Galette cookies (table number 1 at para sa mga bata)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Galette cookies (table number 1 at para sa mga bata)

Mga sangkap

Tubig 60 g
Mantika 10 g
Asin 1/5 tsp
Asukal 10-30 g
Harina 130 g
Starch ng mais 20 g
Pagbe-bake ng pulbos 0.5 tsp
Vanillin maliit na kurot

Paraan ng pagluluto

  • Warm ang tubig nang bahagya, matunaw ang asukal, asin sa loob nito, magdagdag ng langis ng halaman, harina, almirol, baking powder at vanillin. Masahin ang isang siksik na kuwarta tulad ng para sa dumplings. Hayaan itong magpahinga ng 15 minuto.
  • Ngayon gumulong nang manipis ~ 2-3 mm. Gumulong ako sa isang makinang pansit sa kapal na 3. Gupitin ang mga cookies. Minsan gumagawa ako ng isang bilog, at mas madalas (mas mabilis ito) inilalagay ko ang mga sheet ng kuwarta sa isang baking sheet na tulad nito at gumagamit ng isang gulong para sa mga pasty upang hatiin ang mga ito sa cookies:
  • Galette cookies (table number 1 at para sa mga bata)
  • Kung gagawin mo ito, pagkatapos ang isang bahagi ng kuwarta ay sapat lamang para sa isang 38x38 baking sheet. Kung bilog ito, kung gayon ang lahat ng cookies ay hindi magkakasya sa isang baking sheet.
  • Ngayon ay kailangan mong ihurnong tama ang mga biskwit. Ito ay mahalaga!
  • Sa prinsipyo, ang mga biskwit ay hindi dapat lutong tulad ng ordinaryong cookies, ngunit pinatuyong tulad ng crackers. Iyon ay, ang temperatura ng oven ay hindi dapat mataas, sa isang lugar sa paligid ng 130-150 degree (depende sa oven). Ang mga cookies ay hindi dapat baguhin ang kulay sa kayumanggi, ang ilalim at tuktok ay magkatulad na kulay, napakadulas. Patuyuin ng halos 30-40 minuto.
  • Ang wastong lutong biskwit ay masarap, malutong, ngunit hindi mumo. Kung mali ang inihurno mo sa kanila, makakakuha ka ng mga biskwit na may lasa ng harina.
  • Narito ang mga ito sa loob (hindi isang napakagandang kulay ang lumabas, ngunit ang istraktura ay mas nakikita sa ganitong paraan):
  • Galette cookies (table number 1 at para sa mga bata)
  • Ito ang mga cookies na may 10 g ng asukal, ang mga ito ay praktikal na hindi matamis. Kung nais mo ito tulad ng sa isang cookie ng tindahan, kailangan mong maglagay ng 30 gramo ng asukal.

Tandaan

Habang binabasa ko ang komposisyon ng mga biskwit na biskwit sa tindahan, nawala ang pagnanasang bilhin ito. Kailangan kong magkaroon ng isang resipe mismo (bagaman, kung ano ang mahirap dito). Mahal ko .

Kung maaari kang magdagdag ng mga additives sa anyo ng mga buto ng poppy, linga at iba pang mga goodies, maaari mong ligtas na ilagay ang mga ito sa mga biskwit.

Masiyahan sa iyong pagkain!

SanechkaA
Matagal na akong naghahanap ng katulad na resipe, salamat sa mga baby cookies
povitrulya
Sa aking pamilya malalaman ito sa ilalim ng code name na "Computer". Ang isang gabi sa panonood ng pelikula bago matulog kinakailangan na nangangailangan ng isang bagay na "ngumunguya" sa thread, at ito ay isang kahanga-hangang pagpipilian.
Salamat!
Qulod
SanechkaA, sa iyong kalusugan. Ang mga nasabing cookies ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata.
povitrulya, sa kalusugan. Pagkatapos ay kailangan mo lamang iunat ang isang bahagi. Maghurno ng hindi bababa sa dalawa. Kung hindi mo kailangan ng isang opsyon sa pagdidiyeta, maaari kang magwiwisik ng magaspang na asin sa dagat, mga buto ng poppy o iba pang masarap bago lutuin ang mga biskwit.
Manna
Napakagandang resipe! Pagdating ko sa bahay, tiyak na matutuyo ko ang mga biskwit (mahal na mahal ko sila)
Si Tata
Qulod anong simple at kapaki-pakinabang na resipe. Ang dumplings ay maaaring kumalat sa jam at keso
fronya40
magagandang cookies! at sa gayon ay pandiyeta!
Qulod
Mga batang babae, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe. Magluto para sa kalusugan!

vorobyshek
Gustung-gusto ng aking anak na babae ang cookies na ito! Ngunit hindi ko makita ang cornstarch kahit saan (kailangan ko ito para sa iba pang mga lutong kalakal). Sabihin mo sa akin, posible bang palitan ito ng isang patatas?!
Qulod
vorobyshek, sa prinsipyo, kaya mo. Nabasa ko nang mahabang panahon na ayon sa GOST maize starch ay inilalagay sa cookies ni Maria, kaya inilagay ko ito sa mga biskwit na ito. Maaari ka ring maghurno mula sa harina nang nag-iisa, ngunit pagkatapos ay ang mga cookies ay magiging isang maliit na mas mababa crumbly, ngunit hindi kapansin-pansing.
Ligra
Isang kagiliw-giliw na resipe. At wala kang isang resipe para sa Maria cookies nang hindi sinasadya, dahil alam mo kung ano ang mayroon ayon sa GOST.
isuot
Salamat sa resipe, gustung-gusto ko ang magaan, sandalan na pagluluto sa hurno at mabuti para sa aking kalusugan !!
Qulod
Quote: Ligra

Isang kagiliw-giliw na resipe. At wala kang isang resipe para sa Maria cookies nang hindi sinasadya, dahil alam mo kung ano ang mayroon ayon sa GOST.

Naghurno ako at Maria - napaka masarap, crumbly cookies ay nakuha. Kasama rin sa atay na ito ang sandali ng pagpapatayo kaysa sa karaniwang pagluluto sa loob ng 5-10 minuto. Noong unang panahon, nagluto lang ako ng mga tuyong cookies sa kauna-unahang pagkakataon, at nagkaroon ako ng isang napaka hilaw na lasa ng harina sa aking panlasa, kaya't napagpasyahan kong ang mga cookies ay maaaring hindi maghurno sa isang napakaikling panahon, ngunit sila ay masarap. Sa GOST, hindi ko nabasa ang tungkol sa temperatura at oras ng pagluluto, nag-ehersisyo lamang ito sa sarili, empirically.

Recipe sa kg:

Flour ng pinakamataas na grado - 100
Maze starch -7.49
Granulated asukal - 23
Baligtarin ang syrup - 0.75
Margarine - 12
Buong gatas - 11.5 - 14.61
Melange - 3.5
Vanilla pulbos - 0.75
Asin - 0.75
Soda - 1.0
Ammonium - 0.1

Ang kahalumigmigan ng biskwit 6.0 ± 1.0%

Tandaan, kung maghurno ka, na kapag binuksan mo ang oven sa panahon ng pagluluto sa hurno, lumalabas ang ammonium dito sa isang napakalakas, amoy na alon. Huwag buksan kaagad ang oven, mag-ingat at subukang manatili sa ilang distansya. Mas mahusay na matunaw ang amonium sa gatas, at hindi maglagay ng mga kristal sa kuwarta - kahit na hindi ito nabaybay sa GOST, tila sa akin mas mabuti ito.

Quote: Nadenka

Salamat sa resipe, gustung-gusto ko ang magaan, sandalan na pagluluto sa hurno at mabuti para sa aking kalusugan !!

isuot, maghurno sa iyong kalusugan.
Ligra
Salamat, susubukan kong gawin ito.
K. Marina
Ngayon ay nagluto ako ng pichenki, napasaya nila ako, at kadalasan kung ang mga lutong bahay na cookies, pagkatapos ay maraming langis. Gumawa ako ng mga matamis (30 g ng asukal), magdaragdag ako ng mas kaunting asin sa susunod. Ang tanong ko ay ito, sa panahon ng pagliligid ng kuwarta, kumuha ng maraming harina bilang karagdagan, at ito ay cookie-matigas, ilang mahusay (tila kung saan naglalaman ito ng mas kaunting harina). Ano ang dapat na kuwarta upang igulong. upang itaboy ang typewriter? Kapag nagsisinungaling ito (15 min.) Nag-blur ito.
K. Marina
Nakalimutan ko ang pinakamahalagang bagay! Anak na babae 1.4 taong gulang, lubos na naaprubahan, darating si Sonny upang subukan, sa palagay ko susuriin din niya ito
Qulod
K. Marina, kung inilagay mo ang lahat alinsunod sa resipe, pagkatapos ang kuwarta ay para sa dumplings. Kung lumutang ito at ang harina ay idinagdag sa panahon ng pagliligid, pagkatapos ang harina ng kalidad na ito. Igulong ko ito sa isang makinilya, at ni hindi ko alikabok ang mga sheet ng kuwarta na may harina. Hinahati ko ang isang bahagi ng kuwarta sa 4 na bahagi at igulong ang bawat isa nang sabay-sabay. Ang masa ay hindi dumidikit at, kung nahihiga ito, hindi ito lumulutang, ngunit pinapanatili nang maayos ang hugis nito.
Inilagay ko ang natapos na mga sheet sa isang baking sheet (hindi ko ito grasa) at doon ko hinati ang mga ito sa isang gulong sa mga cookies. Ang kuwarta ay hindi dumikit sa gulong at hindi inaabot ito. Kung gumawa ako ng mga bilog na cookies, pagkatapos ay inilalagay ko ang mga sheet ng kuwarta sa mesa at gupitin ang mga bilog na may isang hulma - ang kuwarta ay hindi dumikit din sa hulma.
K. Marina
Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, hindi ba maaaring ang ganoong uri ng harina? Bumili lang kami ng isang bag. Tiyak na gagawin ko ito! Nais kong subukang gawin itong maalat at kasama ang pagdaragdag ng tuyo. bawang, tila sa akin ito ay magiging napakahusay.
K. Marina
At ano ang almirol na ito? at saan ito kukuha?
Qulod
Ang mais ng almirol ay mais na almirol.

Quote: K. Marina

Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, hindi ba maaaring ang ganoong uri ng harina?

Sa tingin ko ito ay isang labis na pagpapahirap. Ang kuwarta ay hindi dapat lumutang. Pinamasa ko ito at tinitiklop sa isang bola. Kaya't humahawak ito tulad ng isang bola, hindi lumabo.
K. Marina
Mangyaring sabihin sa akin kung saan kukuha si Amonius? Gusto ko talagang subukan "Maria
Babovka
Quote: K. Marina

Mangyaring sabihin sa akin kung saan kukuha si Amonius? Gusto ko talagang subukan "Maria
Ang Amonium ay ibinebenta sa mga supermarket sa mga pampalasa (halimbawa, sa Silpo DR. Etker), sa mga merkado
KatRin
Mahusay ang resipe na ito, kailangan mong subukan ito. Ang mga bata ay may mga alerdyi. Mayroon ka bang iba pang mga reseta sa pagdidiyeta? Pagpatuyo sa langis ng mirasol nang walang mga itlog? Suharikov?
MomMaxa
Maraming salamat sa mga biskwit !!! Napakasarap, mabilis at walang gulo! Ginawa ko ito para sa bata, kumain ng higit sa ginawa niya, kahit na hindi talaga ako kumakain ng mga lutong kalakal
Farida
Naghahanap lang ako ng mga lutong kalakal para sa diet number 1. Tiyak na susubukan ko, salamat sa resipe.
Si Tata
Qulod Narito ang mga biskwit na nakuha ko. Sa oven sila ay namumuo na parang mga unan. Pagkatapos ng 40 minuto, ang mga ito ay ganap na puti at kailangang dalhin sa kombeksyon. Bahagyang matamis at malutong sa panlasa. Masarap Salamat sa resipe
Galette cookies (table number 1 at para sa mga bata)
TatianaF
Salamat sa resipe! Napakahusay na cookie ay naka-!!!!
juliamuv
Kumusta, sabihin mo sa akin, kung naglalagay ka lamang ng soda sa halip na baking powder, kailangan mo itong patayin ng suka?
Rada-dms
Kapansin-pansin, sa isang tagagawa ng pizza ito ay magpapaluto ng isang labis na kasiyahan?
Manna
Quote: juliamuv
Kumusta, sabihin mo sa akin, kung naglalagay ka lamang ng soda sa halip na baking powder, kailangan mo itong patayin ng suka?
Maaari ba akong sumagot? Kung ang cookies ay para sa mga bata, tiyak na lemon / orange / tangerine juice sa halip na suka. At hindi mo kailangang patayin, idagdag lamang ang juice sa kuwarta (pinapalitan ang bahagi ng tubig dito), at pagkatapos ay pukawin ang soda, at unti-unting magiging reaksyon nito kapag nagbe-bake.
OlyaSh
DD! Maaari bang mas eksaktong sabihin sa iyo ng isang tao, kung gagawin mo sa baking soda sa halip na baking powder, gaano karaming katas at soda ang kailangan mo? Kailangan ko ng cookies para sa aking anak na lalaki))) Nagustuhan ko ang iyong resipe, nais kong subukan.
At huwag grasa ang baking sheet, dumikit ba sila? Baka ilagay sa papel?
Babovka
Quote: OlyaSh
At huwag grasa ang baking sheet, dumikit ba sila? Baka ilagay sa papel?
Nilagyan ko ng langis ang tray. Hindi suplado
ninza
Salamat sa masarap na cookies!
Tan_ch
Salamat sa resipe, napakasarap na cookies ay nakabukas. Ang asukal ay tumagal ng 55 gramo (gumawa ng isang triple norm), naging mahusay ito, at sa tsaa at natunaw na keso para sa agahan.
Venera007
Salamat sa cookies, mabilis, simple, malinis, at ang pinakamahalaga, natural. Walang baking pulbos, maglagay ng soda 0.25 tsp, ang natitira ay ayon sa resipe. Mahusay na pagpipilian ng matangkad))
Pagpatuyo sa 150 degree sa loob ng 40 minuto.
Sa palagay mo maaari kang makagawa ng mas maraming kuwarta, at pagkatapos ay itago ito sa ref?
Svetlana201
Q interval, maraming salamat sa cookies, nagustuhan ko ito.
Dasha 001
Naupo kami kasama ang buong pamilya upang himukin ang oven na tinatamad na maghurno sa isang gumagawa ng pizza. Gusto ko ring subukan sa microwave. Nagtataka ako kung ito ay gagana? tuyong crackers doon
M @ rtochka
Maraming salamat din! Gusto kong gamutin ang aking tiyahin, mahilig siya sa mga biskwit. Naglagay ako ng 10 gramo ng asukal, tila sa akin ito matamis, hindi gaanong posible. Sa susunod ay gagawin ko itong mas mura, iniisip ko kung ano ang sasabihin ng mga connoisseurs

Nakakagulat na kumakain ang bata, at may kasiyahan
julia_bb
Wow, paano ko napalampas ang gayong resipe? Dinala ko ito sa mga bookmark, iginagalang ko ang mga biskwit
Qulod, salamat sa resipe!
Svetlana201
Dasha 001, anong uri ng tagagawa ng pizza ang ginagamit mo, anong temperatura ang itinakda mo at kung ilang minuto?
Dasha 001
Svetlana201, ngayon lang nakita. Impiyerno sa gf. Ang temperatura ay 185, ngunit hindi ko maalala ang oras. Naaalala ko na nagluto ako sa isang Teflon mesh at, sa palagay ko, binago ang mga ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay