Buong butil ng rye na tinapay na may barley

Kategorya: Tinapay na lebadura
Buong butil ng rye na tinapay na may barley

Mga sangkap

Suwero 330 g
Buong butil ng harina ng rye 480 g
Mga butil ng barley (gilingin sa harina) 60 g
Asin 1 tsp
Asukal 1 kutsara
Langis ng oliba 1.5 kutsara
Sariwang lebadura 10 g

Paraan ng pagluluto

  • Bumili ako ng buong butil ng rye na harina sa mga bato na galing sa bato. Ito ay bahagyang mas malaki kaysa sa regular na buong butil ng rye.
  • Napagpasyahan kong magluto ng tinapay dito.
  • Paggawa ng isang kuwarta:
  • Whey, asukal, lebadura at 100 gramo ng harina.
  • Nagmasa ako sa isang Bosch MUM 4405 na makina ng kuwarta
  • I-install ang nobelang flexi, idagdag ang mga sangkap para sa kuwarta at ihalo ang lahat sa 1 bilis. Aalis kami upang dumating.
  • Sa sandaling bumulwak ang kuwarta, inilalagay namin ang natitirang mga sangkap, maliban sa barley.
  • Susugilin namin ang harina mula rito.
  • Gamitin ang flexi nozzle upang masahin ang kuwarta.
  • Buong butil ng rye na tinapay na may barley
  • Ititigil namin ang pagsamahin at ilagay ang kalakip ng gilingan.
  • Inihiga namin ang mga butil ng barley at gilingin ang barley sa harina sa isang yunit, papunta mismo sa mangkok.
  • Buong butil ng rye na tinapay na may barley
  • Inaalis namin ang galingan at pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
  • Ang batch ay tumagal ng 7-8 minuto.
  • Nilagyan namin ng langis ang aming mga kamay, inilabas ang kuwarta at hinuhubog sa isang bola ..
  • Buong butil ng rye na tinapay na may barley
  • Grasa ang mangkok ng langis at ilagay ang kuwarta at hayaang umakyat ito.
  • Dahil ang kuwarta ay napakabigat, ang tinapay ay hindi magiging kasing taas kung nagdagdag kami ng harina ng trigo.
  • Dumating ito para sa akin ng halos dalawang oras.
  • Buong butil ng rye na tinapay na may barley
  • Nagluto ako ng tinapay sa isang Steba DD1 pressure cooker.
  • I-on namin ang Frying mode sa loob ng 30 minuto at maghintay para sa signal, sa sandaling tumunog ang Shteba, pagkatapos ay inilalagay namin ang mangkok na may kuwarta at maghurno. Inilagay namin ang takip.
  • Pagkatapos ay baligtarin ang tinapay at isa pang 10 minuto.
  • Kapag ang tinapay ay inihurnong, ito ay napaka mabango sa kusina, lampas sa mga salita !!!
  • Ang tinapay ay nagpapaalala sa akin ng mga cake ng rye ng Soviet, pinuri ko sila))
  • Buong butil ng rye na tinapay na may barley
  • Bon gana at magandang kalagayan sa lahat!


gala10
Mashun, ang ganda ng tinapay! Magaling !!!
Larssevsk
Sumpain, sinubukan kong maghurno ng tinapay ng rye nang dalawang beses at sinuko ang trabaho na ito. Ito ay naging isang bukol lamang ng walang basang kuwarta. At narito ang gandang kagandahan! Masha, alam mo ba ang mga mahiwagang salita, o ang aking mga kamay ay lumalaki sa maling lugar? ?
Matalinong babae!
Masinen
Galina, salamat)
Larissa, kaya't hindi ito magiging mahangin.
Kung gagawin mo ito sa harina ng trigo, ito ay ibang bagay, ngunit kung ito ay purong rye, pagkatapos ito ay magiging siksik at bahagyang mamasa-masa)

Sa tingin ko pinipili mo ang iyong sarili))
gala10
Quote: Larssevsk
dalawang beses sinubukang maghurno ng tinapay ng rye at isuko ang trabaho na ito. Ito ay naging isang bukol lamang ng walang basang kuwarta
Ako rin, ay hindi nakakuha ng rye tinapay, habang sinusubukan kong ihurno ito sa isang gumagawa ng tinapay. Ngunit kahapon ay sa wakas ay nag-ehersisyo !!! Dahil nagmasa ako panghalo ng kuwarta at inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.
Larssevsk
Ngunit mayroon kang mahangin
Kaya palagi kaming bumili ng farm rye at alam ko kung ano ito dapat - tulad ng sa iyo! At nakakakuha ako ng plasticine nang walang butas
Siguro, syempre, ang harina o lebadura ay hindi mahalaga. Sa madaling sabi, inspirasyon mo ako sa isa pang gawa.
Larssevsk
Quote: gala10

Ako rin, ay hindi nakakuha ng rye tinapay, habang sinusubukan kong ihurno ito sa isang gumagawa ng tinapay. Ngunit kahapon ay sa wakas ay nag-ehersisyo !!! Dahil nagmasa ako panghalo ng kuwarta at inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.

Checkmark at binigyan mo ako ng inspirasyon. Kung pupunta ako sa tindahan, bibili ako ng harina ng rye
Masinen
Larissanakasalalay din sa harina.
Kung ang bull rye ay na-peeled, pagkatapos ito ay mas magaan.
At kung ang buong butil ay magaspang, pagkatapos ito ay ganap na masigla at mabigat.
gala10, oo, mayroon kang isang mahusay na isa, ngunit mayroon ka nito na may mga additives, kaya't ito ay masahihin na naiiba at inihurnong))
gala10
Quote: Masinen
mabuti din ang lumabas, ngunit mayroon kang mga additives
Mashun, at susubukan ko rin ang iyo sa parehong paraan, pagkatapos ay mag-uulat ako.
marlanca
Masinen,
Maraming napakarilag na tinapay ang naging ...
At ano ang nozzle na ito - flexi ?? ...
Masinen
Galina, halika, subukang masahin ang sa iyo!
marlanca, Gal, ito ay isang nozel na goma. May Kenwood ka ba?
O hindi? Naguguluhan na ako tungkol sa aming mga aparato
Charline-MT
Masinen, sabihin mo sa akin, mangyaring, ang whisk mo na ito ay eksaktong pumunta sa ika-4 na modelo ng MUM o mula ba sa ika-5 na modelo? Wala akong maisip (
Ako mismo ay mayroong MUM 5, at nakuha ko na ang himalang ito ng inhinyeriya. Ngunit narito ang biyenan na may ika-4 na serye, at mahilig siya sa pagluluto sa hurno. Dito naiisip kong gawing regalo siya sa NG.
Sa opisyal na website isinulat nila na ang whisk ay pumupunta sa 5, ngunit wala tungkol sa 4 ...
Masinen
Charline-MT, pareho ito para sa ika-4 na serye, na para sa ikalimang))
Huwag mag-atubiling bumili)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay