Buckwheat biscuit na may mga peras, prun at tsokolate

[Si Galette ay isang French open pie. Ang tradisyonal na biskwit ay ginawa gamit ang almond-puff pastry na puno ng almond, ngunit magkakaiba ang mga recipe. Halimbawa, sa Provence ginawa ito mula sa mantikilya ng mantikilya, at ang mga modernong confectioner ay nag-aalok ng mga biskwit na may mga mansanas, mangga, peras at iba pang mga pagpuno.]

Buckwheat biscuit na may mga peras, prun at tsokolate

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina ng bakwit	50 gramo
harina ng trigo, premium o 1 baitang	200 gramo
walang amoy na langis ng gulay	70 ML
maligamgam na tubig	100 ML
asukal / stevioside	50 gramo / 1 kutsara ng kape
asin	kurot
baking pulbos	1 kutsarita sa ilalim ng kutsilyo
ang mga peras ay mahirap	2-3 piraso
prun	100g
maitim na tsokolate	50 gramo
almond petals	para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang langis sa tubig.
• Paghaluin ang parehong mga harina, magdagdag ng asin, asukal o stevioside.
• Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina sa tubig at langis. Gumalaw hanggang ang kuwarta ay parang plasticine. Kung gumuho ito, magdagdag ng isa pang 10 ML ng tubig. Huwag masyadong painitin ang tubig, kung hindi man ay amoy tulad ng sinigang na bakwit.
• Balot sa plastik at palamigin sa loob ng 30 minuto.
• Gumulong sa isang bilog na may diameter na tungkol sa 25 cm at isang kapal ng 2-3 mm.
• Peel ang mga peras, gupitin sa manipis na mga hiwa.
• Pinong tumaga ng mga prun. Kung matuyo, magbabad ng 15 minuto sa malamig na tubig.
• I-chop ang tsokolate sa maliliit na piraso.
• Ilagay ang mga hiwa ng peras sa isang bilog sa isang layer ng kuwarta. Budburan muna sa itaas ng mga prun, pagkatapos ng tsokolate.
• 
• Gumawa ng dalawang gayong mga layer.
• Budburan ang tuktok ng almond petals.
• Tiklupin ang mga gilid at gumawa ng mga pintuck.
• Ilagay sa isang oven preheated sa 200 degree para sa 30-40 minuto. Kahandaang subukan ang isang stick. Huwag iprito ang mga talulot !!!
• Kunin mo. Lumipat sa isang wire rack at cool.
• Recipe mula sa isang bag ng harina ng bakwit. Hindi ko alam kung sino ang may akda, ngunit maraming salamat sa kanya.
• Gumamit ako ng 1st grade na harina at maitim na tsokolate.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 6-8 servings

Oras para sa paghahanda:

mga 90 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Napakasarap nito
Crispy kuwarta at pagpuno ng isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga sangkap

At anong bango !!!
---------------------------------------------------------
Si Galette ay isang French open pie. Ang tradisyonal na biskwit ay ginawa gamit ang almond-puff pastry na puno ng almond, ngunit magkakaiba ang mga recipe. Halimbawa, sa Provence ginawa ito mula sa mantikilya ng mantikilya, at ang mga modernong confectioner ay nag-aalok ng mga biskwit na may mga mansanas, mangga, peras at iba pang mga pagpuno.

Katulad na mga resipe

Galette cookies (table number 1 at para sa mga bata) (Q Antara)

Nakasandal na biskwit na trigo-rye na may mga sibuyas at tuna (Sonadora)

Curd biscuit na may mga plum (nila)