo na.
Masarap ang cream. Ngunit ang lahat ng sama-sama ay hindi gumana upang subukan sumulat ako at umiyak na tinipon ko ang cake at mayroon lamang
gumawa ng isang hangganan at magtipon ng isang rosas mula sa glaze tulad ng sa video. Kinuha ko ito sa pasilyo upang magpalamig ng kaunti.
At binuksan ng Caucasian dog ang pinto at kinain ang buong cake. Ginawa ko ito sa sobrang kasiyahan, kinalabog ito

Gee ..... well, at isang tagatikim, sumpain ito !!!
Naiisip ko kung gaano nakakainsulto)) At nais kong tanungin kung ang iyong mga cake ay hindi nasunog tulad ng sa akin. Naghihintay ako sa pamutol upang magsalita. Hindi ka ang unang aso na kumain ng panghimagas! Dito sa aso ay kumain ng cake ang aso ni Isabella, at isipin mo - na-customize !!! Papatay sana ako ng lalaki! At ang aking aso ay hindi minamali ang mga fish-pie !!! Para sa kanya, direkta niyang nabawas ang mga kaliskis ... Ang konklusyon ay simple - alagaan ang mga produkto mula sa mga alagang hayop !!! Mayroon akong isang kitty dito, asong babae, isang reptilya, hindi minahal o nagnakaw ng anuman maliban sa kanyang sariling pagkain. At kamakailan lamang nagsimula ito ... Nagluto ako ng cream para sa "Tropikanka", pumunta ako para sa enty mesh cake, kung maaari kong tawagan sila na (nagpapahinga sila sa aking lugar sa mesa sa ilalim ng isang tuwalya dahil sa kawalan ng puwang sa ang silid), at doon ... isang larawan ng langis! Pinaupo ang aking reptilya na pusa at nginunguyang ang pinaka pantay at mapulang biskwit ... hinila ito sa sahig (na may isang paa, marahil) at nginunguya ang apat. Kaya, inihurno ko ang mga labis upang masiyahan ang mga bata ... Pinasaya ko ang kitty)

At patuloy akong may mga problema sa cake na ito. Alinman sa mga cake ay nilalamon o ang cream ay dilaan sa palanggana. Bihira itong pagdating sa paghubog ng cake. Napakasarap ng lahat. Sa gayon, walang paghahangad.

At nais kong tanungin kung ang iyong mga cake ay hindi nasunog tulad ng sa akin.

Ipinapakita ng larawan na sila ay malutong. Itinakda ko muli ang mga squirrels. Nagbigay ng halik sa pisngi ang asawa para sa pag-asa sa pag-asa.
Humiling ako na gumawa ng isang kandado sa pintuan sa loob ng 15 taon (pasukan sa pasilyo, aking bahay), isinara nila ang pahayagan. Pumutok ang aso.
Sa madaling sabi, nakatayo na ang kastilyo At masamang makita ng aso.
At pagkatapos ay sinabi ng anak na babae - paano kung inorder ito. Ni hindi ko maisip kung ano ang gagawin.
Mayroon akong susunod na Tropican. Manonood ako sa pareho

Mayroon akong susunod na Tropican. Manonood ako sa pareho

Oo! Halika na diyan!

Napakasarap ng lahat.

Oo Tinikman ko ang mga mumo. Ngunit nanatili ang brown cream. Kaya't kumain ako ng isang piraso mula sa palamigin Tulad ng isang cake na kinakain ko
Ahhh, Ilona, ​​aba, nakakita ka ng isang kapitan na may tubo

At ako, kahit na belatedly, nais pa ring magpasalamat para sa "Kiev" na ito. Ginawa ko ito sa unang pagkakataon, tuwang-tuwa ang mga tao. Totoo, nakalimutan nilang kumuha ng litrato ng hiwa para sa akin.

Kamusta mga batang babae !!! Dinala ko ang aking mga biskwit para sa isang pagsisimula, dalhin ito, fermented na mga protina para sa isang maliit na higit sa 12 oras. Nag-luto siya noong 140 nang una, at pagkatapos ay sa 120 na may kombeksyon. Nabasa ko sa isang lugar na una silang nagluto ng 10 minuto sa 160, pagkatapos 20 sa 140, at pagkatapos ay sa dulo ng 110. Ang diameter ay tungkol sa 24-25 cm.

[artisan]

At narito ang cake mismo.Nais kong gawin itong magkapareho sa larawan sa tindahan ng isa, ngunit ang bahagi ng aking cream ay tumanggi lamang na makipagtulungan sa akin. Ang cream na may kakaw na exfoliated, na malinaw na nakikita sa hangganan. Rosas din, at asul na pareho, Sa kasamaang palad, naawa ako sa berde at pinayagan akong isara ang mga bahid kung maaari. Dahil may isa lamang na berde na matalino naiwan, kailangan nilang mag-sign, kahit na hindi ito kinakailangan. Siyempre, para sa unang pagtikim, wala siyang oras upang magbabad, ngunit ang mga natira ay pumasok sa ref upang maabot. Ang cake, gayunpaman, ay isang BOMB, pagkamatay sa isang pigura .... MASARAP, mabuti, hindi maiparating lamang, at hindi pa ito nababad Kaya, sa may-akda, lalo artisan malaki-malaki

.... at isang hiwa ng aking piraso

Yeah .... mas magaan ang iyo. Eh ... well, masarap na tsaa! At maghahanda ako para sa isang bagong gawa kasama ang tatlo!

Kunin ang numero 2 Lahat ay gumana. Sobrang sarap ng cake. ... Nasaan ang pamilihan.
Ang buong pamilya ay masaya
Sa pangkalahatan, ang cake ay hindi nais na ibigay sa akin. Muli sa mga pakikipagsapalaran. Nagsimula nang ipakita ang termostat
ang temperatura na gusto niya. Tinikman ko ang init ng aking kamay. Susubukan kong timbangin ang mga produkto sa pangalawang cake - ang korona ay naupo sa mga kaliskis at nagpunta alas-otso ng gabi
Bilhin ito.
Putol bukas
Oksanochka, maraming salamat

Nag-aalangan akong magtanong, ang substrate din ay tsokolate?

Hindi, payak na nakalamina na ginto. Nagkataon na itim siya

May dala akong hiwa. Mas malapit sa gitna, mayroong isang maliit na torta. Inilagay ko ang lahat ng mga yolks sa cream.
Medyo sobra sobra, napigilan ko ang natitira.

[kiligin]

kiligin , sa pamamagitan ng kulay ng mga cake, agad kong ipinapalagay na dapat mayroong isang malapot! Tatapusin ko sana itong tuyo!

Mga batang babae, kung ang cream ay nag-exfoliate kapag nagdagdag ka ng isang bagay, agad na magdagdag ng isang kutsarang malambot na mantikilya dito at talunin ito ng mabuti, at ang lahat ay mapapalitan !!!

Nagluto na ako ng cake ng 4 na beses na. At ang mga cake ay palaging magkakaiba (minsan mahirap, minsan malutong, minsan madilim ...). Magpapareserba kaagad - lahat ay masarap sa kabaliwan. Ngunit nang luto ako sa 150C sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ang natitirang 100C na bukas ang pinto ay tumagal lamang ng 2.5 oras - ang mga cake ay malupit (mahirap i-cut sa isang kutsilyo). Pagkatapos ay napagpasyahan kong huwag ilabas ang oras tulad nito. Inihurno sa 150 sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay sa 120 ang natitira (2 oras lamang) - ang mga cake ay basa-basa sa ibaba. Sasabihin kong basa pa. Binaliktad ko ito at pinatuyo. Bilang isang resulta, ang mga cake na ito ay napakarupok! Pumutok sila mismo sa mga kamay. At laging may mga butas sa ilalim ng mga cake sa gitna. Iyon ay, ang cake ay hindi maaaring baligtarin para sa dekorasyon - ang ilalim ay napaka gnarled, na may mga hukay. Kakaiba, sa huling pagkakataon na nagluto ako ng mga cake para sa 2 cake. Sa unang batch, nahulog ang mga cake, sa pangalawang batch, na may mga katulad na bahagi, mas mataas ang mga ito. Mga produkto, rehimen, form - lahat ay pareho.

Kapritsoso, sumpain ito?

Mga batang babae, narito ako pagkatapos ng apat na Kievskys, nagpasya akong pumunta sa karagdagang at lutong isang "Flight" cake. Ang recipe para sa cake ay magkatulad. Pero! Ang mga cake ay inihurnong walang anumang mga problema sa lahat para sa 2 oras sa 100C. Ang resulta ay magaan, napaka-mahangin, ay hindi nahuhulog, ganap na tuyo (walang mga droplet ng syrup). Napansin ko ang pagkakaiba ng kuwarta. Sa Kiev cake, ang asukal ay idinagdag sa dulo kasama ang mga mani. At sa "Flight" - ang mga puti ay pinalo ng asukal, at sa dulo ng mga mani ay idinagdag. Ang tanong ay ito: marahil ito ay nagkakahalaga ng baking cake para sa Kievsky ayon sa scheme na "Flight"? O hindi dapat ang mga cake ng Kiev ay masyadong mahangin?

Maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa Flight? Mas mabuti ang isang hiwalay na resipe?

Kinuha ko ang resipe para sa cake na "Flight" mula sa Irochka: 🔗

Ang Flight at Kievsky ay dalawang ganap na magkakaibang mga kanta !!!

Pinahihirapan ako dito, hindi ako maaaring magpasya kung magbe-bake ng cake para sa "Kiev" ayon sa "Pilot". At sinabi ng bata na mas mahusay si Kievsky. Na sa "Flight" ang mga cake ay masyadong mahangin, natutunaw sa bibig. Ganito! Ito ay naka-out na walang kailangang malutas

Ano ba tong pinagsasabi ko? Ito ang dalawang ganap na magkakaibang panlasa !!!

(Ang aming anak!)

At ano ang bigat ng cake kung ito ay tapos na malinaw ayon sa resipe? baka may nagtanong na, isang malaking paksa baka hindi nakuha.

Tingnan ang pahina 38 para sa ilang mga timbang na timbang

Ano ang masasabi ko ... MASTERPIECE !!! Bravo sa may-akda at sa lahat na naglakas-loob na ulitin ang gawaing ito!

Tingnan ang pahina 38 para sa ilang mga timbang na timbang

Maraming salamat, nakita ko)

kung nagluluto ako ng syrup para sa 2 servings ng cream, magluto din ng 5 minuto o mas mahaba? magkakaroon ba siya ng oras upang pakuluan?

At ano ang bigat ng cake kung ito ay tapos na malinaw ayon sa resipe? baka may nagtanong na, isang malaking paksa baka hindi nakuha.

Tinatayang 950 g

kung nagluluto ako ng syrup para sa 2 servings ng cream, magluto din ng 5 minuto o mas mahaba? magkakaroon ba siya ng oras upang pakuluan?

Sa tingin ko 5 minuto din ito.

Mahal na Mistress ko, sabihin sa akin kung bakit naging oak ang aking mga cake, maaari mong sirain ang aking mga ngipin (marahil ay pinalabas ko ang mga ito, bagaman mula sa ibaba nang hilahin ko sila mula sa oven na malambot sila, pinihit ko ito at inilagay upang magluto muli), at isa pang tanong, nang luto ko ang cream, parang sinigang na semolina - normal ba ito o may dinaya ulit ako?

Hindi, ang cream ay hindi dapat magmukhang semolina. At nakuha ko ang parehong mga cake, ngunit pinalabas ko ang mga ito sa oven, at pagkatapos ay nahiga sila sa aking bahay nang isa pang buwan))