Inusya
Mga batang babae, sa isang lugar (kahit na hindi ko naaalala kung saan papatayin) Natagpuan ko ang payo: ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng harina at likido ay nasa panghalo ng kuwarta ng pagsamahin (sa panghalo ng kuwarta, hindi sa gumagawa ng tinapay!). Iyon ay, kapag nagmamasa ng kuwarta, mas mabuti ito una likido a mamaya harina, o bagkos?
Damn, naaalala ko eksakto na may nagpumilit sa prinsipyo:
"Palaging nasa harvester muna- ..? .., at pagkatapos ...? ... Palagi kong ginagamit ang panuntunang ito - isang mahusay na batch ang ginagarantiyahan!"
At ipinaliwanag pa nito kung bakit.
Kaagad pagkatapos kong mabasa ito, sinubukan ko ito at talagang ang batch ay may mataas na kalidad, nagpasya akong gawin ito palagi. At pagkatapos ay nakalimutan ko At hindi isinulat ito kahit saan. Maaari mo ba akong paalalahanan? (Ngayon ay isusulat ko ito sigurado)
Chamomile
Inusya, dati ay palaging ginagawang tubig ang harina. Sa paanuman ito ay mas mahusay na ihinahalo sa kasong ito. Ibig kong sabihin ay masahin ang kamay. Hindi ko alam ang batayang pang-agham, ngunit natatandaan kong eksakto na nagbasa ako sa kung saan at palaging ginagawa ito. At kahit ngayon ginagawa ko ito kung makagambala ako sa isang bagay sa aking mga kamay o sa isang pagsamahin.
Baba Valya
Inusya,, Nasa processor ako (kitchenide) palaging unang harina at lahat ng bagay na "tuyo" - pagkatapos ay unti-unting "basa" ang lahat (para sa mga pansit, shortbread, lebadura). Hindi ko na matandaan kung saan ko rin ito binasa ... sa tingin ko sa Doxy ... salamat sa kanya
Bul
Sa aking mga tagubilin para sa Kenwood nakasulat na ang unang likido, at pagkatapos ay harina. Isinulat nila na mas madaling makihalo sa ganitong paraan.
Inusya
Salamat sa mga batang babae, kakailanganin mong ilapat ang "karanasan - ang anak ng mahihirap na pagkakamali" (karamihan para sa "harina sa tubig") ... Ngunit lahat dahil sa sumpain na sclerosis ...


Sa paksang ito:

Nakatigil na panghalo ng kuwarta

Magrekomenda ng isang murang Bomann-First-Clatroniс na panghalo ng masa

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay