☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough na tinapay na trigo Baguettes "Monge"

Baguettes "Monge"

Baguettes "Monge"

Kategorya: Sourdough na tinapay
Monge baguettes

Mga sangkap

aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 100g
tubig 270 gramo
harina ng trigo / grado (malakas) 495 (500) gramo
gluten (kung premium na harina) 5 gramo
instant lebadura 1.7 gramo
asin sa dagat 10 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Pakainin ang sourdough isang araw bago ang 6-8 na oras bago maghurno.
  • Paghaluin ang harina sa gluten (kung ang harina ay regular) at lebadura.
  • Paghaluin ang tubig na may sourdough.
  • Isinasagawa ang pagmamasa sa KhP gamit ang programang "Testo" (5 * 5 * 10)
  • Pagkatapos ng pagmamasa sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng asin.
  • Monge baguettes Ang kuwarta ay siksik, hindi dumidikit.
  • Bilugan ang kuwarta at magpahinga sa isang mainit na lugar sa isang may langis na ulam sa loob ng 20 minuto.
  • Kunin mo. Hatiin sa 3 bahagi gamit ang kaliskis.
  • I-tuck ang bawat bahagi at iwanan sa ilalim ng foil para sa isa pang 40 minuto.
  • Ihugis ang mga baguette at ipatong ang mga ito sa gilid ng tela ng isang may lana. Takip.
  • Pagpapatunay ng 75-90 minuto.
  • Painitin ang oven sa bato 50 minuto bago ang pagluluto sa hurno.
  • Gawing papel ang mga baguette, gupitin.
  • Pagbe-bake sa temperatura na 240-250 degrees para sa unang 10 minuto na may singaw.
  • Alisin ang singaw, bawasan ang temperatura sa 200 degree at maghurno para sa isa pang 10-15 minuto. Nakatuon kami sa aming oven.
  • Ilabas ang natapos na mga baguette, palamig sa isang wire rack. Hiwain at mag-enjoy!
  • Monge baguettes
  • Monge baguettes
  • Monge baguettes
  • Monge baguettes
  • Hayaan ang iyong bahay na laging amoy ng sariwang tinapay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 baguette

Oras para sa paghahanda:

3.5-4 na oras

Programa sa pagluluto:

HP, oven

Tandaan

E. Ang recipe ng Kaiser nakita ko sa forum Flour sa Natali06. Maraming salamat sa kanya.
Isang napaka-simpleng recipe upang maisagawa, ngunit hindi gaanong mahusay na resulta mula rito. Masarap, malutong tinapay at napaka bango. Nirerekomenda ko!

Albina
Angela, Gusto ko lamang mag-ibon ng isang baguette 🔗
ang-kay
Albina, hilahin, hilahin. Sa iyong kalusugan!
Albina
At nagluluto ako ng sorrel pie para sa pangalawang araw. Ang nasabing kamangha-manghang masarap, maaari mong lunukin ang iyong dila. Kahapon ng gabi ay luto ko ito, at para sa agahan ay kinain na namin ang lahat. Hindi ako bumili ng sorrel sa oras na ito ng taon, ngunit narito ako agad na nawala
ang-kay
Huwag kailanman lutong may sorrel. Kaya dalhin ang resipe.
paramed1
Quote: ang-kay
Hiwain at mag-enjoy!
Hindi kailangang i-cut! Mas masarap ang paglabag! At maaari mo ring hindi masira, ngunit kumagat, kumagat ... hanggang sa magtapos ito!
ang-kay
Veronica, Sigurado iyan! Basagin o gnaw!
Albina
Angela, Niluluto ko na ito mula pagkabata. Ang forum ay malamang na may isang resipe din.
Svetlenki
Angela, hangaan, gaya ng lagi! salamat! Hindi ako nagtatanong, dahil bago ang sourdough baguettes kailangan ko pang lumaki at lumaki ... ngunit magsusumikap ako!
Tanyulya
Ano yummyaaaa !!!! Angela, smaaak !!!
ang-kay
Sveta, Tanyulya, salamat! Hindi ito mahirap, ngunit masarap.
Innushka
isang himala at hindi isang baguette) mas masarap kaysa sa anumang mga rolyo at buns
Kras-Vlas
Lacy crunchy himala !!!
Angela -
Tumanchik
Oh, anong mga baguette, well, straight twigs, twigs! Gusto kong malutong sa kasiyahan! Salamat sa pagbabahagi ng iyong kagandahan!
ang-kay
Innushka, Kras-Vlas, Tumanchik, Salamat, aking mga minamahal. Tulungan mo sarili mo!
Rada-dms
Ano ang isang hindi malilimutang sapal, ang pangalawang araw ay nasa mga mata!
ang-kay
Olenka, salamat At ano ang pumipigil sa iyo na makita siya ng iyong sariling mga mata?
Rada-dms
Quote: ang-kay

Olenka, salamat At ano ang pumipigil sa iyo na makita siya ng iyong sariling mga mata?
Gustung-gusto ko ito para sa ngayon, kahit na hindi ako makikita, marahil ay hanapin ko ang oras! Gusto ko naman, syempre! Ngunit ang oven ay nagbibigay ng isang maximum na 175, kaya't naiintindihan mo mismo na walang partikular na kagalakan sa pagluluto sa tinapay. Nagluto ako ng mga pie para sa ngayon, gumawa ako ng cake kahapon, ngunit ang tinapay ay nangangailangan pa rin ng isang mataas na temperatura sa una.
ang-kay
Masama ba ang boltahe?
Rada-dms
Quote: ang-kay

Masama ba ang boltahe?
Mahina ang oven! Ang temperatura ay hindi kumukuha, ang oven ay naging hindi pantay, sa tagsibol magsisimula akong pumili ng bago, iyon ay isa pang tanong!
ang-kay
At bumili ako ng bago. Nasa pangalawang linggo na sa akin.
Rada-dms
ang-kay, ano, kung hindi isang lihim, masaya sa kanya ??
ang-kay
Bumili ako ng beko. Parang normal lang. Hindi mahal, ngunit 12 na programa. Ang maximum na temperatura ay 280 degree. Hindi ko pa talaga ito naranasan.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Sourdough Wheat Bread"

Trigo ng tinapay sa dalawang kuwarta
Trigo ng tinapay sa dalawang kuwarta
 Sourdough na tinapay na trigo
Sourdough na tinapay na trigo
 Trigo ng tinapay na 7 cereal
Trigo ng tinapay na "7 cereals"
 Sourdough puting toast na tinapay (oven)
Sourdough puting toast na tinapay (oven)
 Oven sourdough na kalabasa na tinapay
Oven sourdough na kalabasa na tinapay
 Sourdough pangalawang baitang na harina ng tinapay
Sourdough pangalawang baitang na harina ng tinapay

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay