Ang Bread Maker na si Redmond RBM-M1909

Ay, hindi ko talaga alam. .. Napunit ako sa pagitan ng Redmond1909 at Phillips 9045, hindi lamang ako maaaring pumili tulad ng pareho sa kanila, sa umaga handa akong bumili ng Phillips, at pagkatapos ng tanghalian ay gumawa sila ng isang nakakaakit na alok sa tindahan, maaaring mabili si Redmond 1909 sa isang diskwento na 3000 rubles, kailangan mo lamang ibalik ang mga lumang kagamitan sa kusina at ang presyo na 6989 rubles ay ilalabas, isang tukso .... Gusto ko talaga ang tagagawa ng tinapay na ito, lalo na ang pagkakaroon ng program na Multi-Baker, nakakaakit na itakda ang aking mga parameter sa aking sarili, kahit na bago ako rito. Mangyaring ibahagi kung sino ang gumamit ng program na ito, posible bang maghurno dito ng tinapay na walang asukal, halimbawa. At nalilito din ako sa ganoong bilang ng mga programa, kasing dami ng 25, o sa halip ay hindi ako, ang aking manugang, naniniwala siya na mas maraming mga kampanilya at whistles (mga programa) ang mas masama, sinabi niya na mas kaunting mga pag-andar ang mas maaasahan, ang mga pag-uusap na ito ay tulad ng isang wormhole para sa akin, marahil kung sino ang nakakaintindi nito at nagtatanggal sa aking mga pag-aalinlangan

Idinagdag Biyernes 25 Mar 2016 7:24 PM

at isa pang tanong, mas maginhawa bang hawakan ang kontrol o kailan ang mga pindutan, alin ang mas maaasahan at paano ito malinis?

Napakaganda ng kalan! At ang kuwarta ay nagmamasa ng perpekto at nagluluto! Gusto ko! Sinubukan kong gamitin ang multi-baker para lamang sa pagbe-bake ng tinapay na walang lebadura, gumagana ang kalan, ngunit hindi ako nakipagkaibigan sa mga sourdough, lumipat sa lebadura at oven, kaya binigay nila ito sa akin halos sabay-sabay sa gumagawa ng tinapay. At ang pagluluto ng tinapay sa oven ay isang kasiyahan! Kaya't ngayon higit sa lahat ginagawa ko ang kotong kuwarta. Ngunit kung wala akong oras para sa oven, pagkatapos ay na-load ko ang lahat sa oven at iluluto niya ako ng isang mahusay na tinapay! At ang kapatid kong babae ay mayroon ding parehong Stove, siya rin ay napakasaya. Gaano katagal ito tatagal, syempre, hindi alam, ngunit inaasahan kong gagana ito nang maayos at sa isang mahabang panahon)))

[Marina]

Marina, salamat sa sagot, inihurno mo ba ito sa isang multi-pot na may lebadura? sa pangkalahatan, kung paano ito gamitin, hindi ba mahirap?

Hindi mahirap gamitin ang multi-baker, kailangan mo lamang maunawaan kung aling yugto ng programa sa paggawa ng tinapay ang nais mong dagdagan o bawasan. Ang nahihirapan sa akin ay ang aming gumagawa ng tinapay ay walang eksaktong paglalarawan ng mga minuto ng bawat programa. Iyon ay, kailangan mo munang umupo ang buong ikot ng pagmamasa sa tabi ng kalan at isulat ang lahat ng kanyang "paggalaw ng katawan" sa minuto (ito ay nakakatamad, at maaabala ka ng kaunti sa kawalang-katumpakan). Pagkatapos, programa ang multibaker na may nais na mga pagbabago. Sa katunayan, para sa lebadura ng lebadura, ang pagpapatunay lamang ang maaaring madagdagan nang bahagya, at ang makina mismo ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho. Ang kanyang pagmamasa ng kuwarta ay mahusay lamang! Sa isang salita, "nakapuntos" pa rin ako sa multi-baker. Siguro babalik ako sa kanya, may kalan ako sa loob lamang ng 5 buwan, ano ang mga taon natin

[Marina]

Marina, at gusto ko lang mag-eksperimento, iyon ang dahilan kung bakit naging interesado ako sa multi-baker, sa kasamaang palad, nang bibili ako ng aking sarili na gumagawa ng tinapay, ang impormasyon tungkol sa programang ito ay hindi napunta sa aking larangan ng paningin at binili ko ang aking sarili ng isang Delta 8004
Ngayon pinagsisisihan ko na nagmamadali ako at nais na ibenta ito

Wala akong alam tungkol sa Delta, ngunit mahal na mahal ko ang aking Redmond))) At dahil gusto mo ang mga eksperimento, tiyak na ito ang iyong pagpipilian)))

[Marina]

Marina, Nabasa ko sa mga tagubilin, mayroong isang programa COUNTERING AND BAKING 1:30, ang default na oras ay hindi mababago, sabihin sa akin kung gaano katagal ang pagbe-bake?

Idinagdag Linggo, Marso 27, 2016 2:52 ng hapon

Hurray, binili ko si Redmond, ngunit ang 1909 ay wala na sa tindahan, kumuha ako ng 1910 pilak, sa ilalim lamang ng ref, sa pagkakaintindi ko na pareho sila sa hanay ng mga programa, ang kulay lamang ang magkakaiba, oh, ako kaya masaya

Svetlana, binabati kita !!!
Pagbe-bake para sa medium crust 50 min bilang default, para sa inihaw na 55 min.

[Marina]

Marina, Salamat, ilagay ang rye sa yogurt, hinihintay ko ang resulta

Idinagdag Linggo, Marso 27, 2016 7:40 PM

Marina, Nagkaroon ka ba ng isang talahanayan kung saan inilalarawan ang algorithm ng programa? Inihurno ko ang unang tinapay, masaya ako sa panlabas na resulta, kukuha ako ng isang sample bukas, huli na, at mainit.

Kamusta!

Paumanhin na pisilin ang koponan ng iyong kababaihan, ngunit may ilang mga katanungan tungkol sa HP na ito.

Ang modelong ito ay dapat ihatid ngayon. Dati mayroon akong Panasonic, at hindi ako "nagpapasingaw" sa mga sangkap: harina "sa pamamagitan ng mata", gatas mula sa ref, ang lebadura ay binuksan ilang buwan na ang nakalilipas - ang resulta ay palaging mabuti. At dito, nakikita ko, ang kalan ay kapritsoso. At maraming tao ang nagreklamo tungkol sa mga pagkakamali sa nakalakip na libro ng resipe.

1. Mangyaring sabihin sa akin ang resipe mula sa libro, na hindi nagdudulot ng anumang mga reklamo, para sa unang pagsubok sa pagluluto sa hurno.
2. Kailangan ko bang takpan ang bintana ng isang tuwalya upang ang init ay hindi nasayang at ang crust ay namula nang normal?
3. Sa madaling panahon ng Pasko ng Pagkabuhay, at nais kong maghurno ng mga cake. Totoo ba 6 tbsp lang. l. Ang asukal ay hindi isang pagpipilian sa lahat - nais mo talagang matamis at masarap na mga.

Sinubukan mismo ni Bely alinsunod sa mga tagubilin. Ang crust ay napaka maputla at bahagyang hindi luto. Sa tingin ko ibalik ito.

Alexander, posible bang ibalik ito? Sinabi sa akin sa tindahan na ang mga kalakal na may contact sa pagkain ay hindi maaaring ibalik.

Idinagdag noong Biyernes 01 Abril 2016 6:30 ng gabi

Sa pangkalahatan, sa palagay ko hindi ka dapat magmadali upang bumalik, basahin ang forum, maraming mga kapaki-pakinabang na bagay, maraming magagandang mga recipe, tingnan upang makapagsimula dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0
NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

Idinagdag noong Biyernes 01 Abril 2016 06:44 PM

Mayroon akong hp 1910, isang libro ng resipe para sa 1909,1910,1919
Nagluto ako ng tinapay ngayon ayon sa resipe na ito
harina ng trigo 210g
harina ng rye 140g
tubig 260ml
sa halip na pulot ng asukal 1 kutsara
asin 1.5h lodges
lebadura 1.5 tsp
lumalaki ang langis ayon sa resipe para sa 1.5 na oras ng mga kahon, kumuha ako ng 1 kutsara ng mga kahon
Program 14 na tinapay ng rye, madilim na tinapay, timbang na 750g
Lumabas ang aking bun 579gr
Subukan mo, lutong ko ito ng maayos at na-brown, ang tuktok na tinapay lamang ang nabasag nang kaunti, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa, ang tinapay ay naging mabango at masarap.

[AVK]

AVK, ngunit posible bang ibalik ito? Sinabi sa akin sa tindahan na ang mga kalakal na may contact sa pagkain ay hindi maaaring ibalik.

Saka masama. (((Basahin lamang na may nagbabalik ng HP.

Tahimik akong nabigla ng maraming bagay tungkol sa modelong ito.
Ang isang manipis na timba ay halatang hindi magtatagal.
Para sa ilang kadahilanan, walang mga pagpipilian sa libro ng resipe para sa iba't ibang laki ng mga tinapay.
Sinasabi ng mga tagubilin na bago itabi ang mga sangkap, ang timba at ang taong magaling ay dapat na may langis. Ano ang kalokohan na ito?
At ang mga recipe ay nagpapahiwatig ng langis ng halaman. Ano, talagang luto ba ito? Laging mantikilya lang ang ginamit ko
Ito ay nakasulat na hindi punan ang timba ng higit sa isang third. Nakita ba nila mismo kung anong maliit na timba ang kanilang ibinibigay? Para sa 420 g ng harina, halos kalahati na ng laman. Ano ang mangyayari sa 600 g at mga additives?
Kaya, pinatawa lang ako ng pagsukat ng baso: ito ay 230 ML. Sukatin ang likido sa dalawang hakbang. Nakatipid ba sila ng 10 gramo ng plastik?

Salamat sa link.

At niluto ko ang unang tinapay Sour cream mula sa aming librong resipe na eksaktong pareho. Napakahusay din pala. Ang itaas na crust ay naging mas maputla kaysa sa mga pag-ilid. Hindi ko isinasara ang bintana, nasiyahan ako sa resulta ng litson.

Idinagdag noong Biyernes 01 Abril 2016 06:50 PM

Hindi ko kailanman nilagyan ng langis ang isang balde. Lahat ay gumagana nang mahusay.

Idinagdag noong Biyernes 01 Abril 2016 6:51 PM

Gumagawa din ang langis ng gulay ng napakahusay na tinapay!

[Alexander]

Tahimik akong nabigla ng maraming bagay tungkol sa modelong ito.
Ang isang manipis na timba ay halatang hindi magtatagal.
Para sa ilang kadahilanan, walang mga pagpipilian sa libro ng resipe para sa iba't ibang laki ng mga tinapay.

Alexander, kahit papaano ikaw ay pesimista

Sinasabi ng mga tagubilin na bago itabi ang mga sangkap, ang timba at ang taong magaling ay dapat na may langis. Ano ang kalokohan na ito?

Nilagyan ko lang ng langis sa unang pagkakataon, at pagkatapos ay maaari mong ibuhos muna ang langis ng halaman sa spatula, pagkatapos lahat ng iba pa

At ang mga recipe ay nagpapahiwatig ng langis ng halaman. Ano, talagang luto ba ito?

Palagi kong ibinubuhos ang langis ng halaman sa kuwarta, nagdaragdag lamang ako ng mantikilya sa mantikilya, kahit na syempre ito ay isang bagay ng panlasa, tila ang langis ng halaman ay nagpapalambot sa tinapay, at ang mantikilya ay magdaragdag ng katabaan,kahit na baka mali ako

[Marina]

Gumagawa din ang langis ng gulay ng napakahusay na tinapay!

Marina, sa mirasol o olibo?

Kung pinunan mo ang lahat dito sa aking karaniwang pangmatagalang order (lebadura, harina, additives, likido), hindi gagana ang tinapay? Ano ang pagkakaiba?

Nagdagdag ako dati ng turmerik sa aking tinapay nang hindi nag-aalala tungkol sa pag-aayos ng mga recipe. Kamusta dito Taasan ang likido ng ilang gramo?

Mas madalas, simpleng puting tinapay na may 600 g ng harina ang lutong. Paano makalkula ang mga sukat dito? Ang lahat ay simple para sa Panas: 400 - 1 tsp, 500 - 1.5 tsp, 600 - 2 tsp. At dito?

Nagdaragdag ako ng regular na langis ng mirasol sa aking tinapay. Inilagay ko ang pagkain sa oven sa inirekumendang pagkakasunud-sunod, kung hindi man hindi ko sinubukan na gawin ito. Ngunit sa palagay ko magiging pareho ang lahat. Kung nagdagdag ka ng turmeric sa dulo ng kutsilyo, ngunit hindi mo kailangang bilangin kahit ano, kung maraming (bakit?), Kung gayon maaari kang magdagdag ng kaunting tubig, ngunit medyo.
Hindi ako gumagawa ng kuwarta ng higit sa 500 gramo ng harina, pinagsisisihan ko ang kalan. Kinakalkula ko ulit ang bilang ng mga produkto na bumubuo sa mga sukat tulad ng sa paaralan (equation), para sa 600 gramo ng harina, 2 kutsara, at para sa 400 gramo - x, iyon ay, X = 400x2 / 600 = 1.33 kutsara na bahagyang mas mababa sa 1.5 kutsara. At sa gayon lahat ng mga produkto. Sa katunayan, walang kumplikado. Ang pangunahing bagay ay ang recipe na kung saan ka nagsisimula ay tama sa proporsyon ng harina at likido.

[Mahangin na puting tinapay]

Mayroon bang gumawa ng isang listahan ng mga pagkakamali sa libro ng resipe?

Halimbawa, Mahangin na puting tinapay:
Flour - 640 g
Lebadura - 1 oras l.

Normal lang ba

Kinakalkula ko ulit ang bilang ng mga produkto na bumubuo sa mga sukat tulad ng sa paaralan (equation), para sa 600 gramo ng harina, 2 kutsara, at para sa 400 gramo - x, iyon ay, X = 400x2 / 600 = 1.33 kutsara na bahagyang mas mababa sa 1.5 kutsara.

At tumaas ang iyong tinapay? Sanay na akong makatulog ng 2 tsp sa 600 g. At ito ay para sa Panasonic, na may isang oras na mas mahabang oras sa pagluluto.

Mayroon bang maitim na tinapay ang makina na ito sa anumang uri ng tinapay?

Hindi ako makakuha ng isang madilim na crust, ngunit bakit ko ito kailangan? Ang isang kaaya-ayang ginintuang crust ay sapat na para sa akin. Para sa 600 gramo ng harina, magdagdag din ako ng 2 tsp ng lebadura. Ipinaalala ko lang sa iyo ang prinsipyo ng proporsyonasyon (pagsagot sa iyong katanungan) upang mabilang nang tama ang mga produkto, ngunit hindi ko inirerekumenda ang pagdaragdag ng 1 kutsarita ng lebadura sa 600 gramo. At sa libro ng mga recipe talagang may mga pagkakamali, ngunit dito sa forum mayroong maraming mga kamangha-mangha, napatunayan na mga recipe, subukan o gamitin ito, ang lahat ay maaaring gumana kaagad.

Hindi ako makakuha ng isang madilim na crust, ngunit bakit ko ito kailangan?

Mahal ko ang madilim na umbok.
Dito, malinaw naman, ang pagkakaroon ng isang window ay may kasalanan, ang baso na kung saan ay hindi sumasalamin ng init mula sa itaas at ang manipis na mga dingding ng timba.

maraming mga kamangha-manghang, napatunayan na mga recipe sa forum

Universal ba sila para sa lahat ng mga modelo ng gumagawa ng tinapay?

Universal ba sila para sa lahat ng mga modelo ng gumagawa ng tinapay?

Siyempre, pumili lamang ayon sa bigat ng harina, upang walang labis sa pamantayan para sa HP at maghurno para sa kalusugan.

Siguro subukang takpan ang bintana ng foil? Subukan ito, marahil isang tan crust ay magiging mas mahusay. Hindi ako nag-abala sa problemang ito, upang maging matapat.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito 210gr harina ng trigo 140gr harina ng rye

Kapareho sa kanilang resipe ng rye yogurt na tinapay. Doon, sa larawan, mukhang hindi siya nakaka-grey. Siguro dahil sa yogurt? Paano ka magmukhang crumb?

[Alexander]

Alexander, sa katunayan, sa larawan, ang tinapay ay hindi kapansin-pansin at ang crust ay pangit, ang akin ay ganito, bagaman kinain namin ito
maraming harina alinsunod sa resipe, at sa susunod ay naitama ko ito, at pinalitan ng tubig ang yogurt
Parehong tinapay ang naging masarap

Kahapon nagluto ang Pransya - walang lasa tulad ng iba. Sa ilang kadahilanan, ang pagdaragdag ng mga itlog, gatas pulbos ay hindi nakakaapekto sa lasa sa lahat.

[Alexander]

Alexander, nasubukan mo na bang maghurno ng mga linga?
Nagluto ako, nagustuhan namin ito, kahit na ginamit ko ang resipe na naitama ni Marina.

narito ang resipe na may mga pagsasaayos ni Marina
"gatas 250 ML
langis ng gulay (maaaring gamitin ang linga, ngunit may praktikal na walang pagkakaiba) 2 tbsp. mga tuluyan
asukal 2 kutsara. mga tuluyan (sinusukat mula x / n)
asin 2 tsp lodges (sinusukat)
mga linga (hindi gaanong inihaw na walang langis) 20 g (2 kutsara ng mga tuluyan)
harina ng trigo 350 g + 1 kutsara ng mga kahon (10 g) ay kailangang idagdag sa tinapay
lebadura 7 g (2 tsp)
Pagbe-bake sa programang "Buong butil", 750gr, medium crust
Napakasarap ng tinapay! Sa ordinaryong langis ng gulay, mahina ang pakiramdam ng linga, ngunit may langis na linga, hindi ito para sa lahat. "

[Svetlana]

Svetlana, Hindi ko pa naabot ang mga linga. Mayroon kang isang magandang kulay ng crust. Kahit na sa "madilim" mayroon akong nananatili itong puti. Siguro ang HP mismo ay may sira - hindi nito ibinibigay ang temperatura ...
Napansin ko na sa harap na bahagi ang takip ay isang pares ng millimeter na mas mataas kaysa sa panel na may mga sensor. Malinaw na, ang dalawang takong na silikon ay nasa daan. Wala akong nakita sa mga tagubilin sa pagtanggal sa kanila, kailangan kong tumingin ulit. Kumusta naman ang takip?

[Alexander]

Alexander, Mayroon akong isang gumagawa ng tinapay na RBM-1910, ang kontrol ay hindi sensitibo sa ugnayan, ngunit ang pindutan ng pindutan, tila ito lamang ang pagkakaiba sa pagitan ng aming mga gumagawa ng tinapay, ang lahat ay tila maayos na may takip.

Mayroon kang isang magandang kulay ng crust. Kahit na sa "madilim", nananatili itong puti

at ako, pagkatapos basahin ang forum, na ang crust ay hindi palaging pulang-pula at inirerekumenda na takpan ang bintana ng isang tuwalya o palara, kung sakali na naglagay ako ng isang kuting sa itaas

Idinagdag Linggo, Abril 10, 2016 11:00 AM

Hindi ko alam, marahil nakakaapekto ito kahit papaano, ngunit maaaring hindi

Mayroon akong isang gumagawa ng tinapay na RBM-1910, ang control ay hindi hinawakan

Sa gayon, hindi iyon ang punto - pinag-uusapan ko ang panel sa kanan ng takip.

tuktok na moth ng potholder

Inilagay ko rin ito - hindi ito makakatulong.

Kamusta,
At sasali ako sa iyo, dalawang linggo na ang nakalilipas ang aking asawa ay bumili ng isang tagagawa ng tinapay na Redmond 1909, ngayon ay maghurno kami ng tinapay araw-araw
Sinubukan na namin ang pangunahing, mahangin, Pranses, ciabatta at rye na may yogurt. Nasanay na kami sa ciabatta, kahit na iba ang ginagawang kalahati ng bahagi sa hitsura na ito ay mukhang isang brick, at hindi ang klasikong ciabatta.
Mas gusto ko ang rye sa lahat, ngunit marahil ang pagkakamali ko dito ay inilagay ko sa wholemeal rye harina at ang yogurt ay napakapal.

Hindi ako makakarating sa stewing at yogurt. Walang sumubok nito?

Sinubukan din naming gumawa ng yogurt, naging pareho ito sa gumagawa ng yogurt. Kailangan mo lamang maglipat (sa isang gumagawa ng yogurt, may mga bahagi na garapon), at hindi ito masyadong maginhawa, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa
Inilagay ko ang yogurt na ito sa rye tinapay, susubukan ko ulit ito, ngunit magdaragdag ako ng mas kaunting harina o higit pang likido.

[Olga256]

Olga256, binabati kita sa iyong pagbili !!! Magandang tinapay sa iyo !!! Hindi ko sinubukan na nilaga at gumawa ng yogurt sa isang gumagawa ng tinapay. Mayroong isang mabagal na kusinilya at isang tagagawa ng yogurt para sa mga hangaring ito, at sa ilang kadahilanan naawa ako sa kalan.

Mayroon bang may cupcake?
Palaging mga inihurnong cake para sa Easter sa Panasonic, ngunit dito hindi ko alam. Sulit ba ang oven o ganap na walang pag-asa si Redmond?

Nagpasya akong maghurno ng tinapay na itlog ayon sa resipe para sa aking Panas. Kumuha ako ng harina para sa pinakamaliit na sukat (400 g), nagtakda ng 750 g at isang madilim na tinapay. Air mode. Tinakpan niya ng bintana ang bintana.




Ito ay naging medyo mapula-pula (sa Panas, ito ay nasa isang medium crust).
Ang hump ay natanggal, ngunit hindi ko ito itinuturing na isang espesyal na depekto.
Hindi masyadong mataas - ang modelong ito ay mayroon pa ring kaunting oras upang itaas ang kuwarta.
Ang lasa ay malinaw na hindi hanggang sa dati.
Mayroong isang pakiramdam na ang mumo ay hindi inihurnong maayos. Nakita ko ang payo na tapusin ang rehimeng "Biscuit". Ngunit paano mo mapapamahalaan kung ang oven ay hindi naka-on hanggang sa lumamig ito?

[AVK]

AVKkung paano ka negatibong nauugnay sa iyong kalan, ibenta ito at bumili muli ng Panas)

Naku, objectively - mayroong isang bagay na maihahambing. Kanino ko ito ibinebenta? (

Marahil, maaari mong dagdagan ang oras ng pagpapatunay sa isang multi-baker.

Ngayon sinubukan kong maghurno kasama ng kulantro. Ito ay naging ito:



Walang katulad ng isang tinapay mula sa isang libro ng resipe.
Ayon sa resipe, mayroong 300 g ng tubig para sa 600 g ng harina. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay tuyo at bukol. Nagdagdag ng tungkol sa 25 g ng tubig. Magaling ang kuwarta. Sa oras ng pagluluto sa hurno, isang mabait na hemisphere ang tumaas sa ilalim ng mismong bintana, ngunit nang magsimula ang pag-init, opal sa gitna. Dahil ba sa dagdag na tubig?
Ngunit interesado ako sa buong mode ng butil mismo - 4 na oras. Maaari mo bang subukang maghurno dito ng regular na tinapay?

Idinagdag Huwebes, Abril 21, 2016 3:36 PM

Nga pala, ganun pala ang lasa ng tinapay.

Nagpasya akong mag-eksperimento sa paggawa ng isang mini cake.Samakatuwid, hinati ko ang resipe na lutuin ko dati sa Panas:

Flour - 250 g
Itlog - 1 pc.
Lebadura - 1.25 tsp
Asukal - 6 na kutsara. l.
Sl. langis - 45 g
Gatas - 130 g
Vanilla sugar -1/2 sachet
Asin - 1/4 tsp
Mga pasas - 70 g
Turmeric - 1/2 tsp
-----------
Ibinabad ang mga pasas, pinakuluang gatas, pinahiran ang mantikilya dito - lahat ay tama.
Pinili ng mode ang "Baking" dahil sa oras - 3h40min. Bago ang huling pagmamasa, ang kuwarta ay pantay na nahiga sa ilalim, ngunit pinukpok niya ang halos isang tinapay sa isang direksyon (samakatuwid ang hugis). Nang magsimula ang pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat. Pinapayagan ko itong gumana ng ilang minuto at pinatay ito. Iniwan ko ito ng kalahating oras. Tumaas ng konti. Binago ko ang "Biscuit". Sa kalagitnaan ng pagbe-bake, ang bubong ay medyo napunit.





Isang tanong para sa mga connoisseurs: bakit ang kuwarta ay tumaas nang masama? Kamakailan ay nagbukas. Maayos na tumaas ang tinapay sa harina na ito.
Siguro kailangan mo ng mas maraming lebadura? Ngunit natatakot ako na ang kuwarta ay hindi mahulog habang nagbe-bake. Maaari bang pabagalin sila ng asukal nang ganoon?

Natagpuan ang isang video kasama ang pagluluto sa cake ng Easter, ngunit noong 1907. Tanging ang link ng mga lokal na panuntunan ang hindi pinapayagan kang umalis.

Napagpasyahan kong dahan-dahang subukan ang iba't ibang mga recipe para sa cake upang makahanap ng pinakamahusay para sa susunod na Pasko ng Pagkabuhay.
Nagsimula ako sa video na isinulat ko sa nakaraang post. Saktong inulit ko ang lahat, tatlong kutsarang mas maraming asukal lamang.
Naaalala ang nakaraang karanasan sa butter cake, natatakot akong ibuhos 2 tsp. lebadura para sa 450 g ng harina. Ngunit ibinuhos niya ito.
Bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat! Inaasahan na mangyayari ito nang magsimula ang pagluluto sa hurno - wala nang ganyan.
Kaya, hindi ito maaaring dahil sa pagkakaiba ng mga modelo ng isang tagagawa! Bukod dito, mayroong 3h27min sa timer ng Sdoba, at mayroon akong 3h50min. Mas maraming oras para sa pagpapatunay.

Bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat!

kakaiba, maaari pa rin niyang subukang baguhin ang lebadura, ang pastry ay mas mabigat kaysa sa kuwarta ng tinapay
Narinig ko rin na ang lebadura ay hindi gusto ng hangin at samakatuwid ang isang bukas na pakete ay dapat gamitin kaagad o sarado nang hermetiko

Nagsimula ako sa video na isinulat ko sa nakaraang post.

Ito ang isa kung saan, bilang karagdagan sa mga pasas, may mga tuyong aprikot at pine nut?

Idinagdag Huwebes, 02 Hunyo 2016, 02:33 PM

Naaalala ang mga nakaraang karanasan sa butter cake

ano ang nangyari sa butter cake?
Inihurno ko ito, naging maganda ang lahat

Idinagdag Huwebes, 02 Hunyo 2016, 02:38 PM

kahit na hindi ako naghurno alinsunod sa pangunahing resipe, ngunit ayon sa nakasulat sa ibaba, ang isang ito

Pagkalkula muli ng Easter cake para sa mga gumagawa ng tinapay na may maliit na kapasidad (hanggang sa 900 g ng handa nang tinapay):
1.75 tsp lebadura
340 g harina
60 gramo ng asukal (0.3 tbsp)
1 bag ng asukal na banilya
0.5 tsp asin.
50 g mantikilya, gupitin
3 yolks = humigit-kumulang na 45 g
170 ML ng gatas, magpainit hanggang sa 40C
Mga pasas - marami sa isang dispenser o sa isang senyas

Idinagdag Huwebes, 02 Hunyo 2016, 02:42 PM

at inihurnong din ang Royal Bummer, aba, nagustuhan ko talaga ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

maaari pa ring subukang baguhin ang lebadura

Nagluto ako ng egg egg sa kanila ilang araw na ang nakakalipas - normal itong tumaas. Sa halip, dapat kong subukang patayin ang oven bago maghurno, at hindi ko nasagot ang sandali.

ang lebadura ay hindi gusto ng hangin at samakatuwid ang isang bukas na pakete ay dapat gamitin kaagad o sarado nang hermetiko

Mayroon akong malalaking pack - hindi mo ito magagamit agad. Ibuhos ko ito sa isang maliit na baso ng garapon ng kape at itago ito sa ref.

ano ang nangyari sa butter cake? Inihurno ko ito, naging maganda ang lahat

Oo, ligaw siyang bumangon, nagpahinga sa bintana, lumangoy sa gilid, bahagyang nabigo. Talagang maraming ipinahiwatig na lebadura. Ang Redmond ay may isang mababang bucket - magiging mabuti sa Panas.

Ito ang isa kung saan, bilang karagdagan sa mga pasas, may mga tuyong aprikot at pine nut?

Oo siya. Sumulat siya nang natitirang kalahating oras hanggang sa katapusan. Sa huling minuto, ang bubong ay tumaas sa itaas na matarik na bahagi halos sa gilid ng timba. Ang tuktok ay puti, lahat ng iba ay maitim na kayumanggi. Susubukan ko ito ngayon.

at inihurnong din ang Royal Bummer, aba, nagustuhan ko talaga ito

Maraming kaguluhan. Ngunit kailangan mong subukan ito kahit papaano.

[Alexander]

Alexander, tungkol sa pritong crust, nabasa ko kamakailan ang Maxwell MW-3752W tagagawa ng tinapay sa paksa, ang mga batang babae ay nag-eksperimento doon, na-unscrew ang tornilyo nang kaunti, sinabi nila na nakatulong ito, basahin ang sagot 766 ng Mayo 31
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.760

ligaw na rosas, nagpahinga sa bintana, lumangoy sa gilid, bahagyang nabigo. Talagang maraming ipinahiwatig na lebadura. Si Redmond ay may mababang timba

kaya't hindi ako nag-panganib at nagluto ayon sa isang nabawasang bersyon ng resipe

Naku, kawili-wili! Salamat! Kailangan nating pag-aralan ang isyu.

Sinubukan ko ang cake. Lahat sa lahat, wala ngunit masikip.At, syempre, hindi mo maaaring ulitin ang erehe mula sa video - magtanim ng mga prutas nang sabay-sabay. Sa halip na pinatuyong mga aprikot, gumamit ako ng mga candied na prutas - nakaligtas sila, ngunit nilubas ko ang mga pasas na may isang spatula sa jam.

maglatag kaagad ng prutas.

Nagulat din ako dito, kahit na ang video ay mahalagang advertising at hindi idinisenyo para sa isang de-kalidad na resulta, tulad ng lahat ng advertising,
Mas gusto kong gumamit ng napatunayan na mga resipe mula sa forum o mga lutong bahay na resipe na nai-post ng mga hostess sa YouTube, halimbawa, napakahusay na mga resipe sa channel ng Marina, nagsasabi at ipinakita ang lahat nang detalyado at naa-access, nasubukan ko na ang maraming mga bagay upang maghurno at ang lahat ay naging maayos, bukod doon maaari kang magtanong ng karagdagang mga katanungan at makakuha ng isang sagot.

Kaya, na-unscrew ko ang self-tapping screw na 180 degree. Maanghang na inihurnong may bawang at kulay-gatas. Ang crust ay medyo browned at ang tinapay ay inihurnong. Ito ay nakapagpapatibay. ) Mag-eksperimento tayo sa natitirang mga recipe.

[Alexander]

Alexander, binabati kita, nais ko sa iyo ng karagdagang matagumpay na mga eksperimento!
at nagluluto ako sa mga molds ng cast, bumili ng isa sa isang brick, sa ikalawang pag-ikot, ang laki ay umaangkop sa gumagawa ng tinapay, palagi silang may magandang pritong crust

at nagluluto ako ng mga molds ng cast, bumili ako ng isa gamit ang isang brick, ang pangalawang bilog, ang laki ay umaangkop sa gumagawa ng tinapay

Wow! Ngunit ano ang tungkol sa pagtaas ng kuwarta? Sa anong punto ka lumipat?

Naglipat ako pagkatapos ng huling pagmamasa, kamakailan lamang ay nagluto ako ng tinapay na may asukal at unang inilagay sa programang kuwarta ng lebadura, pagkatapos ng pagmamasa, mabilis kong inalis ang kuwarta sa timba, isara ang takip upang ang init ay hindi lumabas, ilagay ito sa isang hulma at ibalik ito sa gumagawa ng tinapay, ang kuwarta ay may oras lamang upang tumaas sa mga programa sa pagtatapos, sa oras na ito naganap ang pagmamasa, ngunit para sa kuwarta na ito ay hindi hadlang, inilagay ko ang form sa isang baligtad na metal na cake kawali, ang pin ay iikot ng kaunti sa loob doon, nang hindi hinahawakan ang anuman. Sa pagtatapos ng pag-proofing, binubuksan ko ang programang Biscuit sa loob ng 55 minuto at maghurno. Ngayon, tulad ng isang tinapay naka-on sa rye sourdough

Malaki! Maaari ka ring maghurno ng mga normal na hugis na cake ng Easter! Nananatili lamang ito upang mahanap ang form.

Nagbe-bake ako ng sourdough na tinapay kani-kanina lang

Nasubukan mo na ba ang isang trick sa tuyong lebadura?

oo, syempre, sa una nagluto ako ng tuyong lebadura hanggang sa hinog ito sa asukal

Kamakailan ay bumili ako ng isang ikot at napakasaya tungkol dito narito sila

ang diameter ng bilog ay 16 cm, isinasaalang-alang ang kapal ng dingding, at ang brick ay 14.5 ng 10