Riga bagels - Rigas radzini

Kategorya: Mga produktong panaderya
Riga bagels - Rigas radzini

Mga sangkap

maligamgam na tubig 100 ML
maligamgam na gatas 75 ML
tuyong lebadura 8 gramo
harina ng trigo, premium grade 550 gramo
asukal 90 gramo
natunaw na mantikilya 130 gramo
asin 6 gramo
itlog s-1 2 piraso
vanillin sachet
Para sa pagpapadulas
gatas 1 kutsara
egg yolk s-1 1 piraso
asukal sa icing para sa alikabok

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang gatas, tubig, asukal, lebadura. Mag-iwan sa loob ng 15 minuto.
  • Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula. Ibuhos sa pinaghalong gatas at lebadura. Ihalo Ibuhos sa tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng harina at asin nang paunti-unti. Mahusay na masahin. Ang kuwarta ay hindi malagkit, umalis sa mga dingding. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting harina. Ngunit mas mahusay na hindi puntos.
  • Ilagay ang lalagyan na may kuwarta sa bag at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras. Crush ang kuwarta bawat oras.
  • Ito ay pagkatapos ng pagmamasa
  • Riga bagels - Rigas radzini
  • Nasa isang oras na
  • Riga bagels - Rigas radzini
  • Sa loob ng 3 oras
  • Riga bagels - Rigas radzini
  • Alikabok ang nagtatrabaho ibabaw na may harina, ilatag ang kuwarta at gupitin sa mga piraso ng 65-70 gramo. Nakakuha ako ng 15 piraso. Bumuo ng mga bola.
  • Igulong ang bawat bola sa isang hugis-itlog, mga 15-17 cm ang haba at 10-12 cm ang lapad.
  • Budburan ang pinagsama na kuwarta na may harina, iwaksi ang labis.
  • Mag-roll sa iyong sarili, hawakan ang mga dulo at pagkatapos ng bawat pagliko, kahabaan ang mga ito sa mga gilid.
  • Hugis sa isang bagel. Ilagay sa isang baking sheet sa isang silicone mat o baking paper na may langis na langis ng halaman.
  • Mag-iwan upang tumaas ng 30 minuto.
  • Upang paluwagin ang yolk at gatas at grasa ang mga naitugmang bagel gamit ang isang brush.
  • Ilagay sa isang oven preheated sa 200 degree para sa 30-40 minuto.
  • Alisin ang mga natapos na bagel sa isang malaking plato at takpan ng tuwalya.
  • Budburan ang mga cooled bagel na may asukal sa icing.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

15 piraso

Oras para sa paghahanda:

30 minuto + 3 oras + 30 minuto + 40 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Masarap na bagel
Ang pinaka maselan, na may isang layered crumb
Riga bagels - Rigas radzini

Gumawa ako ng ilang mga bagay sa marmalade. Nagustuhan ng asawa ang parehong pagpipilian

Rituslya
Oh, anong kahanga-hangang bagel!
Cool ano!

Quote: Podmosvichka
Mag-roll sa iyong sarili, hawakan ang mga dulo at pagkatapos ng bawat pagliko, kahabaan ang mga ito sa mga gilid.
Lenus, ang sausage na ito ay dapat i-out, tama ba? Maaari akong mag-inat kaya wow!
Huwag maglaro ng bagel.
Salamat na ang lahat ay malinaw sa mga tuntunin ng timbang, at sa mga piraso, at sa dami.
Mga kamangha-manghang bagel!
Salamat, Lenochka!
Podmosvichka
Maraming salamat
Yeah, mga sausage
Huwag mag-inat ng sobra, kung hindi man ay mapupunta ka sa dayami sa halip na mga bagel.
Walang kumplikado, ako mismo ang gumawa lamang ng mga bagel sa pangalawang pagkakataon.
celfh
Nagtataka kung gaano kabuti ang iyong mga bagel!
Podmosvichka
Tanya, sa akin sa "ikaw"
Masaya ako kung gusto mo ito
V-tina
Helena, napaka masarap na bagel, salamat sa resipe
Podmosvichka
V-tina, Tinamangyaring, inaasahan kong ang resipe ay kapaki-pakinabang sa iyo
Podmosvichka
Humiling ang asawa ngayon na maghurno gamit ang jam.
Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi, pinagsama ang bawat isa sa isang bilog, gupitin sa 8 mga segment.
Ito ay naka-24 na bagel, napakalaki
Riga bagels - Rigas radzini
Sapat na ang araw para sa 3 minamahal
Rada-dms
Podmosvichka, ang aming kahinaan, tulad ng mga bagel - mayaman at mahangin! Na-bookmark ko ang napakagandang resipe!
tata2307
PodmosvichkaSalamat sa resipe ng bagels. Sa ngayon, bookmark. Magluluto kami

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay