Meat (paghahanda) sa Steba pressure cooker

Meat (paghahanda) sa Steba pressure cooker

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne - baka	2.5KG
Paminta ng asin

Paraan ng pagluluto

• Ilang beses na akong tinanong tungkol sa aking * nilagang *. Nagpasya akong gumuhit ng isang resipe at ipakita ang aking mga paghahanda ng karne.
• Sa palagay ko ang ideya ay magiging kapaki-pakinabang sa marami.
• Maaari mo itong gawin sa anumang karne, baka, baboy, manok.
• Kumuha ng isang piraso ng karne at gupitin ito sa mga random na piraso.
• Inilagay namin sa isang mangkok ng Shteba, asin at paminta.
• 
• Inilantad namin ang mode ng karne sa loob ng 40 minuto.
• 
• Kapag bumaba ang presyon, binubuksan namin ito, nakakakuha kami ng isang semi-tapos na produktong karne, sa sabaw, kahit na hindi isang solong gramo ng tubig ang ibinuhos.
• 
• Kinukuha namin ang mga bag para sa vacuum cleaner, pagladlad, selyo. Mayroon akong isang pro lutuin, mayroong isang mode para sa mga likidong produkto.
• 
• Nakuha ko ang 4 na bag, ngunit ang halaga ay depende sa iyong mga pangangailangan, maaari kang gumawa ng mas kaunting karne sa bawat bag, ayon sa pagkakabanggit, magkakaroon ng higit pang mga bag.
• Maaaring mailagay sa mga garapon na salamin, hindi hanggang sa itaas.
• 
• Inilalagay namin ito o inilalagay sa freezer, at sa tamang oras ay inilabas namin ito, nagluluto ng sopas, nilagang patatas, gumawa ng nilaga o gulash, iyon ay, lahat ng iyong niluluto sa nilagang.
• Nakuha ko ang gayong sangkap na hilaw, na tumatagal ng kaunting puwang sa freezer, ngunit palaging nasa kamay, na ginagawang mas madali ang buhay !!
• 
• Bon ganang kumain at madaling pagluluto !!!

Ginagawa ko ang pareho, ngunit idinagdag ko ang sibuyas sa karne sa mas mahabang oras.

[Sedne]

Sedne, Ayoko ng sibuyas pagkatapos ng pagyeyelo, sinubukan ko ito.
At hindi ko nakikita ang puntong mas matagal, handa na ang karne, lalo na't may ginagawa ka pa rito, at ganap na pinakuluan, hindi nito hinahawakan ang mga piraso, lumalabas na lugaw ng karne. Ngunit narito ulit depende ito sa karne.
Kaya, ayon sa iyong sariling karanasan, maaari mong itakda ang oras.

[Lerele]

Lerele, Aprubahan ko lamang ang isang napakalambot na nilagang, tamad, at pagkatapos ng 40 minuto (sinubukan ko ito) sinabi nila sa akin na lutuin ulit ito.

[Lerele]

Lerele, salamat sa pag-post ng isang hiwalay na recipe. Sa palagay ko kapaki-pakinabang ito para sa mga nagsisimula. Bukod dito, nagsimula na ang "Black Friday" sa Ozone, at ang Shtebochka ay atin ngayon at bukas sa isang kaakit-akit na presyo. Kaya't tiyak na makakarating ito sa aming rehimen!

[Lerele]

LereleMabuti na nai-post mo ang resipe. Paminsan-minsan, ang pag-iisip ay nagluluto ng nilagang, para sa mga ganitong layunin - mabilis na pagluluto. Ngayon ay siguradong gagawin ko ito. salamat

Nagustuhan ko rin ang ideya ng pag-vacuum sa blangko na ito at pagpapadala nito sa freezer. Nag-aayos na ako sa mga bangko sa ngayon. At ang pamamaraang ito ay mas makatuwiran.

Napakadali na magkaroon ng gayong mga blangko. Lalo na sa mga nagtatrabaho.
At nais ko ring sabihin, 'Hindi talaga ito nilagang, walang smack ng nilagang mula sa isang lata. Gayunpaman, ang gayong karne ay ganap na ligtas na kainin, sapagkat nakaimbak ito sa freezer, at ang mga bag ay tumatagal ng kaunting puwang.

Ngayon alam ko kung saan ilalagay ang 2 piraso ng elk. Salamat

Sa ngayon ay inaayos ko ang mga bangko. At ang pamamaraang ito ay mas makatuwiran.

Dito, narito - at pareho ako

[kirch]

kirch, at ang mga walang isang vacuum patakaran ng pamahalaan, kung gayon ang mga iyon ay maaaring mailatag sa anumang mga garapon, at nasa freezer pa rin, para sa kaligtasan.

[Lerele]

Lerele, magaling! higit na kinakailangang resipe!

[kirch]

kirch, at ang mga walang isang vacuum patakaran ng pamahalaan, kung gayon ang mga iyon ay maaaring mailatag sa anumang mga garapon, at nasa freezer pa rin, para sa kaligtasan.

May isang pro luto

[Lerele]

Lerele, salamat sa resipe!
Dinala ko ito sa mga bookmark ... ngayon ay tiyak na gagawin ko ang isang masarap na blangko! at paano "natigilan bukas isang nagsisimula "ay kailangang pag-aralan ang lahat nang detalyado!

[Borisonok]

Borisonok, sa iyong kalusugan !!!!
Hayaan mo lang akong pasayahin ni Shteba

[Lerele]

Lerele, Nagluluto din ako ng 40 minuto, gayon pa man gumagawa ako ng sopas ng repolyo, borscht, sopas na may karne. Lalo na gusto kong nilagang patatas na may ganoong karne. Inilagay ko ang mainit na karne sa mga isterilisadong garapon at iikot ito sa mga isterilisadong takip.Paano magpalamig sa ref, kung sa tag-araw. At sa malamig na panahon ay itinatago ko ito sa balkonahe sa mesa. Ang nasabing karne-nilagang ay napaka-kapaki-pakinabang, at ang oras ng pagluluto ay nabawasan. Susubukan kong i-vacuum at i-freeze, kung hindi man ay isang abala sa mga lata at isterilisasyon. Salamat sa resipe!

[Lerele]

LereleSalamat sa resipe. Napakadali na gawin ang mga naturang paghahanda kapag naghihintay ka para sa mga panauhin. Bukod dito, ang parehong isang pressure cooker at isang propesyonal na lutuin ay magagamit.

[velli]

velli, ngunit natatakot ako sa mga garapon na walang freezer at sa mga bag na wala ring freezer.
Nabasa ko ito dito at huwag ipagsapalaran ito. At sa gayon tiyak na malaki ang naitutulong nito.
francevna, sa pangkalahatan ay maginhawa, minsan tinatamad akong magluto, kaya't kumuha ako ng isang bag, at pagkatapos ay mayroon kang alinman sa sopas, o ilang iba pang mabilis !!

yaong walang vacuum patakaran ng pamahalaan, at pagkatapos ay ang mga maaaring mailatag sa anumang mga garapon

At mayroon akong isang kagamitan sa vacuum, ngunit inilalagay ko ang karne sa mga regular na bag (sayang na mag-vacuum). Ngunit, syempre, iniimbak ko din ito sa freezer.

sa pangkalahatan ay maginhawa, minsan tinatamad akong magluto, kaya kumuha ako ng isang bag, at pagkatapos ay mayroon kang alinman sa sopas, o ilang iba pang mabilis !!

Inilaan ang ad!
Kaya't kahapon ay nakalimutan kong maglagay ng mga buto-buto ng baka upang lutuin, upang sa araw na ito ay mabilis kong ma-bungle ang sopas, kaya ngayon kukuha ako ng nilaga, mabuti na lang at inihanda ko ito nang maramihan. O ilagay lamang ang mga buto upang lutuin, kahit na maaga pa lamang ng umaga, bakit ko ilipat ang walang kabuluhan ... mas mabuti kong ilagay ito sa pancake ... Tayo na ...
Irishka, paputok!

Ang Shtebochka ay atin ngayon at bukas sa isang kaakit-akit na presyo. Kaya't tiyak na makakarating ito sa aming rehimen!

At umorder ako sa isang kaakit-akit na presyo 🔗
Mahusay ang resipe, maaari itong magamit 🔗

[Elena Tim]

Elena Tim, sakim na adobo na pipino
Paano mo isasara lamang ang mga bag gamit ang sabaw? Hindi tatakbo ang sabaw?
Mga Christmas tree, paano ko makalimutan ang tungkol sa mga pancake na may karne ??? Minsan gusto ko, ngunit sa hilaw na pritong tinadtad na karne ito ay taba para sa akin, at tinatamad akong magluto ng karne nang kusa, ngunit narito talaga, narito ako isang tanga !!!!!!
At inilagay ko rin ang sabaw ng maaga sa umaga, ngayon ay pupunta ako sa lahat ng uri ng negosyo, at si Shteba ang gagawa ng sabaw sa akin.

Albina, Sana ay madaling magamit ito, kaya ko ito nai-post.
Lamang kung sino ang may matagal nang mga pressure cooker, ginagawa ng lahat ito (mabuti, sa palagay ko, lahat), at na kamakailan ay bumili ng isang kasirola ay maaaring hindi agad hulaan kung paano gawing mas madali ang buhay.

Paano mo isasara lamang ang mga bag gamit ang sabaw? Hindi tatakbo ang sabaw?

At unang pinalamig ko ang lahat ng karne upang ang jelly ay may oras na mag-freeze at pantay na ibinahagi sa buong masa. At pagkatapos ay inilabas ko ang kanilang ref, gupitin ang nilagang sa magkatulad na mga segment na may isang spatula mismo sa kawali upang hindi timbangin ito, at ilagay ito sa mga bag. Kaya wala akong matutunaw doon.

Mga Christmas tree, paano ko makalimutan ang tungkol sa mga pancake na may karne ??? Minsan gusto ko, ngunit sa hilaw na pritong tinadtad na karne ay madulas ako, at tinatamad akong magluto ng karne nang espesyal

Oh, alam mo, ang resipe na ito ay bumalik sa gutom na nobenta. Ang karne ay mahirap makuha, at kung nakuha mo ito, sayang na pakawalan ito sa mga pancake. Sa mga institusyon ng estado, sa oras na iyon, ang mga empleyado ay binigyan ng nilagang. Kaya't ito ang naisip ng aking lola: kailangan mong pakuluan ang isang maliit na bigas hanggang sa kalahating luto, ihagis ito sa isang salaan o isang colander na may maliliit na butas, banlawan at hayaang maubos ito nang maayos upang walang tubig dito. Pagkatapos, ang mga sibuyas (higit pa) ay pinirito sa isang kawali, pagkatapos ang tinadtad na nilagang ay itinapon at, sa sandaling ang jelly ay naging sabaw, itinapon ang bigas. Ang buong bagay ay nilaga sa ilalim ng takip para sa mga 10 minuto, wala na. Sa oras na ito, ang bigas ay sumisipsip ng lahat ng katas ng karne, at kumukulo mismo. Nananatili lamang ito upang ihalo nang maayos ang lahat at magdagdag ng mga gulay (kung nais mo). Kaya, sa ganitong paraan, mula sa isang garapon ng nilagang maaari mong i-screw up ang isang buong bundok ng pancake na "may karne", at hindi isang solong aso ang makakahanap ng bigas sa kanila.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga oras na iyon ay matagal nang lumubog sa limot, ngunit ang mga nasabing pancake ay nanatiling isang paborito. Ngayon lamang ako nakakagawa ng sarili kong nilagang, ngunit hindi ko matiis ang tindahan.

[Elena Tim]

Elena Tim, Sa gayon, paano hindi kita mapupuri noon? Nagsumite ka ng mga ganitong ideya, tumakbo kaagad at gawin ito !!!!
Sa karne din, isang ideya, isang kasirola lamang ang kinakailangan sa lahat ng oras, ngunit maaari mo ring ibuhos ito !!

Nagustuhan ko rin ang ideya ng pag-vacuum sa blangko na ito at pagpapadala nito sa freezer. Sa ngayon ay inaayos ko ang mga bangko. At ang pamamaraang ito ay mas makatuwiran.

Inilagay ko din ito sa mga bangko, ngunit hindi para sa pangmatagalang pag-iimbak, ngunit para sa mga tatlo o apat na linggo.
At sa freezer sa mga pakete ay mas maginhawa!
Salamat!

Kaya, paano hindi kita mapupuri noon? Nagsumite ka ng mga ganitong ideya, tumakbo kaagad at gawin ito !!!!

O, pasiiiba!
Maaari rin akong magburda ng isang krus ...

O, pasiiiba!
Maaari rin akong magburda ng isang krus ...

Ito ay oo ..... oo, kung gaano kaganda!

Salamat, Lilyush! Bigyan mo ang bata!

Mahusay na recipe at ideya !!! Salamat Irina !!! Dinadala ko ito sa alkansya

Salamat, Lilyush! Bigyan mo ang bata!

O, pasiiiba!
Maaari rin akong magburda ng isang krus ...

Nuuuuuu ....... isipin, ngunit hindi ko alam kung paano
Ano ang susukat sa iyo noon ??

[lettohka ttt]

lettohka ttt, salamat !!!
Mabuti na ang aking mga ideya, at hindi lamang mula sa Frau Tim, ay napupunta sa masa

[Lerele]

Lerele, kamusta na sila!
Ang pizza kuwarta ang pinakamahusay para sa akin!

[Kokoschka]

Kokoschka, salamat sa iyong mabubuting salita !!!!!!

[Lerele]

Kokoschka, salamat sa iyong mabait na salita !!!!!!

Lerele,: girl_hug: hug night!

Ang pinakamahalagang tanong na nag-aalala sa akin sa kasong ito ay PAANO KA NAKAKITA SA PAMAMAGITAN NG LIQUID NA ITO? Ni hindi ito isang katanungan, ito ay isang hiyaw mula sa puso. Mayroon din akong isang proficuc, ngunit kahit na ang hilaw na karne, maingat na pinahid ng mga tuwalya ng papel, iyong pinahid ang mga igos, ang likidong gumagapang hanggang sa seam seam, at iyon lang, finita isang komedya, ang seam ay hindi hinangin, gaano man mahaba ang mga bag na kinukuha ko

[Kara]

Kara, sa larawan mayroon akong isang pakete sa mesa, ngunit ito ay upang kumuha ng litrato. At sa gayon ay inililipat ko ang pro Cook sa gilid ng mesa, at ang bag ng karne ay nakabitin na parang ito. Nagsuot ako ng basa-basa, nagsisimula ang pagsipsip, sa sandaling dumating ang likido sa lugar ng pag-sealing, titigil ang pagsipsip. Sa totoo lang, kung minsan ang isang maliit na likido ay napupunta sa vacuum apparatus, ngunit ito ay natatak na mabuti pa rin, hindi ito tumutulo kahit saan.

Oo, hindi ko lang ito binitay. Makikita na ang aking mga kamay ay ganap na baluktot, hindi ito isang pagpipilian upang maghinang ng isang bagay sa likido, siya, ang likido ay agad na nagmamadali sa tahi tulad ng baliw, at iyon lang, hindi isang igos ang solder at isang buong water vacuum cleaner.

[Kara]

Kara, Si Irina, Nilagay ko ang basang pagkain sa ordinaryong mga freezer bag, pagkatapos ay inilagay ito sa vacuum bag na may bukas na gilid at ituwid ang bag upang ito ay bahagyang bukas sa tuktok. Ang hangin ay pumped out napakahusay, ang likido ay walang oras upang maabot ang seam. Ngunit nang walang isang dobleng bag nagmumula ito at selyadong, ngunit kung sakali na punasan ko ang mga gilid ng bag gamit ang isang napkin ng papel at gumawa ng isang pangalawang tahi.

Ako rin, nagmamadali, ngunit ang mga nagbebenta ay pareho. Sa una ay natatakot ako, ngayon ay hindi ko pinapansin, pinupunasan ko ang loob pagkatapos ng bawat pag-sealing.

[Lerele]

Lerele, Irish, salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda ng karne, ito ay magiging labis na pangangailangan sa malapit na hinaharap !!

[Rada-dms]

Rada-dms, alam mo kung gaano kaayon !! Palagi akong mayroong ganoong karne sa freezer, lalo na kung kailangan ko ng agaran ang pagkain, pagkatapos ang pasta, isang pakete ng karne, kaunting tubig, at ang mga tauhan ay naghahanda ng mabilis na naval pasta para sa maximum na kalahating oras, o kahit na 15-20 tumatagal ng minuto

[Lerele]

Maginhawa para sa tag-init, upang hindi tumayo sa kalan sa init. Lerele, naintindihan ko ba nang tama na ang iyong tangkay ay isang pressure cooker?

Mga batang babae, kaysa sa kasong ito ang mga vacuum bag ay mas mahusay kaysa sa mga ordinaryong? Sulit bang lokohin?
Gaano katagal maaaring maiimbak ang gayong nilagang sa freezer?

[Elina]

Elina, oo, ang pressure cooker ni Shteba.
Tila sa akin na ang karne ay mas mahusay na napanatili sa mga vacuum bag. Bagaman nag-iimbak lamang kami ng karne sa ordinaryong mga bag, at ito ay namamalagi sa sarili nito
At sa freezer maaari itong maiimbak ng mahabang panahon. Kinuha ko ang huling pakete noong isang araw, na ginawa ko noong Hulyo.

[Elina]

Elina, sa vacuum ay ibang bagay! Minced meat, tulad ng ginawa nila kahapon, atbp.

[Lerele]

Lerele, Nais kong mag-ibaba ng kaunti mula sa kusina, salamat! At gagawin ko pa para sa aking ina! At maaari mo bang gawin ang tinadtad na karne na luto na upang hindi siya mag-abala sa paggiling?

[Rada-dms]

Rada-dmsSa pamamagitan ng paraan, tila sa akin na ang tinadtad na karne ay maaaring pritong walang langis sa isang kawali at hindi ko ginawa iyon sa aking sarili sa mga pakete, ngunit nagluto ako ng sous vide at karne sa freezer. Ilabas ko ito, iprito at handa na ang tanghalian o hapunan.
Napakadali para sa akin na maraming beses kang nagluluto, at pagkatapos ay mabilis lamang matapos ang pagluluto.

upang ito ay bahagyang bukas sa tuktok.

Hindi ko nakuha. Aling pakete ang nakakaakit? Alin ang nasa loob?

pasta, isang pakete ng karne, kaunting tubig, at ang mga tauhan ay naghahanda ng mabilis na naval pasta para sa maximum na kalahating oras, o kahit na 15-20 minuto ay ginugol.

At huwag ibahagi ang eksaktong sukat ng pasta at tubig ...
At aling rehimen sa Shtebe ang pipiliin ...

[kortni]

kortni, Ginagawa ko ang lahat sa pamamagitan ng mata, likido ang isang daliri sa itaas ng pasta, ginagawa ko ito sa mga gulay, mga 5 minuto. Ang oras ay nakasalalay sa pasta.

Hindi ko nakuha. Aling pakete ang nakakaakit? Alin ang nasa loob?

Lyudmila, naintindihan ko nang tama ang lahat.
Pag-vacuum ng frozen na dumplings ngayon at nababagabag. Nagpasiya akong gamitin ang mga bag pagkatapos ng pag-aatsara ng mga pipino at kamatis. Maigi nitong ibinubuga ang hangin, tinatakan ito, at pagkatapos ay nasira ang higpit. Makikitang lumitaw ang ilang uri ng microcracks, kaya't hindi ko matukoy.