Asparagus bean salad

Asparagus bean salad

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: Belarusian

Mga sangkap
asparagus beans sa mga pod	3 Kg
sibuyas	1 kg
karot	1 kg
hinog na kamatis, pula	2 Kg
mantika	300-400 g
asin	2 kutsara l
asukal	6-8 st. l
suka	5 kutsara l
ground cinnamon	0.5 tsp
ground black pepper	tikman
pulang matamis na paminta	tikman

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang mga asparagus beans sa maliliit na piraso at pakuluan para sa 10-15 minuto.
• Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Banayad na iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng halaman.
• Gumawa ng katas mula sa kamatis. Pinutol ko ang mga ito sa mga piraso, pakuluan ito at kuskusin ang mga ito sa isang salaan. Maaari mo lamang i-mince ang mga kamatis. O gawin ang katas sa ibang paraan.
• Susunod: ilagay ang mga beans, mga sibuyas na may karot at lahat ng iba pang mga sangkap sa tomato juice.
• Kumulo pagkatapos kumukulo sa mababang init ng halos isang oras.
• Ayusin ang mainit sa mga isterilisadong garapon at igulong. Maaaring ubusin parehong mainit at malamig.

Programa sa pagluluto:

kalan o multicooker

Tandaan

Minsan gumagawa ako ng mga nakapirming beans mula sa resipe na ito. Sa mas maliit na proporsyon, syempre. O kapag may kaunti pa rito at masyadong maaga para sa mga workpiece.
Masarap bilang isang mainit na putahe o bilang isang malamig na meryenda.

Galina, kailangan mong magluto. Masarap yata. Salamat sa ideya.

Kung gusto mo ng mga asparagus beans, dapat mo nang magustuhan

bookmark, shoot agad, subukan

masarap na recipe, salamat!

sooooo Gustung-gusto ko ang mga asparagus beans, nag-freeze ako nang marami at ginagawa itong lecho, interesado ako sa iyong resipe, ngunit hindi malinaw kung aling suka ang 9% o 6%?

Ay, sorry, hindi.
Karaniwang suka 9%.

Salamat sa sagot, nagawa ko na ito, napagpasyahan kong 9% at hindi ako nagkamali, masarap ito, ngunit nagdagdag ako ng higit pang bawang, sapagkat mas mahigpit naming iniibig ito.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, mangyaring sabihin sa akin, i-freeze mo lamang ang mga beans ng hilaw o pakuluan ito bago? Dati nag-freeze ako ng hilaw, ngunit pagkatapos ng pag-defost, hindi ko gusto ang aftertaste nito. Siguro may ginagawa akong mali ... mangyaring ibahagi.

Sinisisi ko ang mga beans para sa pagyeyelo sa kumukulong tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Inilagay ko ang mga handa na beans sa isang malaking salaan o colander at inilagay ito sa kumukulong tubig sa isang malaking kasirola. Sa literal para sa 30-40 segundo, upang ito ay bahagyang mag-scalded. Habang umaagos ang tubig, inilalagay ko ito sa mga bag at sa freezer.

[k @ wka]

k @ wka, ngunit pinalamig mo ba ito ng malamig na tubig?

Hindi ko ito pinapalamig sa malamig na tubig.
Itinatago ko ang mga beans sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa 30-40 segundo at agad na inilalabas. Ang oras na ito ay napaka-ikli para sa blanching at, kapag lumamig ito, umiinit nang kaunti pa. Kung pinalamig sa malamig na tubig, pagkatapos ay sa kumukulong tubig kinakailangan upang mapanatili itong mas matagal.
Minsan ibubuhos ko lang ang kumukulong tubig, kung hindi maraming beans

Hindi ba nawawalan ng kulay?

Mga pagbabago, ngunit hindi gaanong. Kung ang mga beans ay berde, sila ay nagiging berde ng oliba pagkatapos ng pamumula. At ang dilaw ay praktikal na pareho

Pagkatapos ng pag-blank, palagi kong isinasawsaw ang parehong mga gisantes at berdeng beans sa malamig na tubig, pagkatapos ay hindi mawawala ang kulay.