Mga strawberry sa cognac

Mga strawberry sa cognac
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Strawberry 3 kg
Asukal 1 kg
Cognac 250 ML
Paraan ng pagluluto

1. Hugasan nang mabuti ang garapon ng baso. Ibuhos ng kumukulong tubig at punasan ang tuyo. Pagbukud-bukurin ang mga berry. Ilagay sa isang lalagyan na may tubig at banayad na banayad. Pagkatapos lamang alisin ang mga tangkay na may mga dahon.
2. Ilagay ang mga strawberry sa isang garapon sa mga layer, iwisik ang bawat layer ng asukal.
3. Ibuhos ang brandy sa tuktok na layer ng asukal. Takpan ang garapon ng isang sheet ng pergamino at itabi sa loob ng 8 araw. Ayusin ang mga strawberry sa maliliit na isterilisadong garapon at mahigpit na selyo.

Tandaan
Isa pang orihinal na paraan ng pag-canning ng mga strawberry

Crumb, anong resipe !!!!!!!!!!!!!
Susubukan kong gumawa ng mga seresa sa ganitong paraan, dahil maraming konyak sa bahay, ngunit walang sinuman ang umiinom nito (nang makita ng kaibigan ng aking asawa ang kaaaaak cognac, ibinuhos ko ang mga pasas para sa pagluluto sa hurno, nahulog ako sa isang tulala).

Pusa, sa palagay ko ang cherry sa cognac ay mahusay din! Ngunit marahil magdagdag ng mas maraming asukal, ang mga seresa ay magiging maasim kaysa sa mga strawberry! Bagaman ... negosyo ng master. Noong nakaraang taon nagkaroon ako ng mga strawberry sa cognac, nagkaroon ng isang malaking tagumpay ... lalo na sa aking asawa, kahit na hindi niya talaga igalang ang cognac ... at iginagalang niya ang mga strawberry dito, at kahit na sa anong bilis ... wala akong oras upang maunawaan kung gaano ito katabi maimbak ...

Kahapon naglagay ako ng isang seresa (na may isang bato), tingnan natin kung ano ang mangyayari! Ang bango bango !!!!!!

Kahapon naglagay ako ng isang seresa (na may isang bato), tingnan natin kung ano ang mangyayari! Ang bango bango !!!!!!

- Imposibleng mag-imbak ng mahabang panahon, ang hydrocyanic acid ay pinakawalan mula sa mga binhi (~ 2 buwan - normal - Ginawa ko ang likido sa aking sarili, doon sa pag-iipon ng seresa sa vodka - 2 buwan. Hindi ko ipagsapalaran na mapanatili itong anuman mas mahaba).
Kung sakali, naalala ko

Huwag mag-alala, upang malason ng prussic acid mula sa mga hukay ng seresa, kailangan mong kainin ang nucleoli mula sa mga hukay ng timba!

Kahapon naglagay ako ng isang seresa (na may isang bato), tingnan natin kung ano ang mangyayari! Ang bango bango !!!!!!

Nabasa kita at nagpunta upang gumawa ng mga seresa, kahit na inilabas ko ang mga buto,
Tinakpan ko ito ng brown sugar at tinakpan ito ng dry sherry.

Crumb, anong resipe !!!!!!!!!!!!!
Susubukan kong gumawa ng mga seresa sa ganitong paraan, dahil maraming konyak sa bahay, ngunit walang sinuman ang umiinom nito (nang makita ng kaibigan ng aking asawa ang kaaaaak cognac, ibinuhos ko ang mga pasas para sa pagluluto sa hurno, nahulog ako sa isang tulala).

Pusa, kung mayroon ka pa ring hindi na-claim na konyak, maibabahagi ko ang resipe para sa isang NAKAKAALAMANG aprikot jam. Madaling maghanda, at kung gaano kasarap ...

Pusa, kung mayroon ka pa ring hindi na-claim na konyak, maibabahagi ko ang resipe para sa isang NAKAKAALAMANG aprikot jam. Madaling maghanda, at kung gaano kasarap ...

Syempre ibahagi !!!!!!!!!!!!! Mayroon akong konyak na ito ............... Ang pangunahing bagay ay ito ay "madaling maghanda" !!!!
PySy: Patuloy akong nagbubukas at nakakaamoy ng mga seresa - ang amoy ay natigilan lamang, hindi ko makapaghintay na alisin ang una (sa palagay ko ito rin ang huli)

PySy: Patuloy akong nagbubukas at nakakaamoy ng mga seresa - ang amoy ay natigilan lamang, hindi ko makapaghintay na alisin ang una (sa palagay ko ito rin ang huli)

Oh mahuli ang paghinga ay mawawala, walang magiging tikman

Syempre ibahagi !!!!!!!!!!!!! Mayroon akong konyak na ito ............... Ang pangunahing bagay ay ito ay "madaling maghanda" !!!!
PySy: Patuloy akong nagbubukas at nakakaamoy ng mga seresa - ang amoy ay natigilan lamang, hindi ko makapaghintay na alisin ang una (sa palagay ko ito rin ang huli)

Pusa, lumalabas na may natitira pang cognac? Pagkatapos ay ibinabahagi ko ...
Ang jam ng aprikot na may konyak
1 kg mga aprikot
katas ng 2 malalaking limon (Nakakuha ako ng 175 ML.)
150 ML konyak
1 kg Sahara
Pinapalaya namin ang apricoski (talagang kinuha ko ang mga poste) mula sa mga buto, inilagay ito sa isang kasirola kung saan lutuin namin ang masarap na ito, ibuhos ito ng lemon juice, brandy at magdagdag ng 100 gr. Sahara. Iniwan namin ito ng ilang oras (iniwan ko ito ng buong gabi upang maglakad nang ganyan). Susunod, pakuluan ang mga aprikot sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto, hanggang lumambot. Inabot ako ng 15 minuto. Ibuhos ang natitirang asukal (900 gr.) At hayaan itong ganap na matunaw, pakuluan at lutuin sa sobrang init hanggang sa nais na kapal. Mula sa lugar na ito nang mas detalyado ... Matapos matunaw ang asukal, ginagawa ko ang pinakamataas na posibleng sunog (siyempre, sa loob ng dahilan, upang hindi ito tumakbo sa gilid) at patuloy na pagpapakilos, nagluluto ako ng 20 minuto, wala na . Ngunit 20 minuto, ito ay ibinigay na ang apoy ay talagang maximum, at hindi average (sa average, sa pamamagitan ng paraan, posible rin, ngunit nang naaayon mas maraming oras ang kakailanganin). Lahat Niluto. Ibinuhos namin ang kagandahang ito sa isang garapon at, bago mag-corking, tumayo hanggang sa ito ay ganap na lumamig, na tinakpan lamang ito ng isang napkin sa itaas. Sa nagresultang siksikan, ang mga aprikot ay dapat na lumutang sa syrup, ngunit ang syrup ay hindi dapat maging masyadong runny. Ang mga aprikot mismo, sa panahon ng proseso ng pagluluto, nakakakuha ng isang napakagandang magandang kulay ng amber, sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa lasa ... dapat itong subukan, hindi maiparating ng mga salita ... Mayroon bang isang larawan upang mailabas ito para sa kalinawan? Luto ko lang kahapon ... hindi mailalarawan ang sarap ...
ZY: Pagkatapos ng paglamig, ang pagtatalo ay nakakuha ng isang bahagyang naka-gelled na pare-pareho.

Krosh, ang gayong resipe ay makasalanantungkol sa magtago sa ligaw ng ibang paksa !!!!!!!
Ang resipe na ito ay dapat na nai-publish bilang isang hiwalay na paksa, kung hindi man ang isang tao ay biglang dumaan at hindi napansin ang gayong masarap, dahil lamang sa hindi niya gusto ang mga strawberry sa cognac

Krosh, sabihin mo sa akin: paano mo magagamit ang jam. Ito ba ay tulad ng halaya, pagpuno ng pie? salamat

Krosh, sabihin mo sa akin: paano mo magagamit ang jam. Ito ba ay tulad ng halaya, pagpuno ng pie? salamat

Ang Jam ay isang matamis na ulam na prutas na naglalaman ng buong prutas o piraso ng prutas. Ang mga balat ng prutas at buto ay matatagpuan sa siksikan, ngunit hindi sila matigas. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ang confiture ay maaaring parehong makapal at malambot. Regular na confiture - nilalaman ng prutas na hindi mas mababa sa 35% na may mga piraso ng prutas o katas. Extra confiture - nilalaman ng prutas na hindi mas mababa sa 45% na may mga piraso ng prutas (bawal ang katas).
Sa gayon, ako iyon, para sa pangkalahatang pag-unlad ...
KEKSIK, Bilang pagpuno para sa isang pie, tiyak na mahusay ito, ngunit dahil hindi ako kumakain ng mga pie, gumagamit ako ng confiture para sa inilaan nitong hangarin: Iyon ay, para sa tsaa. Hindi ko maisip ang tsaa nang walang isang kutsarang jam at confiture nang walang isang tasa ng tsaa ... Sinabi ko ... Kaya, kung para sa pagpuno para sa pie, pagkatapos ay palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na almirol sa jam, dahil hindi mahalaga kung gaano kakapal ang siksikan (o jam) sa isang malamig na anyo, kapag pinainit, hindi mahalaga ... na parang kumalat ito o kung ano ... ngunit sa almirol, ang mismong bagay ... ay hindi tumatakas (mula sa pie).

Kinopya ko na ito sa aking notebook sa pagluluto, kakailanganin ko lamang ng isa pang larawan para sa kalinawan, at isang personal na kahilingan, mga emoticon at pagpapahayag ng emosyon - sa dulo o sa simula ng resipe, kung hindi man, maginhawa upang kopyahin, hindi sila maaaring maging inilipat, ang ilang mga uri ng walang katuturan ay lumiliko.
Salamat sa resipe, kung hindi man ang donasyon na konyak ay hindi na umaangkop sa mga istante.
Paano ito naiimbak? Sa mga nalalanta o dapat ba itong pasteurized?

Ginang Olga, isasaalang-alang ko ang mga emoticon ... Hindi mo kailangang i-pasteurize, ang jam ay perpektong naimbak sa temperatura ng kuwarto !!! temperatura Ang jam ayon sa resipe na ito ay nararamdaman ng mahusay noong nakaraang taon sa istante ng mesa ng kusina. Totoo, 3 buwan lamang ... hindi ito sapat para sa mas mahaba.

Krosh, ang gayong resipe ay makasalanantungkol sa magtago sa ligaw ng ibang paksa !!!!!!!
Ang resipe na ito ay dapat na nai-publish bilang isang hiwalay na paksa, kung hindi man ang isang tao ay biglang dumaan at hindi napansin ang gayong masarap, dahil lamang sa hindi niya gusto ang mga strawberry sa cognac

Ang pusa, sa payo mo, ay nagpasyang ilagay ang recipe ng jam sa isang hiwalay na temko ...

[Krosh, SALAMAT !!!!!!!!!!!]

At ang cherry ay nakain na (natakot sila na ang mga buto ay magsimulang magpalabas ng nakakalason na acid, kaya't sinira nila ang nakakapinsalang produkto sa isang kakila-kilabot na bilis) !!!!!!!!!!!!!!!!!! oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo, ang etno ay napakasarap, lampas sa mga salita !!!!!!! !!!!!
Krosh, SALAMAT !!!!!!!!!!!

Pusa, napakasaya ko na nagustuhan mo ito! At gumawa ako ng mga raspberry alinsunod sa resipe na ito ... Walang mailalagay sa mga garapon ...

Naglagay ako ng "mga halves ng peras sa cognac", mag-uulat ako sa mga resulta !!!

At ang aming mga seresa sa sherry ay paalam din, nagustuhan ito ng aking mga kaibigan, at sinubukan nila ang lahat
Mayroong isang ideya na maglagay ng isang Hungarian plum, ngunit sa Madeira, o puting rum ...

Ang isang nagtuturo ng sarili na panaderya tungkol sa mga plum sa Madeira ay maaaring mas detalyado, kung hindi man ay dinala nila ako ng isang buong bag ng mga plum, ngunit hindi ko alam kung ano ang gagawin.

Ang isang nagtuturo ng sarili na panaderya tungkol sa mga plum sa Madeira ay maaaring mas detalyado, kung hindi man ay dinala nila ako ng isang buong bag ng mga plum, ngunit hindi ko alam kung ano ang gagawin.

Tulad ng para sa kaakit-akit: gupitin, hinugot ang mga binhi, at depende sa tamis ng kaakit-akit mismo, gamit ang parehong teknolohiya tulad ng sa mga strawberry, magdagdag ng asukal (mas gusto ko ang itim na "muscovado", ngunit posible rin ang kayumanggi o puti) , pagkatapos ay Madeira, narito rin kinakailangan tingnan kung ano ang Madeira, kung matamis, kung gayon mayroong mas kaunting asukal sa mga berry, kung tuyo (tuyo), pagkatapos ay higit pa.
Sa pangkalahatan, kailangan mong ituon ang iyong panlasa, kung sino ang may gusto kung paano.
Ang average na layout - bawat kilo ng prutas / berry - isang libra ng asukal at hindi bababa sa 2 baso ng malakas (mula 16-20 degree at mas mataas) na alkohol.
Nagdala lamang ako ng puting rum, nais kong gawin ito: una sa isang hilera ng mga kaakit-akit, pagkatapos ay mga melokoton, at marahil ay maglalagay ako ng mga makalangit na mansanas ... habang iniisip ko ...
Mayroon pa rin ako sa ref.

At kung mayroong isang fruit dryer - gumawa ng isang tuyo na kaakit-akit, sa taglamig ay pupunta ito sa yogurt sa halip na pinatuyong mga aprikot, Magaling !!

Nagtuturo ng sarili na panadero salamat sa resipe, susubukan kong gawin ito.

Mga batang babae, dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga plum ... mayroong isang kahanga-hangang recipe para sa "Rumtopf" - mga plum sa rum (walang mas masahol pa sa cognac). Kailangan ba

dapat must must must and must ... pliiiiiz must

"Rumtopf" (rum pot):
Plum-1 kg.
Sugar-4 na tasa
Rum-1 ​​litro
Hugasan ang mga kaakit-akit, gupitin ang mga halves, alisin ang mga buto, takpan ng asukal at iwanan magdamag. Pagkatapos ay ilagay ang mga nakahanda na prutas sa mga layer sa maliliit na garapon na may mahigpit na takip. Ibuhos ang rum sa bawat layer upang masakop ng inumin ang prutas. Isara ang garapon at ilagay ito sa gabinete. Ang mga plum ay handa na sa isang buwan.

medyo wala sa paksa, ngunit humihingi ng tulong ang administrasyon ng site:

Kailangan namin ng isang residente ng Moscow para sa pagkuha ng pelikula (isang all-Russian channel).
Nagpi-film sa bahay ngayong Biyernes.
Kinakailangan - hanggang sa 30 taon, ang laki ng kusina - upang mas marami o mas kaunti ang posibilidad na mag-shoot gamit ang isang camera. Dapat ay maluluto siyang maganda sa isang gumagawa ng tinapay, ipakita ang proseso ng pagluluto sa hurno, handa nang magagandang tinapay, kagiliw-giliw na ipaliwanag.
Nangako rin sila na kukunan ang sandali na siya ay nakaupo sa computer at nakikipag-usap sa aming forum.

maging aktibo tayo, imungkahi ang mga kandidato! mga hinirang na kandidato sa sarili ay maligayang pagdating!

Mga batang babae, dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga plum ... mayroong isang kahanga-hangang recipe para sa "Rumtopf" - mga plum sa rum (walang mas masahol pa sa cognac). Kailangan ba

Sa orihinal, ang resipe na ito ay dapat magsimula sa Hunyo, kapag ang mga unang berry ay hinog.
Kumuha kami ng isang LAKI at magandang lalagyan ng baso (ang pangunahing bagay ay ang takip ay hermetically sarado), at nagsisimula kaming tiklupin ang mga prutas / berry habang hinog, binabago ang mga ito ng asukal at binubuhusan ng alkohol.
Natapos namin ang lahat ng kagandahan (iyon ay dahil kailangan mong magkaroon ng pasensya) sa taglagas, paglalagay ng huling mansanas, o sea buckthorn ..., sa wakas makatulog na may asukal, ibuhos ang alkohol at itago hanggang sa Bagong Taon ...
Talagang hindi namin ito makatiis, at sa mga pista opisyal ng Nobyembre nagsisimula kaming subukan ...
Mayroon akong sapat na amoy, at lahat ng aking mga kaibigan ay bumangon ...

SUPER!

Paano makabalik sa Hunyo?

SUPER!

Paano makabalik sa Hunyo?

Siguro dapat kang maglakad sa anumang supermarket ??

Mas madali, ngunit mahal, lalo na kung ang lahat ng kagandahang ito ay lumago sa aking sariling hardin at pinahihirapan ako, aba, saan ko ilalagay ang lahat ng ito? nakakainsulto

self-tinuturo baker, bakit hindi mo sinabi sa akin dati? Ang aking mga seresa ay nakabitin pa rin sa mga puno, ohhhh ..... Kinakalat ko ang mga currant sa camera, mga seresa, tulad ng pinagkadalubhasaan ko, mga strawberry din, yoshta, atbp. Nagawa kong sumama sa cognac sa mga aprikot ...

marahil, talaga, pupunta ako sa merkado, para sa isang magandang daluyan din ... mabuti, at inakit ... ngunit mapataob ...

Mas madali, ngunit mahal, lalo na kung ang lahat ng kagandahang ito ay lumago sa aking sariling hardin at pinahihirapan ako, aba, saan ko ilalagay ang lahat ng ito? nakakainsulto

self-tinuturo baker, bakit hindi mo sinabi sa akin dati? Ang aking mga seresa ay nakabitin pa rin sa mga puno, ohhhh ..... Kinakalat ko ang mga currant sa camera, mga seresa, tulad ng pinagkadalubhasaan ko, mga strawberry din, yoshta, atbp. Nagawa kong sumama sa cognac sa mga aprikot ...

marahil, talaga, pupunta ako sa merkado, para sa isang magandang daluyan din ... mabuti, at inakit ... ngunit mapataob ...

Pasensya na !!!! Hindi ako sadya, sa totoo lang.
Ngunit para sa hinaharap malalaman mo, at ngayon mayroon: plum, mga milokoton, aprikot, mansanas, sea buckthorn, dogwood, atbp.
Subukan ang isang uri ng prutas - masarap din.
At bumili ako ng magagandang banga sa Ikea, hindi ko alam kung may katabi ka ...
Mayroong parehong maliit at mas malaki, maaari kang mag-imbento ng anumang ...

Maraming salamat sa ideya, naisip ko rin ang lahat tungkol sa mga garapon.
Maraming salamat.
Walang Ikea, ngunit sa Kiev maraming iba pang mga supermarket, mahahanap ko (at mga outlet na may magagandang bangko).
ngunit sa susunod na taon ........ magkakaroon ako ng buong oras .... salamat.

Sa gayon ... At sa 7yu ayaw nila bumili ng cognac sa limang litro na lata (umiiyak na naman ako) ... At ano ang ginagawa namin liqueurs, ngunit walang konyak ...

Mga batang babae, at pagkatapos punan ang mga strawberry (mga plum, atbp.) Na may asukal at pagbuhos ng konyak, itago ito sa loob ng 8 araw sa isang kubeta o sa isang ref?

Lahat ng pinupuno ko ng asukal / syrup at pinupunan ng vodka na iniimbak ko sa isang madilim na gabinete ... mabuti, hindi bababa sa isang buwan ... Sa ref, ang reaksyon ay mabagal ... Kaya, sa diwa na ang mga strawberry sa tulad ng malamig na panahon ay hindi maaaring uminom ng cognac. ..

Dito na kayo Nakatulog ako kasama ang mga strawberry. Gumawa ng kaunti upang subukan. Ang resulta ay isang hindi kumpletong garapon ng litro. Ngayon (1 araw na ang lumipas) ang likido sa garapon ay hindi kumpletong natatakpan ang berry. At sa ilalim ay isang layer ng hindi natunaw na asukal. Anong gagawin? Normal lang ito Natatakot ako na ang mga strawberry na nakahiga sa itaas nang walang likido ay magiging maasim.

[Shushka!]

Shushka!
Kapag gumagawa ako ng Sweet Couple liqueur, ang asukal ay lumubog sa ilalim at hindi natunaw. Bukod dito, siya ... ay petrified. At nag-post ako ng larawan sa mga liqueur. At si Tanya 1962 ay nagsulat na siya rin ay lumubog sa ilalim, ngunit pagkatapos ay natunaw, ngunit hindi sa 8 araw.
Medyo posibleng depende ito sa asukal ...
Subukan ito, baligtarin ang lata. Kung ang asukal ay nanatili pa rin, maaari kang pumunta sa aking paraan ...

Kaya ngayon mas gusto kong magdagdag hindi tubig + asukal, ngunit asukal syrup ...

[Hairpin]

Hairpin, Ako si Shushka (Ang pagpapatayo ay isang ganap na magkakaibang tao)
Inalog ko ang garapon at unti-unting natunaw ang asukal. Mas nag-aalala ako ngayon tungkol sa tuktok na layer ng strawberry, na walang syrup. Magiging maasim ba ito?

1. gumaling ako.
2. Maasim ito ...

OH! Anong gagawin?

Mag-top up sa cognac !!!

Mga batang babae! Nagpasya akong gumawa ng isang rumtopf, pinunan ko na ang isang 3-litro na garapon na may mga seresa, strawberry at mga aprikot, ngunit lumitaw ang 2 mga katanungan:
1. Strawberry floats at hindi bahagyang natatakpan ng konyak, iwanan ito tulad ng kung alin ang bigat na ilalagay sa itaas?
2. At ano ang gagawin sa lahat ng yaman na ito? Nakakaloko, syempre, magtanong tungkol dito, na gumastos ng napakaraming mga produkto, ngunit pa rin?
Tulong sa payo, ah?

Napakaliit! Dinadalhan kita ng isa pang salamat sa aking paboritong resipe !!!! Sa loob ng 4 na taon na iyon lamang ay hindi ko ibinuhos ang kognac
Mga plum, milokoton, aprikot, peras, mansanas at quinces ..... Lahat ay hindi kapani-paniwalang masarap !!!
Ang tanging bagay na nanatiling isang lihim ay ang buhay na istante ng natapos na produkto.