Family tanghalian-ojakhuri

Family tanghalian-ojakhuri

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne ng baboy	1 kg
Patatas	1 - !. 5 kg.
Bawang	5 sibuyas
Ground coriander	1 kutsara l
Ground fenugreek-utskho suneli	0.5 tbsp
Mainit na pulang paminta	tikman
Asin	tikman
Sibuyas	3 ulo
Sariwang kulantro	1 bundle
Langis ng mirasol o mantika	para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang karne sa mga bahagi. Tanggalin ang bawang sa isang mabangis na estado, ihalo sa asin, paminta at pampalasa at ihalo nang mabuti ang karne sa pinaghalong ito. Mas mahusay ang pag-atsara sa magdamag o hindi bababa sa 2-3 oras. Upang mapadali ang proseso, inilalagay ko ang karne sa isang baking dish at inilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180g. Para sa mga 40 min. Peel ang patatas sa oras na ito. Ang halaga ay nakasalalay sa iyong pagnanasa. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa o cubes. Kunin ang pinakamalaking kawali na mayroon ka. Pagprito ng patatas sa langis ng mirasol o mantika hanggang sa maging kayumanggi sa magkabilang panig. Habang pinirito ang patatas, magiging handa na ang karne. Idagdag ang karne sa kawali na may patatas, pukawin, takpan at kumulo sa mababang init ng halos 5 minuto. Pagkatapos ng 5 minuto, iwisik ang lahat ng tinadtad na sibuyas at makinis na tinadtad na cilantro. Takpan ng takip. Hayaan itong magluto ng 10 minuto at maghatid ng hindi bababa sa isang hapunan ng pamilya, hindi bababa sa isang maligaya.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-2.5 kg

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

Kalan, oven

Wow, gaano mabango at masarap dapat! Nasa tag-init umamoy na! Salamat Gayane! Dinala ko ito sa mga bookmark!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona sa kalusugan. Napakasarap at napakadaling maghanda.

Ito ang aking karaniwang inihaw! Niluluto ko ito kapag natutuyo ang aking pantasya at wala akong maisip na anumang kawili-wili. At ang aking mga lutong bahay na tao ay medyo nasawa sa ulam na ito, kahit na sa katunayan ito ay naging masarap.
Ngunit ngayon sa pag-atsara na ito - ito ay magiging isang ganap na naiibang bagay! Hindi ilang banal na inihaw, ngunit ojakhuri. Maghahanda talaga ako
Hindi mo ba kailangang iprito ang karne bago maghurno?

[SvetaI]

SvetaIIto ay gaanong luto sa oven nang walang anumang sobrang abala. Ang pangunahing bagay ay ang karne ay isang batang hayop. Kung ang baboy ay masyadong matanda, pagkatapos ay i-marinate ito sa loob ng 2-3 araw.

Mayroon na akong mga lalagyan ng vacuum at pakiramdam ko na ang maruming karne ay mahigpit na papasok sa aking buhay.

Oooh, gaano kasarap .. kahit na mula sa pagbabasa ng paglalaway ay dumaloy ... Tiyak na ihahanda ko ang gayong ulam para sa aking mga kalalakihan. Salamat sa resipe!

[cake machine]

cake machine, Helen, magluto para sa kalusugan at para sa kagalakan ng mga mahal sa buhay.

[Gayane]

Gayane natutuwa sa iyong mga resipe. amoy sa pamamagitan ng screen. Maraming salamat. himalang resipe. simple at mabilis. bukas na bakasyon ...

[Tita Asya]

Tita Asya, Helen sa kalusugan. Maghintay para sa satsivi at khinkali bukas.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Magluluto talaga ako! Salamat!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Sa iyong kalusugan. Swerte naman

[Gayane]

Gayane, salamat, ito ay SOBRANG masarap!
Dahil abala ang oven, nagluluto ako sa Steba pressure cooker.
Ang karne ay inatsara sa isang lalagyan ng vacuum nang halos 15 oras. Pagkatapos ay inilagay ko ito nang direkta mula sa lalagyan papunta sa Shtebu, inilagay ito sa Meat program, presyon ng 0.7 sa loob ng 20 minuto. Hindi ako nagdagdag ng tubig. Habang nagluluto ang karne, pinirito niya ang patatas sa sobrang init.
Nang natapos ang programa, pinalabas niya ang presyur na pilit, inilagay sa patatas, mga sibuyas, cilantro, nag-tapik ng kaunting tubig (bagaman mayroong maraming katas sa karne, maiiwan mo lamang ito) at ibalik ito sa Meat 0.7 sa loob ng 15 minuto. Ito ay maaaring para sa 10 minuto.
Ang ulam ay naging napaka mabango, ganap na hindi katulad ng aking karaniwang inihaw, ang karne ang pinaka malambot.
Magluluto ako ng ganyan ngayon!

Naku, anong sarap! Tanging walang cilantro, susubukan kong lutuin ito nang wala ito. Lahat ng iba pa ay nasa stock.

Ang mga batang babae ay nagluluto para sa kalusugan.

Idinagdag noong Martes 24 Ene 2017 12:43 ng gabi

Natutuwa si Sveta na nagustuhan mo ito.

Idinagdag noong Martes 24 Ene 2017 12:46 ng gabi

Sa susunod, ang mga ilaw na sibuyas at cilantro sa isang nakahandang ulam at huwag na magprito. Takpan lamang ng takip upang maipasok sa loob ng 10 minuto.

Sa susunod, ang mga ilaw na sibuyas at cilantro sa isang nakahandang ulam at huwag na magprito. Takpan lamang ng takip upang maipasok sa loob ng 10 minuto.

Oo, nagkaroon ako ng ganoong ideya, ngunit ayaw ko ng sariwang cilantro. Ang pinakuluang ay nagpapatuloy kahit papaano, lalo na sa pagsasama sa iba pang mga halaman (perehil, balanoy), ngunit sariwa - sa anumang paraan. Kaya't sa gayon ay magpapasingaw ako ng cilantro, at sa susunod ay ilalagay ko ang sibuyas, tulad ng sa resipe!