Si mommy ay ang Lebanis na tamis ng pag-ibig!

[Atar]

Si mommy ay ang Lebanis na tamis ng pag-ibig!

Kategorya: Kendi

Kusina: Libano

Mga sangkap
Pasa:
Magaspang semolina	2kg
Maliit na semolina	0.5KG
Asukal	1 st
Ghee butter	1 kg
Gatas	2 st
Tubig na bulaklak	2 bote
Lebadura	1 tsp
Pagpuno:
Mga mani	1.2KG
Atar	1 st
Maliit na semolina	2 kutsara
Tubig na bulaklak	1/3 tasa
Atar:
Asukal	1 st
Tubig	0.5 tbsp
Tubig na bulaklak	2-4 tbsp
Lemon juice	2 kutsara

Paraan ng pagluluto

• Si Mamul ay ang sweetness ng pag-ibig na Arabe-Lebano! Hindi ko alam kung totoo ito o hindi, ngunit ibinigay ng aking asawa ang kahulugan na ito ... alinman sa mayroon siyang magandang kalagayan, o ang papalapit na holiday pagkatapos ng inspirasyon sa kanya ng sobra ... At ang pagtikim ni Mamuly sa taong ito ay humanga sa kanya.
• Ang MAMUL sa Lebanon ay nagsisilbi bilang isang paggamot sa mga panauhin para sa mga malalaking piyesta opisyal (tulad ng Easter, Christmas, Eid al-Adha) o itinuturing na isang magandang regalo kapag bumisita ka.
• Para sa isang Slavic na tao, ang mismong pangalang MAMUL ay kaagad na pumupukaw ng isang bagay na kaaya-aya sa tainga na nauugnay sa minamahal na Mommy, pagkabata, lalo na kapag nakikita mo ang semolina sa mga sangkap))) napopoot o minamahal ng marami ... pagkabata!
• Magpapareserba ako, ang mga cookies ay medyo kumplikado, hindi mo mahuhulaan hanggang sa huling sandali at hindi ito laging gumagana 100%! Ang bawat isa ay may sariling lihim, ngunit kung gagawin mo ito sa pag-ibig, tiyak na magtatagumpay ka! Susubukan kong ibigay ang lahat ng mga lihim!
• Ang komposisyon ay simple, ngunit ang halo ng mga bulaklak na tubig ay gagawing hindi pangkaraniwan at kakaiba, at ang pinakamahalaga, maaamoy mo ang mga oriental na bahay ng Matamis !!! isang pabango na amoy matamis sa bahay, at hindi iiwan ang iyong mga kapitbahay na walang malasakit, sigurado iyon!
• Magsimula na tayo!
• Kumuha kami ng semolina ng dalawang uri, malaki at maliit ... Ang pagmultahin ay dapat na paggiling halos tulad ng harina (mananagot ito sa lapot ng kuwarta) ... Paghaluin ang dalawang uri ng semolina, magdagdag ng asukal at ihalo ...
• 
• Matunaw ang ghee sa isang likidong estado, ngunit upang ito ay maging isang maliit na mainit-init at idagdag sa cereal ...
• Narito ang isang napakahalagang punto, ang kuwarta ay hindi dapat masahin, dapat itong paluwagin, na parang, at hindi upang madala ito sa isang bukol ... at samakatuwid ay dumaan sa pagitan ng mga daliri habang hinuhalo. At sa gayon sa bawat idinagdag na bagong sangkap.
• 
• Dissolve ang isang kutsarita ng lebadura sa isang baso ng maligamgam na gatas at idagdag sa cereal. Dahan-dahang igalaw, paluwagin ang mga bugal ...
• Kumuha tayo at ihalo ang dalawang uri ng tubig sa pantay na mga bahagi kalahati ng isang baso at idagdag sa aming timpla. (tubig ng mga bulaklak na lemon (Ang Arab ay Mayo tan, at ginawa mula sa mga bulaklak ng zefer) at tubig ng mga rosas na petals (Ang Arabo ay Mayo vared))
• Paghaluin nang mabuti at paghiwalayin ang lahat ng nabuong mga bugal, takpan ng tela mula sa mga langaw, atbp, at ilagay sa isang mainit na lugar upang pahinayan mula 6 na oras hanggang 12 oras ...
• Maraming mga maybahay ay hindi nakatayo sa kuwarta at inihurno ito kaagad. Ipinapakita ng karanasan na mas masarap pa rin ang cookies kapag ang kuwarta ay hinog! (at maaari mong subukan ito at iyon)
• Pansamantala, ihanda natin ang atar para sa pagpuno.
• Atar ito ang aming karaniwang syrup: tubig, asukal at lemon acid, kasama lamang ang pagdaragdag ng isang halo ng dalawang tubig ... dapat pakuluan ng mabuti ang Atar upang makagawa ng isang makapal na syrup ...
• 
• Mahusay na sirain ang mga mani, kahit na sa isang lusong, tulad ng ginagawa pa rin ng maraming mga Arabo, o ayon sa bagong anyo sa isang blender, sa iyong paghuhusga, ngunit hindi gaanong maliit ...
• (Natagpuan namin ang isang libreng katulong, dahil nag-aayuno sa araw at sa kalye sa itaas ng 30'C, karaniwang lahat ay nasa bahay at sa pahinga ng pagbabasa ng Koran, mabait siyang sumang-ayon na tumulong sa mga mani, gumamit sila ng dalawang uri ng mga mani: mga walnuts, pistachios ... At ang aking kapatid na babae ay gumawa ng kanyang sarili upang gatas si Mommy na may mga petsa)
• 
• Magdagdag ng isang pares ng kutsarang semolina at pinalamig ang atar at ihalo nang mabuti, mas mabuti sa iyong mga kamay, upang ang mga mani ay magpapadilim ng kaunti at magsimulang maglihim ng langis ...At atar lahat ng ito ay dapat na isang maliit na bulag upang ang masa ay hindi gumuho, ngunit sa parehong oras bigyan ng kaunting tamis sa atay!
• 
• 
• Panahon na para kay Asser, ang ika-apat na pang-gabi na pagdarasal, at pagkatapos ay nagsisimulang kumain sa Ramadan ... Kaya magpapahinga kami at maghapunan habang may oras. Ito ang mga mesa sa sahig para sa karamihan sa mga Muslim.
• 
• Kapag ang kuwarta ay tumayo, ang amoy ay medyo nakapagpapaalala ng mga cake ng Easter ...
• Ngayon kinukuha namin ang aming mangkok ng kuwarta, sa gilid ay dapat mayroong isang pangalawang baso ng gatas sa kamay, maaari ka ring magdagdag ng isang halo ng mga tubig na bulaklak dito ...
• At ngayon nagsisimula kaming masahin ang kuwarta, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa ilang bahagi ... Dahil ito ay magiging masikip, maluwag at matuyo ... Magdagdag ng isang maliit na gatas sa bawat bagong bahagi at masahin ito upang ito ay malambot at gumulong ng maayos sa mga bola, napalabas ang langis at hindi dumikit sa mga kamay ...
• Kakailanganin natin ang mga ganitong adaptasyon, ng iba't ibang mga hugis at sukat, upang maunawaan natin sa paglaon kung saan saan ang MAMULE
• 
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/47263/image~13.jpg]
• 
• Dito, syempre, mas mahusay na magtrabaho nang pares o maraming tao ... Ang isang kneads at nahahati sa mga bola ng nais na hugis ... Ang pangalawa ay nagdaragdag ng pagpuno sa loob, nagbibigay ng nais na hugis at inilalagay ito kaagad sa isang baking sheet nang walang paunang pagpapadulas o anupaman ... ang distansya ay maikli, upang kapag ang pagluluto sa hurno, sila ay tataas nang bahagya.
• 
• Ngayon ay inilagay namin sa isang mahusay na preheated oven 180-200 'C, upang ang aming cookies ay bahagyang kayumanggi, tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto ... Ito ay depende sa oven ... Kung ang mga ito ay overexposed sila ay matigas at hindi mumo. Hindi matutunaw ang kuwarta pagkatapos. marahil mas mahusay na huwag hawakan ito nang kaunti kaysa sa sobrang paglantad sa browned.
• 
• Inilabas namin ang aming MAMUL, hayaan itong cool ng kaunti at iwiwisik ng may pulbos na asukal ... Ang pulbos ay ginagamit lamang sa mga produktong may pagpuno ng nut. Kung may mga petsa, hindi na kailangang magwiwisik. Kung sa tingin mo na ang mga cookies ay hindi inihurnong, takpan ang baking sheet ng isang tuwalya sa isang maikling panahon, at pagkatapos ay iwisik ang pulbos.
• Ang sample ay tinanggal mula sa mga cooled na cookies, pagkatapos ay maaari mong maunawaan ang lahat ng mga kagustuhan at amoy ... Kung ang lahat ay tapos nang tama, kung gayon hindi lahat ay makikilala ang semolina sa komposisyon.
• 
• Kung inaasahan mong maiimbak ito nang mahabang panahon, pagkatapos ay ibabalot mo ang bawat mamulina sa baking paper at ligtas mong maiimbak ito sa ibabang drawer ng ref hanggang sa isang buwan, hindi na ito gumana!
• Kaya ang holiday ng Eid Al Feter ay dumating ... Lahat ng matalino at maganda ay nagsisimulang magbati sa bawat isa, puntahan at bisitahin ang mga matamis
• At narito ang biniling ina ng isa sa bantog na bahay ng mga Matamis na trypillian
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/47263/image~21.jpg]
• Naging matagumpay ang holiday !!! keel son u ente b'her !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

100 - 170 mga PC

Oras para sa paghahanda:

6-24 h

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Narito ang kaunti tungkol sa mga tubig na bulaklak, kung paano tayo nag-aani
Ito ay isang puno ng ZEFER, halos kapareho ng isang kahel, ngunit sa katunayan, imposibleng kainin ito, mas katulad ito sa isang ligaw na mapait na kahel, napaka-asim ... Nagbubunga ng sagana na mga bulaklak na pinutol sa loob ng isang buwan , ngunit bahagyang mag-iwan sa mga prutas kung saan ang isang hindi pangkaraniwang syrup ay nilikha. Ang sariwang prutas na prutas ay ginagamit sa tsaa, ang lugar ng karaniwang lemon, ito ay napaka masarap, dalhin ang aking salita para dito
hindi ko lang maintindihan kung bakit ang larawan ay nakabaligtad, magkalat

Ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw, dapat mong subukang gawin ito! Maraming salamat! : rosas: Ang isang bulaklak na tubig ay maaaring mapalitan ng mahahalagang langis, ano sa palagay mo?

Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa mahahalagang langis, hindi ko pa sila nakatagpo

Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa mahahalagang langis, hindi ko pa sila nakatagpo

Iyon ay, kailangan nating magdagdag ng isang floral aroma sa recipe? Pagkatapos ay maaari silang makabuo, ngunit ang pagkain lamang, mataas na kadalisayan. Hindi ako nakakita ng tubig na may bulaklak sa Moscow, marahil, hindi ako tuliro. sasabihin sa akin ng mga batang babae kung saan bibili!

Ano ang atar?
Nakatutuwang subukan, talagang nagustuhan ko ito.
Mahirap na magawa ko, ngunit gaano kahusay na mabasa mo ang tungkol sa hindi kilalang mga pinggan at hawakan ang iba pang mga tradisyon! Salamat !!

[Catherine]

Hindi isang madaling bagay, gayunpaman ... Meditative ...

Hindi para sa mga kababaihang Ruso, na "sa isang nasusunog na kubo, at isang tumatakbo na kabayo" ...

At anong uri ng lebadura sa kuwarta, ang mga kung saan tayo nagluluto ng mga cake o iba pa?
Salamat sa nagbibigay-kaalaman na resipe, Catherine!

Naku, Inay !!! Napakaganda!!!! Susubukan kong lutuin ito. Kaunti lamang. Maaari kang gumawa ng rosas na tubig sa iyong sarili, maghanap para sa isang taong interesado sa internet. Ngunit sa lemon, problema. Maaari mo lamang pakuluan ang lemon zest?

[Katerina,]

Katerina, salamat - isang kagiliw-giliw at nagbibigay-kaalaman na recipe mommy (o mommy?)

Ngunit sa lemon, problema. Maaari mo lamang pakuluan ang lemon zest?

Sa tingin ko rin ito talaga ang dapat gawin. Ito ay magiging napaka mabango at masarap.

Oo ..... obra maestra!

Salamat, napaka-interesante at nagbibigay-kaalaman !!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[katerix]

katerix, salamat sa resipe at kwento! Nabasa at napanood ko nang may kasiyahan! Naiwan ako sa iyong mga kwento tungkol sa buhay ng Lebanon, napaka-interesante nila!

Minamahal na mga batang babae, salamat sa iyong pansin sa resipe !!!
Susubukan kong sagutin ang lahat

Ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw, dapat mong subukang gawin ito! Maraming salamat! : rosas: Ang isang bulaklak na tubig ay maaaring mapalitan ng mahahalagang langis, ano sa palagay mo?

Natutuwa salamat
Inihahanda namin ang lahat ng mga tubig na may bulaklak, ang mga lokal na tindahan ay napakahina, may pagkakataon kaming lutuin ang aming sarili ...
Ang tubig ng mga bulaklak ni Zefar ay tiyak, maraming pinapalitan ito ng lemon, ngunit ito ay medyo naiiba ... Dito, tulad ng nakapagpapagaling na tubig, ito ay isinasaalang-alang, ginagamit ito sa maraming mga lugar, ngunit gusto ko lamang ito sa mga matamis ... Ito ay hindi mura, matrabahong trabaho at pagkolekta ng mga bulaklak mula sa isang puno, at sa mahabang panahon .. Matapos tumakbo sa pamamagitan ng isang patakaran ng pamahalaan (tulad ng isang moonshine), ito ay naka-cork sa mga bote ng salamin at nakalantad upang pahinugin sa araw ng mga bubong ng mga bahay. Kapag lumitaw ang isang madilaw na namuo, handa na ang tubig na uminom at gamitin ... Nakaimbak sa isang cool na madilim na lugar !!!
At ang tubig ng mga rosas na petals ay maaaring ihanda at uvas, ang recipe ay nasa forum !!
Maaari mong hilingin sa iyong mga kaibigan na dalhin ka bilang isang regalo mula sa mga bansang Arab, mayroon din ito ang Turkey!

[Catherine]

Ano ang atar?
Nakatutuwang subukan, talagang nagustuhan ko ito.
Mahirap na magawa ko, ngunit gaano kahusay na mabasa mo ang tungkol sa hindi kilalang mga pinggan at hawakan ang iba pang mga tradisyon! Salamat !!

Ang Atar ay isang syrup ng asukal, inilarawan ko sa resipe

Hindi isang madaling bagay, gayunpaman ... Meditative ...

Hindi para sa mga kababaihang Ruso, na "sa isang nasusunog na kubo, at isang tumatakbo na kabayo" ...

At anong uri ng lebadura sa kuwarta, ang mga kung saan tayo nagluluto ng mga cake o iba pa?
Salamat sa nagbibigay-kaalaman na resipe, Catherine!

Sa gayon, ako ay Russian-Ukrainian, kaya't posible ang lahat na magbiro lang!
Walang kumplikado, maniwala ka sa akin! Kailangang gawin! Ang tanging bagay na lalabas ng kaunting mahal, ngunit mas mura kaysa sa mga bahay ng Matamis !!! Nakuha ko ang tungkol sa anim na kg ng handa na at sapat na para sa akin lamang para sa isang araw ng holiday
At ang lebadura ay ang pinakasimpleng, tuyo ng panadero

Anong ganda ng mga babae !!!!! :-) :-) :-)

At mayroon akong Rosas na Tubig sa loob ng maraming taon sa spice cabinet at hindi ko pa rin makita ang isang paggamit para dito, iyon ay isang mahusay na resipe at isang dahilan upang gamitin ito. Tulad ako ng Plyushkina na iyon, binibili ko ang lahat ng nakikita ko, at gagamitin ko ito o hindi, hindi ko alam: rosas: salamat sa isang kagiliw-giliw na resipe!
At ang mga batang babae ay maganda!

[katerix]

Naku, Inay !!! Napakaganda!!!! dito sa isang lemon-problema. Maaari mo lamang pakuluan ang lemon zest?

Siguraduhing subukan ito, hindi ito mahirap !! At ang bulaklak na tubig ay maaaring tanungin sa paligid sa mga merkado kung saan ang mga pampalasa ay naiiba!

katerix, salamat sa resipe at kwento! Nabasa at napanood ko nang may kasiyahan! Naiwan ako sa iyong mga kwento tungkol sa buhay ng Lebanon, napaka-interesante nila!

Maraming salamat sa iyong pansin, ngunit walang oras sa lahat, lumilitaw lamang ako sa mga forays sa forum, ang buhay ay masyadong panandalian at wala akong oras para sa lahat, sa kasamaang palad ...
Ngunit may magandang balita, inaasahan kong maglabas ng dalawa pang mga recipe sa malapit na hinaharap! Kaya't huwag magpaalam ng matagal

Ito ay napaka-kagiliw-giliw at kaalaman upang basahin. Salamat At oo, inaasahan ko rin ang sumunod na pangyayari tungkol sa buhay ng Lebanon.

Lipchanka, magandang kalusugan, natutuwa ako na gusto mo ang aking mga kwento

Anong ganda ng mga babae !!!!! :-) :-) :-)

Salamat, hindi ito ang lahat sa akin, ang nag-iisa kong gumagamot ng kanyang mga kasintahan na may mga sweets

At mayroon akong Rosas na Tubig sa loob ng maraming taon sa spice cabinet at hindi ko pa rin makita ang isang paggamit para dito, iyon ay isang mahusay na resipe at isang dahilan upang gamitin ito. Tulad ako ng Plyushkina na iyon, binibili ko ang lahat ng nakikita ko, at gagamitin ko ito o hindi, hindi ko alam: rosas: salamat sa isang kagiliw-giliw na resipe!
At ang mga batang babae ay maganda!

Huwag mag-alala, magkakaroon pa rin ng mga recipe na may tubig na ito, kaya maaaring kailanganin mong bumili ng mga bagong batch .. Tanging kailangan mo pa rin ng mga bulaklak na lemon o orange, at sa pantay na sukat na may kulay-rosas, pagkatapos

[Rada-dms]

Rada-dms,

Nakita ko ito nang higit sa isang beses. Mula sa orange na pamumulaklak, ay nasa Stockmann.

[katerix]

katerix, isang magic na resipe !!! Kapag nagbabasa - isang kasiyahan lamang, at kahit na natikman kung ano ang ...
Tungkol sa mga tubig sa bulaklak - sa lumang tradisyon ng Russia, bilang karagdagan sa rosas, ginamit din ang tubig na orange na pamumulaklak - mula sa mga orange na bulaklak (ang orange ay tumutukoy sa citrus).
Palitan bulaklak aroma sa aroma balat ng sitrus - Hindi sa lahat isang katumbas na kapalit, ang mga bulaklak ay amoy medyo, medyo naiiba ... wala sa aroma ng citrus na alam natin sa kanila.
Mas mahusay na gumamit ng mahahalagang langis. Totoo, langis mula sa mga orange na bulaklak - ang tanyag na langis ng Neroli - napakahusay. tiyak mayroon itong aroma At dahil ito ay isa sa mga pangunahing sangkap sa Chanel No. 5, kung gayon .... hindi lahat ay makatiis sa isang nakakain na form na may rosas dito na mas madali, at ang jam ay pamilyar sa marami , at ang pagpapabinhi ng mga Matamis tulad ng bumangon at bassbus, at Bulgarian galak ..
Personal, tiyak na mag-e-eksperimento ako ng kaunti pang langis (napakahusay na tumutulong sa talamak na sinusitis).
Ang tanging bagay na hindi ko maintindihan ay kung anong papel ang ginagampanan ng lebadura, kung tutuusin, ang kuwarta ay tuyo, tama ba? At ang papel na ginagampanan ng lebadura ay sa pagpapaunlad ng gluten, na sa paanuman ay nagdududa nang walang sapat na kahalumigmigan at isang stack ng langis ... paumanhin para sa paghuhukay, upang maunawaan ang proseso ng "aming FSE"
Mayroon akong isang resipe na kinuha mula sa website ng Cook. ru, tinawag na "Mamul at Siwa".
Si Mamul ay pinalamanan ng mga mani, at ang siva ay pinalamanan ng mga petsa.
Paghurno ng kuwarta.
Ang tubig ay simple, hindi floral. naiintindihan kung bakit hindi ito nagluto ... dito nakakaakit ang mga aroma ... mabuti, at ang kamangha-manghang kwento ni Katerina

Nagira, palagi kong binabasa ang iyong mga mensahe nang may kasiyahan, at kumukuha ako ng anumang pagpuna nang malakas, sapagkat ito ang makina ng pag-unlad at pagiging perpekto
Interesado din ako sa katanungang ito dati ... Ngunit ngayon, nang nakita ko ang lahat sa aking sarili, ang aroma ay mas kapansin-pansin sa kuwarta, lalo na kapag tumayo ito, ang mga maliliit na cereal ay kumilos nang iba at ang pagluluto sa hurno ay nangyayari nang mas mabilis ... mas kapaki-pakinabang kaysa sa baking powder?!
Hindi ako isang panadero o isang pastry chef, isang baguhan lamang, kaya malamang na hindi ako sagutin nang tama ng 100%
Ang mga cookies na ito ay hindi mura at walang pare-pareho na kasanayan at mga eksperimento alinman, kahit na marahil ay maaari ko na ngayong kayang maghurno ng masarap na pagkain na ito, ngunit kung gayon ang mga inaasahan ng piyesta opisyal ay hindi gaanong
Ito ay tulad ng pagkain ng mga tangerine sa tag-init, hindi sa NG !!! IMHO (sadyang sa Lebanon lang ako nakatagpo ng ganoong mga paniniwala na nabuo noong bata pa, nais ko kaagad ang isang holiday at isang Christmas tree ... Iyon ang pareho sa MAMUL pagkatapos ng Ramadan) ... Bagaman hindi ako Muslim, ngunit kasama ang aking asawa masaya ako na obserbahan ang kanilang mabilis bilang isang kumpanya. .. Samakatuwid, ang napakasarap na pagkain para sa akin ay pinagsama lamang sa piyesta opisyal at mga mahal na panauhin ...
Dinadala ko rin sila at baleuwe sa aking pamilya ...

Sa parehong taon, hindi kami gumawa ng rosas na tubig at kailangang bumili, sa totoo lang, ito ang langit at lupa sa mga bango ... Kailangan ko lamang magdagdag ng isang pares ng kutsara ng lutong bahay na tubig, ngunit ang binili at ang bote ay hindi tama ... sana may swerte ka pa

Umakyat ako sa aking dating Temka at nahanap doon ang mga lumang larawan at isang paglalarawan tungkol sa mga tubig na bulaklak ... Tiningnan ko ang petsa at laking gulat kung gaano ang takbo ng oras?! Kaya't nagsulat ako tungkol sa puno ng ZEFER, at ang proseso ng pagkuha ng tubig, ngayon ay ie-edit ko ang mga mensahe sa unang pahina at mag-post ng larawan

[katerix, Ekaterina]

katerix, Ekaterina, BRAVO !!!
Sumulat, napaka-kagiliw-giliw mong basahin !!!
Naimagine ko lang kung gaano TASTY ito at agad itong sumipsip sa aking tiyan !!! Wow, kung paano ko mahal ang oriental sweets !!!

Salamat

Hindi, mabuti, sa prinsipyo, maaari mong kunin ang mga hydrate na magagamit sa amin.Sa totoo lang, sila ay mga tubig na bulaklak.
Sa palagay ko ang mga residente ng kabisera ay maaaring maghanap ng tubig na may bulaklak sa mga tindahan ng "oriental cuisine". Sinusubukan kong malaman kung ano ang gagamitin sa aking hilagang nayon. Dahil, kahit na may isang buwan pa rin ako, ang tanging mga rosehip na bulaklak na magagamit sa akin. Wala na tayong iba. Ang mahahalagang langis ay isang masiglang bagay, maaari mong sirain ang lahat.
Napaputok ako upang gumawa ng isang ina. Magagamit ang lahat ng sangkap maliban sa mga tubig na may bulaklak.

Ginuhit ko ang resipe na may pangalan nito. Napaka-kaalaman. Binasa ko ang buong recipe nang may kasiyahan at ang mga larawan ay kamangha-mangha.

Ang Belonica ay may isang resipe ng cantucci, kaya't ginagamit din doon ang lebadura, kahit na ang kuwarta ay hindi tumutubo sa anumang paraan. Isinulat niya na ang tuyong lebadura sa kasong ito ay kumikilos tulad ng isang baking pulbos (mabuti, habang nagmamasa, lumiligid-na-dressing, pagkatapos ay ang kaunting proseso ay isinasagawa, at sapat na ito). Sinimulan kong alisin ang tuyong lebadura, na duda ko nang kaunti (sa kahulugan ng pagtaas ng kuwarta ng tinapay), para sa mga cantucci na ito. Umayos ang lahat
Ngunit sinusubukan kong maunawaan kung paano makakakuha ng dalawang uri ng semolina sa ating mga katotohanan - malaki at maliit? Sino ang may pagsasaalang-alang sa mga firming ng pagmamanupaktura? Matagal na akong hindi nakakabili ng semolina.

[Ikra]

Ikra,
Irina, ang semolina ay ibinebenta sa iba't ibang mga giling, lagi kong pipiliin - Ayoko ng maliit na semolina, kumukulo ito upang i-paste ... kaya't may pagpipilian talaga. At ngayon sa Crossroads mayroon ding mula sa matitigas na pagkakaiba-iba, mula sa Makfa Posibleng posible na dalhin ito sa halip na isang malaki.
Ang pagpipilian ay napakaliit - upang gilingin ang dati, ginawa ko ito para sa lutong bahay na pasta.
At salamat sa tip sa lebadura, kahit papaano ay hindi ko naisip ang mga tuyo, hindi sila natagpuan sa akin, paminsan-minsan akong gumagamit ng pinindot, ngunit karamihan ay may asukal ... Tuyo, sa totoo lang, isang bagay maliban sa sariwa, ay maaaring gumana bilang isang simpleng baking pulbos (hindi namin alam kung ano ang naidagdag sa kanila), aba, marahil ay medyo mahina kaysa sa pulos kemikal ... Bagaman nanatiling lihim ang proseso, mahirap para sa akin na isipin kung paano, sa kawalan ng sapat na kahalumigmigan - matuyo nang mag-isa - maaari ring gawin ng lebadura

Salamat Nagira sa pag-udyok sa akin para sa semolina, nagtaka din ako kung mayroon kang iba't ibang mga uri ng pagdurog sa semolina o hindi?!
Marahil ay kukuha lamang ng maraming mga bag mula sa mga tagagawa at ihambing ... Tiyak kong napansin na kung mas maliit ang giling, mas magaan, at mas malaki, mas puspos ang dilaw!

Napansin ko rin sa panahon ng bakasyon, sinusubukan ang isang ina mula sa iba't ibang tagagawa .. Kaya sa isa ay hindi ko nararamdaman ang semolina, ang kuwarta ay crumbly at natutunaw ... Sa hitsura, ang mga biskwit sa pangkalahatan ay maputla, tulad nito, hindi inihurnong, ngunit ang mga ito ay hindi napakahusay na durog sa pulbos na asukal, ngunit malinaw naman na siya ay direktang nahuhulog ng kaunting presyon ... At ang kaaya-ayang aroma ng gatas ay naramdaman ... Sa isang salita, ako mismo ay may iba pang pinagsisikapang kasama ang MAMULA !!!

Kaya't ito ang naisip ko, marahil ay may katuturan na painitin ang gatas at panatilihin ito sa isang termos nang ilang sandali (nakalimutan ko ang pangalan, ngunit ang pamamaraan na ito ay madalas na inilarawan sa mga recipe para sa mga kulask) kapag ang lasa ng gatas sa pagitan ng natunaw at pasteurized , mabuti, o gumamit ng tinunaw na gatas upang maidagdag ...
Sa isang salita, nais ko ring gumawa ng isang maliit na batch, dahil tapos na ito

[katerix]

katerix, at narito ang isa pang tanong - sa resipe, ang tubig na may bulaklak ay ipinahiwatig sa mga bote. At magkano ito sa mga mililitro?

Oh, hindi ko alam kung alin ang mayroon ka at kung gaano puspos ng aroma .. Mayroon kaming 300 g hanggang 5 liters kung mayroong isang pagkakataon na bumili ng isang litro, bumili ng hindi bababa sa dalawa pang mga resipe sa mga tubig na ito, sana ay hindi pinagsisisihan ... Kaya, kung ito ay mahal, bumili gamit ang isang minimum na pag-aalis. Mayroong isang pagkakataon, magpapadala ako ng aking

bulaklak na tubig malapit

Irina, ipinagbibili ba natin ito?

[katerix]

katerix, Nais kong malaman kung magkano ang nasa resipe)))) Kung ano ang ibinebenta namin, hindi ko pa alam. Ngunit ang Moscow ay isang lungsod kung saan dapat ang lahat, at kung hindi, may magdadala dito.
Kokoschka, Hindi ko pa alam, matagal na akong hindi nakapunta sa iba't ibang mga oriental spice shop, ngunit sa palagay ko dapat. Tumingin ako sa internet hanggang sa makita ko lamang ang mga tubig na pang-bulaklak na bulaklak, bagaman maraming mga tao ang nagsusulat tungkol sa mga ito na ginagamit sila sa pagluluto. Hahanapin

Kung magtanong ka lamang sa mga seksyon ng India, hindi ko alam ang iba ...

Ira, masarap ba ang cantucci na ito?

[Katyusha]

KatyushaMaraming salamat sa pagpapakita ng track dito - Muli akong nasisiyahan! Palagi kang mayroong kagiliw-giliw na mga recipe! Mula sa lahat ng mga pananaw: mula sa culinary, at mula sa malikhaing, at mula sa etnograpiko! Nakakatakot man na ma-miss ko ito! At gusto ko sila para sa kanilang "pagiging kumplikado", kailangan mong maglagay ng maraming trabaho at kasanayan para sa isang matagumpay na resulta! Sa totoo lang, kapag napunta ako sa iyong mga recipe, nararamdaman ko rin na medyo nahihiya ako sa pagiging simple ng paggawa ng sarili ko! Ang rosas na tubig sa aking bahay ay hindi isinalin, regular akong bumibili at madalas na naghanda ng mga oriental na Matamis kasama nito. Siguradong susubukan kong ulitin ang iyong ina! Salamat sinta !

[katerix]

katerix, ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw at kaalaman. Kahapon ay dumating ako upang manuod, naintriga sa pangalan.

Kaya't ito ang naisip ko, marahil ay may katuturan na painitin ang gatas at panatilihin ito sa isang termos nang ilang sandali (nakalimutan ko ang pangalan, ngunit ang pamamaraan na ito ay madalas na inilarawan sa mga recipe para sa kulask)

Catherine, tempered milk.

Bilang karagdagan, inihanda ko ang gatas sa isang espesyal na paraan - ** kinalma, iyon ay, dinala ko muna ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay itinago sa 90 * C sa loob ng 30 minuto. Sumulat si Luda tungkol sa pamamaraang ito sa kanyang LiveJournal. Ang baking with tempered milk ay may mataas na kalidad, may mahabang buhay sa istante at hindi mabagal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gatas ay naglalaman ng mga sangkap - thiols, na pumipigil sa pagbuo ng gluten. Kapag ang gatas ay itinatago sa 90 * C sa loob ng 30 minuto, ang mga thiol ay nawasak, at ang kuwarta ay pinayaman ng mga amino acid, asukal, protina at taba na nilalaman ng gatas. Ginamit ko ang diskarteng ito sa kauna-unahang pagkakataon kapag nagbe-bake ng cake. At siya ay kumbinsido sa bisa ng mga pagmamasid ni Luda. Ang mga cake ay naging napakahusay, mataas kumpara sa mga cake na may ordinaryong gatas, at hindi na lipas sa mahabang panahon.
Maaari mong itago ang gatas sa oven sa 90 *. Ngunit nag-aalok si Luda ng isa pang paraan ng pag-tempering - sa isang termos. Upang magawa ito, kailangan mo munang dalhin ang gatas sa isang pigsa (huwag pakuluan!).
Ibuhos sa isang termos at iwanan ito sa loob ng 30 minuto. Ang thermos ay hindi dapat na doused sa tubig na kumukulo. Kapag ang pinakuluang gatas ay ibinuhos sa isang malamig na termos, ang temperatura nito ay bumaba sa 90 * C.

At kailan mo ito masahihin, at pagkatapos ay maaari mo itong palamig?

[katerix]

katerix, Nais kong malaman kung magkano ang nasa resipe)))) Kung ano ang ibinebenta namin, hindi ko pa alam. Ngunit ang Moscow ay isang lungsod kung saan dapat ang lahat, at kung hindi, may magdadala dito.
Kokoschka, Hindi ko pa alam, matagal na akong hindi nakapunta sa iba't ibang mga oriental spice shop, ngunit sa palagay ko dapat. Tumingin ako sa internet hanggang sa makita ko lamang ang mga tubig na pang-bulaklak na bulaklak, bagaman maraming mga tao ang nagsusulat tungkol sa mga ito na ginagamit sila sa pagluluto. Hahanapin

Ang Irina, ang mga lutong bahay na tubig ay higit na matipid kaysa sa mga binili, ngunit dito ibinuhos sa malalaking bote, na may iba't ibang edad, atbp. Kung binili ko ito, marahil ay isinasaalang-alang ito nang mas tiyak ... Ngunit para sa lahat tungkol sa lahat, hindi bababa sa 0.5 liters sigurado! Ang timpla ng mga tubig na ito ay hindi maaaring labis na gawin ... Ngayon, kung ang isa ay kulay-rosas, kung gayon mag-ingat ka rito !!!
Kaya't ang aming tubig sa buwan ng buwan ay ginagamit din para sa mga gawang bahay na pampaganda ... Kadalasan kapag naghalikan ka sa mga lokal na kababaihan, nagbibigay sila ng isang kulay-rosas na pabango ... At sa isang lokal na forum nakita ko kung paano nila pinayuhan ang paggamit ng pangangalaga sa mukha at hindi lamang .. nagre-refresh at tone ang balat diumano;)

[Marina - mm]

Larisa- Doplet, salamat sa tip: a-kiss: kaya't ang aking mga pinggan ay tila napaka-simple sa akin kumpara sa iyo, at sinasabi ng mga propesyonal na larawan: - Eh, hindi ko maulit ang gayong kagandahan pagkatapos ni Larisa, ngunit maaari mong masahin ang kuwarta sa isang rosas na tubig, ngunit upang ibahin ang mga mani na may lemon water na may isang mas maliit na dosis ng rosas na tubig ... Ngunit nang paisa-isa, personal kong hindi nakikita ang mga tubig na ito, at kapag magkasama sila, ito ay isang bagay

Sa pamamagitan ng paraan, ang limon o kahel ay maaaring hindi kaaya-aya sa amoy, sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa lasa ... Ngunit maraming mga tao dito ang umiinom nito pati na rin sa mga katangian ng pagpapagaling, halimbawa, kapag ang tiyan ay kumain nang labis o tumigil, heartburn o belching, may bituka, ngunit ito ay ayon na sa katutubong gamot
Mayroon akong isang kaibigan na Libano, kaya't siya ay nagdadala ng iba't ibang mga tubig mula sa lahat ng mga halaman, sa ganitong paraan, at kahit na mula sa wormwood, at pagkatapos ay pagalingin ang mga tao mula dito - ito .. Hindi ko pa naabot nang buo ang lahat ng ito sa aking isipan, habang sinusunod ko lang

Marina - mm salamat sa paalala, tungkol sa kanya ang sinabi ng tempered milk ... Ngunit palagi kong nakakalimutan ang mga bagong pangalan, !! Ang pangunahing bagay para sa akin ay upang maunawaan ang kakanyahan at pagkatapos ay makabisado ng isang bagay sa Internet, ito ay pa rin ng isang cool na bagay para sa mabuting layunin !!!
Sumali sa amin, master namin ito. Ang recipe na ito ay mas mahusay para sa mga Arabo na gawin ito at makakaisip kami ng aming mga lihim

At kailan mo ito masahihin, at pagkatapos ay maaari mo itong palamig?

Oo

[/ shanti-]

Nagira, palagi kong binabasa ang iyong mga mensahe nang may kasiyahan, at kumukuha ako ng anumang pagpuna nang malakas, sapagkat ito ang makina ng pag-unlad at pagiging perpekto

Hindi naintindihan ni Katya kung anong uri ng pagpula ang iyong sinusulat ... Natutuwa ako sa iyong resipe, ngunit tungkol sa lebadura, ito ba talaga ang isang pagpuna? Paumanhin, kung ganito ang tunog Ito ay isang katanungan, hindi lamang at hindi gaanong sa iyo, ngunit sa lahat na maaaring may alam mula sa teorya. Kaya ipinaliwanag ko na hindi ako malinaw, nakakaintriga at nais na maunawaan (mabuti, ito ang paraan ng pag-aayos ng aking utak)

At ang mga tubig na may bulaklak ay maaaring mag-order sa pamamagitan ng Internet. Nagtatrabaho sila ng kamangha-mangha para sa parehong mga kosmetiko at nakapagpapagaling na layunin. Ang pangunahing bagay ay upang tingnan ang komposisyon, upang ang tubig lamang ang ipahiwatig, nang walang mga preservatives.
/ shanti-
/ habyoga. рф / p80179760-rozovaya-voda-pischevaya.html
/ lotos-
Rosas ng Bulgarian:
/ bio-
Rosas ng Crimean:
/ lekkos-
India:
/www.ayurveda-
Bumibili ako ng mga rosas. tubig mula sa India - sa sangay ng Samara ng online na tindahan ng TUNAY na pagkain na "I-MNE", sa ibang mga lungsod ay hindi nakita, ngunit m. b. sa ibang mga sangay posible sa pamamagitan ng isang personal na pagkakasunud-sunod:
/i-mne.com/
Hindi man ako bumili ng isang orange na pamumulaklak (basta may langis na Neroli):
/ www.
/www.ayurveda-
Ang mga direktang link ay hindi maaaring ibigay dito, ginawa pagkatapos puwang sa pagitan ng dalawang oblique / / - alisin ang puwang na ito sa address bar at ikaw ay magiging masaya

lahat ba tayo perpekto ?! Pangkalahatan ko itong sinulat! At na sinusuportahan mo, at binibigyang inspirasyon, at pagkatapos Paano kung may mga puna at iba pa, magiging positibo ako ng reaksyon nang walang anumang mga problema, at ako ay magiging lubos na nagpapasalamat na ginagawang lumipat ako patungo sa pagiging perpekto ... Iyon lang !!!
At ang mga katanungan ay isang normal na bagay, Kung alam ko, pagkatapos syempre sumasagot ako ... Walang mga nuances na wala

[Ngayon, kung ang isa ay kulay-rosas, kung gayon mag-ingat ka rito]

Sa gayon, mabuti, Katya! At pagkatapos ay mayroong napakahusay. ang mga sensitibong batang babae, hindi mo mahuhulaan sa kanila kung ano ang maaaring makagalit o hindi maunawaan nang tama (pinagdaanan natin ito), iyon ang dahilan kung bakit agad kong nilinaw

Ang Irina, ang mga lutong bahay na tubig ay higit na matipid kaysa sa mga binili, ngunit narito ang mga ito ay may boteng malalaking bote, may iba`t ibang edad, atbp. ... Ngunit para sa lahat tungkol sa lahat, hindi bababa sa 0.5 litro sigurado! Ang pinaghalong tubig na ito ay hindi maaaring labis na gawin ... Ngayon, kung ang isa ay kulay-rosas, kung gayon mag-ingat ka rito!!!
Kaya't ang aming tubig sa buwan ng buwan ay ginagamit din para sa mga pampaganda sa bahay ... Kadalasan kapag naghalikan ka sa mga lokal na kababaihan, nagbibigay sila ng isang kulay-rosas na pabango ... At sa isang lokal na forum nakita ko kung paano nila pinayuhan na gamitin ang pangangalaga sa mukha at hindi lamang .. nagre-refresh at tone ang balat diumano;)

mga alagang hayop ... aking Diyos, kung paano ako naiinggit ...
mayroon kang sariling mga piling kosmetiko sa bahay ... Palagi akong nagdadala ng aking bote - alinman upang mahaplos ang aking mukha, o upang masiyahan ang aking panlasa
ngunit 0.5l - kung magkano ang sobra ...

Upang hindi labis na maisama ito sa rosas - malinaw, ngunit floral-lemon - kung ihahambing sa rosas, ito ay hindi gaanong mabango ???
Hindi ko pa nasubukan ang tubig, at ang langis ng mga bulaklak na ito (Neroli) - tulad ng anumang langis, napakahusay. puro at para sa amateur ... Mag-e-eksperimento ako ...

Gaano kahusay dito

Nagira, sigurado ka bang kailangan mo ng ganoong bilang ng cookies ?! Mas hindi gaanong mas mahusay na madama kung ano at paano?! Pinilit lang ako ng mga Piyesta Opisyal, at napakahusay na cookies! Kaya magkakaroon ka upang magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang tubig bawat !!
Ang isang halo ng mga tubig na ito ay tulad ng isang pabango na pabango, mayroong ilang uri ng kaaya-ayang misteryo sa kanila .. Hiwalay, hindi ko sineseryoso ang anumang tubig, ngunit kapag pinaghalo namin ito, ito ay isang bagay ...
Ngayon bukas ay naghahanda ako ng isa pang resipe upang ilantad, ngunit sa ngayon ang lihim na nangangahulugang kailangan pa rin natin ang mga tubig na ito
Dito sa video na ito, ipinakita ang ulam na ito
Ito ang aming paboritong restawran ... Hindi ito malayo sa amin ... Walang alak, ngunit napakasarap na lutuin .. At bilang isang bahay ng Matamis, ito ang bilang 1
Nais kong ipakita ito sa ibang recipe, ngunit hindi ko mapigilan ang pagtingin ... pinapangarap ko ring buksan ang isang bagay na ganyan lamang sa aking direksyon, bawal ng Diyos🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Masayang manuod

[Nagira]

Nagira, Ira, hindi ka maaaring magbigay ng direktang mga aktibong link, na agad na makakarating sa address, ngunit maaari kang magbigay ng mga ordinaryong.

Nagira, sigurado ka bang kailangan mo ng ganoong bilang ng cookies ?!

Hindi ako sigurado ... ngunit wala akong oras upang hatiin ang "sa aking isipan" sa mga oras ... Ikinalulugod sa akin na ang isang pares ng kutsara ay sapat na

At ang video ... aaaaaa, sasabihin ko sa iyo nang deretsahan - malupit ka, Katerina Batkovna ... Halos mabulunan ako habang pinapanood ... ang kaligayahang mayroon ka doon, at kung gagawin mo rin ito, kung gayon ang buong forum ay i-charter ang eroplano na may mga paanyaya at sa iyo ay darating sa pagbubukas
Ngunit seryoso - salamat sa naturang video at good luck sa iyong mga pangarap at pagsisikap!
At sa pangkalahatan, Katya, maging magkaibigan tayo, kung hindi man ang lahat ay "ikaw" at "ikaw"

kung gagawin mo rin ito, pagkatapos ay mag-stock sa mga card ng paanyaya para sa buong forum na ang charter ay sasakayan at darating sa iyo para sa pagbubukas

Ekaterina, 100% ang tama ni Irina. At magsusulat kami, ganoon kami, kaya namin ang lahat !!! Oo mga batang babae ??? !!!

[Nagira]

Nagira, Ira, hindi ka maaaring magbigay ng direktang mga aktibong link, na agad na makakarating sa address, ngunit maaari kang magbigay ng mga ordinaryong.

Lar, magiging mabuti kung manatili ako sa post sa taong ito nakilala ko ang maraming mga recipe na may mga buntot lamang mula sa mga address kung saan hindi mo hulaan kung paano makarating sa pinagmulan
ilang uri ng mga hilig sa paniniktik ...

Nagira, hindi ko nais na gawin ito, ito ay sa bawat sulok ... nangangarap ako ng isang keso sa boutique o isang pagawaan ng gatas, kung saan ang aking mga keso at keso mula sa buong mundo ay magiging, isang bagay tulad nito, ngunit ang boutique na ito ay maging perpektong tulad ni Halleb! Ngunit ito ang mga pangarap
Sa pamamagitan ng paraan Irinushka, nakita ko lang ang iyong pagbati sa DR sa mga pribadong mensahe ngayon, kaya't walang takot akong pinag-uusapan ang tungkol sa aking mga pangarap ... Kung mananatili itong isang panaginip, magiging napakaganda ...
At isang nakasisiglang bati na ang lahat ng mga pangarap ay magkatotoo, Ipinagbabawal ng Diyos !!! maraming salamat

Kaya kung magpasya kang sumama augla saglya, aayusin ko ang tanghalian sa restawran na ito
Naaalala pa rin ng lola ko ang ice cream doon, ngunit hindi sa couscous, ngunit kung anong malaking bahagi ... Kahit na tulad ng isang buzo tulad doon, hindi ako kumain ng isang binili, matapat na walang labis ...
At gusto ko ring umupo doon at dumikit sa TV ... Maraming iba't ibang mga video ang patuloy na ipinapakita kung paano at kung ano ang kanilang ginagawa, nakaka-akit ...
Ang mga sweets ng kendi sa Europa ay din sa kanilang makakaya, ngunit hindi nila ibinibigay ang kanilang mga recipe)))