Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaNgayon naiintindihan ko na ang lahat. Salamat, Lyudmila!

Isang katanungan para sa mga dalubhasang technologist:
Recipe:
Trigo harina 200 g
Rye harina 200 g
Asukal 1 kutsara. l
Asin 1.5 tsp
Tubig 270 ML
Lebadura 1.5 tsp
Langis ng mirasol 2 kutsara. l
TANONG: Pinalitan ko ng 2 tbsp ang langis ng mirasol. l pulbos ng gatas. Ang tinapay ay naging isang maliit na mas mababa, ngunit ang lasa ay pareho. Naging kawili-wili lamang kung paano nakakaapekto sa tinapay ang mirasol langis at pulbos ng gatas. )

Nakatanggap ako ng isang Panasik 253, ang lahat ay nasa mahusay na kondisyon, kung hindi para sa lumang modelo, maiisip ko na bago ito. Isang insidente lamang (at kapag bumibili, hindi ako nagtanong ng mga halatang bagay) walang scapula para sa rye kuwarta, isang panukat na tasa, isang kutsara ng pagsukat at mga tagubilin. Ngunit sa pangkalahatan, maayos ang lahat. Nagluto ako ng tinapay ngayon, lumabas ito, tulad ng dati, sa Panasiky super-duper.

Elena, narito ang mga tagubilin at resipe para sa iyong tagagawa ng tinapay:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...m_content&task=view&id=19

TUNGKOL! Pranses



Nauunawaan ko na upang mabawasan ang isang maliit na lebadura. Bago ang huling paga (2 30 hanggang sa dulo ng programa) ay hinugot, tinanggal ang talim

Ngayon, na nagpapaliwanag ng pagkakaiba sa pagitan ng isang ordinaryong spatula at isang spatula para sa rye tinapay, tumpak kong nabanggit ito, na tinawag ang aking Panasik Khlebosonik. Umaga na, hindi pa ako gising

Mga batang babae! paalalahanan, plz, paano magagamit ang mga natitirang ghee sa pagluluto sa mga inihurnong kalakal? pupunta ba ito sa halip na likido o mataba?

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Ginagamit ko ito sa kasiyahan. Sa halip na taba, ngunit kung maraming mga nalalabi kaysa sa kinakailangan, isasaalang-alang ko ang labis sa halip na likido
Tandaan, mayroon akong gayong pinirito na tinapay, kung hindi mo gusto ang madilim na tinapay, gawin itong mas magaan kaysa sa karaniwang inilalantad mo. Nagugustuhan ko lang, ngunit biglang magkaiba ka ng gusto.

[Svetlana]

Svetlana, Salamat sa pagsagot!
Maaari mo bang idagdag ang mga natirang ito sa anumang tinapay, o higit sa lahat sa puting mantikilya?

Inilagay ko ito sa puting trigo, binibigyan nila ang tinapay na ito ng isang napakahusay na creamy na lasa. Hindi ko nga alam kung mararamdaman ito sa pagkakaroon ng, halimbawa, harina ng rye. Marahil ay makakabuti rin ito.
Sa palagay ko maaari mong idagdag ang mga natitira sa anumang tinapay kung saan naglalagay ka ng mantikilya.

Isang katanungan para sa mga dalubhasang technologist:
Recipe:
Trigo harina 200 g
Rye harina 200 g
Asukal 1 kutsara. l
Asin 1.5 tsp
Tubig 270 ML
Lebadura 1.5 tsp
Langis ng mirasol 2 kutsara. l
TANONG: Pinalitan ko ng 2 tbsp ang langis ng mirasol. l pulbos ng gatas. Ang tinapay ay naging isang maliit na mas mababa, ngunit ang lasa ay pareho. Naging kawili-wili lamang kung paano nakakaapekto sa tinapay ang mirasol langis at pulbos ng gatas. )

Ang mga ito ay hindi mapagpapalit na sangkap. Ang kalahating langis ng araw ay ang taba na nagbibigay ng lasa at mahangin sa tinapay, habang ang gatas na pulbos + tubig = gatas ay nagbibigay ng lasa at halagang nutritional. Kung ibubuhos mo kaagad ang gatas, pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang likido sa dami ng gatas at huwag idagdag ang tuyo. gatas.

Kumusta kayong lahat! Naging mainip dito nang walang Rituly, bihira silang magsulat .. Lyuda, kahit pinapanood mo si Temkoy

Binabantayan tayo ni Natasha

Ngayon ang rhubarb ay nagsimula sa amin, kaya kinakailangan na maghurno ng rye gamit ang rhubarb. Iluluto kita

Kumusta kayong lahat! Naging mainip dito nang walang Rituly, bihira silang magsulat .. Lyuda, kahit pinapanood mo si Temkoy

Sino ang nagmamalasakit: balita mula kay Rita
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...598.0
Natasha, tanggalin sa loob ng ilang araw

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe ni Olga Pekarko mula sa Instagram, medyo binago ang komposisyon ng harina. Hindi ito ang kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako. Kahapon binasa ko itong maingat muli at napagtanto na ang tinapay ay nai-hang sa programang 01. At dito nagsimula ang mga pagkabigo. Kahapon ay may agad na pulso sa HP, ang labis na tubig ay ibinuhos.Ang pulso ay naging pancake na kuwarta, okay, walang ibang ginawa. Kinaumagahan, tinimbang ko ang harina, pumunta sa pantry upang linisin ito, isang bag ang nahuhulog sa threshold ng pantry, nagkalat ang harina, ngunit mabuti na marami pa ang natitira, i-vacuum natin At ngayon ang matangkad , ang mabangong tinapay ay lumalamig

[Si Irina]

Si Irina, at ano ang komposisyon? Anong uri ng harina?

[Svetlana]

Svetlana. Orihinal na resipe:
pulish - 250g trigo araw, 250 maligamgam na tubig, 0.5g sariwang lebadura. Sa oras na 12-16 sa 21 degree, naiwan ko lang ito sa mesa at hindi ko tiningnan kung ano ang temperatura ko.
kuwarta: buong kuwarta, sun ng trigo 250g, volda 80g, asin 10g, sariwang lebadura 7g.
Gumawa ako ng kuwarta mula sa 200g ng BC at kailangan ko ng 200 tubig, at namamaga ako ng 250, 0.14g ng tuyong lebadura.
Pasa: 80g rye at 80g CZ, idinagdag 15 ML ng tubig, ngunit hindi ibinuhos sa pawis, 8 g ng asin at 1.60 g ng tuyong lebadura
Paghaluin ang harina + tubig + bala at i-on ang "dumplings" (autolysis - Ginagawa ko ito palagi). Binago ko ang 01 na programa at nagdagdag ng asin at lebadura. Ngunit kadalasan ay binubuksan ko ngayon ang programa at agad na ibinuhos ang lebadura, at 10 minuto pagkatapos ng pagmamasa ay naglalagay ako ng asin at kung may langis sa resipe.

[Si Irina]

Si Irinaano ang nakakaakit sa iyo sa resipe na ito? Mayroon bang isang "kasiyahan" dito?
Ano ang ibinibigay ni Pulish?

[Svetlana]

Svetlana, Gusto ko ng mga tinapay na may mahabang pag-proofing, ngunit madalas ko itong namimiss at kailangan kong pumunta sa ngayon, hindi para sa pagpapatunay. At ito ay naging isang bagay tulad ng isang lumang kuwarta.

[Si Irina]

Si Irina, tinalo mo siya!

Sa palagay mo ang harina na ito ay mas malapit sa grade 1 o 2?
Sino ang nagbake sa kanya? Buttercup, nag-bake ka ba?

Hindi ko kinuha ang isang ito, kumuha ako ng harina ng trigo mula sa buong butil, ayon sa aming buong butil. At ang parehong buong butil ng rye. Tumingin ako sa E300, ito ay ascorbic acid. Napakainteres

Ang harina ay may kakaibang lasa at sa halip madilim. Sa tsz, sa aking palagay, ay hindi katulad.
Kung bibili ka at magluluto, isulat ang iyong mga impression.

Pupunta ako sa lungsod, pupunta ako sa Prism at titingnan, ang pinaka-kagiliw-giliw

Nagluto ng puting tinapay na may keso sa maliit na bahay, mag-ulat dito Tinapay na may keso sa maliit na bahay (tagagawa ng tinapay) # 21

[Buttercup]

Buttercup, gwapo, matangkad!
At ngayon kumain ako ng tinapay na halos nag-iisa, binibilang ko ang lahat ng mga recipe para sa 400 g ng harina, ngayon kailangan ko din itong bawasan

[Ira]

Ira, Ako ay praktikal na hindi nagluluto ng puti, ngunit narito kinakailangan upang itapon ang hindi dumadulas na keso sa kubo na may pulot, pipi na ito, ngunit ito ang napaka bagay para sa pagluluto sa hurno. Kakain ang asawang lalaki, ngunit magkakaroon ng isang linggo. Kaya't lubos na naiintindihan kita.

May tinapay din ako. Mainit, sa Panas lang ako nagbe-bake

Sa palagay ko ginawa ko, ngunit hindi ko ito nahanap sa unang pahina. Ngayon sa 01 "pangunahing" programa, ang pagpapantay ng temperatura ay tumatagal ng isang buong oras, at pagkatapos ang oras ay ninakaw mula sa proofer. Bago ang programa, binuksan ko ang pagluluto sa loob ng isang minuto. Hindi ako nanloko Bago iyon, kapag nagbe-bake ako, naisip kong pahabain ang labaha ng hindi bababa sa 10 minuto - Inilabas ko ito mula sa socket, at pagkatapos ng 8 minuto ay binuksan ko ito, ang lahat ay na-reset at muling binuksan ang programa . Kailangan kong gumamit ng "lutong kalakal", ngunit ang temperatura ay tila mas mababa doon.
Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung paano pahabain nang kaunti ang pag-proofing?

Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung paano pahabain nang kaunti ang pag-proofing?

Para saan? Kaya, kung pahabain mo ang nagpapatunay, kaya ang iyong tinapay ay magtatapos sa init at mahuhulog ang bubong. Ang pag-level ay hindi lamang ginagawa upang inisin ka, ngunit tiyak na ang mabuting tinapay ay nakuha sa anumang temperatura sa labas. Maghurno na may paunang paghalo upang ang oras na ito ay hindi masayang

[Si Irina]

Si Irina, kung talagang kinakailangan, pagkatapos bago buksan ang Panasik, ilabas ang timba at maglagay ng isang bagay mula sa ref sa loob ng 5 minuto (isang bote ng gatas, isang lata ng sour cream, atbp.), pagkatapos ng 5 minuto na ito, buksan ang programa at pagkatapos nito ilagay ang timba sa lugar, upang maaari mong lokohin ang sensor Ngunit tulad ng sinabi niya SvetaI, maaari

sa init, titigil ang tinapay at mahuhulog ang bubong.

Sa init, wala rin akong sapat na pagpapatunay, ang tinapay ay mas mababa, mas malambot. Lumipat sa overnight baking, tumatakbo na may maikling leveling.

At ang aking tinapay ay naging normal sa taas kapag mainit at kapag malamig))

Ngayon ay nagluluto ako ng tinapay mula sa Finnish na harina, naiiba ito sa harina na aming ginagawa. Naghurno ako ng isang maliit na sukat na 400 gr. at napansin din na ang tinapay ay hindi mataas, ngunit hindi ko pa nasusubukan ang lahat ng mga programa.Sa una ay napagpasyahan kong sisihin ang lebadura ng Finnish, ngunit ang lahat ay maayos sa unang packet, at may 10 bag sa pakete.

Magandang hapon sa lahat. Nagpunta ako sa site na ito at nakita kong may mga propesyonal lamang sa tinapay na natipon dito. Kailangan talaga kita. Mangyaring tulungan akong magpasya sa gumagawa ng tinapay, mayroon akong isang direktang problema. Hindi ako makapag-desisyon. Ang sobra sa timbang ay 50/50. Kung hindi mahirap, mangyaring isulat ang iyong opinyon. Para sa ilang kadahilanan isinasaalang-alang ko ang dalawang mga pagpipilian mula sa Panasonic: sd-2501 wts at sd-zb 2512. Alin ang mas mahusay na pumili. Siyempre, gusto mo ng walang lebadura, sa 2501 walang ganoong pagpapaandar. Ngunit nabasa ko at isinulat ng mga batang babae na naghurno sila ng rye sourdough sa oven na ito. At noong 2512 ang pagpapaandar na ito ay. Sa pangkalahatan, malaki ang aking hangarin na bumili at kumain ng sarili kong tinapay, ngunit hindi ako makapagpasya ...

Alin ang mas mahusay na pumili. Siyempre, gusto mo ng walang lebadura, sa 2501 walang ganoong pagpapaandar

Elena, sa unang pahina ng paksang ito ay may isang link sa plate ng modelo ng Panasonic HP. Tingnan mo.
Ito ba ay soda tinapay na walang lebadura o may pinag-uusapan ka pa?

[Elena Elena]

Elena Elena, sa Panasonic 2512 ang programa ay hindi walang lebadura, ngunit mababang-lebadura na tinapay. At sa sourdough, tila sa akin, sa anumang tagagawa ng tinapay maaari kang umangkop upang maghurno, ngunit hindi sa isang awtomatikong programa, ngunit sa isang manu-manong mode, na ginagawa ng marami.

[Elena Elena]

Elena Elena, tulad ng naintindihan ko ang parehong mga modelo na may dalawang dispenser, bakit kailangan mo ng dalawang dispenser kung magbe-bake ka ng sourdough? Sa pangkalahatan, paumanhin, hindi ko pinapayuhan ang dalawang dispenser, isaalang-alang ang modelo ng 2511, mayroon ding isang mababang lebadura. At maaari kang maghurno na may sourdough sa anumang oven, ngunit sa manu-manong mode. At higit pa tungkol sa terminolohiya, dito sinusunod namin ang katotohanang ang sourdough na inihurnong kalakal ay hindi walang lebadura, may lebadura sa sourdough, sila lamang ang lumaki sa iyo

Sabihin mo sa akin, ang gumagawa ng tinapay ay aktibong nagtatrabaho nang higit sa isang taon, kung kailangan ang anumang pagpapanatili. Marahil isang bagay, sa isang lugar upang mag-lubricate o kung anong mga gasket ang babaguhin o iba pa ...

[Anatoly]

Anatoly, Mayroon akong tatlong taon, wala akong nagawa na katulad nito, mayroon kaming mga gumagamit na may mahabang panahon ng paggamit at wala pa akong naririnig mula sa kanila tungkol sa smearing o isang bagay na tulad nito

[Anatoly]

Anatoly, maliban doon kung pinupunasan mo ang loob minsan

[Anatoly]

Anatoly, ngunit pagkatapos ng lahat, alinman sa mga mixer, o multicooker, o mga oven sa microwave, bukod sa pinapanatili itong malinis, ay hindi gumagawa ng anumang pagpapanatili at hindi ito inireseta kahit saan na kailangan mong gumawa ng isang uri ng pagpapanatili. At hindi nada (kung hindi man ay babaguhin nila ang isa pang mahusay na detalye sa ...)

Anatoly, ako ay sa loob ng tatlong taon, wala akong nagawa na katulad nito, mayroon kaming mga gumagamit na may mahabang panahon ng paggamit at wala akong narinig mula sa kanila tungkol sa smearing o isang bagay na tulad nito.

Anatoly, ngunit pagkatapos ng lahat, hindi kami gumagawa ng anumang pagpapanatili sa mga mixer, multi-cooker, o oven ng microwave maliban sa pagpapanatiling malinis at saanman hindi ito inireseta na kailangan mong gumawa ng isang uri ng pagpapanatili. At hindi nada (kung hindi man ay babaguhin nila ang isa pang mahusay na detalye sa ...)

Salamat sa pagtitiyak sa akin. At pagkatapos kung minsan ay isang maliit na pagkabalisa ang lumitaw sa aking kaluluwa, sa isyu ng pagpapanatili

Anatoly, maliban doon kung pinupunasan mo ang loob minsan

Well it goes without saying

Mga batang babae, lalaki, tulad ng isang katanungan, salamat sa iyong mga tagubilin, bumili ako ng 2511 at ang pamilya ay masayang-masaya sa tinapay. Ang isang kamag-anak ay inalok ng 2502, ngunit wala talaga akong masabi, (nang pinili ko ang aking sarili, tiningnan ko lamang ang puting kaso) - tulong, paano ito naiiba sa aking 2511? Tila magkatulad sila sa mga programa, marahil isang kaso na hindi kinakalawang na asero? Ayon sa mga mode, tila walang sapat na mababang lebadura. At gayon pa man, ano at paano (bukod sa ang katunayan na upang siyasatin ito nang buo at ang bucket-scapula (dalawa) para sa mga gasgas at mga katulad) ay dapat suriin kapag bumibili?

[Marina]

Marina, noong 2502 mayroong dalawang dispenser. Ang mapaghahambing na talahanayan ng mga modelo ng HP Panasonic sa unang pahina ng paksang ito.

[$ vetLana]

$ vetLana, eksakto, ang pangalawang dispenser, naisip ko pa rin iyon sa likod ng bintana
Pupunta ako sa isang oras bilang isang grupo ng suporta upang tingnan ang kagandahan.
Ang pangalawang dispenser - nais nilang maghurno kaagad ng tinapay - kung na-load ko ito tulad ng ginagawa ko noong 2511, ang pangunahing, magiging okay ba? Yaong nang hindi gumagamit ng pangalawang dispensaryo?
Nais mo bang ilagay sa tulad ng karaniwang-lebadura / harina / asukal-asin / tubig?
Sinimulan kong basahin ang paksa sa mga agaw mula sa simula (maraming talakayan tungkol sa dispenser ng lebadura), ngunit walang sapat na oras bago ang paglalakbay

[Marina]

Marina, Wala akong pangalawang dispenser, ngunit sa palagay ko makakaya mo, habang nagsusulat ka.

Mayroon akong 2502 maaari ba akong magtapon ng mga tagapuno sa isang senyas? o ito ay isang dispenser lamang? Hindi ko gusto na ang hatch ay hindi malapit pagkatapos mag-trigger.

[nathanael]

nathanael,
Siyempre maaari mo, ngunit hindi mo maririnig ang signal kung saan may mga dispenser. Magkakaroon ng isang uri ng isang pag-click upang buksan ang dispenser. Maaaring idagdag sa dulo ng pangalawang batch sa isang programa nang walang mga additives. Kung hindi mo gusto ang bukas na dispenser, pagkatapos ay walang pumipigil sa iyo na isara ito mula sa loob, pagkatapos ng pag-trigger. O sa wakas ay hilahin ito, na tinatakpan ang lugar na ito ng foil.
Maaari mong agad na i-drag sa dispenser, takpan ang lugar na ito ng foil at itakda ang programa sa mga additives. Kapag narinig mo mula sa tunog na dapat gumana ang dispenser, pagkatapos ay ilagay ang mga pasas doon

Mayroon akong 2502 maaari ba akong magtapon ng mga tagapuno sa isang senyas?

Sa Panasonic, ang isang programa kung saan inilalagay mo nang manu-mano ang mga pagpuno sa isang senyas ay tinatawag na "Tinapay na may pagpuno". Kung susundin mo ang link sa unang pahina, makikita mo na walang ganitong programa sa iyong 2502.
Iyon ay, kung naiinis ka sa bukas na takip ng dispenser, pagkatapos ay bantayan lamang ang pagbubukas nito o, tulad ng napayuhan ka na, alisin ang dispenser nang buo at magdagdag ng mga tagapuno ng kamay 5 minuto bago matapos ang batch. Ngunit sumasayaw na ito sa mga tamborin, dahil walang malinaw na senyas para dito.

Inilagay nila ang kagandahan sa pamilya, inilagay ang karaniwang tinapay, na 01. Inilagay ko ang lahat sa aking 2511-lebadura-harina-asin / asukal / mantikilya-tubig, ito ay isang bagay na ng pagluluto sa hurno, naghihintay kami, ginoo
Ang dispenser ng lebadura, na tinanggal nang sama-sama para sa mga pasas (inalis ko din ito noong 2511 upang mai-save ito mula sa patuloy na temperatura), gumana ng marinig kaya, sa pangkalahatan ay tahimik itong gumagana, nagpunta rin ako sa minahan - nakinig, naisip din tahimik. ..