Sorrel para sa taglamig (para sa freezer)

Sorrel para sa taglamig (para sa freezer)

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Sariwang sorrel

Paraan ng pagluluto

• Hindi ko alam kung paano ka aani ng sorrel, ngunit ginagawa ko ito tulad nito:
• Sariwa at linisin ang aking sorrel, patuyuin ito, pagkatapos ay tumaga nang makinis sa buong bungkos.
• Inilagay ko ito sa mga bag, itali ito nang mahigpit at inilagay sa freezer para sa pag-iimbak.
• Gumagawa ako ng mga bahagyang sachet na gagamitin ang packaging nang sabay-sabay.
• 
• Pagkatapos ay hindi ko defrost ang pakete mula sa freezer, ngunit agad na inilagay ito sa natapos na sabaw sa loob ng 5-7 minuto hanggang luto, upang ang sorrel ay may oras na matunaw at pakuluan ang mainit na sabaw.
• Sa taglamig, tulad ng isang pakete ng sorrel ay isang mahusay na hanapin. At kung mayroon pang mga pinakuluang kabute sa freezer .... ang berdeng sopas ng repolyo ay magiging napakahusay at masarap.
• Bon gana, lahat!

Katulad na mga resipe

Prutas na yelo (Admin)

Mga halo-halong mix ng gulay (niamka)

Mga sariwang kamatis para sa freezer (Admin)

Sa Odnoklassniki, isang babae ang nagbigay ng gayong resipe para sa pagpapanatili ng sorrel. Nagsusulat siya na pinapanatili niya ang ganyan sa lahat ng oras.

Painitin ang tubig sa isang pigsa, lutuin ng 2 minuto at palamig sa temperatura ng kuwarto.

I-sterilize ang mga garapon at takip. Pagbukud-bukurin nang lubusan ang sorrel, hugasan nang mabuti at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang sorrel sa handa na 500 gramo na garapon, mahigpit na pagpindot sa isang kutsara.

Ibuhos ang sorrel ng pinalamig na pinakuluang tubig. Gumulong gamit ang mga sterile lids at itabi.

Ang Sorrel, na naka-kahong sa ganitong paraan, ay ganap na nakaimbak nang walang isterilisasyon, dahil ang oxalic acid ay naroroon sa isang malaking halaga. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga mikroorganismo at nagtataguyod ng pangmatagalang imbakan sa panahon ng pag-canning.
Hindi ko pa nasusubukan ang sarili ko. Ngunit nais kong subukan. Gusto ko talaga ng mga sorrel pie.

Noong unang panahon nag-sorrel ako ng ganito at, saka, sa lahat ng oras. Ngunit pinuno niya ng mahigpit ang banga ng tubig, binuhusan ito ng kumukulong tubig at isinara ito nang walang isterilisasyon - ang mga garapon ay napakaganda!

Ngunit, hindi ko nagustuhan ang pinakuluang sorrel pagkatapos ng lata, kapag ibinuhos mo ang mga nilalaman sa isang kasirola na may sabaw, ang lasa, kulay, pagkakapare-pareho ng natutunaw na sorrel ay hindi pareho.

At narito, mula sa freezer, itinapon mo ito sa kawali nang walang defrosting, hayaan itong pigsa ng 1-2 minuto - at handa na ang sopas ng repolyo! At ang lasa ay natural, at ang kulay!

Ngunit, ganito ang ginagawa ko, ang aking opinyon

Ayoko din ng pinakuluang lasa ng sorrel. At mula sa kumukulong tubig, malamang na nagbago rin siya ng kulay. Dito, sa resipe, ibuhos ang pinakuluang ngunit pinalamig na tubig. Mas gusto ko ring mag-freeze. Ngunit hindi mo mailalagay ang lahat sa freezer. Bagaman sa taong ito ay nabili ko na ang pangalawa. Salamat sa resipe!

At na-freeze ko na ang sorrel last weekend! Uso ako!
Hindi ito ang unang taon na ang sorrel ay naging malamig na yelo; Hindi ito tumatagal ng maraming puwang sa freezer, ginagawa ko din ito sa mga bahagi na pakete, nang paisa-isa. Ang lasa ng sorrel ay hindi nagbabago mula sa pagyeyelo, ito ay masarap at malusog!

Dito, sa resipe, ibuhos ang pinakuluang ngunit pinalamig na tubig. Salamat sa resipe!

Kaya, sa diwa na ang sorrel ay nakasabit na sa tubig nang ilang oras sa garapon, magkapareho ang kulay ay magbabago at ang lasa - ibig kong sabihin

Magluto para sa kalusugan!

At na-freeze ko na ang sorrel last weekend! Uso ako!

Mahusay, binabati kita! Sabay tayo sa sorrel sa taglamig!

Noong unang panahon nag-sorrel ako ng ganito at, saka, sa lahat ng oras. Ngunit pinuno niya ng mahigpit ang banga ng tubig, binuhusan ito ng kumukulong tubig at isinara ito nang walang isterilisasyon - ang mga garapon ay napakaganda!

Ngunit, hindi ko nagustuhan ang pinakuluang sorrel pagkatapos ng lata, kapag ibinuhos mo ang mga nilalaman sa isang kasirola na may sabaw, ang lasa, kulay, pagkakapare-pareho ng natutunaw na sorrel ay hindi pareho.

At narito, mula sa freezer, itinapon mo ito sa kawali nang walang defrosting, hayaan itong pigsa ng 1-2 minuto - at handa na ang sopas ng repolyo! At ang lasa ay natural, at ang kulay!

Ngunit, ganito ang ginagawa ko, ang aking opinyon

Nag-freeze din ako ng sorrel sa mga bahagi. Wala lamang sa mga bag, ngunit sa mga tray. Naglagay ng lata sa lata at hindi ko rin gusto ito.

At hindi ko na nag-freeze ang sorrel. Sa gayon, ang aking tao ay hindi gorge kanyang sarili sa "berdeng borscht" sa taglamig. Sa tagsibol ay nagtanong siya, at sa taglamig nais niyang kumain ng higit pa at hindi sinasadya. Sa pangkalahatan, napansin ko na maraming mga pana-panahong pinggan na "na may isang putok" lamang sa panahon. Ang mga felting ng bubong ay isang pagkilala sa mga tradisyon, o marahil ang katawan ay napaka-tono - mayroong kung ano ang magagamit sa oras na ito ng taon.

At nag-freeze ako ng isa pang bahagi ngayon. Bukod, ang berdeng borsch na may sorrel ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Sa tag-araw, gawin itong payat at malamig, at sa taglamig - nakabatay sa karne, nakabubusog, mainit at mayaman

hindi, hindi ako nagsasabi tungkol sa sandalan at hindi tungkol sa lamig ...
Sa pangkalahatan ay hindi ako nagluluto ng mga matabang sopas ... para sa aking asawa, ang sopas na walang karne ay hindi pagkain)))) ngunit hindi ako nagluluto ng sopas ng repolyo, sopas na beetroot at iba pang magaan na sopas sa taglamig. Sa taglamig, ang mga gisantes, borscht, hodgepodge, at lahat ng iba pang mga patatas ay maayos. Pampalusog sa pangkalahatan ...

Ito ay depende sa kung paano mo ihahanda ang sopas.

Maaari ka ring gumawa ng isang nakabubusog na sopas o sopas ng repolyo na may sorrel. Mayamang karne ng sabaw na may mga kabute, mga sibuyas na karot, karot, mga kamatis, pagkatapos pakuluan ng kaunti ang mga patatas at sa dulo magdagdag ng sorrel at iba pa - at handa na ang sopas ng repolyo!
Napaka kasiya-siya at masarap!

ngunit ang sopas ng repolyo, sopas ng beetroot at iba pang magaan na sopas

Wow madaling sopas! Kung nakabatay sa karne, hindi na sila magaan. "At ang iyong Galya ay isang batang babae na baluvana!" (C) Sinira mo ang iyong lalaki.
Sa pamamagitan ng paraan, palagi akong nagluluto ng berdeng borsch na may sorrel na may patatas ...

Mayroon akong isang katanungan para sa mga dating propesyonal. Maaari ba akong gumamit ng frozen sorrel para sa mga pie? Gumawa ako ng mga lata, pinunan ang isang batch ng malamig at ang isa pa ay may mainit na tubig. Gusto kong gamitin ito para sa mga pie.

[Admin,]

Salamat,Admin, mga batang babae, naalala! Pupunta ako kukuha ito ...
Ang Sorrel ay lumalaki pa rin sa aking hardin. Ang huling ito ay ang pinaka makatas at hindi nakakagulat ng anumang mga beetle, tulad ng sa tag-init ...

Mayroon akong isang katanungan para sa mga dating propesyonal. Maaari ba akong gumamit ng frozen sorrel para sa mga pie? Gumawa ako ng mga lata, pinunan ang isang batch ng malamig at ang isa pa ay may mainit na tubig. Gusto kong gamitin ito para sa mga pie.

Sa gayon, mula sa isang garapon ay halos hindi kapaki-pakinabang, maraming likido, kahit na pinag-iisa mo ito sa isang salaan. At kung pilitin mo, pagkatapos ito ay mashed patatas, magkakaroon ng isang pahid. Subukan mo mismo, rate

Ngunit mula sa ice cream sorrel ay maaaring maging maayos, hindi ito puno ng tubig. At maaari mo agad itong ibuhos sa mga pie, ibuhos ang isang maliit na asukal sa itaas - magiging mahusay ito!

[Admin,]

Salamat,Admin, mga batang babae, naalala! Pupunta ako kukuha ito ...
Ang Sorrel ay lumalaki pa rin sa aking hardin. Ang huling ito ay ang pinaka makatas at hindi nakakagulat ng anumang mga beetle, tulad ng sa tag-init ...

Marinochka, magiging maganda !!!! Mas mabilis sa hardin-hardin, hanggang sa ang niyebe ay natakpan ng niyebe

Noong nakaraang taon ay nasa freezer ako, pagkatapos sa taglamig nagluto ako ng borscht, ngunit walang acid .... Nagtataka ako kung bakit?! Ang parehong sorrel na ito ay maasim sa tag-init, luto ko kasama ito.

ang lutong borscht ay maaaring lutuin na napaka-kasiya-siya)), halimbawa, talagang mahal ko ang resipe sa pagprito, kung saan idinagdag ang beets, at ang bigas at isang pinakuluang tinadtad na itlog ay idinagdag sa sopas mismo

Gustung-gusto ko ang resipe sa pagprito, kung saan idinagdag ang beets, at ang kanin ay inilalagay din sa sopas mismo

Wow !!! Hindi ko pa naririnig o natikman ito. Minsan naglalagay ako ng mga cereal sa sopas ng sorrel (ngunit MANKA), ngunit sa gayon ay ang mga beet ...

Nag-iimbak din ako ng sorrel ng ganyan. Sa pamamagitan lamang nito ay nai-freeze ko ang mga dill greens, maaari akong magdagdag ng perehil. Upang mayroong isang kumpletong hanay para sa berdeng borscht kaagad. Mula sa freezer, diretso sa palayok.

At pinutol ko ang sorrel. Pagkatapos sa isang tuyong kawali na may patong na hindi dumikit na walang tubig o langis o anumang bagay ay pinapakuluan ko ang sorrel na may patuloy na pagpapakilos. kailangan mong gumawa ng maraming servings upang mapunan ang garapon. Walang asin, walang asukal, walang tubig o anupaman. Pagkatapos sa isang garapon na may isang takip ng tornilyo. At pagkatapos, kung nais mo ng mga pie, magdagdag ng asukal.O sa sopas, pagkatapos ay walang asukal. Mabuti ang lata. Ang acid ay hindi sinusukat doon.

Eeeeeh, kung magdagdag ka ng mga nettle sa sorrel na ito, pagkatapos ang sopas ng repolyo ay hindi mo mai-drag ito sa tainga. Ngunit ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan at interes.

Noong nakaraang taon ay nasa freezer ako, pagkatapos sa taglamig nagluto ako ng borscht, ngunit walang acid .... Nagtataka ako kung bakit?!

Kaya may pareho akong kwento. At nais kong maghanda ng sorrel, lalo na't bumili ako ng isang bagong freezer. Sa tingin ko ngayon kung paano ito ihanda. Sa mahabang panahon, kahit papaano ay nag-asin ako, ngunit hindi iyon. Gusto ko ng mga matatamis na pie sa taglamig.

Eeeeeh, kung magdagdag ka ng mga nettle sa sorrel na ito, pagkatapos ang sopas ng repolyo ay hindi mo mai-drag ito sa tainga. Ngunit ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan at interes.

Kaya, pagkatapos ng lahat, ang mga nettle ay maaaring ma-freeze sa mga sachet.
At iba pang mga nangungunang (beets, batang labanos) ay nasa magkahiwalay ding mga bag.
O maaari kang gumawa ng isang MIX mula sa tuktok

Pag-aani ng mga tuktok ng beet (Admin)

Nag-iipon kami para magamit sa hinaharap kaysa sa makakaya namin (paghahanda ng gulay at prutas)

[Tatyana]

Tatyana, oh, napakaganda ng lahat, gusto ko ring i-freeze ang mga mixture ng dahon. Noong nakaraang taon, sa taglamig espesyal akong bumili ng isang kagamitan sa vacuum (hindi ko pa ito ginagamit) upang hindi maiimbak ang hangin kasama ng mga frost, kung hindi man ay walang bagay sa isang freezer.

[Luda]

Hindi mo pa nasubukan ang pag-vacuum, nagtataka ako kung nakakaapekto ba ito sa kalidad ng mga nakapirming produkto?

Luda, ay hindi nakakaapekto sa anumang paraan - Sinubukan kong durugin ang mga gulay, hindi ko gusto ito, at ipinapayong igulong lamang ang mga bahagi sa isang vacuum, nang sabay-sabay sa isang kasirola.

[Tatyana]

Tatyana, yeah, nakuha ko na. At palagi ko itong ginagawa sa mga bahagi, 400 gramo, napaka-maginhawa. Kahapon nakolekta namin ang higit na pako, pinakuluan ko ito, i-freeze ko ang ilan dito, at sa imp. vakumiruyu mode, upang hindi makapasa, ito ay maselan.
Ang aming sorrel ay hindi pa rin napakahusay, maghihintay ako ng isang linggo, at gagawa ako ng isang halo ng sorrel sa nettle at lovage. Pagkatapos tumingin ka darating ang spinach ... oh, may oras ka lang ... walang oras upang matulog ..

Ang sopas ng repolyo na may sariwang kastanyo, sariwang beet at mga laban sa tuktok at atay ng manok (Marta MT-1989 multicooker) (Admin)

Mga Pie "Garden bouquet" (Admin)