Gulay na sopas * Spring tamad * sa isang multicooker Redmond RMC-02. Sa mga pinatuyong gulay

Gulay na sopas * Spring tamad * sa isang multicooker Redmond RMC-02.
Sa mga tuyong gulay.
Kategoryang: Mga unang kurso
Mga sangkap
pinatuyong gulay na maximum na 500 ML
karne mula sa inasnan na baboy na inihurnong brisket na 100-200 ML
asin, paminta 0.5 tsp
Paraan ng pagluluto

Ang sopas ay * tamad * sapagkat hindi mo kailangang maghugas, magbalat, o durugin ang anumang bagay upang magawa ito. Ang karne ay handa na rin at hiniwa. Ang prinsipyo ay pagdaragdag lamang ng tubig.
Mga gulay - pinatuyong, pinong mga hiwa para sa pagpapatayo. Marami akong pinatuyo, maliban sa patatas.
Kaya: Kumuha ako ng isang kurot ng mga sibuyas, repolyo, eggplants, karot, beets, kamatis, bell peppers. Ang komposisyon ay maaaring mag-iba ayon sa ninanais, ngunit ang mga beet, kamatis, sibuyas, karot ay ang batayan para sa isang magandang kulay at mayamang lasa ng sabaw. Pinupuno ko ang isang third ng mangkok ng mga tuyong produkto. Nagdagdag ako ng asin at paminta.
Nagdagdag ako ng makinis (2-3 cm) tinadtad na karne. Ibuhos ko ang malamig na tubig hanggang sa pinakamataas na marka. Program * stewing * 1 oras. Ang mga pinatuyong gulay ay kukuha ng kaunting tubig.
Mabango ang sopas, maliwanag ang kulay at panlasa. Ang mga gulay ay hindi kulay. Ang mga piraso ng karne ay maanghang at maalat.

Ang ulam ay dinisenyo para sa 1.5 liters
Oras ng pagluluto: min 10 para sa pagpuno sa mangkok + 1 oras ng pagluluto
Programa sa pagluluto: * stewing *
Tandaan
Saan ko kukuha ang karne:
Bumili ako ng 3 mga layer ng tiyan ng baboy na may mahusay na mga layer ng karne sa tindahan, inasnan ang mga ito ng dry salting (asin + allspice, 21 araw ng pag-aasin). Pagkatapos ay inihurno ko ang mga ito sa AG (40 minuto bawat paghahatid), ang mga layer ng karne ay naging maalat, pinutol ang mga ito ng bacon, gupitin ito, ilagay sa isang lalagyan, itago sa ref.

Ang nasabing maalat na inihurnong mga piraso ay mabuti, masarap sa kanilang sarili na may tinapay, sa sopas, sa mga piniritong itlog, kapag ang pagprito ng patatas.
Ang nasabing karne sa sopas ay nagpapanatili ng kaasinan nito, ito ay napaka masarap. At ang sabaw ay naging ilaw, hindi mataba, ang mga gulay ay nagbibigay ng kanilang panlasa at kulay nang maayos. At dahil ang karne ay handa na at ang tuyong karne ay handa na, walang foam na nabuo sa pagluluto, ang sabaw ay ang pinaka-transparent.

Inilagay ko ang natitirang asin at paminta pagkatapos ng hiwalay na pagkatuyot ng asin, gamitin ito bilang asin at paminta.

Inihurno niya ang brisket sa AG kung kinakailangan - tumigas ang mantika, inihurno ito at hindi pinagsisisihan. Ang taba ay naging malambot, at ang karne ay maalat, mabango mula sa paminta.

At sa gayon nagustuhan namin ang lasa ng naturang karne sa sopas na ngayon ay espesyal akong bibili ng tiyan ng baboy na may pinakamalawak na mga layer ng karne, asin na may iba't ibang pampalasa at maghurno.

Napakadali na magkaroon ng isang stock ng pinatuyong karne ng gulay at nakahanda na karne ng asin.

Maaari kang magluto ng tulad ng isang sopas sa anumang mabagal na kusinilya, sa kalan sa isang mababang init, sa isang mabagal na kusinilya, hangga't halos walang kumukulo upang ang sabaw ay mananatiling transparent at ang karne ay hindi kumukulo, ang lahat ng mga panlasa ay mananatili sa ang kawali, at wala sa hangin.

Sa halip na brisket, maaari kang kumuha ng isang mahusay na * Hunter sausage *

[Si Irina]

Si Irina, isang kagiliw-giliw na sopas, mayroon akong pinatuyong gulay, nilaga ko sila, ngunit hindi ko sinubukan na lutuin ang sopas, kailangan kong pukawin ito, salamat sa ideya
Mayroon akong isang katanungan, kung magkano ang talong na pinakuluan sa sopas?
Inilaga ko sila ng 2 oras, binabad muna sila, ngunit hindi pa rin sila naging masarap
uri ng malambot, ngunit tulad ng soggy playwud o anumang bagay
Naiintindihan ko na hindi ito sariwa, ngunit hindi ko gusto ito, nagkakahalaga ito ng 2 lata na hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila

[Sveta]

hindi masarap

Sveta, ang mga talong mismo ay hindi talaga, tulad ng zucchini, ang mga ito ay sa halip na patatas, bilang isang tagapuno, at kapaki-pakinabang din sila. Ang mga beet + kamatis + peppers + sibuyas ay naglalaro nang maliwanag sa sopas, binibigyan nila ang pangunahing panlasa.

Ang mga gulay ay hindi pinakuluang malambot, sila ay itinuwid, ngunit panatilihin ang kanilang hugis.

Para sa pagpapatayo, pinutol ko ang mga gulay sa isang maliit o katamtamang berner, ang mga dryers ay manipis, at walang mga burdock din sa sopas.

Hindi kinakailangan na magluto ng tuyong karne sa mahabang panahon, matagal na silang natuyo at medyo naluto.

Idinagdag Huwebes, 30 Marso 2017 5:02 ng hapon

Halo-halong halo ng taglamig na may lihim. sa jelly

Borsch na may suplemento sa bitamina

pinamamahalaan ako ng mga dryers halos lahat ng taon

[Si Irina]

Si Irina, Nagustuhan ko ang zucchini kaysa sa talong
Sinubukan ko ring i-chop ang mga gulay para sa pagpapatuyo nang payat,
ngunit hindi ko gusto ang mga eggplants, maliwanag na mayroon lang ako ng lasa, malamang na hindi ko na sila aanihin ng ganyan, mas mabuti na akong i-freeze ang mga ito

Asin at paminta, natitirang pagkatapos ng dry salting, nagdaragdag ako nang magkahiwalay, ginagamit bilang asin at paminta.

Narito ang akin! At lagi kong nagtatapon ng asin na may mga pampalasa pagkatapos ng bacon! kung ano ang isang bastard!
At ngayon lumipat ako sa pag-aasin ng bacon sa brine ... At ang asin ay tumigil sa natitirang ... Walang kaligayahan sa buhay ...
At ang resipe ay mahusay! Maraming tuyong lupa mismo sa isang panahon! At gayun din, maliban sa patatas ... Naging interesado ako sa brisket / tiyan!
Salamat sa pag-bookmark!

At ngayon lumipat ako sa pag-aasin ng bacon sa brine ...

Dapat ko ring subukan ito, kung hindi man ay nasanay ako sa isang mahabang tuyong embahador sa buong buhay ko, tulad ng ginawa ng tatay, at ginagawa kong siya ay isang manggagamot ng hayop at naniniwala na ang mantika at lalo na ang karne ay dapat na maasinan at maasim, 3 linggo ng pag-aasin ay ang pamantayan

Oo, subukan ang mantika sa brine! Nagustuhan ko talaga ito! Ang Tumanchik ay may temang "Taba lang", kinuha ko doon ang resipe. Napakasarap!

mantika sa brine!

angkop para sa kasunod na pagluluto sa hurno

[Irsha]

Irsha,
Ira, kung ano ang isang mahusay na resipe, at kung paano naiintindihan na nakasulat ang lahat, tiyak na magluluto ako, isang malaki, malaking SALAMAT
Sinabi din sa akin ng aking lola na mas maaga sa 3 linggo ang inasnan na bacon ay hindi malasahan, kailangan itong pahinog (marahil ay hindi niya alam ang salitang pagbuburo)

[Oksana]

Oksana.. Ang nasabing mga sopas ay naging sa aking mga paborito. Mga kamatis sa sopas - ang lasa ay nakakaakit. Iyon ay dahil sa ent monosodium glutamate, tulad ng isang hindi nakakainis na lasa, ngunit natural na glutamate
....
Hindi ako kumakain ng mantika mula sa mga hindi kilalang tao, kung hindi ito pinakuluan o inihurno, dahil sigurado ang lahat na ang 3-5 araw ay sapat na para sa pag-aasin.

[Irsha]

Irsha,
Ang aking ama ay dries sa oven, gumawa ng metal grates at dries kabute, dill at karot. Kailangan kong hilingin sa kanya na patuyuin ako ng mga beet, kamatis at peppers. Ang kanyang mga karot ay may isang espiritu at tamis na inilalagay ko ng kaunti sa mga sopas at naging mahusay ito.
Naiimagine ko kung ano ang iyong bango, naglalaway.
Tungkol sa homemade bacon, isang hiwalay na kanta

[paghahatid]

Kaya bumili ulit ako ng brisket ng baboy - makapal na mga piraso, sapat na karne, 6 kg, 4 na piraso, dinala nila ako mula sa isang bultuhang tindahan kasama ang iba pang mga inorder na produkto, ginagamit ko ang mga serbisyo paghahatid Kailangan para sa pag-imbento ay tuso # 612

Inasnan: para sa 1 kg ng karne = 3 tbsp. l. asin + 1 kutsara. l. allspice pulbos + 0.5 tsp. pulang paminta. Tumagal ito ng 2 linggo sa ref.

Nagluto ako ng kalahati sa AG - pinirito, lalo na ang balat, nilaga ang kalahati sa isang mabagal na kusinilya (1 oras + 1 oras sa * pagpapanatiling *), nang walang tubig, lumabas sa sarili nitong katas.
Muli na may isang mahusay na supply ng malambot na bacon, at malutong balat, at bahagyang maalat na masarap na karne.

Ang aking asawa ay bumili ng patatas sa aming tindahan, ito ay naging isang luma na ani. At kung ano ang gagawin, luto ko ito - sa ilalim ng multicooker (redmond 02, masipag na manggagawa), na may gunting sa kusina, pinutol ko ang manipis na balat ng baboy (madali itong tinanggal mula sa bacon), sinablig ng mga tuyong sibuyas, karot at pulang kampanilya, idinagdag na hindi makinis na tinadtad na karne mula sa brisket at patatas, bahagyang hindi hanggang sa pinakamataas na marka. Ibuhos ang tubig hanggang sa max.

Programa * paglalagay ng sopas * 1 oras, sa * pagpainit * sa kalahating oras.
Patatas * naitama * - sa mga nasabing kapitbahay kasalanan na manatiling hindi masarap
Makapal na sopas ng gulay

pinatuyong karot, sibuyas, repolyo, peppers, perehil, kamatis, talong at zucchini ...
Gusto ko ng tamad na sabaw)))

[AlenKa]

AlenKa, yeah ... tamad na tamad kami

Bon gana !!!

Isang mahusay na pagpipilian na tamad, ang natitira lamang ay ang matuyo ang mga gulay ...

Magbigay ng isang link sa paksa tungkol sa lahat ng mga pagpapatayo na gulay, ano at paano ... at sa pangkalahatan tungkol sa mga naturang blangko.

[Palych]

Palych, doon
Mga Recipe ng Electric Dryer

[Svetlana,]

nagkakahalaga ng 2 lata hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila

Svetlana,Naharap ko ang parehong problema - Hindi ko na ito pinatuyo nang handa, ginamit ko ito nang kaunti sa isang nilagang