Maluwag na pilaf sa Unit pressure cooker

[crumbly pilaf sa isang pressure cooker]

Maluwag na pilaf sa Unit pressure cooker

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Round rice rice	2 baso
Karne
Sibuyas
Karot
Bawang
Asin, pampalasa
Tubig	3 baso

Paraan ng pagluluto

• Ngayon gumawa ako ng isang kahanga-hanga crumbly pilaf sa isang pressure cooker... At nakakagulat, mula sa bilog na palay ng bigas! Nagsagawa ng isang dalisay na eksperimento - lahat para sa swerte at lahat ay nagtrabaho.
• Una, nang hindi isinasara ang takip, itinakda ko ang oras sa loob ng 7 minuto at pinirito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Nagdagdag ng mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay ang takip ay sarado at ang karne ay luto para sa isa pang 10 minuto sa ilalim ng presyon, na nakasara ang balbula. Naghintay ako hanggang sa katapusan ng oras at ang pagbubukas ng balbula. Binuksan ang takip. Nagdagdag ng bigas, panimpla, asin, bawang.
• TUBIG - HINDI ASUAL, ngunit mas kaunti - para sa 2 tasa ng pagluluto sa presyon, 3 lamang sa parehong mga tasa ng tubig!
• Naihatid ang programang Fig. Mabilis siyang sumirit tungkol sa kahanda. Naghintay ako hanggang sa humupa ang presyon nang mag-isa. Binuksan, halo-halo. Lahat At talagang naging mumo ito. Iniisip ko yun dahil sa kaunting tubig. Ngunit luto itong ganap na pinong.

Oras para sa paghahanda:

17 minuto + programa

[Anastasia]

Anastasia, Ngayon ay nagpasya akong magluto ng pilaf sa Unit 1210 alang-alang sa eksperimento. Ginawa ko ito tulad ng iminungkahi ng aking intuwisyon, at pagkatapos ay nagpasyang makita kung paano nagluluto ang ibang tao ng pilaf sa isang pressure cooker-smokehouse. Nakikita ang iyong resipe, nagulat ako kung paano magkatulad ang aming mga pamamaraan sa pagluluto! Ang aking pilaf ay naging crumbly din, bagaman gumamit ako ng bilog na bigas. Nagluto ako alinsunod sa panuntunan ni Lazerson: karne + karot + bigas - kinuha sa pantay na dami. Mayroon akong 300 karne, 300 karot, 300 bigas at 200g mga sibuyas. Ang mga pampalasa ay "Para sa pilaf" na binili sa Metro. at 3 sibuyas na bawang. Tubig 2 m / st. wala na Ito ay naging napakasarap, ang pilaf ay crumbly, mabango! Ano pa ang niluluto mo sa pressure cooker?

Pero hindi ako nagtagumpay. Mga piniritong sibuyas na may karot (programa ng RIS), + malalaking tipak ng manok (paunang prito sa isang kawali hanggang sa magaspang sa sobrang init), + bigas na may pampalasa + kumukulong tubig na 2 cm mas mataas kaysa sa bigas. FIG. Nang nawala ang singaw, binuksan ko ito. Handa na ang bigas, ngunit natatakot ako para sa manok at binuksan ito ng 5 minuto. Hinintay kong lumabas ang singaw at kumuha ng lugaw at isang "nasirang" manok. Masarap syempre. Ngunit, nais kong ang bigas ay maging butil ng butil. Marahil ay hindi ko na kailangang buksan ito sa pangalawang pagkakataon.

Ano pa ang maaari mong lutuin sa USP-1210S MULTI-COOKER-SMOKER COOKER na ito bukod sa paninigarilyo? halimbawa, ordinaryong sopas (borscht) kung aling programa ang lutuin. Mayroong mga programa na hindi ko talaga maintindihan, halimbawa, "oatmeal", kung ano ang maaaring lutuin dito maliban sa oatmeal at kung anong mga proporsyon ng tubig ang dapat idagdag sa oatmeal. Ano ang ginagawa ng programa ng manok? ang parehong tanong sa "isda" fries, stews o lutuin ??

[Si Irina]

Si Irina
Sa pressure cooker na ito maaari mong lutuin ang lahat ng mga pinggan na lutuin ng mga gumagamit sa iba pang mga pressure cooker, iba pang mga tagagawa.
Huwag tingnan ang mga pangalan ng mga pindutan (o mga label sa scoreboard). Para sa karamihan ng mga modelo, ang algorithm para sa pagtatrabaho sa pagluluto ng presyon ay sobrang simple: painitin ang pagkain upang ang tubig na nasa pinggan ay kumukulo at nagsisimulang maging singaw. Lumilikha ang singaw ng presyon, ang mga balbula sa takip ay tumutulong upang mapanatili ang presyon, habang ang temperatura sa mangkok ay higit sa 100 degree, bilang panuntunan, mga 115 * C, +/- isang degree o dalawa. Ang presyur at temperatura na ito ay pinapanatili ng mga sensor sa buong panahon ng pagluluto. Ito ang kaso sa halos lahat ng pressure cooker. Kahit na kukuha ka ng Oatmeal, o Fish, o Legumes mode, magkakaiba lamang ang mga ito sa preset na oras na inaalok bilang default. Maaari mong itakda ang parehong oras ng pagluluto sa Multi-mode at makakuha ng parehong resulta tulad ng sa ibang programa na may presyon.
Mayroon ding mga mode na walang presyon, halimbawa, Baking at Toasting. Dito kailangang panatilihing bukas ang balbula, o kahit na magluto na bukas ang takip, halimbawa, upang magprito ng mga gulay. Ang temperatura dito ay pinananatiling mas mataas, hindi ko alam sigurado, tungkol sa 150 * C. Ang Reheat program ay, syempre, ginagamit upang magpainit ng malamig na pagkain. Mayroon ding pag-init, Pagpapanatili ng init, na lumiliko pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto, isang temperatura na halos 75 * C ang mapanatili doon.
Maraming mga tagagawa ang tuso, na nagdedeklara ng halos limampung programa sa mga pressure cooker, o kahit na higit pa, kahit na ilang mga pindutan lamang ang magiging sapat - mode ng presyon at pagpili ng oras sa pagluluto, mode na Fry-Bake, Pag-init. Iyon ang buong hanay ng mga programa.
Maaari kang, pagkatapos masanay, kumuha ng mga resipe mula sa iba pang mga pressure cooker. Kinakailangan lamang na isaalang-alang kung ang oras ng countdown ng programa ay nagsisimula pagkatapos na maitakda ang presyon, tulad ng sa ito at maraming iba pa, o, nangyayari, sa ilang mga modelo, ang countdown ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng pagsisimula ng programa.

Ano ang ginagawa ng programa ng manok? ang parehong tanong sa "isda" fries, stews o lutuin ??

Ang lahat ay nakasalalay sa kung magkano ang likido sa mangkok. Kung ang likido ay ganap na sumasakop sa mga isda, karne, atbp, pagkatapos ito ay pagluluto. Kung mayroong napakakaunting likido o walang tubig, kung ang pagkain ay basa na at maglalabas ng juice kapag pinainit, ito ay magiging katulad ng paglaga sa sarili nitong katas, kung ang pagkain ay inilalagay sa isang bapor, isang uri ng disc na may mga butas na ipinasok sa mangkok, ibuhos ang 0.5 - 1 l ng tubig, pagkatapos ay magkakaroon ng steaming. Ang lahat ng ito ay may saradong takip at saradong balbula, sa ilalim ng presyon. Mas mahusay na magprito na tinanggal ang talukap ng mata, o takpan ito, ngunit alinman sa ganap na alisin ang balbula, o ilagay ito sa bukas na posisyon.
Hindi ko sasabihin tungkol sa oatmeal, hindi ko alam, hindi ko pa ito naluluto. Hindi ko ito kinain sa aking pagkabata, sa palagay ko, hindi kailanman.

Salamat sa sagot! Ngunit talagang gusto ko ng mga totoong recipe at higit pa, tulad ng sa iyo! Halimbawa, kagiliw-giliw: mga patatas na may karne (inihaw), mga repolyo ng repolyo. Manok, isda - pinirito.