Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapay

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: espanyol
Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapay

Mga sangkap

savoy repolyo 1 PIRASO.
patatas 2 pcs.
manok (likod) 2 pcs.
tinapay 2-4 hiwa
cream 4-6 st. l.
bawang (sibuyas) 2 pcs.
tubig 2.5-3 l
langis ng oliba 2-4 st. l.
asin tikman
perehil (bungkos) 1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

  • Gumawa ng sabaw na may mga sandalan na bahagi ng manok *. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan at pakuluan, idagdag ang nakahandang karne, asin at isang kumpol ng perehil. I-skim ang foam, takpan ang kawali ng takip at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.
  • Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapayMaglagay ng isa pang kasirola o malaking kasirola sa kalan nang sabay, painitin ang langis ng oliba at idagdag ang tinadtad na bawang.
  • Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapayChop ang repolyo at idagdag ito sa kawali ng bawang, pukawin. Maglagay ng takip sa kasirola at lutuin sa mababang init hanggang malambot. Kung kinakailangan, depende sa uri ng repolyo, pagdaragdag ng kaunting tubig, ang repolyo ay hindi dapat pinirito sa langis o sinunog, bantayan at pukawin ito paminsan-minsan. Naghanda ako ng sopas mula sa iba't ibang repolyo na "Pirozhkovaya", pagdaragdag ng tubig kapag nilaga.
  • Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapaySusunod, magdagdag ng mga peeled at tinadtad na patatas sa repolyo, ihalo. Ibuhos sa sabaw na pinilipit sa isang salaan, magdagdag ng kaunti pang asin at lutuin ang sopas, na may katamtamang init, sa loob ng 10 minuto o hanggang malambot ang patatas.
  • Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapayGrind ang sopas na may blender, pakuluan at patayin ang kalan.
  • Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapayGupitin ang tinapay sa mga cube at igisa sa langis sa isang kawali.
  • Spanish sopas na repolyo na may pritong tinapayIlipat ang mga crouton sa isang plato ng mga tuwalya ng papel.
  • Ibuhos ang sopas sa isang paghahatid ng mangkok, magdagdag ng ilang mga crouton sa gitna, isang kutsarang sariwang cream at palamutihan ng perehil at ihain.
  • * Maaari kang gumawa ng isang mas mayamang sabaw ng manok, ngunit ipinapayong i-skim ito bago idagdag ito sa repolyo.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid.

Tandaan

Ayon sa resipe ng isang Spanish chef Karlos Arguiñano... Salamat sa may akda!

Leonidas
Nalilito ang Savoy cabbage - hindi ito. Siguro kung wala siya?
Corsica
Leonidas, bilang kapalit na pagpipilian - Tsino repolyo o maagang puting repolyo. Ang mga oras at dami ng pagluluto ay kailangang ayusin, at ang puting paminta ay maaaring kailanganin para sa repolyo bilang isang pampalasa.
Leonidas
Salamat, susubukan ko si Peking.
Corsica
Leonidasat salamat sa iyong interes sa resipe.
yildirimka
Salamat sa resipe 😃 Siguradong lutuin ko ito !!!!!
Corsica
Si Karina, sa iyong kalusugan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay