Mga bean, gisantes, lentil sa isang mabagal na kusinilya

Palagi akong nagluluto ng mga lentil, gisantes at beans sa stewing mode. Paunang magbabad upang hindi magluto ng mahabang panahon.

At ang aking mga lentil, sa isang mabagal na kusinilya, froth at (foam) ay umakyat sa pamamagitan ng balbula. Paano ito maipaliliwanag? Ang pagiging tiyak ng produkto (mga gisantes, lentil, beans - kumilos sila tungkol sa pareho) o ang programa sa pagluluto? Marahil ay kailangan mong i-on ito para sa extinguishing? Sino ang nakakaalam ... Kailangan mong mag-eksperimento.

Palagi akong banlaw nang lubusan, magbabad sa malamig na tubig ng halos 30 minuto at banlawan muli. Mayroong maraming protina sa mga legume.

pakuluan muna ang mga gisantes at pagkatapos ay idagdag ang lahat - gustung-gusto namin ang mga gisantes na ganap na pinakuluan, at kung paano magpapakulo ang mga gisantes - karaniwang sa isang kasirola ang foam ay tumataas sa napakaraming dami, ngunit sa isang cartoon paano?

Lahat ay magiging maayos. Kung gusto mo ng pinakuluang mga gisantes, pagkatapos ay ilagay ito kaagad, kasama ang lahat ng mga produkto. Hindi mo kailangang ibabad ang mga gisantes, at pakuluan ito ng maayos.

[Admin]

Admin ngunit sabihin sa akin kung magkano ang kailangan mong lutuin - isang oras at kalahati? at paano ang foam? magkakaroon ba ng foam o hindi? kung hindi man, sa una naisip ko na maaaring walang foam sa cartoon, ngunit pagkatapos basahin ang mga forum napagtanto kong maaari itong mag-foam, ang mga tao ay tumakas din ng gatas, halimbawa, ngunit mula sa mga gisantes, pagkatapos ng lahat, magkakaroon ng takip ng foam

Itakda ang oras para sa seguro para sa 2.5 oras, sa proseso ng pagluluto susubukan mo at makita, ngunit maaari mo itong i-off nang mas maaga kapag handa na ito.
Hindi siya mag-foam, sa anumang kaso wala akong problema. Ang multicooker ay may iba't ibang mode sa pagluluto, ang tubig ay hindi kumukulo at hindi nagbibigay ng tulad ng isang mabula epekto tulad ng sa isang regular na kasirola.

Simulan ang pagluluto, makikita mo mismo. Maaari mong laging makagambala sa proseso at paghalo ng isang kutsara.

[Oxana HR]

Oxana HR
Kung ang mga berdeng split peas, pagkatapos ay maaari kang magluto kaagad, 1.5 oras para sa nilaga.
Palagi kong ibabad ang dilaw na mga gisantes magdamag, banlawan nang maayos (walang foam), lutuin ang lugaw sa mode, at pagkatapos ay idagdag ang lahat para sa sopas at nilaga ng 1.5 oras.
Maaari mo agad itong ilagay bilang payo ng Admin, ngunit mayroong isang pagkakataon na ang mga gisantes ay magiging matanda at hindi pakuluan sa mashed patatas. Nanloloko ako.

[Lika]

Lika salamat sa payo, naisip ko lamang na magbabad muna para sa gabi at pagkatapos ay lutuin muna ang mga gisantes, ako lang ang naisip sa stewing mode, at pagkatapos ay idagdag ang lahat sa mga gisantes

Admin Ikaw ay ganap na tama, ang aking mga mata ay natatakot nagluluto kami ng aking ina, siya ay nakaupo sa bahay kasama ang kanyang anak na babae at nagtatrabaho ako, kaya ang pangunahing gawain ko ay upang gawing mas madali ang gawain ng aking ina, at pinahinga ko lamang ang aking kaluluwa sa katapusan ng linggo, kung Nagpapahiwatig ako ng isang cartoon, dahan-dahan na kaming nasanay, at nilapitan na siya ni Nanay, gusto niya ito, bagaman natatakot siya sa lahat ng uri ng kagamitan, naaalala kong ayaw niyang gamitin ang pagsamahin sa loob ng dalawang taon. , ngunit ngayon siya ay isang bastard
Salamat sa inyong lahat !!!

Nais kong gumawa ng isang ulam batay sa sili:
pakuluan ang mga pulang beans at brown lentil (na kailangan pa ring itapon) - hindi mo maaaring ganap hanggang sa katapusan;
kumulo sa kanila ng mga peppers, kamatis, kaunting mainit na paminta, bawang at pampalasa ayon sa iyong kalagayan.

Ginagawa ko ito dati (sa kalan), ngunit kinuha ko ang mga beans mula sa garapon. At kamakailan lang ay sinubukan ko ito mismo - mas masarap!

Kailangan mo ng ilang payo sa kung paano magluto ng mga legume. Ibabad ang mga ito sa umaga, 1 pagsukat ng tasa na may 2 tasa ng tubig.
Buckwheat mode? "Baking" ngunit may tubig?
Kung natutunaw sila, hindi ito nakakatakot, maaari mong kainin ang mga gumuho. Mas masahol pa kung sila ay undercooked.

Nagsisimula ako sa cartoon, habang nagluto lang ako ng barley dito nang eksakto alinsunod sa mga tagubilin, at pagkatapos ay nilaga ito ng mga nakapirming gulay at kabute.
At ngayon ay naitakda niya ang tinapay at nagluluto ng hurno.
Oo, ang aking multicooker ay 2.5 liters.

Maraming salamat po!

Magluto sa isang mabagal na kusinilya sa mode ng Quenching - ang oras ay nakasalalay sa tigas ng produkto.

Ang mga beans ay luto (depende sa pagkakaiba-iba) sa loob ng 1-3 oras - maaari mong subukan ang mga ito sa proseso.
Kapag nagluluto, mas mahusay na agad na magdagdag ng isang walang ulong ulo ng bawang sa 1.5 tasa ng beans, asin at halaman para sa mga legume. Ito ay magiging masarap.

Ang lentil ay luto nang mas mabilis - sapat na ang 15-25 minuto, at kailangan mo ring subukan sa proseso ng pagluluto.
Niluto ko ito ng mga gulay sa mode ng Baking, kaya't ang buong pinggan ay handa na sa loob ng 30 minuto.

Samakatuwid, malamang na lutuin mo ang mga cereal na ito sa dalawang pass at magkahiwalay, upang hindi makakuha ng mashed patatas mula sa lentils, at pagkatapos ay pagsamahin ito.

Ang mga beans ay babad na babad sa loob ng 24 na oras.
Kailangan mong magluto sa rate ng 1 tasa ng beans - 5 tasa ng tubig.
Nagdagdag ako ng mas kaunting tubig.

Hindi mo kailangang magbabad ng mga lentil, at napakabilis at mabilis na kumukulo.
Para sa isang baso ng lentil, 3 baso ng tubig ay sapat.

[kayumanggi]

Admin, maraming salamat.
nagluto ka ng lentil panigurado kayumanggi, hindi pula? Ang pula ay luto sa niligis na patatas sa loob ng 15 minuto, at ang kayumanggi ay mas matatag.
isulat ang magbabad magdamag at lutuin sa loob ng 40-60 minuto ...

Hindi ko nabasa kung ano ang nakasulat sa ibang site.

Gustung-gusto ko ang mga lentil at lutuin ang mga ito nang madalas, ng anumang kulay at laki, at kahit na gumawa ng iba't ibang mga uri ng mga ito.

Samakatuwid, alam ko mismo kung paano magluto ng mga lentil, ngunit batay sa aking sariling karanasan.

Maaari mo itong makita dito:

Lentil Cutlets ng Admin (post 13)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Lentil Soup ni Admin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


At pagkatapos, may karapatan kang pumili - aling paraan ang gagamitin at suriin kung alin ang mas gusto mo.

Good luck!

patawad kung nasaktan kita sa link na ito
Nagluto lang ako ng maraming pula, ngunit hindi ko nagustuhan ang kayumanggi at hindi ko na ito niluto.
sa oras na ito ay nagbabad na ako, ngunit susubukan kong huwag magbabad sa susunod, alinsunod sa iyong sopas na resipe

salamat sa sagot at sa lahat ng iyong mga recipe

Kailangan mo ng ilang payo sa kung paano magluto ng mga legume.

Marahil nahuli na ako sa payo, ngunit hindi ko nais na magbabad ng beans (karaniwang walang oras). Kadalasan ay nagluluto ako sa kalan na tulad nito, ibinuhos ko ito ng malamig na tubig (posible sa tubig na hindi pa nababad nang mahabang panahon), pakuluan - alisan ng tubig ang tubig na ito! (Hindi ko matandaan eksakto kung bakit ginagawa ko ito, ngunit nabasa ko sa isang lugar na mas mabuti ito), pagkatapos ay ibuhos ang tubig (muli malamig), kaunti, pakuluan - magdagdag ng kalahating baso ng malamig na tubig at iba pa sa 3 beses, pagkatapos kumulo sa mababang init at pagkatapos ng kalahating oras idagdag kung ano ang gusto mo, maaari ka lamang magdagdag ng asin (kung para sa isang salad, halimbawa, o isang tuyong pinggan), maaari kang gumamit ng mga kamatis, peppers, gusto ko ng mga pinausukang karne na pinagsama (isang piraso ng usok na tadyang, o bacon, maaari kang tumulo ng likidong usok) at maghanda.
Para sa multi Admin, pininturahan ko ito nang maayos, nagsulat lamang ako upang ang isang tao, tulad ko, ay walang oras na magbabad sa isang araw, at maaari kang magdagdag ng malamig na tubig sa stewing mode nang maraming beses kung ang mga beans ay mahirap

sa pangkalahatan, inihanda ko ito. Sinasabi ko sa sinumang interesado.

ang mga legume ay basang-basa ng halos isang araw, habang naghahanda ako at naghihintay ng mga sagot dito (ang aking anak ay may sakit pa rin ngayon, nakatira siya sa kanyang mga bisig sa pangkalahatan, by the way ...)
hinati niya ang mga ito (halos pakiramdam niya ay isang Cinderella), hiwalay na niluto ang mga ito sa "paglaga".
lentil lutong perpektong sa 20 minuto.
ang beans ay luto para sa 1 oras + 30 minuto, at gayon sila ay mahirap sa pangwakas. Kailangan kong lutuin lahat ng 2 oras nang hindi tinatamad.
Nagluto ako ng beans na may isang sibuyas ng bawang, ngunit hindi ito nagbigay ng malaki.

pagkatapos ay naglagay ako ng mga lentil, beans, peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis, 2 frozen na mga mixture: matamis na peppers at "gyuvech" (may mga peppers na may mga kamatis, sibuyas, zucchini at iba pa ...); higit pang bawang na durog ng isang pandurog, pampalasa at kaunting sariwang pulang mainit na paminta (tinanong ko ang aking asawa na i-cut ito upang hindi sinasadyang masunog ang bata mamaya)
Levanula isang maliit na langis ng oliba at ilagay ito sa "paglaga" muli sa loob ng 1 oras.

ito ay naging isang nilaga kaysa isang sili. Nagdagdag ako ng ketchup sa plato - mukhang katulad ng sili.
napaka maanghang, kumain ng tinapay, at ang kanyang asawa - na may bigas.
Kumuha ako ng maraming likido mula sa mga kamatis at peppers, tulad ng sopas, ngunit inilagay ko ang aking sarili ng isang makapal.
at ang sabaw mula sa mga beans, sa pamamagitan ng ang paraan, ay iningatan para sa sopas. mula sa mga lentil na ibinuhos, ngunit marahil ay walang kabuluhan.

napag-alaman:
- mas matagal magluto ng beans.
- maglagay ng mas maraming kamatis, huwag maging sakim at bumili ng Pomi tomato paste na gawa sa normal na kamatis.
- may mas kaunting mga paminta pa rin.
- sa susunod huwag kalimutan ang "likidong usok" at marahil ay isang maliit na pritong sibuyas.
- at ang mga lentil ay masarap pa rin, kung lutuin mo ang mga ito at timplahan ng wasto sa susunod susubukan ko sila nang hindi nababad.
- mas mahusay na kumain ng mga nasabing pinggan na may bigas o iba pang pang ulam. maanghang o napaka maalat sa walang lebadura na bigas ay napaka masarap, alam ng mga Hapon kung ano ang ginagawa nila (ang mga Hapones ay kumakain ng bigas nang walang lahat, ganap na walang lebadura. at bilog, mahal ko rin ito, ngunit hindi mahaba

Oo, nagluto din ako ng bigas sa isang mabagal na kusinilya, alinsunod sa mga tagubilin ("milk porridge"). lutong perpekto, ngunit bakit ito tumagal ng mas matagal? isang bagay sa paligid ng isang oras ... sa kalan sa loob ng 20 minuto ang pareho, ito lamang ang nasusunog nang kaunti, at kailangan mong panoorin ito hanggang sa ito ay kumukulo ...

[kalokohan]

kalokohan , maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya at tomato paste, o ketsap, magiging masarap ito nang walang karne, iprito lamang nang kaunti ang mga gulay ...

ang beans ay luto para sa 1 oras + 30 minuto, at gayon sila ay mahirap sa pangwakas. Kailangan kong lutuin lahat ng 2 oras nang hindi tinatamad.
- mas matagal magluto ng beans.

ay hindi isang katotohanan. beans ay din ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. nagbebenta din kami ng isa sa palengke na kahit hindi nagbabad para sa isang oras at kalahati o dalawa ay luto. at kung ibabad mo ito sa magdamag, pagkatapos ay 40 minuto - 1 oras at ganap itong pinakuluan

Mangyaring sabihin sa akin kung aling mode ang mas mahusay na magluto ng beans? Patay na? At gaano katagal humigit-kumulang?

1. Sa extinguishing;
2. Ang oras ay nakasalalay sa antas ng pagbabad at tatak ng beans. Magsimula sa alas tres. Iyon ay, itakda ang timer sa anim na oras, at pagkatapos ng tatlong oras ay sinimulan mo itong subukan.

upang mapabilis ang proseso ng kumukulong mga legume, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal at lutuin sa "buckwheat" mode hanggang malambot

Lentil Cutlets ng Admin (post 13)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Lentil Soup ni Admin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0

Kamangha-manghang mga recipe! Maraming salamat! Nagluto ka ba ng anupaman mula sa mga lentil sa isang cartoon?

[egeomar]

egeomar, salamat Oo, nagluluto ako palagi, ngunit hindi ko nai-post ang lahat sa forum

Subukang muli ang resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90959.0, lagyan lamang ng maliliit na dilaw o pula na lentil sa halip na mung. Oo, maaari kang magdagdag ng berde.

Kumulo hanggang luto sa Stew mode.
Pagprito muna ng karne (tulad ng sa resipe) sa mode ng Baking.

Masiyahan sa iyong pagkain

Ay, maraming salamat po! Isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian, susubukan ko rin ito. At inaasahan kong balang araw ay makakakuha ka ng iyong mga kamay sa paglalagay ng higit pang mga resipe ng lentil!
Salamat ulit

Ang mga gisantes ay ibinabad hindi lamang upang maging malambot. Ang pangunahing dahilan para sa pagbabad ng mga gisantes ay upang maiwasan ang kabag ng bituka.

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, kung ang mga gisantes ay hindi kumukulo sa gas (tila isang iba't ibang uri), magpapakulo ba ito sa isang multicooker o hindi?

[Natul]

kung ang mga gisantes ay hindi pinakuluan sa gas, magpapakulo ba sila sa isang multicooker o hindi?

Hirap na hirap Natul ... Hindi mahalaga kung gaano ako magluto ng mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya, mananatili silang buo, ngunit pinakuluan ng lahat ng ito sa 100% !!! Gustung-gusto ng aking mga tao ang katas na sopas, kaya pagkatapos pakuluan ito, alinman sa isang crush o isang blender, dinadala ko ito sa kondisyon ...

[Natul]

Natul, sa aking kalan kadalasang kumukulo "sa usok", ginagamit ko Mistralmga gisantes

[Natul]

Natul, sa aking kalan kadalasang kumukulo "sa usok", ginagamit ko Mistralmga gisantes

Kaya't baka wala tayo nito, titingnan ko.

At bukod sa paglaga, maaari ka bang magluto ng iba pa? Nabasa ko sa isang forum sa kung saan na kung mayroong multi-lutuin, mas mabuti ito. Hindi ko lang naaalala kung eksakto kung saan ko ito nakita. May nagsulat din tungkol kay Redmond na niluluto niya sa isang programa upang ang mga gisantes ay hindi kumukulo, at sa kabilang banda, upang ang sinigang ay lumabas.

Sinubukan naming magluto ng beans sa aming Redmond. Sa prinsipyo, mahusay itong lumalabas, hindi kumukulo. Marahil ang ilang iba pang mga modelo ay may mali, ngunit ang aking (RMC-250) ay mabuti, walang mga pagkukulang.

Sa Redmond multicooker pressure cookers nakita ko ang mode na "legumes" (tila, idinisenyo lamang para sa mga naturang produkto). Paano siya kumilos?) Talagang pinakulo ang lahat?)

Sa Redmond multicooker pressure cookers nakita ko ang mode na "legumes" (tila, idinisenyo lamang para sa mga naturang produkto). Paano siya kumilos?) Talagang pinakulo ang lahat?)

Oo Sa isang pressure cooker na Redmond 4507 - sa isang oras nakakakuha ka ng mashed na patatas, at mula sa anumang mga gisantes.

[DuNika]

DuNika, nasa 4507 lamang ito? O, anuman ang modelo ng kanilang mga multicooker-pressure cooker, sa naturang programa, ang mga gisantes ay napakabilis? At, sa pangkalahatan, mahusay ito) Sa pea sopas, hindi mo kailangang magdusa ng maraming oras sa isang hilera)

Oo, mahusay itong nagluluto sa anumang pressure cooker. May 4507 lang ako.