German Christmas cookies Magenbrot

[Salamin]

German Christmas cookies Magenbrot

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Asukal	150 g
Mahal	125 g
Tubig	2 kutsara
Gatas	115 ML
Soda	1.5 h l
Kandelang prutas	75 g
Koko	1.5 kutsara
Kanela	0.5 h l
Mga pampalasa para sa tinapay mula sa luya	1.5 h l
Zest	may 1 lemon
Asin	kurot
Harina	450 g
Salamin
Asukal	200 g
Tubig	75 ML
Koko	0.5 tbsp
Lemon juice	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Maglagay ng pulot, asukal, tubig sa isang lalagyan at ilagay sa kalan.

• Init sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan

• Init ang masa hanggang sa matunaw ang asukal. Huwag pakuluan

• Tanggalin ang mga candied na prutas nang pino at dahan-dahang ihalo sa masa ng honey. Nagdagdag agad ako ng mga gingerbread na pampalasa at kanela

• Dissolve soda sa maligamgam na gatas. Bumula ang gatas

• Salain ang harina at kakaw, pukawin

• Paghaluin ang gatas na may maraming masa at ibuhos sa harina

• Masahin ang kuwarta, naging makapal ito. Takpan ang lalagyan ng kuwarta (pinahigpit ko ito ng isang pelikula) at umalis nang magdamag sa temperatura ng kuwarto

• Sa susunod na araw, masahin nang mabuti ang kuwarta. Kung ang kuwarta ay masyadong malagkit, magdagdag ng kaunti pang harina. Sa kabaligtaran, ang aking kuwarta ay napakahigpit. Igulong ang kuwarta sa isang sausage at hatiin sa 6 pantay na piraso

• Igulong ang bawat piraso sa isang sausage nang pahaba kasama ang lapad ng baking sheet

• Ilagay ang lahat ng anim na sausage sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree (na may kombeksyon hanggang 170 degree) sa loob ng 20-25 minuto

• Sa oras na ito, maaari mong gawin ang icing. Gumalaw ng asukal na may kakaw, magdagdag ng tubig at lemon juice, ilagay sa isang kasirola at init, paminsan-minsang pagpapakilos

• Matapos pakuluan ang glas, pakuluan ito ng isa pang 2 minuto, alisin mula sa init at pukawin ng isang palis

• Matapos maluto ang mga sausage, palamigin ang mga ito hanggang sa maiinit.

• Gupitin ang bawat sausage sa pahilis sa mga piraso ng tungkol sa 2-3 cm ang kapal

• Ilagay ang mga piraso ng cookies sa isang lalagyan na may mainit na pag-icing at ihalo nang lubusan (nagustuhan ko ito gamit ang isang silicone brush) hanggang sa ang syrup ay ganap na masipsip sa bawat panig. Kung ang syrup ay malakas na makapal, maaari mong ilagay ang lalagyan sa isang paliguan sa tubig.

• Ilagay ang mga glazed cookies sa baking paper at tuyo. Ang dami ng syrup na ito ay hindi sapat para sa akin. Kailangan mong gumawa ng 1.5 servings

• Itabi ang mga cookies sa isang saradong lata. Pagkatapos ng 1-2 araw, nagiging malambot ito at mas mabango.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• Maaari kang maghatid kaagad ng cookies para sa tsaa.
• 
• At galak ang mga mahal sa buhay at kaibigan na may mga magagandang regalo
• 
• Ang natitirang mga cookies, kung saan walang sapat na tsokolate na nag-icing, tinakpan ko ang susunod na araw ng orange icing
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Mga 1 kg

Oras para sa paghahanda:

Kaunting oras

Programa sa pagluluto:

Kalan, oven

Tandaan

Ang matamis na tinapay na tinapay mula sa luya ni Magenbrot ay isang paboritong pastry ng Pasko at Bagong Taon para sa maraming mga Aleman.
Ang Magenbrot ay madalas na ibinebenta sa mga peryahan, lalo na sa Pasko.
Naglalaman ito ng mga pampalasa na kapaki-pakinabang para sa tiyan: mga sibuyas, kanela, anis, nutmeg.
Sa una, ang honey ay ginamit bilang isang pampatamis, ngayon ay ginagamit din ang asukal.
Ang Magenbrot ay isang pambansang ulam sa hilagang Switzerland at timog Alemanya, kung saan ito ay dating tinawag na "herbal tinapay".
Maraming mga recipe para sa cookie na ito. Ang resipe na ito (tulad ng ipinahiwatig sa website ng Aleman) ay mas madalas na handa sa paggawa.
Sa Alemanya, ang mga inihurnong paninda ng Bagong Taon ay nagsisimulang lutong ilang linggo bago ang piyesta opisyal. Ang mga ito ay inilalagay sa mga kahon ng lata, kung saan ang mga inihurnong kalakal ay nagmumula at nakakakuha ng isang natatanging aroma at panlasa.
May oras pa tayo! Iminumungkahi kong sumali ka sa kagiliw-giliw na tradisyon na ito at subukan ang mga bagong recipe!

Para sa aking mga litrato, gumamit ako ng mga snowflake na nakatali nang manu-mano at may dakilang pag-ibig ng kamangha-manghang malikhaing mangkukulam na Oksana.Maraming salamat! Ang mga snowflake na ito ay lumipad sa akin sa kalahati ng bansa at binigyan ako ng labis na kagalakan! Ibinahagi ko sa iyo ang kagandahang ito!

Masarap na cookies, Helen! Napakaganda nito sa glaze!

[Marinochka]

Marinochka, Maraming salamat! Nais kong gumawa ng mga hanay ng regalo sa cookie

[Helena]

HelenaSalamat sa masarap na recipe ng cookie at ideya ng hanay ng regalo.

[Bravo sa Master! Nais kong matikman ito, nais kong .... lutuin ito ng aking sarili ... ♥ Salamat sa inspirasyon ♥]

Bravo sa Master! Nais kong matikman ito, nais kong .... lutuin ito ng aking sarili ... ♥ Salamat sa inspirasyon ♥

[Natalia]

Natalia, sa iyong kalusugan! Umaasa ako na ang parehong mga recipe at ang ideya ay dumating sa madaling gamiting.

Oksanochkakung gaano kaganda ang naiwan mo
Kung lutuin mo ito, sabihin mo sa akin kung nagustuhan mo ito

Maraming salamat sa resipe! Napakainteres!

[Svetlana]

Svetlana, salamat sa iyong interes sa resipe!
Matutuwa ako kung gusto mo ito

Helen! Malaki! Maluluto na ako ng isang cookie ng gingerbread, malamang na lilipat ako sa cookie na ito! Napaka-adik! At ang mga snowflake ay kaibig-ibig!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, salamat!
Magpo-post ako ng isa pang hindi tipiko gingerbread bukas. Ngayon ang aking mga kamay ay hindi naabot ...

Salamat sa resipe! Ipinagluto ko ito ngayon. Habang babad ang mga ito, ilalagay ko sila sa mga kahon. Masarap na tinapay mula sa luya!

[klavick]

klavick, salamat sa iyong interes sa resipe!
Pagkalipas ng ilang araw, ang mga cookies na ito ay nagiging mabango at medyo malambot. At maaari din silang masakop ng salamin ng iba't ibang kulay.
gusto ko ito

Salamat! Ang cookies ay malambot kaagad - Hindi ko inaasahan na matuyo ang icing at ilagay ito sa mga kahon ng lata. Marami pa akong gagawin at gagamutin ang aking mga kakilala.

Ang pangunahing bagay ay ang mga cookies ay hindi mananatili hanggang sa matuyo ang icing. Kung hindi man, pagkatapos ng pagpapatayo, ito ay magiging napaka siksik at mahigpit na nakaupo sa cookies. At kung magkadikit sila ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, hindi, ayos lang ang lahat. Hindi magkadikit.

Kaya mahusay na!
Para sa mga regalo, yun lang! At huwag manatili, huwag gumuho, maimbak nang maayos at masarap

Helen, ano ang mga pampalasa para sa gingerbread?

[Si Irina]

Si Irina, ngayon maghanap ako ng isang resipe. Sinulat ko ang mga proporsyon nang mas maaga sa isa pang resipe

Lean Christmas gingerbread na may mahabang panahon (Elena_Kamch)

Dito sa tala, ang mga sukat at komposisyon

Salamat !!!!

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa iyong pansin sa resipe!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Si Lena, Dito ako tinukso ng cookies mo. At, dapat kong sabihin, nakakuha ako ng labis na kasiyahan mula sa kapwa proseso at resulta.
Pinagsama ko ang lahat sa gabi, at lutong araw lamang sa paglaon. Naupo ako sa trabaho ng buong araw at, sa halip na magnegosyo, nag-aalala tungkol sa kung paano ko ilalabas ang mga sausage mula sa isang cool na kuwarta.
Ngunit ang lahat ay naging mas madali kaysa sa kinatakutan ko. Ang aking Kesha ay nagmasa ng isang magandang makinis na kuwarta sa loob ng 10 minuto, na kahit na may isang maliit na pagkahilig sa pagiging malagkit. Hindi ako nagdagdag ng harina, medyo alikabok lang ang basahan ko. Ang "mga sausage" ay naging kamangha-manghang kahit na (na isang himala lamang para sa akin!), Kapansin-pansin na namamaga sa oven.
Gumawa si Glaze ng isa at kalahating servings, bilang isang resulta, marami sa mga ito ay nanatili. Marahil isang bahagi ang sapat para sa akin. Siguro hindi ko nakuha sa sobrang kapal.
Ang cookies ay mabango, gingerbread at sooo sweet. Ngunit sa pangkalahatan ay wala akong pakialam sa mga matamis, ang lahat ay masyadong matamis para sa akin, kaya't hindi ako isang tagapagpahiwatig. Ang pangunahing bahagi ay pupunta sa mga regalo - tingnan natin kung ano ang sasabihin ng mga totoong mamimili
Narito kung ano ang isang kagandahan:

Maraming salamat sa resipe!

[SvetaI]

SvetaI, Svetochka, ang ganda naman! Natutuwa akong nagustuhan mo ito
Maraming salamat sa ulat! Sobrang saya ko
Nanatili ang glaze ... Marahil ay masigasig kong inilapat ito .. Ngunit wala naman akong sapat.
At sa akin maaari mo

Araw-araw na iniisip kong ulitin ang masarap na gingerbread na ito.

[Olga]

Olga, aba, kung anong kagandahan! Salamat sa ulat!
At, pinakamahalaga, maraming oras ang hindi ginugol sa pagluluto.

Ang tanging bagay na humihinto sa akin ay tiyak na kakainin ko sila, at kailangan kong mawalan ng isa pang 2 kg. Ngunit isa sa mga araw na ito ay magluluto ako, kahit na ang mga anak at ang kanyang asawa ay magagalak.

at kailangan ko pa ring magtapon ng 2 kg

Nakarelaks ako kasama nito sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Iyon ang mga piyesta opisyal Malapit na darating ang tagsibol at magtapon tayo
At sa taglamig, laging kumukuha para sa isang bagay na masarap

At sa taglamig, laging kumukuha para sa isang bagay na masarap

Sigurado iyan!

Salamat ulit! Ang aking pamilya at ako ay bumibisita, ang oven ay kahanga-hanga, gas na may mga espesyal na tampok. Ang baking ay hindi tulad ng bahay. Ngunit ang iyong (kami ay katulad mo?) Ang resipe ay isang bagay! Tumutulong. Kapag naggupit ako ng mga sausage, naisip ko na ang mga cookies ng tinapay mula sa luya na ito ay masarap at walang glaze para sa masasarap na ngipin. Ngunit nais kong lutuin ang isang kumpletong resipe sa isang pagdiriwang. Masarap at simple.

[klavick]

klavick, Olga, kung gaano kamangha-mangha! Natutuwa ako na gusto ko ang resipe sa tag-init din
Kami ay syempre sa iyo