Sourdough na tinapay na trigo nang walang pagmamasa

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough na tinapay na trigo nang walang pagmamasa

Mga sangkap

Trigo sourdough 100% hydration 120 g
Harina 240 BC
Maligamgam na tubig 190-240 ML
Asin 1 tsp
Asukal 2 tsp
Pinuno ng binhi tikman
Mataba para sa pagwawalis ng form

Paraan ng pagluluto

  • Ang tinapay, na inihanda nang walang gaanong hassle ... halo-halong, ilagay sa isang hulma, ilagay sa ref magdamag, kinuha ito sa umaga, ilagay ito sa isang malamig na oven, binuksan ang oven at inihurnong tinapay. Hindi mo kailangang masahihin, hindi mo kailangang i-reheat muli, at ang tinapay ay naging masarap.
  • Salain ang harina. idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, ihalo,
  • ilagay, sa isang greased o iba pang taba, form, isara sa itaas na may kumapit na film greased na may langis ng halaman
  • (Gumamit ako ng baso para sa microwave na may takip), inilagay sa ref nang magdamag. Ang kuwarta ay malagkit, kahit na puno ng tubig.
  • Sa umaga, ilabas ito, hayaang magpainit ng kaunti sa temperatura ng kuwarto - makikita mo kapag tumataas ang kuwarta at mabuhay, alisin ang pelikula, ilagay ito sa isang malamig na oven, i-on ang oven sa 200 * C, oven na may singaw para sa 10-15 minuto, pagkatapos alisin ang generator ng singaw. Inabot ako ng 38 minuto. Gabayan ng iyong oven.
  • Ang tinapay ay naging napaka-ilaw at sonorous))) Timbang 508 g.
  • Bilang tagapuno, para sa akin, linga lamang ang napunta. Kumuha ako ng isang minimum na tubig - 190 ML, asin mas mababa sa isang kutsarita.
  • Sourdough na tinapay na trigo nang walang pagmamasa


Guzel62
At ano ang isang nagsisimula? (Naglalagay ba kami ng pusa sa isang kuwarta?)
Ang recipe ay kagiliw-giliw at simple. Ngunit paano ito gagawin (kung hindi ko alam kung ano ang isang nagsisimula)?
ANGELINA BLACKmore
guzel, at ang starter ay isang bahagi ng starter na nakaimbak sa ref. Kung hindi ka pa pamilyar sa lebadura, mahirap ipaliwanag kaagad. Dapat muna nating palaguin ang lebadura na ito.
Guzel62
Malinaw! Nah! Hindi ako pamilyar sa lebadura. Kaya't ipagpaliban namin ang resipe para sa hinaharap! Salamat!
REW
Gaano karaming harina?
kil
Walang harina sa resipe sa lahat, ang recipe ay ganap na hindi maintindihan. Kinakailangan na gumawa ng isang paglalarawan upang maunawaan ng bawat isa. At sa hindi maunawaan na mga sandali, magbigay ng isang link kung saan magbasa.
ANGELINA BLACKmore
Quote: kil

Walang harina sa resipe sa lahat, ang recipe ay ganap na hindi maintindihan. Kinakailangan na gumawa ng isang paglalarawan upang maunawaan ng bawat isa. At sa hindi maunawaan na mga sandali, magbigay ng isang link kung saan magbasa.
Oh ... patawarin ang mahirap na tao ... ngayon ay ayusin ko ito)))


Idinagdag noong Martes, Hul 26, 2016 03:41 PM

Quote: kil
Kinakailangan na gumawa ng isang paglalarawan upang maunawaan ng bawat isa.
Posible bang sa bawat recipe na naglalaman ng isang sourdough, isang impormasyon o isang link ay nakasulat sa kung paano lumaki ang sourdough?
kil
ANGELINA BLACKmore, Natasha, sa palagay ko kung ang recipe ay nasa paksa ng sourdoughs, kung gayon hindi ito kinakailangan, at syempre kanais-nais na isang sanggunian. Ang recipe ay naging mas malinaw. Bagaman tiningnan ko ang kategorya ng sourdough na tinapay, marahil oo hindi ito kinakailangan tungkol sa sourdough
ANGELINA BLACKmore
Ir, bukod sa, hindi ako gumamit ng anumang seksyon mula sa site ng HP para sa lumalaking sourdough, kaya hindi ko alam kung saan ito kukuha at alin alin)))
Irene Malysheva
Natasha, ANGELINA BLACKmore, maaari mong tanungin - para sa tinapay na ito mayroon kang isang bilog na hugis, maaari mong malaman ang diameter, nais kong subukan, ngunit para sa akin kanais-nais na ang tinapay ay hindi masyadong mababa, nais kong magpasya sa hugis
ANGELINA BLACKmore
Quote: Irene Malysheva

Natasha, ANGELINA BLACKmore, maaari mong tanungin - para sa tinapay na ito mayroon kang isang bilog na hugis, maaari mong malaman ang diameter, nais kong subukan, ngunit para sa akin kanais-nais na ang tinapay ay hindi masyadong mababa, nais kong magpasya sa hugis
Ang isang ito ay niluto ko sa isang baso na baso sa microwave.
Ang lapad nito, sa itaas na bahagi ay 21 cm. Ang isang kasirola ay nagtitiklop patungo sa ilalim.
Irene Malysheva
Natasha, salamat sa pagsagot, maging matalino tayo tungkol sa kung paano maghurno ng tinapay
Kolobolok
Sa pangatlong beses na lumabas))))
ANGELINA BLACKmore
Quote: Kolobolok
Kolobolok
Kolobolok, at ano ang nahuli?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay